2011-0610 MICOLOGIA La micología (del griego μύκη, hongo, y -λογία, tratado, estudio) es la ciencia que se dedica al estudio de los hongos. Es una de las áreas de la ciencia más extensas y diversificadas que aporta avances significativos a la investigación científica y al desarrollo tecnológico. En civilizaciones como la griega, romana e hindú, los hongos se han considerado alimentos sagrados. A partir de los datos contenidos en la obra de fray Bernardino de Sahagún y a fragmentos del Popol Vuh y el Chilam Balam, sabemos que en la cultura mexicana prehispánica, los hongos adquirieron un rango elevado y llegaron a considerarse comida de dioses y reyes. Quizás en Mesoamérica esta relación tenga que ver más con los hongos alucinógenos que con los alimenticios. Esta costumbre de ingerir hongos con un fin místico o enteogénico, continúa en algunas culturas hasta nuestros días.
El termino dermatofitosis se refiere a aun complejo de entidades causadas por algunoshongos filamentosos relacionados a los géneros trichosporon, epidermophyton ymicrosporum. En cada caso, los hongos son queratinofilicos y queratinoliticos, por loque son capaces de degradar las superficies de queratina. En el caso de lasinfecciones cutáneas, los dermatofitos invaden solamente la capa mas externa delepidermis, el estrato corneo.
Es infrecuente la penetración por debajo de la capagranular del epidermis.De igual forma, tan solo invaden las capas queratinizadas masexternas del cabello y las uñas puesto que forman parte de la piel.
Se denomina levadura a cualquiera de los diversos hongos microscópicos unicelulares que son importantes por su capacidad para realizar la descomposición mediante fermentación de diversos cuerpos orgánicos, principalmente los azúcares o hidratos de carbono, produciendo distintas sustancias. Aunque en algunos textos de botánica se considera que las levaduras «verdaderas» pertenecen sólo a la clase Ascomycota, desde una perspectiva microbiológica se ha denominado levadura a todos los hongos con predominio de una fase unicelular en su ciclo de vida, incluyendo a los hongos basidiomicetes. A veces suelen estar unidos entre sí formando cadenas. Producen enzimas capaces de descomponer diversos sustratos, principalmente los azúcares. Una de las levaduras más conocidas es la especie Saccharomyces cerevisiae. Esta levadura tiene la facultad de crecer en forma anaerobia1 realizando fermentación alcohólica.2 Por esta razón se emplea en muchos procesos de fermentación industrial, de forma similar a la levadura química, por ejemplo en la producción de cerveza, vino, hidromiel, aguol, pan, antibióticos, etc. Las levaduras se reproducen asexualmente por gemación o brotación y sexualmente mediante ascosporas o basidioesporas. Durante la reproducción asexual, una nueva yema surge de la levadura madre cuando se dan las condiciones adecuadas, tras lo cual la yema se separa de la madre al alcanzar un tamaño adulto. En condiciones de escasez de nutrientes las levaduras que son capaces de reproducirse sexualmente formarán ascosporas. Las levaduras que no son capaces de recorrer el ciclo sexual completo se clasifican dentro del género Candida. La levadura es la primera célula eucariota en la que se ha intentado expresar proteínas recombinantes debido a que es de fácil uso industrial: es barata, cultivarla es sencillo y se duplica cada 90 minutos en condiciones nutritivas favorables. Además, es un organismo fácil de modificar genéticamente, lo que permite realizar experimentos en varios días o semanas. Sin embargo, las levaduras poseen un mecanismo de glicosilación diferente al que se encuentra en células humanas, por lo que los productos son inmunogénicos
El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en lugares húmedos y con baja luminosidad. Existen muchas especies de mohos que son especies microscópicas del reino fungi, que crecen en formas de filamentos pluricelulares o unicelulares. El moho crece mejor en condiciones cálidas y húmedas; se reproducen y propagan mediante esporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en variadas condiciones ambientales, incluso en extrema sequedad, si bien ésta no favorece su crecimiento normal
Esporangiosporas: Se desarrollan dentro de un saco (esporangio) en la punta de una hifa aérea (esporangióforo). -Son esporas endógenas ( reproducción asexual interna) Zoosporas: -Esporangiosporas móviles (flagelos) formadas en estructuras llamadas zoosporangios. -Son esporas endógenas ( reproducción asexual interna) Conidiosporas: -Esporas exógenas ( reproducción asexual interna) -Se forman en la punta o costados de hifas llamadas conidióforos -Diversos tipos: artrosporas, clamidiosporas,blastoporas Artrosporas -Conidias formadas por septación y fragmentación de una hifa existente. -Los elementos de la hifa se conviertes en conidios -Cada segmento se libera sucesivamente. Clamidiosporas: -Conidias formadas cuando la celula de una hifa intercalar o apical crece, se redondea y forma una pared delgada. -Usualmente se desarrolla bajo condiciones de estres. Blastosporas: -Conidias formadas por gemación a partir de una célula vegetativa (hifa). -La espora puede permanecer unida y formar más blastosporas (cadena de esporas)
Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota). Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n. Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas
Basidiosporas son las esporas sexuadas externas que se originan en el basidio. Éste es una célula hifal binucleada que sufre cambios morfológicos y se llama probasidio al estado o parte de la misma donde se produce la cariogamia. Se denomina metabasidio a la parte o estado en el cual ocurre la meiosis y forma 4 (a veces 2) tubos pequeños o esterigmas en cada uno de los cuales se forma una basidiospora. Hay dos tipos de metabasidios. El holobasidio es cilíndrico o con aspecto de clava y en algunos hongos tiene forma de tenedor. Los fragmobasidios están divididos generalmente en 4 células por septos transversales o longitudinales. En muchos hongos las hifas se agregan para formar un basidioma macroscópico y en aquéllos con el himenio expuesto, las basidiosporas están sobre laminillas radiales o tubos o espinas ubicados generalmente en el envés.
Dimorfismo tecnico de los hongos Fatherin Guerrero. 2011-0756
Se define como dimorfismo la habilidad que tienen algunas especies de hongos de cambiar su modo de crecimiento, de crecimiento filamentoso polarizado a formas unicelulares similares a levaduras.
Dentro de este grupo están los microorganismos que causan la blastomicosis, esporotricosis, coccidiomicosis, paracoccidiomicosis y histoplasmosis.
Los hongos pueden presentarlo en función de:
Nutrientes. Como Candida albicans, que en medios de cultivo pobres da una fase filamentosa y en medios ricos, una forma levaduriforme, es decir, que tienen una forma de levadura, la cual es consistente en su manera en que esta se reproduce, por lo que en esos momentos los camio ambintales influyen en su morfologia radicalmente. Temperatura. Como Penicillium marneffei, que en el mismo medio, pero a temperatura diferente cambia de forma (de 25 a 28 °C es filamentoso y de 35 a 37, levaduriforme. Temperatura y nutrientes. Es una mezcla de los dos anteriores. Entre ellos encontramos a Sporothrix schenckii, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis, Blastomyces dermatitides.
Las levaduras se han definido como hongos microscópicos, unicelulares, la mayoría se multiplican por gemación y algunas por escisión. Este grupo de microorganismos comprende alrededor de 60 géneros y unas 500 especies. Históricamente, los estudios sobre microbiología enológica se han centrado en las levaduras pertenecientes al género Saccharomyces, que son las responsables de la fermentación alcohólica. Anteriormente se creía que sólo ellas participaban en el proceso de producción de alcohol, sin embargo, las diferentes levaduras no-Saccharomyces, especialmente durante la fase inicial de la fermentación, pueden influir en las propiedades organolépticas de las bebidas alcohólicas. El papel de las levaduras como agentes fermentadores no fue reconocido sino hasta 1856 por Luis Pasteur. Las teorías científicas de esa época reconocían la presencia de éstas en la fermentación alcohólica, pero eran consideradas como compuestos químicos complejos, sin vida. Esta era la teoría mecanística liderada por los químicos alemanes von Liebig y Wöhler.
Luis Pasteur, propuso la teoría vitalística y demostró que las células viables de levaduras causan fermentación en condiciones anaerobias; durante la cual el azúcar presente en el jugo es convertido principalmente en etanol y CO2.
Las levaduras son los agentes de la fermentación y se encuentran naturalmente en la superficie de las plantas, el suelo es su principal hábitat encontrándose en invierno en la capa superficial de la tierra. En verano, por medio de los insectos, polvo y animales, son transportados hasta el fruto, por lo que su distribución se produce al azar. Existe un gran número de especies que se diferencían por su aspecto, sus propiedades, sus formas de reproducción y por la forma en la que transforman el azúcar. Las levaduras del vino pertenecen a varios géneros, cada uno dividido en especies. Las especies más extendidas son Saccharomyces ellipsoideus, Kloeckera apiculata y Hanseniaspora uvarum, las cuales representan por sí solas el 90% de las levaduras utilizadas para la fermentación del vino. Como todos los seres vivos, tienen necesidades precisas en lo que se refiere a nutrición y al medio en que viven. Son muy sensibles a la temperatura, necesitan una alimentación apropiada rica en azúcares, elementos minerales y sustancias nitrogenadas, tienen ciclos reproductivos cortos, lo que hace que el inicio de la fermentación sea tan rápido, pero así como se multiplican, pueden morir por la falta o el exceso de las variables mencionadas.
CARACTERÍSTICAS GENERALES Las levaduras se clasifican en base a sus caracteres morfológicos, aunque para algunos microbiólogos, sus propiedades fisiológicas tienen mayor importancia. La mayoría de las levaduras son hongos unicelulares sencillos microscópicos, la mayoría se reproducen asexualmente por gemación, y otras especies lo hacen por fisión múltiple. Las levaduras que pueden reproducirse sexualmente se conocen como “verdaderas”, este proceso implica la formación de ascosporas, sirviendo la propia levadura como asca, de aquí que ellas se clasifican como Ascomicetos; por el contrario las “falsas” que no producen ascosporas, pertenecen a los hongos imperfectos.
Los hongos son organismos unicelulares o pluricelulares. Tienen nutrición heterótrofa. Los hongos son saprofitos, por lo que se alimentan de materia en descomposición; de ahí su relevancia dentro del ciclo de la materia. También aparecen individuos parásitos y otros simbiontes como los que forman los líquenes.
Las células de los hongos suelen presentar una pared formada por quitina u otro polisacárido como los glucanos.
La reproducción de los hongos puede ser de forma asexual mediante esporas a las que se denomina conidiospora. También puede ser de forma sexual mediante la formación de gametangios, que formarán esporas sexuales. Las esporas sexuales reciben un nombre distinto atendiendo al grupo al que pertenecen; así encontramos Ascosporas o Basidosporas, por ejemplo.
Dentro de los hongos microscópicos se pueden destacar los siguientes:
Mohos mucilaginosos
También se les conoce como hongos acuáticos. Algunos autores los incluyen dentro del grupo de los Protoctistas ya que son similares a las amebas y en la fase vegetativa pueden desplazarse con movimiento ameboide. El hábitat de estos hongos es el bosque húmedo con suelos fríos y ricos en materia en descomposición.
Se conocen dos tipos de mohos mucilaginosos, los mohos mucilaginosos celulares, que se asocian formando grupos de células y los mohos mucilaginosos acelulares, que están formados por un plasmodio (gran masa multinucleada producida por divisiones nucleares rápidas).
Estos mohos no presentan hifas, ni micelio. En condiciones desfavorables realizan reproducción sexual.
. GENERATIVAS: Producen estructuras fértiles y con paredes delgadas, septadas (con septos o paredes transversales) y con fíbulas presentes o ausentes.
. ESQUELÉTICAS: Aseptadas (sin septos o paredes transversales), no ramificadas, con paredes gruesa, hialinas o coloreadas.
. ENVOLVENTES: Aseptadas, con paredes gruesas, ramificadas y extremos terminados en punta (acuminados).
Diferentes tipos de hifas SISTEMAS DE HIFAS
El método más clásico de diferenciación de las hifas en los Basidiomicetos es el iniciado por CORNER(1932) y más tarde por TALBOT(1954), en el que se pueden diferenciar tres sistemas fundamentales:
• SISTEMA MONOMÍTICO, formado fundamentalmente por hifas generativas, caracterizadas por estar siempre presentes y responsables de originar las estructuras fértiles. Con la siguiente morfología: paredes delgadas, bastante ramificadas, generalmente septadas, donde pueden estar presentes o no las fíbulas.
• SISTEMA DIMÍTICO, formado por hifas generativas y esqueléticas, o por generativas y envolventes. Las hifas esqueléticas de paredes gruesas, aseptadas, no ramificadas, hialinas o coloreadas. Las hifas envolventes, aseptadas, paredes gruesas, ramificadas y con sus extremos acuminados (acabados en punta).
• SISTEMA TRIMÍTICO, formado por los tres tipos de hifas, generativas, esqueléticas y envolventes
FAYOD(1889) y SINGER(1975), proponen otro sistema de clasificación menos usado que es el siguiente:
• TEJIDO FUNDAMENTAL, formado por hifas esqueléticas y envolventes, con esferocistos de paredes finas o gruesas e hifas multiseptadas de gruesas paredes.
• TEJIDO CONECTIVO, con hifas de paredes delgadas donde las generativas son las que predominan.
• TEJIDO CONDUCTOR, formado por hifas laticíferas, oleíferas, etc., que se encargan de transportar las sustancias metabólicas que se pueden secretar o excretar.
Esporas asexuales de los hongos Fatherin Guerrero. 2011-0756
La Ameba:
Las amebas toman su nombre de la voz griega amoibe, que significa “cambio”, porque su forma varía constantemente.
La reproducción de las amebas tiene lugar por el proceso asexual sencillo de fisión binaria. Durante la evolución de este proceso, la célula se redondea (se hace esférica), después se divide el núcleo, la célula se alarga y se forma una estrangulación de su parte media que se adelgaza hasta romperse, dando así origen a dos células idénticas a la progenitora. Ciertas amebas tienen la propiedad de enquistarse, para protegerse durante las épocas desfavorables para el crecimiento normal. En este estado sus actividades metabólicas quedan reducidas al mínimo, y el quiste formado les permite sobrevivir hasta que las condiciones vuelvan a ser propicias para el desarrollo.
Paramecios:
Estos viven en charcos y estanques de agua dulce donde existen provisiones alimenticias abundantes. Al igual que la ameba son microscópicos, sin embargo, algunos pueden verse con dificultad sin la necesidad de algún instrumento.
Los paramecios se reproducen asexualmente por fisión binaria, e incluso, pueden reproducirse sexualmente por conjugación. El medio más común, con mucha diferencia, es la fisión en la cual cada uno de los núcleos se alarga y se divide en dos mitades, mientras la célula se estrangula por la parte media dando origen a dos células hijas, cada una de las cuales recibe dos nucleolos. En este proceso, la célula hija que procede de la parte posterior lleva el esófago de la progenitora, y la otra célula hija forma un nuevo conducto esofágico. Las demás partes anatómicas de la célula se forman según se requieren. En condiciones favorables, el proceso de división puede repetirse dos o tres veces al día.
Euglena:
Organismos que pertenecen a la familia de las Euglenophyta. Son monocelulares provistos de flagelos, o sea se movilizan activamente. Las algas de mayor interés son las euglenas, ya que algunos zoólogos creen que pertenecen al reino animal, mientras que algunos botánicos creen que son vegetales, es decir, pertenecen al reino planta. La discrepancia se debe a que no todos los flagelados, según los zoólogos, poseen cloroplastos, y por consiguiente, viven d alimento preformado, como los animales y las bacterias. Muchas de estas no contienen celulosa en las paredes celulares y en este aspecto se asemejan también a los protozoos. Debido a esto su reproducción es mediante la fisión binaria.
Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota).
Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n.
Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas.
Es una espora reproductiva producida por hongos Basidiomicetos. Basidiosporas típicamente contienen cada uno un núcleo haploide que es el producto de la meiosis, y que son producidos por las células fúngicas especializadas llamadas basidios. En branquias bajo una tapa de una especie común en el filo de Basidiomycota, existen millones de basidios. Estado maduro de basidios la base por lo general se ha cubierto con cuatro basidiosporas en las cuales contiene uno de los dos núcleos haploides obtenidos a partir del proceso de la meiosis. Debido a los hechos mencionados anteriormente, un solo hongo tiene la capacidad de liberar de mil millones de esporas. La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores.
Basidiomycetes forman esporas sexuales externamente desde una estructura llamada un basidio. Cuatro basidiosporas desarrollan en apéndices de cada basidio. Estas esporas sirven como las principales unidades de dispersión de aire para los hongos. Las esporas se liberan durante los períodos de alta humedad y generalmente tienen una noche o concentración máxima antes del amanecer en la atmósfera.
Cuando basidiosporas encuentran un sustrato favorable, que pueden germinar, típicamente mediante la formación de hifas. Estos hifas crecen hacia fuera desde el original de esporas, que forma un círculo en expansión de micelio. La forma circular de una colonia de hongos explica la formación de anillos de hadas, y también las lesiones circulares de la piel que infectan los hongos que causan la tiña.
Es una espora reproductiva producida por hongos Basidiomicetos. Basidiosporas típicamente contienen cada uno un núcleo haploide que es el producto de la meiosis, y que son producidos por las células fúngicas especializadas llamadas basidios. En branquias bajo una tapa de una especie común en el filo de Basidiomycota, existen millones de basidios. Estado maduro de basidios la base por lo general se ha cubierto con cuatro basidiosporas en las cuales contiene uno de los dos núcleos haploides obtenidos a partir del proceso de la meiosis. Debido a los hechos mencionados anteriormente, un solo hongo tiene la capacidad de liberar de mil millones de esporas. La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores.
Basidiomycetes forman esporas sexuales externamente desde una estructura llamada un basidio. Cuatro basidiosporas desarrollan en apéndices de cada basidio. Estas esporas sirven como las principales unidades de dispersión de aire para los hongos. Las esporas se liberan durante los períodos de alta humedad y generalmente tienen una noche o concentración máxima antes del amanecer en la atmósfera.
Cuando basidiosporas encuentran un sustrato favorable, que pueden germinar, típicamente mediante la formación de hifas. Estos hifas crecen hacia fuera desde el original de esporas, que forma un círculo en expansión de micelio. La forma circular de una colonia de hongos explica la formación de anillos de hadas, y también las lesiones circulares de la piel que infectan los hongos que causan la ti;a.
Las cigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una cigospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo. Cuando el ambiente es favorable, la cigospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma cigosporas se llama un zygomycete.
Matricula: 2011-0546 Diap #1 La micología, también llamada micetología, es la ciencia que se dedica al estudio de los hongos. Mas allá que estos pertenecen a un reino propio (Reino Fungi), la micología es aún considerada como un ramo de la botánica (ciencia que se dedica al estudio del reino Plantae – de las plantas).
El dimorfismo fúngico o dimorfismo en hongos es el fenómeno reversible por el cual un hongo puede pasar de una forma micelial a una levaduriforme.1 Un hongo dimórfico suele proliferar a manera de levaduras o grandes estructuras esféricas en los tejidos, pero asumen formas filamentosas a temperatura ambiente en el entorno.2 Dentro de este grupo están los microorganismos que causan la blastomicosis, esporotricosis, coccidiomicosis, paracoccidiomicosis yhistoplasmosis. Los hongos pueden presentarlo en función de: • Nutrientes. Como Candida albicans, que en medios de cultivo pobres da una fase filamentosa y en medios ricos, una forma levaduriforme, es decir, que tienen una forma de levadura, la cual es consistente en su manera en que esta se reproduce, por lo que en esos momentos los camio ambintales influyen en su morfologia radicalmente. • Temperatura. Como Penicillium marneffei, que en el mismo medio, pero a temperatura diferente cambia de forma (de 25 a 28 °C es filamentoso y de 35 a 37, levaduriforme. • Temperatura y nutrientes. Es una mezcla de los dos anteriores. Entre ellos encontramos a Sporothrix schenckii,Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis, Blastomyces dermatitides
Matricula: 2011-0546 Diap #3 • Levaduras: Son hongos unicelulares, redondos o elipsoides que se repoducen por gemación o fisión binaria. La gemación es la protusión externa del protoplasma materno formando un saliente (yema o gema), que va creciendo poco a poco y, finalmente, se desprende cnvirtiéndose en un nuevo individuo. En alguno casos permanecen unidas distintas gemas alrededor de la célula madre y, en otro, la gema sigue creciendo a su vez porduciendo nuevos bortes y dando la imagen de seudomicielio formado por blastoconidias. Una levadura también puede ser el estadio morfológico en el cilo biol´gico de una espeie filamentosa; a este hecho se le denomina "dimorfismo" y al hongo "hongo dimórfico". También existe la situación inversa: una levadura puede tener capacidad de producir hifas como ocurre con Candida albicans.
Matricula: 2011-0546 Diap#4 Mohos: Son hongos multicelulares. El elemento tubular que emerge se denomina "hifa"; éste sigue creciendo y ramificándose, formando un conjunto entrelazado al que se denomina "micelio" o thallus. Parte de las hifas se introducen en el sustrato y forman el micelo vegetativo, las que se proyectan hacia el exterior constituyen el micelo aéreo, que puede presentar microscópicamente un aspecto algodonoso, velloso, mate, plegad, etc... Estas características fenotípicas sirven para una aproximación taxonómica en la identificación. En el se producen los elemento de propagación que pueden ser esporas, conidios, fragemento de micelio, etc. En micología médica y microbiología a este conjunto visible sobre el medio de cultivo se le denomina colonia.
HIFA es la unidad vegetativa en la estructura de los hongos.
Su forma es filamentosa y de tipo tubular con paredes celulares, pudiendo presentar tabiques (hifas septadas) o no (hifas aseptadas) y que contienen en su interior citoplasma que viene a ser una sustancia similar a la clara de huevo junto con pequeñas estructuras con morfologías y funciones determinadas denominadas organoides. La estructura del hongo está soportado a veces por hifas de tipos esqueléticas y envolventes, sin embargo otras hifas no tienen tabiques y se hinchan. Se las denomina esferocistos, y suelen estar presentes en los géneros Coprinus, Amanita, Cystoderma, Russula o Lactarius. • Cuando los esferocistos están presentes en la trama se la denomina Trama heterómera y cuando están ausentes Trama homómera Por otra parte existen unas hifas terminales ampulosas que se denominan de forma diferente en función de donde estén situadas. En el himenio (órgano donde se generan las esporas) , pueden dar lugar a la formación de basidios, cistidios, cistidiolos, etc. y en otras partes del cuerpo fructífero pueden o no estar formadas por terminaciones esféricas cubriéndolas, por ejemplo, la estipitipellis (cutícula del pie) o la pileipellis (cutícula del sombrero).
TIPOS DE HIFAS
. GENERATIVAS: Producen estructuras fértiles y con paredes delgadas, septadas (con septos o paredes transversales) y con fíbulas presentes o ausentes. . ESQUELÉTICAS: Aseptadas (sin septos o paredes transversales), no ramificadas, con paredes gruesa, hialinas o coloreadas. . ENVOLVENTES: Aseptadas, con paredes gruesas, ramificadas y extremos terminados en punta (acuminados).
Las esporas del moho germinan para producir los filamentos largos de ramificación conocida como hifas. Las hifas pueden ser: - hifas septadas, debido a que poseen unos tabiques o septos de separación que las dividen en células uninucleadas. - hifas no septadas, en este caso las hifas crecen formando una masa de ramificación y su conjunto se llama Micelio. Los micelios pueden ser a su vez: - micelio vegetativo, en relacción con la nutrición o - micelio aéreo, lugar donde se dan las estructuras para la reproducción
Matricula: 2011-0546 Diap#7 Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota). Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas. Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n.
Matricula: 2011-0546 Diap#8 • Típicamente unicelulares, a veces binucleadas. Tras su germinación originan un micelio, pero puede dar por gemación conidios • Insertadas de manera oblicua en el esterigma, y descargadas con cierto impulso. • Ápice hilar a modo de bulto cerca de la inserción, este apéndice forma un gota o vesícula llena de un líquido o gas que hace expulsar a las esporas (balistósporas). son una división del reino Fungi que incluye los hongos que producen basidios con basidiosporas. Contiene a las clásicas setas y hongos con sombrero.
Matricula: 2011-0546 Diap#9 Las zigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una zygospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo. Cuando el ambiente es favorable, la zygospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma zygosporas se llama un zygomycete.
Una de las ramas de la microbiología más trascendental es la micología (etimológicamente, es el estudio de las setas. La micología empezó hace mucho tiempo, pues las setas están entre los hongos más grandes y atrajeron la atención de los naturistas. Los biólogos usan el término hongos (L.fungus = setas, del Gr.. sphongos = esponja) para definir a los hongos como:
"Eucariontes portadores de esporas, sin clorofila y por lo tanto heterótrofos, uni o multinucleados, de reproducción sexual o asexual, de nutrición absortiva, cuyas estructuras somáticas, ramificadas y filamentosas, están rodeadas con paredes celulares que contienen quitina o celulosa, o ambas sustancias, junto con otras muchas moléculas orgánicas complejas; con meiosis dentro de un zigoto y con síntesis de lisina por la vía del ácido amino adípico".
La etimología de la palabra hongo es variada y depende de los diferentes idiomas. En general se acepta su derivación del griego (mykes) y del plural latina (fungi). Esta palabra lleva implícito una confusión de formas y tipos de organismos celulares, cenocíticos, esféricos, filamentosos, simples, complejos, móviles, inmóviles, parásitos, simbiontes, saprófitos, microscópicos, macroscópicos o cualquier otra combinación.
Importancia de los hongos
El comienzo del estudio sistemático de los hongos comenzó hace 250 años, pero estos organismos han sido conocidos durante miles de años. Los pueblos antiguos eran conocedores de las fermentaciones biológicas. Los egipcios pensaban que era un legado del gran dios Osiris. Los griegos adoraban a Dionisos y los romanos a Baco, y celebraban grandes fiestas en las cuales abundaba el vino. Incluso los indios de México y de Guatemala creen que la aparición de setas como la Amanita muscaria esta relacionada con el rayo y el trueno. El papel de las setas desempeñan en el religión y la mitología de las tribus de México y Guatemala esta documentado por Lowy.
El número de hongos conocidos es elevado (> que 130.000 especies).
Breve historia de la Micología Médica
Los hongos también producen infecciones en el hombre, los animales y las plantas, conocidas desde la antigüedad, con el invento del microscopio (A. Leeuwenhock en el siglo XVII), se inicio el estudio científico de muchos microorganismos, entre ellos, los hongos. La historia de la micología médica comenzó en el año 1835 con A.
Bassi, que descubrió que la muscardina del gusano de seda era producida por un hongo llamado Beauvera bassiana) y fue públicado en francés en 1838.
Los hongos son microorganismos eucariontes que pertenecen al reino fungí, cada célula posee núcleo, membrana nuclear, retículo endoplásmico, aparato de Golgi y mitocondrias. Carecen de clorofila, por lo tanto requieren una fuente externa de carbono, son heterótrofos.
Se reconocen cerca de 100,000 especies de hongos, la mayoría está constituida como saprófitos del suelo. Algunos de ellos son alucinógenos, producen toxinas o son venenosos.
La mayoría de los hongos son saprófitos, es decir no causan daño y son cosmopolitas, pueden encontrarse en cualquier lugar del mundo.
Los hongos están ampliamente distribuidos en la naturaleza. Y se pueden encontrar formando parte de la flora normal de un alimento, o como agentes contaminantes y en los equipos higienizados inadecuadamente, provocando el deterioro físico químico de éstos, debido a la utilización en su metabolismo de los carbohidratos, ácidos orgánicos, proteínas y lípidos originando mal olor, alterando el sabor y el color en la superficie de los productos contaminados, además la resistencia a sustancias químicas y radiaciones puede permitir el crecimiento de bacterias patógenas.
Los hongos patógenos primarios o verdaderos poseen una capacidad de adaptación al organismo humano muy alta, que se manifiesta por su dimorfismo. Cuando invaden el organismo humano, forman levaduras gemantes unicelulares (forma levaduriforme). En este estado parasitario, el metabolismo fúngico aumenta con mayor rapidez que en estado vegetativo/saprófito (hongo filamentoso multicelular). El resultado es un microorganismo que crece y se multiplica con mucha mayor rapidez que en su estado natural a temperaturas más bajas (dimorfismo térmico).
Estas formas parasitarias son más susceptibles a la fagocitosis de los macrófagos. Muchas de estas infecciones se resuelven de manera espontánea.
El dimorfismo fúngico o dimorfismo en hongos es el fenómeno reversible por el cual un hongo puede pasar de una forma micelial a una levaduriforme.1 Un hongo dimórfico suele proliferar a manera de levaduras o grandes estructuras esféricas en los tejidos, pero asumen formas filamentosas a temperatura ambiente en el entorno.2 Dentro de este grupo están los microorganismos que causan lablastomicosis, esporotricosis, coccidiomicosis, paracoccidiomicosis y histoplasmosis. Los hongos pueden presentarlo en función de:
• Nutrientes. Como Candida albicans, que en medios de cultivo pobres da una fase filamentosa y en medios ricos, una formalevaduriforme, es decir, que tienen una forma de levadura, la cual es consistente en su manera en que esta se reproduce, por lo que en esos momentos los camio ambintales influyen en su morfologia radicalmente.
• Temperatura. Como Penicillium marneffei, que en el mismo medio, pero a temperatura diferente cambia de forma (de 25 a 28 °C es filamentoso y de 35 a 37, levaduriforme.
• Temperatura y nutrientes. Es una mezcla de los dos anteriores. Entre ellos encontramos a Sporothrix schenckii, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis, Blastomyces dermatitides
Las levaduras se han definido como hongos microscópicos, unicelulares, la mayoría se multiplican por gemación y algunas por escisión. Este grupo de microorganismos comprende alrededor de 60 géneros y unas 500 especies. Históricamente, los estudios sobre microbiología enológica se han centrado en las levaduras pertenecientes al género Saccharomyces, que son las responsables de la fermentación alcohólica. Anteriormente se creía que sólo ellas participaban en el proceso de producción de alcohol, sin embargo, las diferentes levaduras no-Saccharomyces, especialmente durante la fase inicial de la fermentación, pueden influir en las propiedades organolépticas de las bebidas alcohólicas. El papel de las levaduras como agentes fermentadores no fue reconocido sino hasta 1856 por Luis Pasteur. Las teorías científicas de esa época reconocían la presencia de éstas en la fermentación alcohólica, pero eran consideradas como compuestos químicos complejos, sin vida. Esta era la teoría mecanística liderada por los químicos alemanes von Liebig y Wöhler. Luis Pasteur, propuso la teoría vitalística y demostró que las células viables de levaduras causan fermentación en condiciones anaerobias; durante la cual el azúcar presente en el jugo es convertido principalmente en etanol y CO2.
Las levaduras son los agentes de la fermentación y se encuentran naturalmente en la superficie de las plantas, el suelo es su principal hábitat encontrándose en invierno en la capa superficial de la tierra. En verano, por medio de los insectos, polvo y animales, son transportados hasta el fruto, por lo que su distribución se produce al azar. Existe un gran número de especies que se diferencían por su aspecto, sus propiedades, sus formas de reproducción y por la forma en la que transforman el azúcar. Las levaduras del vino pertenecen a varios géneros, cada uno dividido en especies. Las especies más extendidas son Saccharomyces ellipsoideus, Kloeckera apiculata y Hanseniaspora uvarum, las cuales representan por sí solas el 90% de las levaduras utilizadas para la fermentación del vino. Como todos los seres vivos, tienen necesidades precisas en lo que se refiere a nutrición y al medio en que viven. Son muy sensibles a la temperatura, necesitan una alimentación apropiada rica en azúcares, elementos minerales y sustancias nitrogenadas, tienen ciclos reproductivos cortos, lo que hace que el inicio de la fermentación sea tan rápido, pero así como se multiplican, pueden morir por la falta o el exceso de las variables mencionadas.
El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en lugares húmedos y con baja luminosidad. Existen muchas especies de mohos que son especies microscópicas del reino fungi, que crecen en formas de filamentos pluricelulares o unicelulares. El moho crece mejor en condiciones cálidas y húmedas; se reproducen y propagan mediante esporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en variadas condiciones ambientales, incluso en extrema sequedad, si bien ésta no favorece su crecimiento normal. Los tipos de mohos más comunes son: • Cladosporium • Penicillium • Alternaria • Aspergillus • Mucor La penicilina (cuyo nombre deriva del hongo Penicillium) es un antibiótico. Fue descubierto por Alexander Fleming. Los mohos se encuentran prácticamente en cada ambiente y pueden ser detectados, tanto en interiores como al aire libre, durante todo el año. Las condiciones húmedas y cálidas favorecen el crecimiento del moho. Al aire libre pueden encontrarse en áreas o lugares húmedos sombreados donde hay descomposición de hojas o de otro tipo de vegetación. En los interiores pueden encontrarse en lugares donde los niveles de humedad son altos como los alrededores del lavavajillas. Algunas personas son sensibles a los mohos. La exposición a los mohos en estas personas puede causarles síntomas como congestión nasal, irritación de los ojos o resuello. Otras personas que tienen graves alergias a los mohos pueden experimentar reacciones más severas. Las reacciones severas pueden ocurrir entre trabajadores expuestos a grandes cantidades de mohos en los lugares de trabajo, como en el caso de los granjeros que trabajan todo el día alrededor del heno mohoso. Algunas reacciones severas pueden incluir fiebre y dificultad para respirar. Las personas con enfermedades crónicas, como enfermedad obstructiva de los pulmones, pueden presentar infecciones de moho en los pulmones. Algunos mohos son tóxicos porque producen micotoxinasque pueden afectar gravemente a humanos y animales.[cita requerida] Las personas sensibles deben evitar áreas que tienen más probabilidad de tener moho como los lugares donde se apila el abono, el prado cortado y las zonas boscosas. Al interior de las casas, el crecimiento del moho puede disminuirse manteniendo los niveles de humedad por debajo del 50% y ventilando las duchas y los lugares donde se cocina. Los crecimientos de moho pueden eliminarse de las superficies duras con productos comerciales, agua y jabón, o con una solución de blanqueador preparada con una mezcla de no más de 1 taza de cloro y 1 galón de agua. Las personas sensibles deben ponerse una máscara ajustada en la cara en los casos en que no pueda evitarse la exposición al moho.
Hifa: filamento tubuloso unidad estructural del micelio de los hongos. Puede presentar septos of puede formar un micelio cenocítico. Tipos en los basidiocarpos: hifa generativa, hifa esquelética, hifa conectiva. Sistemas según la distribución de hifas: monomítico, dimítico, trimitico. Hifas especializadas: hifa estolón, hifa depredadora, hifa infectante, hifas laticiferas, hifas oleíferas, gleohifidios, coscinoides, crisohifidios. Tipos en los ascomicetos: hifa ascógena.
1. Hifa generativa con fíbulas, 2. Hifa generativa sin fíbulas, 3. Hifa esquelética, 4. Hifa conectiva o envolvente. CLASIFICACIÓN BASADA EN LA DIVISIÓN CELULAR • Septadas o Aspergillus y muchas otras especies tienen hifas septadas. • Aseptados o coenocytic o No hifas septadas están asociados con Mucor, algunos zigomicetos, y otros hongos. • "Pseudohifas" se distinguen de hifas verdaderas por su método de crecimiento, la fragilidad relativa y la falta de conexión citoplasmática entre las células. o La levadura puede formar pseudohifas. Son el resultado de una especie de florecimiento incompleto donde las células permanecen unidas después de la división.
Una clamidospora es un tipo de espora de paredes gruesas de varias clases de los hongos. Es una etapa del ciclo vital del organismo que sobrevive en condiciones desfavorables, tales como estaciones secas o cálidas. Las clamidosporas son generalmente de color oscuro, esférica y una superficie lisa (sin adornos). Son multicelulares, con las células conectadas entre ellas por poros interiores. Las clamidosporas son el resultado de la reproducción asexual (mediante los conidios llamados clamidoconidios) o (raramente) por reproducción sexual. La teliospora es una clase especial de clamidospora de los hongos Urediniomycetes. Se puede clasificar de varias maneras: Por su función Las diásporas son unidades de dispersión de los hongos, musgo y algunas otras plantas. En hongos, las clamidospora las esporas son de marcada reclinación y los zygosporas son las esporas de una reclinación dando como resultado que parezca espesa. Los hipnozigotos de los hongos zigomicetos que son producidos por vía sexual y pueden dar lugar a una conidiospora(“zygosporangium”) con los conidiospores asexuales. Por su origen durante el ciclo biológico Meiospora es el producto de la meiosis (la etapa citogenética crítica de la reproducción sexual), que significa que son haploide, y dará lugar a una célula haploide o o un individuo haploide. Un ejemplo es el gametofito de las plantas vasculares más altas (angiospermas y gimnospermas; las microesporas dan lugar al polen) y las megaesporas dan lugar a los óvulos, que se encuentran dentro de la flor y conos de la conífera; tales plantas logran la dispersión por medio de la semilla. Una mitospora se produce por un mecanismo de esporulación y se propaga por un medio asexual resultado de la mitosis. La mayoría de los hongos producen mitoesporas. Por la motilidad La motilidad es la capacidad de moverse autónoma y espontáneamente. Las esporas se dividen según puedan moverse o no. La autoespora puede moverse por medio de uno o más flagelos y se pueden encontrar en algunas algas y hongos sino que crece sobre sus flagelos. En tanto la zoospora no puede moverse y no tiene el potencial de desarrollar ningún flagelo. La ballestoespora se descarga activamente del cuerpo de una fruta fungicida (tal como la seta). La estatismoespora no se descarga activamente del cuerpo fungicida de la fruta, semejantemente a la puffball. Las endosporas que corresponden a ciertas bacterias a menudo se le llama incorrectamente esporas, según lo visto en los ataques 2001 del ántrax,donde las endosporas del ántrax fueron incorrectamente llamadas esporas del ántrax por los medios informativos. Varios afirman diferencias entre los endosporas bacterianas y las esporas eucariontes: son sobre todo un mecanismo de la supervivencia, no un método reproductivo, y una bacteria produce solamente una sola endospora.
Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota). Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n. Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas.
• Típicamente unicelulares, a veces binucleadas. Tras su germinación originan un micelio, pero puede dar por gemación conidios • Insertadas de manera oblicua en el esterigma, y descargadas con cierto impulso. • Ápice hilar a modo de bulto cerca de la inserción, este apéndice forma un gota o vesícula llena de un líquido o gas que hace expulsar a las esporas (balistósporas). • A basidiospora es una espora reproductiva producida por hongos Basidiomicetos. Basidiosporas típicamente contienen cada uno un núcleo haploide que es el producto de la meiosis, y que son producidos por las células fúngicas especializadas llamadas basidios. En branquias bajo una tapa de una especie común en el filo de Basidiomycota, existen millones de basidios. Estado maduro de basidios la base por lo general se ha cubierto con cuatro basidiosporas en las cuales contiene uno de los dos núcleos haploides obtenidos a partir del proceso de la meiosis. Debido a los hechos mencionados anteriormente, un solo hongo tiene la capacidad de liberar de mil millones de esporas. La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores. • Basidiomycetes forman esporas sexuales externamente desde una estructura llamada un basidio. Cuatro basidiosporas desarrollan en apéndices de cada basidio. Estas esporas sirven como las principales unidades de dispersión de aire para los hongos. Las esporas se liberan durante los períodos de alta humedad y generalmente tienen una noche o concentración máxima antes del amanecer en la atmósfera. • Cuando basidiosporas encuentran un sustrato favorable, que pueden germinar, típicamente mediante la formación de hifas. Estos hifas crecen hacia fuera desde el original de esporas, que forma un círculo en expansión de micelio. La forma circular de una colonia de hongos explica la formación de anillos de hadas, y también las lesiones circulares de la piel que infectan los hongos que causan la tiña. Algunos basidiosporas germinan repetitivamente mediante la formación de pequeñas esporas en lugar de hifas.
Las cigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una cigospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo. Cuando el ambiente es favorable, la cigospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma cigosporas se llama un zygomycete. Son esporas formadas por la conjugación entre los filamentos de micelio. Las zigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una zygospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo. Cuando el ambiente es favorable, la zygospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma zygosporas se llama un zygomycete.
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Micología Generalidades
Diapositiva #1
La micología (del griego μύκη, hongo, y -λογία, tratado, estudio) es la ciencia que se dedica al estudio de los hongos. Es una de las áreas de la ciencia más extensas y diversificadas que aporta avances significativos a la investigación científica y al desarrollo tecnológico. La micología médica surge como una de las áreas de la medicina, con la necesidad de tratar enfermedades provocadas en el hombre y algunos animales a partir del consumo o interacción con los hongos.
Diapositiva #2
Dimorfismo Términos En Hongos
El dimorfismo fúngico o dimorfismo en hongos es el fenómeno reversible por el cual un hongo puede pasar de una forma micelial a una levaduriforme. Un hongo dimórfico suele proliferar a manera de levaduras o grandes estructuras esféricas en los tejidos, pero asumen formas filamentosas a temperatura ambiente en el entorno. Dentro de este grupo están los microorganismos que causan la blastomicosis, esporotricosis,coccidiomicosis, paracoccidiomicosis y histoplasmosis. Algunos hongos y especialmente, las especies patógenas, muestran dimorfismo, es decir, dos formas de crecimiento.
Estos hongos pueden crecer como moho o como levadura. A menudo, este dimorfismo depende de la temperatura de incubación: a 37ºC el hongo es levaduriforme mientras que a 25ºC es filamentoso.
Los hongos pueden presentarlo en función de: •Nutrientes. Como Candida albicans, que en medios de cultivo pobres da una fase filamentosa y en medios ricos, una forma levaduriforme, es decir, que tienen una forma de levadura, la cual es consistente en su manera en que esta se reproduce, por lo que en esos momentos los camio ambintales influyen en su morfologia radicalmente. •Temperatura. Como Penicillium marneffei, que en el mismo medio, pero a temperatura diferente cambia de forma (de 25 a 28 °C es filamentoso y de 35 a 37, levaduriforme. -Temperatura y nutrientes. Es una mezcla de los dos anteriores.
Entre ellos encontramos a Sporothrix schenckii, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis, Blastomyces dermatitides
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Diapositiva #3
Levaduras
Se denomina levadura a cualquiera de los diversos hongos microscópicos unicelulares que son importantes por su capacidad para realizar la descomposición mediante fermentación de diversos cuerpos orgánicos, principalmente los azúcares ohidratos de carbono, produciendo distintas sustancias.
Aunque en algunos textos de botánica se considera que las levaduras «verdaderas» pertenecen sólo a la clase Ascomycota, desde una perspectiva microbiológica se ha denominado levadura a todos los hongos con predominio de una fase unicelular en su ciclo de vida, incluyendo a los hongos basidiomicetes.
A veces suelen estar unidos entre sí formando cadenas. Producen enzimas capaces de descomponer diversos sustratos, principalmente los azúcares. Una de las levaduras más conocidas es la especie Saccharomyces cerevisiae. Esta levadura tiene la facultad de crecer en forma anaerobia realizando fermentación alcohólica.2 Por esta razón se emplea en muchos procesos de fermentación industrial, de forma similar a la levadura química, por ejemplo en la producción de cerveza, vino,hidromiel, aguol, pan, antibióticos, etc. Las levaduras se reproducen asexualmente por gemación o brotación y sexualmente mediante ascosporas o basidioesporas. Durante la reproducción asexual, una nueva yema surge de la levadura madre cuando se dan las condiciones adecuadas, tras lo cual la yema se separa de la madre al alcanzar un tamaño adulto. En condiciones de escasez de nutrientes las levaduras que son capaces de reproducirse sexualmente formarán ascosporas. Las levaduras que no son capaces de recorrer el ciclo sexual completo se clasifican dentro del género Candida.
La levadura es la primera célula eucariota en la que se ha intentado expresar proteínas recombinantes debido a que es de fácil uso industrial: es barata, cultivarla es sencillo y se duplica cada 90 minutos en condiciones nutritivas favorables. Además, es un organismo fácil de modificar genéticamente, lo que permite realizar experimentos en varios días o semanas. Sin embargo, las levaduras poseen un mecanismo deglicosilación diferente al que se encuentra en células humanas, por lo que los productos son inmunogénicos.
-Proceso de la fermentación de la levadura: La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación en ausencia de oxígeno (O2), originado por la actividad de algunos microorganismos como la levadura y bacterias, que procesan los azúcares (carbohidratos) como: glucosa, sacarosa, fructosa, entre otros. Los productos finales que se obtienen de este proceso son: etanol, dióxido de carbono, NAD+ y 2 ATP.
-Caracteristicas: Son microorganismos unicelulares ampliamente distribuido en la naturaleza (frutos, hojas, suelos, etc.. ) y finalmente transportable por el aire. *Crecen profundamente en medios líquidos que contienen azúcares y suelen agruparse en cadenas que se rompen al agitar el medio. *Sus células pueden ser esféricas, ovoides, elipsoides o alargadas. *Se reproducen por brotación, por fisión o por esporas. *La "zimasa" de las levaduras es un complejo enzimático de origen intracelular, capaz de actuar fuera de la célula viva *Las levaduras son raramente patógenas y ampliamente empleadas por el hombre en fermentaciones.
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Diapositiva #4
Mohos
El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en lugares húmedos y con baja luminosidad. Existen muchas especies de mohos que son especies microscópicas del reino fungi, que crecen en formas de filamentos pluricelulares o unicelulares. El moho crece mejor en condiciones cálidas y húmedas; se reproducen y propagan medianteesporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en variadas condiciones ambientales, incluso en extrema sequedad, si bien ésta no favorece su crecimiento normal.
Los tipos de mohos más comunes son: •Cladosporium •Penicillium •Alternaria •Aspergillus •Mucor
La penicilina (cuyo nombre deriva del hongo Penicillium) es un antibiótico. Fue descubierto por Alexander Fleming. Algunas personas son sensibles a los mohos. La exposición a los mohos en estas personas puede causarles síntomas como congestión nasal, irritación de los ojos o resuello. Otras personas que tienen graves alergias a los mohos pueden experimentar reacciones más severas. Las reacciones severas pueden ocurrir entre trabajadores expuestos a grandes cantidades de mohos en los lugares de trabajo, como en el caso de los granjeros que trabajan todo el día alrededor del heno mohoso. Algunas reacciones severas pueden incluir fiebre y dificultad para respirar. Las personas con enfermedades crónicas, como enfermedad obstructiva de los pulmones, pueden presentar infecciones de moho en los pulmones. Algunos mohos son tóxicos porque producen micotoxinas que pueden afectar gravemente a humanos y animales.
Las personas sensibles deben evitar áreas que tienen más probabilidad de tener moho como los lugares donde se apila el abono, el prado cortado y las zonas boscosas. Los crecimientos de moho pueden eliminarse de las superficies duras con productos comerciales, agua y jabón, o con una solución de blanqueador preparada con una mezcla de no más de 1 taza de cloro y 1 galón de agua. Las personas sensibles deben ponerse una máscara ajustada en la cara en los casos en que no pueda evitarse la exposición al moho.
Los mohos se encuentran prácticamente en cada ambiente y pueden ser detectados, tanto en interiores como al aire libre, durante todo el año. Las condiciones húmedas y cálidas favorecen el crecimiento del moho. Al aire libre pueden encontrarse en áreas o lugares húmedos sombreados donde hay descomposición de hojas o de otro tipo de vegetación.
-Características: La morfología, es decir la forma y estructura macro y microscópica de los mohos, sirve de base para su identificación y clasificación. Hifas y micelio. Los mohos están constituidos por unos filamentos ramificados y entre cruzados llamados hifas, cuyo conjunto forma el llamado micelio. Las hifas son de dos clases: sumergidas o de crecimiento en la masa del alimento, y aéreas o de crecimiento externo. También se clasifican como vegetativas o de crecimiento, encargadas de la nutrición del moho, y fértiles, que son las que contienen los órganos reproductores. En la mayoría de los mohos las hifas fértiles son aéreas, pero en algunos son sumergidas. Las hifas de algunos son gruesas y lisas, mientras que las de otros son delgadas y rugosas. Un pequeño grupo de mohos produce esclerocios, que son masas de hifas fuertemente apelotonadas, a menudo con paredes gruesas, dentro del micelio. Dichos esclerocios son mucho más resistentes al calor y a otras condiciones adversas que el resto del micelio, por lo que pueden ser muy interesantes en cierto tipo de alimentos sometidos a tratamiento. El examen microscópico de las hifas proporciona caracteres muy útiles para la identificación de los diferentes géneros de mohos. Estos se dividen en dos grupos: septados, con tabiques transversales que dividen la hifa en varias celdillas, y no septados, cuyas hifas cilíndricas carecen de tabiques transversales. Las hifas no septadas poseen núcleos diseminados en toda su longitud, por lo que se consideran como multicelulares.
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Diapositiva #5
Tipos De Hifas
Las hifas son elementos filamentosos cilíndricos característicos de la mayoría de loshongos que conforman su estructura vegetativa. Están constituidos por una fila de células alargadas envueltas por la pared celular que, reunidas, forman el micelio (en sentido amplio).
En los líquenes son las hifas del hongo las que envuelven a los gonidios, las células delalga, y constituyen la mayor parte de la masa y la estructura del liquen. En los hongos verdaderos (reino Fungi) la pared está hecha de quitina. Las células de la hifa pueden formar un citoplasma continuo (un sincitio), en cuyo caso se habla también de hifas sifonales, o aparecer separadas o individualizadas por tabiques o septos, y entonces diremos que son hifas septadas. Además de los hongos verdaderos, varios grupos deprotistas han desarrollado anatomías semejantes por convergencia evolutiva; en estos casos también se habla de hifas e igualmente puede ocurrir que sean septadas. Entre dos células separadas por septo también pueden presentarse uniones en fíbula, que son características de muchas especies de hongos basidiomicetos.
Algunos hongos parásitos tienen una pequeña parte de sus hifas modificadas en forma dehaustorios, órganos capaces de penetrar en los tejidos del organismo anfitrión. De forma similar, las micorrizas son también hifas penetrantes, aunque de acción mutualista, ya que tienen gran importancia en la aportación de nutrientes y agua a las plantas. Secretan enzimas digestivas que degradan el material orgánico a compuestos simples que pueden ser absorbidos por la hifa.
Clasificación: - Hifa generativa: (con fibulas, y sin fibulas) hifa capaz de producir basidios.
-Hifa esquelética: hifa de pared gruesa, aseptada, no ramificada en los basidiocarpos.
-Hifa conectiva: hifa de pared gruesa, muy ramificada en los basidiocarpos.
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Diapositiva #6
Esporas Asexuales En Los Mohos
-Esporangiosporas: Los esporangiósporos son mitosporas asexuales (formadas vía mitosis) producidos dentro de los esporangios (miles de esporas) oesporangiolos (una o pocas esporas). Son lanzados cuando maduran por la desintegración de la pared esporangial, o todo el esporangiolo se separa del esporangióforo.
Los esporangiósporos germinan para formar las hifas haploides de un nuevo micelio. La reproducción asexual ocurre con frecuencia, continuamente.
-Clamidosporas: Una clamidospora es un tipo de espora de paredes gruesas de varias clases de loshongos. Es una etapa del ciclo vital del organismo que sobrevive en condiciones desfavorables, tales como estaciones secas o cálidas. Las clamidosporas son generalmente de color oscuro, esférica y una superficie lisa (sin adornos). Son multicelulares, con las células conectadas entre ellas por poros interiores.
Las clamidosporas son el resultado de la reproducción asexual (mediante los conidiosllamados clamidoconidios) o (raramente) por reproducción sexual. La teliospora es una clase especial de clamidospora de los hongos Urediniomycetes.
-Conidiospora: Espora asexual, formada generalmente en el extremo de una hifa. Aparecen en Ascomycotina, Deuteromycotina y algunos Basidiomycotina. Conidio. Espora asexual, formada generalmente en el extremo de una hifa. Aparecen en Ascomycotina, Deuteromycotina y algunos Basidiomycotina.
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Diapositiva #7
Ascosporas
Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota). Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n.
Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas.
Diapositiva #8
Basidiosporas
La basidiospora es una espora reproductiva producida por hongos Basidiomicetos. Basidiosporas típicamente contienen cada uno un núcleo haploide que es el producto de la meiosis, y que son producidos por las células fúngicas especializadas llamadas basidios. En branquias bajo una tapa de una especie común en el filo de Basidiomycota, existen millones de basidios. Estado maduro de basidios la base por lo general se ha cubierto con cuatro basidiosporas en las cuales contiene uno de los dos núcleos haploides obtenidos a partir del proceso de la meiosis. Debido a los hechos mencionados anteriormente, un solo hongo tiene la capacidad de liberar de mil millones de esporas. La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores. Basidiomycetes forman esporas sexuales externamente desde una estructura llamada un basidio. Cuatro basidiosporas desarrollan en apéndices de cada basidio. Estas esporas sirven como las principales unidades de dispersión de aire para los hongos. Las esporas se liberan durante los períodos de alta humedad y generalmente tienen una noche o concentración máxima antes del amanecer en la atmósfera.
Cuando basidiosporas encuentran un sustrato favorable, que pueden germinar, típicamente mediante la formación de hifas. Estos hifas crecen hacia fuera desde el original de esporas, que forma un círculo en expansión de micelio. La forma circular de una colonia de hongos explica la formación de anillos de hadas, y también las lesiones circulares de la piel que infectan los hongos que causan la tiña. Algunos basidiosporas germinan repetitivamente mediante la formación de pequeñas esporas en lugar de hifas.
Basidiosporas se caracterizan generalmente por una clavija de fijación en su superficie. Aquí es donde la espora se adjuntó a la basidio. El apéndice hilar es muy prominente en algunos basidiosporas, pero menos evidente en otros. Un poro germinal apical también puede estar presente. Muchos basidiosporas tienen una forma asimétrica debido a su desarrollo en el basidio. Las basidiosporas son normalmente unicelulares, y por lo general van desde esférica a ovalada a oblonga, de elipsoide o cilíndrica. La superficie de la espora puede ser bastante suave, o puede ser ornamentada.Potencial oportunistas y patógenos: Dependen de género.
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Diapositiva #9
Cigosporas
Las cigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una zygospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo.
Cuando el ambiente es favorable, la zygospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma zygosporas se llama un zygomycete.
La micología es la ciencia que se dedica al estudio de los hongos.1 Es una de las áreas de la ciencia más extensas y diversificadas que aporta avances significativos a la investigación científica y al desarrollo tecnológico. Micología farmaceútica[editar •
La micología médica surge como una de las áreas de la medicina, con la necesidad de tratar enfermedades provocadas en el hombre y algunos animales a partir del consumo o interacción con los hongos. Las afecciones micológicas más comunes son:2 3
Alergias. Reacciones de hipersensibilidad secundarias al contacto del hongo con la piel o las mucosas de personas susceptibles. Micotoxicosis. Intoxicación ocasionada por la ingestión de granos de cereales que han sido parasitados por micomicetos tóxicos. Micetismos.
Intoxicación ocasionada por la ingestión de macromicetos tóxicos o venenosos que son confundidos con hongos comestibles. • Micosis superficial. Infección provocada por la invasión de tejidos superficiales (piel y mucosas), como la dermatofitosis y lapitiriasis versicolor.
Micosis subcutánea. Infección por invasión de tejido subcutáneo, suelen ser muy agresivas. Ejemplos de esta son esporotricosis, cromoblastomicosis y eumicetoma.
Micosis sistémica. Difusión hematógena de hongos (fungemia) e invasión a varios órganos. Algunas son histoplasmosis, paracoccidiomicosis y coccidiomicosis.
infección oportunista. Infección que se intensifica en pacientes con cáncer, inmunodeprimidos o diabéticos. Tal es el caso decandidiasis, criptococosis y aspergilosis.
A pesar de los grandes avances en el estudio de la micología médica y el uso de antifúngicos o antimicóticos, la incidencia de infecciones fungales es muy elevada. Levadura
Microfotografía de levadura. Se denomina levadura a cualquiera de los diversos hongos microscópicos unicelulares que son importantes por su capacidad para realizar la descomposición mediante fermentación de diversos cuerpos orgánicos, principalmente los azúcares o hidratos de carbono, produciendo distintas sustancias.
Aunque en algunos textos de botánica se considera que las levaduras «verdaderas» pertenecen sólo a la clase Ascomycota, desde una perspectiva microbiológica se ha denominado levadura a todos los hongos con predominio de una fase unicelular en su ciclo de vida, incluyendo a los hongos basidiomicetes.
A veces suelen estar unidos entre sí formando cadenas. Producen enzimas capaces de descomponer diversos sustratos, principalmente los azúcares.
Una de las levaduras más conocidas es la especie Saccharomyces cerevisiae. Esta levadura tiene la facultad de crecer en forma anaerobia1 realizando fermentación alcohólica.
2 Por esta razón se emplea en muchos procesos de fermentación industrial, de forma similar a la levadura química, por ejemplo en la producción de cerveza, vino, hidromiel, aguol, pan, antibióticos, etc.
Las levaduras se reproducen asexualmente por gemación o brotación y sexualmente mediante ascosporas o basidioesporas. Durante la reproducción asexual, una nueva yema surge de la levadura madre cuando se dan las condiciones adecuadas, tras lo cual la yema se separa de la madre al alcanzar un tamaño adulto
En condiciones de escasez de nutrientes las levaduras que son capaces de reproducirse sexualmente formarán ascosporas. Las levaduras que no son capaces de recorrer el ciclo sexual completo se clasifican dentro del género Candida.
La levadura es la primera célula eucariota en la que se ha intentado expresar proteínas recombinantes debido a que es de fácil uso industrial: es barata, cultivarla es sencillo y se duplica cada 90 minutos en condiciones nutritivas favorables.
Además, es un organismo fácil de modificar genéticamente, lo que permite realizar experimentos en varios días o semanas. Sin embargo, las levaduras poseen un mecanismo de glicosilación diferente al que se encuentra en células humanas, por lo que los productos son inmunogénicos. Levadura química Levadura madre Levadura artificial Proceso de la fermentación de la levadura
La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación en ausencia de oxígeno (O2), originado por la actividad de algunos microorganismos como la levadura y bacterias, que procesan los azúcares (carbohidratos) como: glucosa, sacarosa, fructosa, entre otros.
productos finales que se obtienen de este proceso son: etanol, dióxido de carbono, NAD+ y 2 ATP.
Moho El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en lugares húmedos y con baja luminosidad.
Existen muchas especies de mohos que son especies microscópicas del reino fungi, que crecen en formas de filamentos pluricelulares o unicelulares. El moho crece mejor en condiciones cálidas y húmedas; se reproducen y propagan mediante esporas.
Las esporas del moho pueden sobrevivir en variadas condiciones ambientales, incluso en extrema sequedad, si bien ésta no favorece su crecimiento normal.
Los tipos de mohos más comunes son: Cladosporium Penicillium Alternaria Aspergillus Mucor
La penicilina (cuyo nombre deriva del hongo Penicillium) es un antibiótico. Fue descubierto por Alexander Fleming.
Mohos en el ambiente Los mohos se encuentran prácticamente en cada ambiente y pueden ser detectados, tanto en interiores como al aire libre, durante todo el año. Las condiciones húmedas y cálidas favorecen el crecimiento del moho.
Al aire libre pueden encontrarse en áreas o lugares húmedos sombreados donde hay descomposición de hojas o de otro tipo de vegetación. En los interiores pueden encontrarse en lugares donde los niveles de humedad son altos como los alrededores del lavavajillas. Hifa. Unidades estructurales de los hongos.
Aparecen generalmente con unos tabiques, constituyendo las hifas septadas, otras carecen de ellos y se denominan aceptadas. Pared celular
La pared celular de las hifas es multilaminada, estando cada lamina formada por fibrillas diversamente orientadas. En general, la parte más interna de la pared está formada por una fibras poliméricas (quitina) embebidas en una matriz amorfa; en el ápice de la hifa esta pared es más fina y simple, y está formada sólo por dos capas, una interna de fibrillas embebidas en proteínas y otra capa externa principalmente formada por proteína.
Las capas externas se depositan en las paredes laterales de las hifas, reforzándolas, y están formadas por lípidos, que evitan la desecación y sirven de reservorio alimenticio, y por pigmentos, como la melanina que protegen el protoplasma de la radiación ultravioleta.
Generativos: Que generan estructuras fértiles, con paredes delgadas, septadas con fíbulas presentes o ausentes. Esqueléticos: Aseptadas, no ramificadas, con pared gruesa, hialinas o coloreadas. Envolventes: Aseptadas, paredes gruesas, ramificadas y extremos acuminados.
Tipos de sistemas según la distribución de las hifas Monomítico: Solo con hifas generativas. Dimítico: Hifas generativas e hifas esqueléticas o hifas envolventes. Trimítico: Con hifas generativas, esqueléticas o envolventes.
Hifas especializadas 1. Hifas laticíferas: Con látex (Lactarius). 2. Hifas oleíferas: Sin látex pero generalmente con materia resinosa. 3. Gleohifidios de la trama del himenóforo: Elementos en forma de huso que aparecen en la trama y se conectan con los gleocistidios delhimenio. Son hifas contorneadas y se colorean de azul con reactivos ácido-aldehídicos.
4. Coscinoides: Estructuras muy pigmentadas, destinadas a la conducción, con abundantes poros a modo de tamiz en la superficie de las hifas y los septos.
5. Crisohifidios: Hifas parecidas a las oleíferas o geohifidios pero con gránulos o sustancias resinosas, se colorean de amarillo con soluciones alcalinas.
ESPORAS ASEXUALES: Las esporas asexuales son siempre INMÓVILES y se producen en esporangios redondos o piriformes portados en Esporangióforos sencillos o ramificados.
Algunos géneros carecen de esporangios y la reproducción asexual tiene lugar mediante Conidios. Son esporas que se producen dentro de los ESPORANGIOS. Al romperse el esporangio las esporas salen y al caer en el sustrato adecuado dan origen a nuevas hifas.
En este tipo de reproducción el núcleo de la célula madre se divide en varios núcleos, cada uno toma una parte del citoplasma de la célula madre que luego se rodea de una membrana celular, la célula madre se rompe y se liberan varias células hijas. Ejemplo: en Mucor o en Rhizopus nigricans.
Los CONIDIOS son esporas desnudas que se forman en los extremos de las hifas mediante gemación. Ejemplo: en el hongo Aspergillus flavus
ESPORAS SEXUALES: Las esporas asexuales se producen en los Esporangios, que nacen de hifas especiales llamadas Esporangióforos. Estas hifas elevan de forma característica los esporangios por encima del micelio, de este modo, las esporas son capturadas fácilmente y transportadas por las corrientes de aire.
Las Esporas Sexuales pueden ser de ENDÓGENAS, es decir, formadas dentro de un receptáculo cerrado; gametangios llamados anteridio y oogonio. O EXÓGENAS, es decir no encerradas, gametangios semejantes.
Entre ellas se encuentran: - ASCOSPORAS: Son unicelulares, generalmente se desarrollan 4 a 8 dentro una célula denominada asca. -
BASIDIOSPORAS: Unicelulares, se forman en células llamadas basidios en número de 4 - ZIGOSPORAS: Son de mayor tamaño con pared celular gruesa se desarrollan al fusionarse dos hifas sexualmente compatibles. - OOSPORAS se forman por la unión de dos células gaméticas, oogonio y anteridio En condiciones óptimas para la germinación, las oosporas dan origen a micelio y esporangios los cuales infectan las plantas. Ascospora
Morchella elata, conteniendo ascosporas. Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota). Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis).
La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n. Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas.
basidiospora Típicamente unicelulares, a veces binucleadas. Tras su germinación originan un micelio, pero puede dar por gemación conidios • Insertadas de manera oblicua en el esterigma, y descargadas con cierto impulso.
• Ápice hilar a modo de bulto cerca de la inserción, este apéndice forma un gota o vesícula llena de un líquido o gas que hace expulsar a las esporas (balistósporas).
• A basidiospora es una espora reproductiva producida por hongos Basidiomicetos. Basidiosporas típicamente contienen cada uno un núcleo haploide que es el producto de la meiosis, y que son producidos por las células fúngicas especializadas llamadas basidios. En branquias bajo una tapa de una especie común en el filo de Basidiomycota,
existen millones de basidios. Estado maduro de basidios la base por lo general se ha cubierto con cuatro basidiosporas en las cuales contiene uno de los dos núcleos haploides obtenidos a partir del proceso de la meiosis.
Debido a los hechos mencionados anteriormente, un solo hongo tiene la capacidad de liberar de mil millones de esporas. La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores Basidiomycetes forman esporas sexuales externamente desde una estructura llamada un basidio.
Cuatro basidiosporas desarrollan en apéndices de cada basidio. Estas esporas sirven como las principales unidades de dispersión de aire para los hongos. Las esporas se liberan durante los períodos de alta humedad y generalmente tienen una noche o concentración máxima antes del amanecer en la atmósfera. •
Cuando basidiosporas encuentran un sustrato favorable, que pueden germinar, típicamente mediante la formación de hifas. Estos hifas crecen hacia fuera desde el original de esporas, que forma un círculo en expansión de micelio.
La forma circular de una colonia de hongos explica la formación de anillos de hadas, y también las lesiones circulares de la piel que infectan los hongos que causan la tiña. Algunos basidiosporas germinan repetitivamente mediante la formación de pequeñas esporas en lugar de hifas.
Las zigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una zygospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo.
Cuando el ambiente es favorable, la zygospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma zygosporas se llama un zygomycete. Las cigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos.
Una cigospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo. Cuando el ambiente es favorable, la cigospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma cigosporas se llama un zygomycete.
Son esporas formadas por la conjugación entre los filamentos de micelio. Las zigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una zygospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo. Cuando el ambiente es favorable, la zygospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo.
El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma zygosporas se llama un zygomycete.
Los hongos son microorganismos eucariontes que pertenecen al reino fungí, cada célula posee núcleo, membrana nuclear, retículo endoplásmico, aparato de Golgi y mitocondrias. Carecen de clorofila, por lo tanto requieren una fuente externa de carbono, son heterótrofos.
Se reconocen cerca de 100,000 especies de hongos, la mayoría está constituida como saprófitos del suelo. Algunos de ellos son alucinógenos, producen toxinas o son venenosos.
La mayoría de los hongos son saprófitos, es decir no causan daño y son cosmopolitas, pueden encontrarse en cualquier lugar del mundo.
Los hongos están ampliamente distribuidos en la naturaleza. Y se pueden encontrar formando parte de la flora normal de un alimento, o como agentes contaminantes y en los equipos higienizados inadecuadamente, provocando el deterioro físico químico de éstos, debido a la utilización en su metabolismo de los carbohidratos, ácidos orgánicos, proteínas y lípidos originando mal olor, alterando el sabor y el color en la superficie de los productos contaminados, además la resistencia a sustancias químicas y radiaciones puede permitir el crecimiento de bacterias patógenas.
Los hongos patógenos primarios o verdaderos poseen una capacidad de adaptación al organismo humano muy alta, que se manifiesta por su dimorfismo. Cuando invaden el organismo humano, forman levaduras gemantes unicelulares (forma levaduriforme). En este estado parasitario, el metabolismo fúngico aumenta con mayor rapidez que en estado vegetativo/saprófito (hongo filamentoso multicelular). El resultado es un microorganismo que crece y se multiplica con mucha mayor rapidez que en su estado natural a temperaturas más bajas (dimorfismo térmico).
Estas formas parasitarias son más susceptibles a la fagocitosis de los macrófagos. Muchas de estas infecciones se resuelven de manera espontánea.
El dimorfismo fúngico o dimorfismo en hongos es el fenómeno reversible por el cual un hongo puede pasar de una forma micelial a una levaduriforme.1 Un hongo dimórfico suele proliferar a manera de levaduras o grandes estructuras esféricas en los tejidos, pero asumen formas filamentosas a temperatura ambiente en el entorno.2 Dentro de este grupo están los microorganismos que causan lablastomicosis, esporotricosis, coccidiomicosis, paracoccidiomicosis y histoplasmosis. Los hongos pueden presentarlo en función de:
• Nutrientes. Como Candida albicans, que en medios de cultivo pobres da una fase filamentosa y en medios ricos, una formalevaduriforme, es decir, que tienen una forma de levadura, la cual es consistente en su manera en que esta se reproduce, por lo que en esos momentos los camio ambintales influyen en su morfologia radicalmente.
• Temperatura. Como Penicillium marneffei, que en el mismo medio, pero a temperatura diferente cambia de forma (de 25 a 28 °C es filamentoso y de 35 a 37, levaduriforme.
• Temperatura y nutrientes. Es una mezcla de los dos anteriores. Entre ellos encontramos a Sporothrix schenckii, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis, Blastomyces dermatitides
Se denomina levadura a cualquiera de los diversos hongos microscópicos unicelulares que son importantes por su capacidad para realizar la descomposición mediante fermentación de diversos cuerpos orgánicos, principalmente los azúcares o hidratos de carbono, produciendo distintas sustancias. Aunque en algunos textos de botánica se considera que las levaduras «verdaderas» pertenecen sólo a la clase Ascomycota, desde una perspectiva microbiológica se ha denominado levadura a todos los hongos con predominio de una fase unicelular en su ciclo de vida, incluyendo a los hongos basidiomicetes. A veces suelen estar unidos entre sí formando cadenas. Producen enzimas capaces de descomponer diversos sustratos, principalmente los azúcares. Una de las levaduras más conocidas es la especie Saccharomyces cerevisiae. Esta levadura tiene la facultad de crecer en forma anaerobia1 realizando fermentación alcohólica.2 Por esta razón se emplea en muchos procesos de fermentación industrial, de forma similar a la levadura química, por ejemplo en la producción de cerveza, vino, hidromiel, aguol, pan, antibióticos, etc. Las levaduras se reproducen asexualmente por gemación o brotación y sexualmente mediante ascosporas o basidioesporas. Durante la reproducción asexual, una nueva yema surge de la levadura madre cuando se dan las condiciones adecuadas, tras lo cual la yema se separa de la madre al alcanzar un tamaño adulto. En condiciones de escasez de nutrientes las levaduras que son capaces de reproducirse sexualmente formarán ascosporas. Las levaduras que no son capaces de recorrer el ciclo sexual completo se clasifican dentro del género Candida. La levadura es la primera célula eucariota en la que se ha intentado expresar proteínas recombinantes debido a que es de fácil uso industrial: es barata, cultivarla es sencillo y se duplica cada 90 minutos en condiciones nutritivas favorables. Además, es un organismo fácil de modificar genéticamente, lo que permite realizar experimentos en varios días o semanas. Sin embargo, las levaduras poseen un mecanismo de glicosilación diferente al que se encuentra en células humanas, por lo que los productos son inmunogénicos
El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en lugares húmedos y con baja luminosidad. Existen muchas especies de mohos que son especies microscópicas del reino fungi, que crecen en formas de filamentos pluricelulares o unicelulares. El moho crece mejor en condiciones cálidas y húmedas; se reproducen y propagan mediante esporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en variadas condiciones ambientales, incluso en extrema sequedad, si bien ésta no favorece su crecimiento normal.
Los tipos de mohos más comunes son:
Cladosporium Penicillium Alternaria Aspergillus Mucor La penicilina (cuyo nombre deriva del hongo Penicillium) es un antibiótico. Fue descubierto por Alexander Fleming.
Los mohos se encuentran prácticamente en cada ambiente y pueden ser detectados, tanto en interiores como al aire libre, durante todo el año. Las condiciones húmedas y cálidas favorecen el crecimiento del moho. Al aire libre pueden encontrarse en áreas o lugares húmedos sombreados donde hay descomposición de hojas o de otro tipo de vegetación. En los interiores pueden encontrarse en lugares donde los niveles de humedad son altos
Matricula: 2011-0203 Esporas asexuales de los hongos
Espora en biología designa una célula reproductora generalmente haploide y unicelular. La reproducción por esporas permite al mismo tiempo la dispersión y la supervivencia por largo tiempo (dormancia) en condiciones adversas. La espora produce un nuevo organismo al dividirse por mitosis sin fusión con otra célula, produciendo un gametofito pluricelular. La espora es un elemento importante en los ciclos vitales biológicos de plantas, hongos y algas. El término deriva del griego σπορά (sporá), "semilla". Las esporas se pueden clasificar según su función, estructura, origen del ciclo vital o por su movilidad.
El término también puede referirse a la etapa inactiva de algunas bacterias, lo que se denomina más correctamente endosporas y no son esporas en el sentido considerado aquí. La mayoría de los hongos producen esporas; aquellos que no lo hacen se denominan hongos asporógenos.
Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota).
Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n.
Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas
basidiospora es una espora reproductiva producida por hongos Basidiomicetos. Basidiosporas típicamente contienen cada uno un núcleo haploide que es el producto de la meiosis, y que son producidos por las células fúngicas especializadas llamadas basidios. En branquias bajo una tapa de una especie común en el filo de Basidiomycota, existen millones de basidios. Estado maduro de basidios la base por lo general se ha cubierto con cuatro basidiosporas en las cuales contiene uno de los dos núcleos haploides obtenidos a partir del proceso de la meiosis. Debido a los hechos mencionados anteriormente, un solo hongo tiene la capacidad de liberar de mil millones de esporas. La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores.
Basidiomycetes forman esporas sexuales externamente desde una estructura llamada un basidio. Cuatro basidiosporas desarrollan en apéndices de cada basidio. Estas esporas sirven como las principales unidades de dispersión de aire para los hongos. Las esporas se liberan durante los períodos de alta humedad y generalmente tienen una noche o concentración máxima antes del amanecer en la atmósfera.
Cuando basidiosporas encuentran un sustrato favorable, que pueden germinar, típicamente mediante la formación de hifas. Estos hifas crecen hacia fuera desde el original de esporas, que forma un círculo en expansión de micelio. La forma circular de una colonia de hongos explica la formación de anillos de hadas, y también las lesiones circulares de la piel que infectan los hongos que causan la ti:a.
Las zigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una zygospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo. Cuando el ambiente es favorable, la zygospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma zygosporas se llama un zygomycete.
Euglena es un género de algas unicelulares perteneciente al grupo de los Euglénidos, con numerosos cloroplastos en forma de lente o aplanados, cada uno con un pirenoide. Presenta un estigma o mancha ocular con lutenina, 3-caroteno y criptoxantina localizados en varias vesículas membranosas próximas al margen del reservorio.
Morfología Poseen un flagelo largo que sobresale del reservorio con mastigonemas en una fila, con un engrosamiento en el extremo proximal. También puede aparecer un flagelo corto que se fusiona con la base del flagelo largo.
El núcleo es grande, siendo la división nuclear interna, sin rotura de la envoltura nuclear (mitosis cerrada), los microtúbulos se forman dentro del núcleo, aun cuando no se forma un típico huso acromático.
Presenta una invaginación anterior (bolsa flagelar), donde se insertan los flagelos. Asociado al mastigonema se observa la mancha ocular que actúa como un tamiz de la luz, antes de llegar a la protuberancia flagelar. Un gran vacuola descarga su contenido la bolsa flagelar. Carecen de cubierta rígida exterior compuesta por celulosa, por lo cual poseen una película flexible dentro de la membrana celular hecha de tiras de proteínas
Algunos euglenoides poseen unos orgánulos simples sensibles a la luz llamados "mancha ocular" compuestos por fotorreceptores, y una mancha adyacente de pigmento. Es decir, son autótrofas fotosintéticas pero en condiciones de ausencia de luz son heterótrofas, ingiriendo el alimento presente en el agua circundante.
Las diatomeas son una clase de Algas unicelulares microscópicas. Conocidas también como Bacillariophyceae, son uno de los más comunes tipos de fitoplancton. Muchas diatomeas son unicelulares, aunque algunas de ellas pueden existir como colonias en forma de filamentos o cintas (e.g. Fragillaria), abanicos (e.g. Meridion), zigzags (e.g. Tabellaria) o colonias estrelladas (e.g. Asterionella). Las diatomeas son productores dentro de la cadena alimenticia. Una característica especial de este tipo de algas es que se hallan rodeadas por una pared celular única hecha de sílice (dióxido de silicio hidratado) llamada frústula. Estas frústulas muestran una amplia variedad en su forma, pero generalmente consisten en dos partes asimétricas con una división entre ellas, se debe a esta característica el nombre del grupo. La evidencia fósil sugiere que las diatomeas se originaron durante o después del periodo jurásico temprano. Las comunidades de diatomeas son una herramienta recurrentemente usada para la vigilancia de las condiciones medioambientales, pasadas y presentes, son también usadas para el estudio de la calidad del agua.
Euglena es un género de algas unicelulares perteneciente al grupo de los Euglénidos, con numerosos cloroplastos en forma de lente o aplanados, cada uno con un pirenoide. Presenta un estigma o mancha ocular con lutenina, 3-caroteno y criptoxantina localizados en varias vesículas membranosas próximas al margen del reservorio.
Las algas son talofitas (organismos que carecen de raíz, tallo, hojas); tienen clorofila a junto a otros pigmentos acompañantes y carecen de estructuras estériles rodeando a las células reproductoras. Traducido a un lenguaje común, poseen la clorofila presente en todos los seres vivos que fotosintetizan. Hoy las algas son divididas en dos reinos, las algas azul-verdes (Reino Mónera) y el resto ellas se ubican en el Reino Protista aunque algunas adquieran gran desarrollo, en cuanto a sus formas y estructuras (algas marinas rojas y pardas).
Las algas actúan en el medio en que viven, modificando las propiedades físicas químicas del mismo. De ellas depende en gran medida la transparencia o grado de turbidez y el color de las aguas. Su multiplicación exagerada modifica las propiedades tecnológicas del agua e impide muchas veces su uso.
Las algas son habitantes de todos los ambientes, no solo en cuerpos de agua estables sino también en aquellos expuestos a la desecación: sobre rocas desnudas, fuentes termales (en donde soportan altas temperaturas), nieves, glaciares. Es común encontrarlas en lugares con poca luz, a grandes profundidades. Esta capacidad está condicionada por la falta de exigencias y su capacidad de adaptación. Para poder subsistir necesitan una mínima concentración de nutrientes, una débil intensidad luminosa y temperaturas bajas. Cuando se forma un nuevo hábitat las primeras especies que colonizan son algas.
Las algas son responsables de diferentes fenómenos, dependiendo esto del tipo de alga y el medio ambiente en el cual se desarrollan. Actualmente se presta cada vez más atención a las algas que generan sustancias tóxicas que causan la muerte de muchos animales salvajes y domésticos. Sin embargo, hay pocos informes relativos a algas tóxicas para el hombre.
Se les llama algas a todos los protistas fotótrofos1 2 . También llamadas plantas inferiores (en contraposición a las plantas superiores o plantas terrestres), su definición significa que son eucariotas no plantas terrestres (ni animales ni hongos), con capacidad de realizar fotosíntesis y obtener el carbono orgánico con la energía de la luz del Sol. Pueden ser unicelulares o multicelulares, y casi siempre viven en un medio acuático (alguna excepción colonizó la superficie terrestre, pero no de la forma espectacular en que lo hicieron las embriofitas o plantas terrestres o plantas superiores). En la definición moderna del término, se incluyen a todos los eucariontes sin verdaderos tejidos ni órganos que son fotótrofos por la adquisición de energía de la luz del Sol mediante la fotosíntesis.
Todas las algas se consideran protistas según algunos autores (como Lynn Margulis), no obstante algunas especies son reconocidas además como Plantas en una de sus circunscripciones más modernas (las algas verdes, las algas rojas y las glaucofitas, que son los grupos de algas más emparentados con las plantas terrestres). En una época se llamó "algas" a las cianobacterias, que son bacterias que fotosintetizan (al ser descubiertas fueron llamadas algas verdeazules) pero hoy en día el término "alga" se utiliza preferentemente para los eucariotas (a veces se encuentran los términos "algas eucariotas" y "algas procariotas"). En algunos textos se llama "algas" a los protistas que no fotosintetizan pero están muy emparentados con protistas que sí lo hacen y probablemente descienden de un ancestro que lo hacía, como los euglenoideos no fotosintetizantes parientes cercanos de Euglena, un ejemplo es Astasia que retiene vestigios de lo que parece haber sido un cloroplasto.
Las algas en general viven en ambientes muy húmedos o en el agua (alguna excepción colonizó la tierra). Con respecto a sus modos de nutrición, no todas las algas son exclusivamente autótrofas, hay algas que además de realizar fotosíntesis pueden alimentarse de forma heterótrofa (son mixótrofas).
Las algas en general viven en ambientes muy húmedos o en el agua (alguna excepción colonizó la tierra). Con respecto a sus modos de nutrición, no todas las algas son exclusivamente autótrofas, hay algas que además de realizar fotosíntesis pueden alimentarse de forma heterótrofa (son mixótrofas).
Las plantas terrestres y algas no son los únicos organismos con capacidad de realizar fotosíntesis. Por ejemplo hay eucariotas que son capaces de alimentarse de algas y secuestrar los cloroplastos que éstas contienen, integrándolos a sus tejidos y aprovechando los productos de la fotosíntesis, en un fenómeno llamado cleptogamia. Estos eucariotas no son considerados algas.
La prototecosis es una enfermedad infecciosa poco frecuente que puede afectar al hombre y otros mamíferos. Está producida por algas microscópica del género Prototheca, son 3 especies las que pueden originar la infección: Prototheca wickerhamii , Prototheca stagnora y Prototheca zopfii.
El género prototheca está formado por organismos unicelulares aeróbicos que están relacionados con las algas verdes Chlorella, sin embargo no poseen cloroplastos por lo que no pueden realizar la fotosíntesis y su forma de vida es saprofita o parásita. En la naturaleza estas especies se han aislado de diversos lugares: agua dulce, agua salada, suelo, piel de patatas, leche, perro, gato, murcielago y colonizando la piel uñas o sistema digestivo humano.
La infección humana puede manifestarse de 3 formas: afectación de la piel, afectación generalizada de órganos internos y bursitis del olecranon. Se produce sobre todo en pacientes que tienen disminuida la respuesta inmune por alguna circunstancia: infección por el virus VIH, SIDA, diabetes mellitus, tratamiento con corticoides o tratamientos contra el cáncer con quimioterapia.
El contagio suele producirse por contacto de la piel con superficies contaminadas, sobre todo en zonas pantanosas, humedales, espacios cubiertos de agua estancada, tanques de agua y fondos de piscinas. Se cree que pequeñas heridas en la piel o erosiones cutáneas pueden favorecer la entrada del agente infeccioso al organismo humano. No se ha documentado ningún caso en que la infección haya sido transmitida de una persona a otra o de animal a humano. El tratamiento recomendado para los casos graves es la administración de anfotericina B
Las dermatofitosis, dermatoficias o epidermoficias comúnmente llamadas tiñas o tineas, son un conjunto de micosis superficiales que afectan a la piel, específicamente a la epidermis, y sus anexos (uñas y pelos). Son causadas por un grupo de hongos parásitos de la queratina llamados dermatofitos.1 Las más habituales son las que afectan a las uñas, ingles, planta y espacios interdigitales de pies (pie de atleta), cuero cabelludo y cualquier zona de piel lampiña en cualquier localización anatómica. Producen cuadros clínicos muy variados, desde síntomas leves hasta lesiones inflamatorias intensas.
Los romanos acuñaron el término tinea, que significa "Apolillado", mismo que fue utilizado por Cassius en el siglo V para referirse al cuadro clínico de la tinea capitis quien creía que era causado por insectos o gusanos.Nota 1 La obra de Bartolomé Esteban Murillo del siglo XVIII titulada "Santa Isabel de Hungría curando a los tiñosos" es una prueba del conocimiento que se tenía de esta enfermedad. En América precolombina, Fray Bernardino de Sahagún describe estos padecimientos
Los primeros trabajos científicos de estas enfermedades fueron realizados por Remark en 1834, divulgados por Schoenlein en 1939. Su trabajo sobre Favus describió la enfermedad con una etiología de origen vegetal, sin embargo, no se desarrolló cuando se autoinoculó la misma. Después, en 1841, David Gruby aisló a M. canis y M. audouinii, con esto creó al género Microsporum. También aisló el agente etiológico del favus y provocó la enfermedad en piel sana, hecho de suma importancia por adelantarse 4 décadas a los postulados de Koch.2 En 1845, Malmsteen creó el género Trichophyton al describir a T. mentagrophytes y T. tonsurans, y a través de su libro Historie Naturelle des vegétaux parasites,Nota 2 Charles Philippe Robin los asocia con las dermatofitosis
Sabouraud, discípulo de Pasteur, crea el género Epidemophyton en 1907 y publica en 1910 su trabajo Las teignes,Nota 3 que divide a los dermatofitos en 4 géneros: Trichophyton, Microsporum, Achorion y Epidemophyron, pero en 1930, Langeron y Milochevitch reordenaron de nuevo a los dermatofitos eliminando al género Achorion. El primer dermatofito geofílico fue auslado por Vanbreuseghem en 1952 creando al género Keratinomyces, pero su único miembro K. ajelloi fue reclasificado dentro de Tricophyton
Las micosis son infecciones producidas por hongos. Estos son la forma mas inferior de la vida vegetal.
Existe una gran variedad, pero los que infectan el cuerpo humano se reducen a unos pocos.
Las micosis pueden ser superficiales o profundas.
Las profundas son poco frecuentes, y contaminan la epidermis, dermis e hipodermis, pudiendo llegar a las vísceras.
Un caso típico de una micosis profunda es la Maduromicosis, o pie de Madura, una afección de los climas tropicales, rara en nuestro país.
Ataca únicamente el pié, deformándolo y aumentando su volumen, imposibilita la deambulación, pudiendo llegar al tejido óseo, ocasionando en casos graves la amputación.
Las micosis superficiales son producidas por hongos que pertenecen a especies parasitarias del hombre, no encontrándose en el mundo exterior como saprófitos.
Pueden atacar la piel y las uñas, son sumamente contagiosos y muy difíciles de destruir. Las esporas son muy resistentes a los antisépticos comunes y continúan multiplicándose bajo temperaturas elevadas.
Esto explica los casos de reinfecciones, por medio de los zapatos o en instalaciones sanitarias públicas.
La piel del pié ofrece a los hongos las condiciones óptimas para su supervivencia: oscuridad, calor y humedad.
La falta de aireación, hábitos de aseo y sudoración exagerada (hiperhidrosis) son las causas fundamentales en las infecciones micóticas.
Los hongos producen lesiones de diversos tipos, eritematosas, descamativas, fisurarias, vesiculares incluso pústulas cuando se añade una infección bacteriana.
La forma mas común se caracteriza por eritema local (enrojecimiento), figuración de la piel y descamación en forma de escamas blanquecinas, maceradas, que se desprenden en sus bordes. Casi siempre esta patología va asociada a la hiperhidrosis.
Los agentes causales son el Epidermophiton Floccusum, el Tricophiton Mentagrophytes y la Cándida Albicans, causan intenso prurito son recidivantes y muy contagiosas.
En el 75% de los casos esta complicada con una infección micótica, pero la causa original del problema es una dermatitis de contacto, que consiste en una inflamación de la piel ocasionada por sustancias químicas que producen una reacción alérgica que deteriora y altera las características normales de la piel.
Son infecciones del tejido subcutáneo asociado a dermis y epidermis, causadas por hongos saprofitos cuyo hábitat es el suelo y las plantas. La puerta de entrada es la inoculación traumática de material contaminado: astillas, espinas u otros objetos punzantes, por lo que también se denominan micosis de implantación. Esta circunstancia permite agrupar a un conjunto heterogéneo de infecciones causadas por hongos taxonómicamente muy diversos y cuyo denominador común es la puerta de entrada en el huésped. En nuestro país la micosis subcutánea más importante es la esporotricosis, seguida de la feohifomicosis subcutánea. En la Tabla figuran las características más destacables de las micosis subcutáneas.
Son enfermedades infecciosas de la piel causadas por hongos. Las más frecuentes están producidas por hongos del tipo levadura (Cándida), que causan las candidiasis, y por hongos del tipo moho (Dermatofitos), que causan las dermatofitosis o tiñas. Existen otros tipos de micosis que son más raras en nuestro medio.
El organismo aloja normalmente una serie de microorganismos (bacterias y hongos). Algunos le son útiles, mientras que otros, cuando las circunstancias les son favorables, pueden multiplicarse rápidamente y causar infecciones. Las infecciones por hongos están provocadas por levaduras o mohos microscópicos que viven en la piel, el pelo y las uñas.
Las micosis profundas de la piel son aquellas enfermedades producidas por hongos que van a afectar mas profundo de la epidermis, en ocasiones pueden llegar hasta hueso. Entre estas tenemos: Micetoma Cromomicosis Esporotricosis Actinomicosis.
MICETOMA (PIE DE MADURA).
Es una infección crónica de la piel, del tejido subyacente y en casos severos puede afectar el hueso. Se caracteriza por un aumento en el volumen de los tejidos por inflamación y fístulas que drenan material seropurulento y granos. Se conoce también como Pie de Madura por afectar con mayor frecuencia los miembros inferiores y Madura es una región en la India donde la afección es bastante frecuente.
Los agentes causantes pueden ser bacterias aeróbicas: actinomicetos u hongos verdaderos: eumicetos. Entre los agentes que pueden causar el micetoma por actinomicetos tenemos: Nocardia brasiliensis, Nocardia asteroides, Nocardia otitidis caviarum, Actinomadura madurae, Actinomadurae pelletieri, Streptomyces somaliensis.
Entre los agentes que pueden causar micetoma por eumicetos tenemos: Madurella mycetomatis, Madurella grisea, Leptosphaeria senegalensis, Pyranocheta romeroi, Exophialia jeanselmei, Aspergilus nidulans Pseudoallescheria boydii, Zophia rosatti, Fusarium sp., Acremonium sp.,
El 97% por ciento de la cromomicosis es causada por bacterias aeróbicas y de estas el 80% por Nocardia brasiliensis.
El micetoma es más frecuente en hombres, en campesinos. También es mas frecuente entre la tercera y cuarta década de la vida. Su distribución geográfica se da en aquellos países que están cerca del trópico de cáncer: México, Centroamérica, Senegal, Venezuela, Sudán, India, Somalia, Tailandia, etc. Se da en países donde presentan una estación lluviosa corta y una estación seca larga. El agente usualmente se contrae por la inoculación en la piel de astillas o espinas contaminadas, usualmente de acacias (una planta tropical, que se caracteriza por presentar espinas largas).
La coccidioidomicosis (también llamada Fiebre de San Joaquín o Fiebre del Valle) es una enfermedad producida en personas y animales por hongos dimórficos del género Coccidioides. Se caracteriza por lesiones granulomatosas en pulmón con posterior diseminación a tejido óseo, piel o sistema nervioso central, aunque se tienen reportes de identificación en prácticamente cualquier órgano del cuerpo humano.
Exclusivamente presente en el Hemisferio Occidental entre las lalitudes 40° N y 40° S. Es característico de suelos zonas áridas y semiáridas. Coccidoides immitis se encuentra distribuido exclusivamente en el Valle de San Joaquín en el sur de California; mientras que Coccidioides posadasii en el resto de las áreas endémicas conocidas en Arizona y Texas en Estados Unidos; en los estados de Sonora, Nuevo León, Coahuila y Baja California en México,1 y en regiones de Centroamérica y Sudamérica. Los suelos donde se desarrollan normalmente son alcalinos. En general, el hongo se encuentra en el suelo a 20-25 cm de la superficie (muy frecuente en cuevas de roedores y enterramientos indios donde aparentemente los residuos nitrogenados existentes favorecen su desarrollo). Se requiere una corta estación de lluvias para estimular el crecimiento de la forma micelial. El retorno a las condiciones de sequía y viento son necesarios para que se produzca la amplia diseminación de las artrosporas producidas.2
Aunque esta enfermedad no es contagiosa entre individuos ni a través de vectores, su presentación suele ser esporádica, en ocasiones pueden producirse brotes epidémicos en las zonas endémicas asociados a factores que favorezcan la diseminación de las artrosporas. Esta diseminación puede relacionarse con factores naturales (tormentas de polvo, temblores de tierra, fallas de terreno) o antropogénicos (construcciones, excavaciones arqueológicas, prácticas militares). En este sentido fueron muy característicos los brotes epidémicos acaecidos durante II Guerra mundial como consecuencia de la instalación de campos de vuelo militar en el sur de Estados Unidos (incidencia entre el 8-25% de los militares siendo la principal causa de hospitalización), y los producidos en el terremoto de San Francisco.
La histoplasmosis es una micosis sistémica, caracterizada por lesiones necrogranulomatosas, que afecta a carnívoros, equinos y humanos por la infección con una de las tres subespecies del hongo dimórfico Histoplasma capsulatum. No se trata de una enfermedad contagiosa que se pueda transmitir entre personas o animales, sino que surge tras la inhalación de micronidios del ambiente.
En personas inmunocompetentes suele ser asintomática. En los inmunodeficientes, sobre todo, puede cursar con cuadros parecidos a los de una neumonía con fiebre, distrés respitatorio, y en un 20% aproximadamente de los pacientes se llega a producir un shock séptico, fallo renal y coagulopatía, que conduce a la muerte.
La histoplasmosis, por lo general, es poco conocida. En 1906, Darling la definió por vez primera, en la zona del Canal de Panamá, y en aquella época la tomó como un protozoario; visualizó: "un parásito de forma casi redonda, rodeado de un halo sin tintura, con un grosor alrededor de 0.16 del diámetro del parásito". Como poseía un gran parecido con Leishmania, pensó que tal vez se trataba de un protozoo y que el halo era una cápsula, de tal forma que lo llamó Histoplasma capsulatum. Para mala fortuna de Darling, ni era un protozoo, ni existía tal cápsula; pero el nombre se mantiene hasta nuestros días. 2
La histoplasmosis tiene una amplia distribución geográfica, estando presente en América, África y Asia. H. c. var. capsulatum afecta a carnívoros y se extiende en América desde el sur de Canadá a las regiones centrales de Argentina, siendo enzoótico en los valles de los ríos Misisipi, Misuri y Ohio, en Norteamérica, y la cuenca del Río de la Plata en América del Sur; H. c. var. farciminosum afecta a equinos en África, Oriente Medio y Asia; y H. c. var duboisii es un patógeno humano estricto en África Ecuatorial.3
Se aísla de la naturaleza en las zonas templadas y tropicales húmedas, cuyos suelos son ácidos, ricos en nitrógeno, fosfatos e hidratos de carbono. Los histoplasmas se relacionan especialmente con el guano de las aves y de las cuevas habitadas por murciélagos.4
Son patologías que se presentan en hospederos con diversos grados de inmunodeficiencias, son producidas por gran números de géneros, entre los que también se encuentran los hongos de la biota (flora) normal de la piel o las membranas mucosas (bucal y vaginal) de los humanos.
Se denomina levadura a cualquiera de los diversos hongos microscópicos unicelulares que son importantes por su capacidad para realizar la descomposición mediante fermentación de diversos cuerpos orgánicos, principalmente los azúcares ohidratos de carbono, produciendo distintas sustancias.
Aunque en algunos textos de botánica se considera que las levaduras «verdaderas» pertenecen sólo a la clase Ascomycota, desde una perspectiva microbiológica se ha denominado levadura a todos los hongos con predominio de una fase unicelular en su ciclo de vida, incluyendo a los hongos basidiomicetes.
A veces suelen estar unidos entre sí formando cadenas. Producen enzimas capaces de descomponer diversos sustratos, principalmente los azúcares. Una de las levaduras más conocidas es la especie Saccharomyces cerevisiae. Esta levadura tiene la facultad de crecer en forma anaerobia realizando fermentación alcohólica.2 Por esta razón se emplea en muchos procesos de fermentación industrial, de forma similar a la levadura química, por ejemplo en la producción de cerveza, vino,hidromiel, aguol, pan, antibióticos, etc. Las levaduras se reproducen asexualmente por gemación o brotación y sexualmente mediante ascosporas o basidioesporas. Durante la reproducción asexual, una nueva yema surge de la levadura madre cuando se dan las condiciones adecuadas, tras lo cual la yema se separa de la madre al alcanzar un tamaño adulto. En condiciones de escasez de nutrientes las levaduras que son capaces de reproducirse sexualmente formarán ascosporas. Las levaduras que no son capaces de recorrer el ciclo sexual completo se clasifican dentro del género Candida.
La levadura es la primera célula eucariota en la que se ha intentado expresar proteínas recombinantes debido a que es de fácil uso industrial: es barata, cultivarla es sencillo y se duplica cada 90 minutos en condiciones nutritivas favorables. Además, es un organismo fácil de modificar genéticamente, lo que permite realizar experimentos en varios días o semanas. Sin embargo, las levaduras poseen un mecanismo deglicosilación diferente al que se encuentra en células humanas, por lo que los productos son inmunogénicos.
-Proceso de la fermentación de la levadura: La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación en ausencia de oxígeno (O2), originado por la actividad de algunos microorganismos como la levadura y bacterias, que procesan los azúcares (carbohidratos) como: glucosa, sacarosa, fructosa, entre otros. Los productos finales que se obtienen de este proceso son: etanol, dióxido de carbono, NAD+ y 2 ATP.
-Caracteristicas: Son microorganismos unicelulares ampliamente distribuido en la naturaleza (frutos, hojas, suelos, etc.. ) y finalmente transportable por el aire. *Crecen profundamente en medios líquidos que contienen azúcares y suelen agruparse en cadenas que se rompen al agitar el medio. *Sus células pueden ser esféricas, ovoides, elipsoides o alargadas. *Se reproducen por brotación, por fisión o por esporas. *La "zimasa" de las levaduras es un complejo enzimático de origen intracelular, capaz de actuar fuera de la célula viva *Las levaduras son raramente patógenas y ampliamente empleadas por el hombre en fermentaciones.
El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en lugares húmedos y con baja luminosidad. Existen muchas especies de mohos que son especies microscópicas del reino fungi, que crecen en formas de filamentos pluricelulares o unicelulares. El moho crece mejor en condiciones cálidas y húmedas; se reproducen y propagan medianteesporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en variadas condiciones ambientales, incluso en extrema sequedad, si bien ésta no favorece su crecimiento normal.
Los tipos de mohos más comunes son: •Cladosporium •Penicillium •Alternaria •Aspergillus •Mucor
La penicilina (cuyo nombre deriva del hongo Penicillium) es un antibiótico. Fue descubierto por Alexander Fleming. Algunas personas son sensibles a los mohos. La exposición a los mohos en estas personas puede causarles síntomas como congestión nasal, irritación de los ojos o resuello. Otras personas que tienen graves alergias a los mohos pueden experimentar reacciones más severas. Las reacciones severas pueden ocurrir entre trabajadores expuestos a grandes cantidades de mohos en los lugares de trabajo, como en el caso de los granjeros que trabajan todo el día alrededor del heno mohoso. Algunas reacciones severas pueden incluir fiebre y dificultad para respirar. Las personas con enfermedades crónicas, como enfermedad obstructiva de los pulmones, pueden presentar infecciones de moho en los pulmones. Algunos mohos son tóxicos porque producen micotoxinas que pueden afectar gravemente a humanos y animales.
Las personas sensibles deben evitar áreas que tienen más probabilidad de tener moho como los lugares donde se apila el abono, el prado cortado y las zonas boscosas. Los crecimientos de moho pueden eliminarse de las superficies duras con productos comerciales, agua y jabón, o con una solución de blanqueador preparada con una mezcla de no más de 1 taza de cloro y 1 galón de agua. Las personas sensibles deben ponerse una máscara ajustada en la cara en los casos en que no pueda evitarse la exposición al moho.
Los mohos se encuentran prácticamente en cada ambiente y pueden ser detectados, tanto en interiores como al aire libre, durante todo el año. Las condiciones húmedas y cálidas favorecen el crecimiento del moho. Al aire libre pueden encontrarse en áreas o lugares húmedos sombreados donde hay descomposición de hojas o de otro tipo de vegetación.
-Características: La morfología, es decir la forma y estructura macro y microscópica de los mohos, sirve de base para su identificación y clasificación. Hifas y micelio. Los mohos están constituidos por unos filamentos ramificados y entre cruzados llamados hifas, cuyo conjunto forma el llamado micelio. Las hifas son de dos clases: sumergidas o de crecimiento en la masa del alimento, y aéreas o de crecimiento externo. También se clasifican como vegetativas o de crecimiento, encargadas de la nutrición del moho, y fértiles, que son las que contienen los órganos reproductores. En la mayoría de los mohos las hifas fértiles son aéreas, pero en algunos son sumergidas. Las hifas de algunos son gruesas y lisas, mientras que las de otros son delgadas y rugosas. Un pequeño grupo de mohos produce esclerocios, que son masas de hifas fuertemente apelotonadas, a menudo con paredes gruesas, dentro del micelio. Dichos esclerocios son mucho más resistentes al calor y a otras condiciones adversas que el resto del micelio, por lo que pueden ser muy interesantes en cierto tipo de alimentos sometidos a tratamiento. El examen microscópico de las hifas proporciona caracteres muy útiles para la identificación de los diferentes géneros de mohos. Estos se dividen en dos grupos: septados, con tabiques transversales que dividen la hifa en varias celdillas, y no septados, cuyas hifas cilíndricas carecen de tabiques transversales. Las hifas no septadas poseen núcleos diseminados en toda su longitud, por lo que se consideran como multicelulares.
Las hifas son elementos filamentosos cilíndricos característicos de la mayoría de loshongos que conforman su estructura vegetativa. Están constituidos por una fila de células alargadas envueltas por la pared celular que, reunidas, forman el micelio (en sentido amplio).
En los líquenes son las hifas del hongo las que envuelven a los gonidios, las células delalga, y constituyen la mayor parte de la masa y la estructura del liquen. En los hongos verdaderos (reino Fungi) la pared está hecha de quitina. Las células de la hifa pueden formar un citoplasma continuo (un sincitio), en cuyo caso se habla también de hifas sifonales, o aparecer separadas o individualizadas por tabiques o septos, y entonces diremos que son hifas septadas. Además de los hongos verdaderos, varios grupos deprotistas han desarrollado anatomías semejantes por convergencia evolutiva; en estos casos también se habla de hifas e igualmente puede ocurrir que sean septadas. Entre dos células separadas por septo también pueden presentarse uniones en fíbula, que son características de muchas especies de hongos basidiomicetos.
Algunos hongos parásitos tienen una pequeña parte de sus hifas modificadas en forma dehaustorios, órganos capaces de penetrar en los tejidos del organismo anfitrión. De forma similar, las micorrizas son también hifas penetrantes, aunque de acción mutualista, ya que tienen gran importancia en la aportación de nutrientes y agua a las plantas. Secretan enzimas digestivas que degradan el material orgánico a compuestos simples que pueden ser absorbidos por la hifa.
Clasificación: - Hifa generativa: (con fibulas, y sin fibulas) hifa capaz de producir basidios.
-Hifa esquelética: hifa de pared gruesa, aseptada, no ramificada en los basidiocarpos.
-Hifa conectiva: hifa de pared gruesa, muy ramificada en los basidiocarpos.
-Esporangiosporas: Los esporangiósporos son mitosporas asexuales (formadas vía mitosis) producidos dentro de los esporangios (miles de esporas) oesporangiolos (una o pocas esporas). Son lanzados cuando maduran por la desintegración de la pared esporangial, o todo el esporangiolo se separa del esporangióforo.
Los esporangiósporos germinan para formar las hifas haploides de un nuevo micelio. La reproducción asexual ocurre con frecuencia, continuamente.
-Clamidosporas: Una clamidospora es un tipo de espora de paredes gruesas de varias clases de loshongos. Es una etapa del ciclo vital del organismo que sobrevive en condiciones desfavorables, tales como estaciones secas o cálidas. Las clamidosporas son generalmente de color oscuro, esférica y una superficie lisa (sin adornos). Son multicelulares, con las células conectadas entre ellas por poros interiores.
Las clamidosporas son el resultado de la reproducción asexual (mediante los conidiosllamados clamidoconidios) o (raramente) por reproducción sexual. La teliospora es una clase especial de clamidospora de los hongos Urediniomycetes.
-Conidiospora: Espora asexual, formada generalmente en el extremo de una hifa. Aparecen en Ascomycotina, Deuteromycotina y algunos Basidiomycotina. Conidio. Espora asexual, formada generalmente en el extremo de una hifa. Aparecen en Ascomycotina, Deuteromycotina y algunos Basidiomycotina.
Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota). Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n.
Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas.
La basidiospora es una espora reproductiva producida por hongos Basidiomicetos. Basidiosporas típicamente contienen cada uno un núcleo haploide que es el producto de la meiosis, y que son producidos por las células fúngicas especializadas llamadas basidios. En branquias bajo una tapa de una especie común en el filo de Basidiomycota, existen millones de basidios. Estado maduro de basidios la base por lo general se ha cubierto con cuatro basidiosporas en las cuales contiene uno de los dos núcleos haploides obtenidos a partir del proceso de la meiosis. Debido a los hechos mencionados anteriormente, un solo hongo tiene la capacidad de liberar de mil millones de esporas. La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores. Basidiomycetes forman esporas sexuales externamente desde una estructura llamada un basidio. Cuatro basidiosporas desarrollan en apéndices de cada basidio. Estas esporas sirven como las principales unidades de dispersión de aire para los hongos. Las esporas se liberan durante los períodos de alta humedad y generalmente tienen una noche o concentración máxima antes del amanecer en la atmósfera.
Cuando basidiosporas encuentran un sustrato favorable, que pueden germinar, típicamente mediante la formación de hifas. Estos hifas crecen hacia fuera desde el original de esporas, que forma un círculo en expansión de micelio. La forma circular de una colonia de hongos explica la formación de anillos de hadas, y también las lesiones circulares de la piel que infectan los hongos que causan la tiña. Algunos basidiosporas germinan repetitivamente mediante la formación de pequeñas esporas en lugar de hifas.
Basidiosporas se caracterizan generalmente por una clavija de fijación en su superficie. Aquí es donde la espora se adjuntó a la basidio. El apéndice hilar es muy prominente en algunos basidiosporas, pero menos evidente en otros. Un poro germinal apical también puede estar presente. Muchos basidiosporas tienen una forma asimétrica debido a su desarrollo en el basidio. Las basidiosporas son normalmente unicelulares, y por lo general van desde esférica a ovalada a oblonga, de elipsoide o cilíndrica. La superficie de la espora puede ser bastante suave, o puede ser ornamentada.Potencial oportunistas y patógenos: Dependen de género.
Las cigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una zygospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo.
Cuando el ambiente es favorable, la zygospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma zygosporas se llama un zygomycete.
Dimorfismo tecnico de los hongos MATRICULA 2011-0694
Se define como dimorfismo la habilidad que tienen algunas especies de hongos de cambiar su modo de crecimiento, de crecimiento filamentoso polarizado a formas unicelulares similares a levaduras.
Dentro de este grupo están los microorganismos que causan la blastomicosis, esporotricosis, coccidiomicosis, paracoccidiomicosis y histoplasmosis.
Los hongos pueden presentarlo en función de:
Nutrientes. Como Candida albicans, que en medios de cultivo pobres da una fase filamentosa y en medios ricos, una forma levaduriforme, es decir, que tienen una forma de levadura, la cual es consistente en su manera en que esta se reproduce, por lo que en esos momentos los camio ambintales influyen en su morfologia radicalmente. Temperatura. Como Penicillium marneffei, que en el mismo medio, pero a temperatura diferente cambia de forma (de 25 a 28 °C es filamentoso y de 35 a 37, levaduriforme. Temperatura y nutrientes. Es una mezcla de los dos anteriores. Entre ellos encontramos a Sporothrix schenckii, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis, Blastomyces dermatitides.
Levaduras MATRICULA 2011-0694 Las levaduras se han definido como hongos microscópicos, unicelulares, la mayoría se multiplican por gemación y algunas por escisión. Este grupo de microorganismos comprende alrededor de 60 géneros y unas 500 especies. Históricamente, los estudios sobre microbiología enológica se han centrado en las levaduras pertenecientes al género Saccharomyces, que son las responsables de la fermentación alcohólica. Anteriormente se creía que sólo ellas participaban en el proceso de producción de alcohol, sin embargo, las diferentes levaduras no-Saccharomyces, especialmente durante la fase inicial de la fermentación, pueden influir en las propiedades organolépticas de las bebidas alcohólicas. El papel de las levaduras como agentes fermentadores no fue reconocido sino hasta 1856 por Luis Pasteur. Las teorías científicas de esa época reconocían la presencia de éstas en la fermentación alcohólica, pero eran consideradas como compuestos químicos complejos, sin vida. Esta era la teoría mecanística liderada por los químicos alemanes von Liebig y Wöhler.
Luis Pasteur, propuso la teoría vitalística y demostró que las células viables de levaduras causan fermentación en condiciones anaerobias; durante la cual el azúcar presente en el jugo es convertido principalmente en etanol y CO2.
Las levaduras son los agentes de la fermentación y se encuentran naturalmente en la superficie de las plantas, el suelo es su principal hábitat encontrándose en invierno en la capa superficial de la tierra. En verano, por medio de los insectos, polvo y animales, son transportados hasta el fruto, por lo que su distribución se produce al azar. Existe un gran número de especies que se diferencían por su aspecto, sus propiedades, sus formas de reproducción y por la forma en la que transforman el azúcar. Las levaduras del vino pertenecen a varios géneros, cada uno dividido en especies. Las especies más extendidas son Saccharomyces ellipsoideus, Kloeckera apiculata y Hanseniaspora uvarum, las cuales representan por sí solas el 90% de las levaduras utilizadas para la fermentación del vino. Como todos los seres vivos, tienen necesidades precisas en lo que se refiere a nutrición y al medio en que viven. Son muy sensibles a la temperatura, necesitan una alimentación apropiada rica en azúcares, elementos minerales y sustancias nitrogenadas, tienen ciclos reproductivos cortos, lo que hace que el inicio de la fermentación sea tan rápido, pero así como se multiplican, pueden morir por la falta o el exceso de las variables mencionadas.
CARACTERÍSTICAS GENERALES Las levaduras se clasifican en base a sus caracteres morfológicos, aunque para algunos microbiólogos, sus propiedades fisiológicas tienen mayor importancia. La mayoría de las levaduras son hongos unicelulares sencillos microscópicos, la mayoría se reproducen asexualmente por gemación, y otras especies lo hacen por fisión múltiple. Las levaduras que pueden reproducirse sexualmente se conocen como “verdaderas”, este proceso implica la formación de ascosporas, sirviendo la propia levadura como asca, de aquí que ellas se clasifican como Ascomicetos; por el contrario las “falsas” que no producen ascosporas, pertenecen a los hongos imperfectos.
Los hongos son organismos unicelulares o pluricelulares. Tienen nutrición heterótrofa. Los hongos son saprofitos, por lo que se alimentan de materia en descomposición; de ahí su relevancia dentro del ciclo de la materia. También aparecen individuos parásitos y otros simbiontes como los que forman los líquenes.
Las células de los hongos suelen presentar una pared formada por quitina u otro polisacárido como los glucanos.
La reproducción de los hongos puede ser de forma asexual mediante esporas a las que se denomina conidiospora. También puede ser de forma sexual mediante la formación de gametangios, que formarán esporas sexuales. Las esporas sexuales reciben un nombre distinto atendiendo al grupo al que pertenecen; así encontramos Ascosporas o Basidosporas, por ejemplo.
Dentro de los hongos microscópicos se pueden destacar los siguientes:
Mohos mucilaginosos
También se les conoce como hongos acuáticos. Algunos autores los incluyen dentro del grupo de los Protoctistas ya que son similares a las amebas y en la fase vegetativa pueden desplazarse con movimiento ameboide. El hábitat de estos hongos es el bosque húmedo con suelos fríos y ricos en materia en descomposición.
Se conocen dos tipos de mohos mucilaginosos, los mohos mucilaginosos celulares, que se asocian formando grupos de células y los mohos mucilaginosos acelulares, que están formados por un plasmodio (gran masa multinucleada producida por divisiones nucleares rápidas).
Estos mohos no presentan hifas, ni micelio. En condiciones desfavorables realizan reproducción sexual.
. GENERATIVAS: Producen estructuras fértiles y con paredes delgadas, septadas (con septos o paredes transversales) y con fíbulas presentes o ausentes.
. ESQUELÉTICAS: Aseptadas (sin septos o paredes transversales), no ramificadas, con paredes gruesa, hialinas o coloreadas.
. ENVOLVENTES: Aseptadas, con paredes gruesas, ramificadas y extremos terminados en punta (acuminados).
Diferentes tipos de hifas SISTEMAS DE HIFAS
El método más clásico de diferenciación de las hifas en los Basidiomicetos es el iniciado por CORNER(1932) y más tarde por TALBOT(1954), en el que se pueden diferenciar tres sistemas fundamentales:
• SISTEMA MONOMÍTICO, formado fundamentalmente por hifas generativas, caracterizadas por estar siempre presentes y responsables de originar las estructuras fértiles. Con la siguiente morfología: paredes delgadas, bastante ramificadas, generalmente septadas, donde pueden estar presentes o no las fíbulas.
• SISTEMA DIMÍTICO, formado por hifas generativas y esqueléticas, o por generativas y envolventes. Las hifas esqueléticas de paredes gruesas, aseptadas, no ramificadas, hialinas o coloreadas. Las hifas envolventes, aseptadas, paredes gruesas, ramificadas y con sus extremos acuminados (acabados en punta).
• SISTEMA TRIMÍTICO, formado por los tres tipos de hifas, generativas, esqueléticas y envolventes
FAYOD(1889) y SINGER(1975), proponen otro sistema de clasificación menos usado que es el siguiente:
• TEJIDO FUNDAMENTAL, formado por hifas esqueléticas y envolventes, con esferocistos de paredes finas o gruesas e hifas multiseptadas de gruesas paredes.
• TEJIDO CONECTIVO, con hifas de paredes delgadas donde las generativas son las que predominan.
• TEJIDO CONDUCTOR, formado por hifas laticíferas, oleíferas, etc., que se encargan de transportar las sustancias metabólicas que se pueden secretar o excretar.
Esporas asexuales de los hongos MATRICULA 2011-0694
La Ameba:
Las amebas toman su nombre de la voz griega amoibe, que significa “cambio”, porque su forma varía constantemente.
La reproducción de las amebas tiene lugar por el proceso asexual sencillo de fisión binaria. Durante la evolución de este proceso, la célula se redondea (se hace esférica), después se divide el núcleo, la célula se alarga y se forma una estrangulación de su parte media que se adelgaza hasta romperse, dando así origen a dos células idénticas a la progenitora. Ciertas amebas tienen la propiedad de enquistarse, para protegerse durante las épocas desfavorables para el crecimiento normal. En este estado sus actividades metabólicas quedan reducidas al mínimo, y el quiste formado les permite sobrevivir hasta que las condiciones vuelvan a ser propicias para el desarrollo.
Paramecios:
Estos viven en charcos y estanques de agua dulce donde existen provisiones alimenticias abundantes. Al igual que la ameba son microscópicos, sin embargo, algunos pueden verse con dificultad sin la necesidad de algún instrumento.
Los paramecios se reproducen asexualmente por fisión binaria, e incluso, pueden reproducirse sexualmente por conjugación. El medio más común, con mucha diferencia, es la fisión en la cual cada uno de los núcleos se alarga y se divide en dos mitades, mientras la célula se estrangula por la parte media dando origen a dos células hijas, cada una de las cuales recibe dos nucleolos. En este proceso, la célula hija que procede de la parte posterior lleva el esófago de la progenitora, y la otra célula hija forma un nuevo conducto esofágico. Las demás partes anatómicas de la célula se forman según se requieren. En condiciones favorables, el proceso de división puede repetirse dos o tres veces al día.
Euglena:
Organismos que pertenecen a la familia de las Euglenophyta. Son monocelulares provistos de flagelos, o sea se movilizan activamente. Las algas de mayor interés son las euglenas, ya que algunos zoólogos creen que pertenecen al reino animal, mientras que algunos botánicos creen que son vegetales, es decir, pertenecen al reino planta. La discrepancia se debe a que no todos los flagelados, según los zoólogos, poseen cloroplastos, y por consiguiente, viven d alimento preformado, como los animales y las bacterias. Muchas de estas no contienen celulosa en las paredes celulares y en este aspecto se asemejan también a los protozoos. Debido a esto su reproducción es mediante la fisión binaria.
Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota).
Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n.
Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas.
Es una espora reproductiva producida por hongos Basidiomicetos. Basidiosporas típicamente contienen cada uno un núcleo haploide que es el producto de la meiosis, y que son producidos por las células fúngicas especializadas llamadas basidios. En branquias bajo una tapa de una especie común en el filo de Basidiomycota, existen millones de basidios. Estado maduro de basidios la base por lo general se ha cubierto con cuatro basidiosporas en las cuales contiene uno de los dos núcleos haploides obtenidos a partir del proceso de la meiosis. Debido a los hechos mencionados anteriormente, un solo hongo tiene la capacidad de liberar de mil millones de esporas. La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores.
Basidiomycetes forman esporas sexuales externamente desde una estructura llamada un basidio. Cuatro basidiosporas desarrollan en apéndices de cada basidio. Estas esporas sirven como las principales unidades de dispersión de aire para los hongos. Las esporas se liberan durante los períodos de alta humedad y generalmente tienen una noche o concentración máxima antes del amanecer en la atmósfera.
Cuando basidiosporas encuentran un sustrato favorable, que pueden germinar, típicamente mediante la formación de hifas. Estos hifas crecen hacia fuera desde el original de esporas, que forma un círculo en expansión de micelio. La forma circular de una colonia de hongos explica la formación de anillos de hadas, y también las lesiones circulares de la piel que infectan los hongos que causan la tiña.
Es una espora reproductiva producida por hongos Basidiomicetos. Basidiosporas típicamente contienen cada uno un núcleo haploide que es el producto de la meiosis, y que son producidos por las células fúngicas especializadas llamadas basidios. En branquias bajo una tapa de una especie común en el filo de Basidiomycota, existen millones de basidios. Estado maduro de basidios la base por lo general se ha cubierto con cuatro basidiosporas en las cuales contiene uno de los dos núcleos haploides obtenidos a partir del proceso de la meiosis. Debido a los hechos mencionados anteriormente, un solo hongo tiene la capacidad de liberar de mil millones de esporas. La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores.
Basidiomycetes forman esporas sexuales externamente desde una estructura llamada un basidio. Cuatro basidiosporas desarrollan en apéndices de cada basidio. Estas esporas sirven como las principales unidades de dispersión de aire para los hongos. Las esporas se liberan durante los períodos de alta humedad y generalmente tienen una noche o concentración máxima antes del amanecer en la atmósfera.
Cuando basidiosporas encuentran un sustrato favorable, que pueden germinar, típicamente mediante la formación de hifas. Estos hifas crecen hacia fuera desde el original de esporas, que forma un círculo en expansión de micelio. La forma circular de una colonia de hongos explica la formación de anillos de hadas, y también las lesiones circulares de la piel que infectan los hongos que causan la ti;a.
Cigosporas MATRICULA 2011-0694 Las cigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una cigospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo. Cuando el ambiente es favorable, la cigospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma cigosporas se llama un zygomycete.
Gabriel A.mile sanchez 2011-0004 (Ficologia) #1 Ficología Medica Algas (Euglena Viridis) ES EL ALGA MAS PEQUEÑA DEL MUNDO Y ES CAPAZ DE MULTIPLICARSE 7 VECES POR HORA. Este pequeño protista, que mide de 45 a 65 micras de largo X 14 a 20 micras de anchura, siempre me ha apasionado. Recuerdo cuando recibí de regalo mi primer microscopio cuando era un niño de unos siete años (uuuuuuuh), y que pasaba horas y horas observando gotas de agua cienagosa de charca buscando euglenas (Euglena viridis). En aquel tiempo, la euglena se clasificaba como un vegetal unicelular, dentro de la división Algas. Pero la euglena se mueve mediante un flagelo, como si fuese un protozoario. Además, Euglena es un mixótrofo (holofítico porque produce su propio alimento por fotosíntesis en sus cloroplastos, y es heterótrofo (holozóico) por alimentarse de materia orgánica ya elaborada); además, Euglena posee un receptor sensible a la luz (fotosensor) y una mancha ocular. Decida Usted si la complejidad de estos microorganismos no es suficiente como para clasificarlos dentro de un phyllum aparte. Euglena es un género de algas unicelulares perteneciente al grupo de los Euglénidos, con numerosos cloroplastos en forma de lente o aplanados, cada uno con un pirenoide. Presenta un estigma o mancha ocular con lutenina, 3-caroteno y criptoxantina localizados en varias vesículas membranosas próximas al margen del reservorio. Poseen un flagelo largo que sobresale del reservorio con mastigonemas en una fila, con un engrosamiento en el extremo proximal. También puede aparecer un flagelo corto que se fusiona con la base del flagelo largo.El núcleo es grande, siendo la división nuclear interna, sin rotura de la envoltura nuclear (mitosis cerrada), losmicrotúbulos se forman dentro del núcleo, aun cuando no se forma un típico huso acromático.Presenta una invaginación anterior (bolsa flagelar), donde se insertan los flagelos. Asociado al mastigonema se observa la mancha ocular que actúa como un tamiz de la luz, antes de llegar a la protuberancia flagelar. Un gran vacuola descarga su contenido la bolsa flagelar. Carecen de cubierta rígida exterior compuesta por celulosa, por lo cual poseen una película flexible dentro de la membrana celular hecha de tiras de proteínas.Algunos euglenoides poseen unos orgánulos simples sensibles a la luz llamados "mancha ocular" compuestos por fotorreceptores, y una mancha adyacente de pigmento. Es decir, son autótrofas fotosintéticas pero en condiciones de ausencia de luz son heterótrofas, ingiriendo el alimento presente en el agua circundante.
Gabriel A. mile sanchez 2011-0004 #2 Diatomeas y Euglenas Son organismos unicelulares que pertenecen al filo de las algas pardodoradas; cuyo nombre científico es Bacillariophyta y se relaciona filogenéticamente con el filo Chrysophita y otros del conjunto Chromista. Según ciertos autores, las diatomeas se clasifican como un filo independiente. Por sus características y requerimientos se las consideran las únicas algas verdaderas, ya que no presentan ninguna estructura propia del Reino Animal. Posee el mayor número de especies; aproximadamente unas 500.000; teniendo una amplia distribución mundial y constituyendo el grupo más importante del fitoplancton debido a que contribuyen con cerca del 90% de la productividad de los sistemas. En nuestra región; y bajo condiciones normales; siempre predominan por sobre los otros grupos, ya que se ven especialmente favorecidas por los eventos de surgencia que aportan aguas frías y ricas en nutrientes hacia la superficie. Son unicelulares, pero pueden unirse en colonias o cadenas con forma de tallo o ramificadas. En este caso, las diferentes especies presentan distintas estrategias o formas de unión entre las células. Los frústulos de las diatomeas se sedimentan por gravedad cuando es digerida o muere la célula, dando origen a rocas sedimentarias como las diatomitas y moronitas. Las diatomeas se formaron en el fondo de los lagos de agua dulce, hace más de 70 millones de años, formando con el devenir de los tiempos acumulaciones de restos fósiles, denominada como “tierra de diatomeas”. Clasificación: Existen diversas familias dentro de las diatomeas de acuerdo con los lechos donde se han formado: Asterionella Formosa: Diatomea que forma colonias estrelladas de unas 8 células. Cada célula presenta un lado pleural, más ancho en los extremos. Las valvas son muy estrechas con los extremos algo abultados. Diatoma hiemale: Diatomea colonial que forma cintas muy largas y densas. Las valvas son lanceoladas, lineales o elípticas. Presentan costillas robustas e irregulares. Fragilaria Crotonensis: Diatomea de células dilatadas en el centro, que se unen formando cintas curvadas y retorcidas. Las valvas son muy estrechas y presentan sutiles estrías transversales. Gomphonema sp: Género de diatomea que agrupa células cuyas caras pleurales son cuneiformes. Las células se pueden encontrar fijas a sustratos mediante pedúnculos gelatinosos simples. Melosira sp: género de diatomea colonial que agrupa células con forma cilíndrica, un poco más largas que anchas, adheridas unas a otras por la superficie valvar. Melosira granulata: Diatomea colonial que forma cadenas largas y rígidas de células cilíndricas. Las superficies terminales de las valvas presentan un punteado irregular. Melosira Varians: Diatomea colonial que forma cadenas largas de células en forma de tambor. Presentan cloroplasto en forma de plaquitas de color pardo –amarillento. Navícula sp: Incluye individuos con valvas lanceoladas, estriadas transversalmente en la zona media, en sentido opuesto a los polos. Los extremos de la células son redondeados.
Gabriel A. mile sanchez 2011-0004 #3 Reproducción de las Algas Las algas presentan una amplia variedad de ciclos reproductivos. En la mayoría de ellos existen dos generaciones que alternan: una sexual (gametofítica) y otra asexual (esporofítica). Estas tienen uno o dos juegos de cromosomas por célula, respectivamente. La reproducción asexual en las algas unicelulares suele ser por división simple, originándose dos o más células. Si están provistas de flagelo tienen movilidad y se las denomina zoosporas. Por el contrario, las células que no poseen flagelo son inmóviles y se las conoce como aplanosporas. La reproducción asexual en las algas pluricelulares puede producirse por fragmentación del talo o por formación de esporas que se originan frecuentemente dentro de las células. Sin embargo, la mayoría de las algas también poseen algún tipo de reproducción sexual en la que intervienen gametas. Existen tres patrones básicos de ciclo sexual que varían según el momento en que se produce la meiosis, y que pueden observarse en las siguientes ilustraciones. a. CICLO CON MEIOSIS EN LA CIGOTA En el ciclo a, el talo es sexual y sus células tienen un solo juego de cromosomas, por lo que se dice que es haploide (n), Este talo produce, por mitosis, gametos femeninos y masculinos -siempre haploides- que pueden estar sobre el mismo talo o en talos separados. El gameto masculino fecunda al femenino formándose una célula huevo o cigota. Esta célula posee el doble de cromosomas que cada gameta. Es decir que las cigotas son siempre diploides (2n). Luego la cigota se divide por meiosis originando células con un solo juego de cromosomas, las cuales se dividen repetidamente para formar nuevamente el talo haploide. b. CICLO CON MEIOSIS EN EL ORGANISMO DIPLOIDE QUE PRODUCE GAMETAS En el ciclo b el talo es diploide. Los gametos se forman por meiosis y la cigota reconstituye el talo por divisiones mitóticas. c. CICLO CON MEIOSIS EN EL ORGANISMO DIPLOIDE QUE PRODUCE ESPORAS En el ciclo c, el talo haploide -que denominamos "gametofito"- produce gametos. Estos dan lugar a la cigota, la cual se divide por mitosis originando un talo diploide o "esporofito". El esporofito produce por meiosis esporas haploides que germinan formando el gametofito. En las algas rojas los ciclos reproductivos se caracterizan por presentar tres generaciones alternantes: esporofito, gametofito y el carposporofito. El esporofito es una fase multicelular asexual durante la cual se producen esporas. El gametofito es una fase multicelular sexual en la que intervienen elementos reproductivos femeninos y masculinos. Estos se ubican algunas veces en talos separados y otras en un mismo talo. Durante esta fase se producen gametas. El carposporofito es una fase multicelular asexual, microscópica. Como resultado de ella también se producen esporas. En algunos tipos de algas el aspecto de las diversas fases es tan diferente entre sí que se las ha llegado a considerar como especies distintas, hasta que su estudio permitió aclarar que se trataba de varios aspectos de una misma especie.
La micología (Gr. mykes=seta+logos=discurso), etimológicamente, es el estudio de las setas. La micología empezó hace mucho tiempo, pues las setas están entre los hongos más grandes y atrajeron la atención de los naturistas. Los biólogos usan el término hongos (L.fungus = setas, del Gr.. sphongos = esponja) para definir a los hongos como: "Eucariontes portadores de esporas, sin clorofila y por lo tanto heterótrofos, uni o multinucleados, de reproducción sexual o asexual, de nutrición absortiva, cuyas estructuras somáticas, ramificadas y filamentosas, están rodeadas con paredes celulares que contienen quitina o celulosa, o ambas sustancias, junto con otras muchas moléculas orgánicas complejas; con meiosis dentro de un zigoto y con síntesis de lisina por la vía del ácido amino adípico". La etimología de la palabra hongo es variada y depende de los diferentes idiomas. En general se acepta su derivación del griego (mykes) y del plural latina (fungi). Esta palabra lleva implícito una confusión de formas y tipos de organismos celulares, cenocíticos, esféricos, filamentosos, simples, complejos, móviles, inmóviles, parásitos, simbiontes, saprófitos, microscópicos, macroscópicos o cualquier otra combinación. Importancia de los hongos El comienzo del estudio sistemático de los hongos comenzó hace 250 años, pero estos organismos han sido conocidos durante miles de años. Los pueblos antiguos eran conocedores de las fermentaciones biológicas. Los egipcios pensaban que era un legado del gran dios Osiris. Los griegos adoraban a Dionisos y los romanos a Baco, y celebraban grandes fiestas en las cuales abundaba el vino. Incluso los indios de México y de Guatemala creen que la aparición de setas como la Amanita muscaria esta relacionada con el rayo y el trueno. El papel de las setas desempeñan en el religión y la mitología de las tribus de México y Guatemala esta documentado por Lowy. El número de hongos conocidos es elevado (> que 130.000 especies). Breve historia de la Micología Médica Los hongos también producen infecciones en el hombre, los animales y las plantas, conocidas desde la antigüedad, con el invento del microscopio (A. Leeuwenhock en el siglo XVII), se inicio el estudio científico de muchos microorganismos, entre ellos, los hongos. La historia de la micología médica comenzó en el año 1835 con A. Bassi, que descubrió que la muscardina del gusano de seda era producida por un hongo llamado Beauvera bassiana) y fue públicado en francés en 1838.
Cronología historica: 1837. R. Remak descubrió que la tiña fávica era causada por un hongo que luego le dio el nombre de Achorion schoenleinii. 1846. C. Eichstedt encontro en las escamas de pitiriasis versicolor un hongo al que lo llamo Microsporum furfur. 1850. se utiliza por primera vez el término aspergilosis. 1855. se describe el primer caso de mucormicosis. 1860. se acuño el término de micetoma. 1892. Alejandro Posadas describe en Argentina el primer caso de coccidioidomicosis. 1894. Busse ande Buschke, en Alemania describen el 1° caso de criptococosis. 1903. en Francia se efectuaron los estudios más importantes sobre esporotricosis que se publicaron 9 años más tarde. Curiosamente, siendo los franceses quienes más contribuyeron al conocimiento de las micosis, en la actualidad no la observan y solo la consideran como enfermedad de importación. 1905. S. Taylor Darling en el Canal de Panama descubre y describe el agente causal de la histoplasmosis. 1911. Pedroso describe en Sao Pablo (Brasil) la cromomicosis. 1930. Langeron establece la nomenclatura micológica, tomando en cuenta las formas de reproducción de los hongos, la cual fue reordenada en numerosas oportunidades. 1940. a partir de aquí, aumento el interés por el estudio de antimicóticos seguido por el de inmunología, sobre todo en los diagnósticos. Aumenta la preocupación por el descubrimiento de nuevos hongos causante de enfermedades y también de nuevas enfermedades producidas por agentes micóticos, así como la contribución a la epidemiología Actividad y Rol Ecológico La mayoría de los hongos conocidos viven en la naturaleza sobre materia orgánica muerta, saprofiticamente y por ende su principal rol ecológico es la degradación o descomposición de estos sustratos, reciclando y retornando a los suelos o en otros ambientes, los nutrientes básicos. Debido a la gran capacidad degradativas que poseen los hongos, más de 8.000 especies son perjudiciales para los vegetales, colonizan productos manufacturados o naturales, desde los alimentos y granos hasta papeles, maderas, hidrocarburos, plásticos, cueros, productos farmacéuticos, pinturas, aerocombustibles, etc. Los hongos en otros aspectos son altamente ventajosos en alimentos (hongos de sombreros comestibles), en la maduración de los quesos, en las fermentación y elaboración de bebidas (cerveza, vino), del pan y también en la industria farmacéutica en la producción de antimicrobianos, en la elaboración de la ergometrina y la cortisona y algunos preparados de vitaminas. Se puede decir que son destructivos y beneficiosos para la agricultura. Son responsables de grandes perdidas económicas por el daño causado en los cultivos, afectando las cosechas, otras veces hacen su aporte en la descomposición de la celulosa, devolviendo nutrientes al suelo y contribuyendo al crecimiento de las plantas.
Gabriel A.mile sanchez 2011-0004 #2 Dimorfismo Térmico en los Hongos Hongos Los hongos son microorganismos eucariontes que pertenecen al reino fungí, cada célula posee núcleo, membrana nuclear, retículo endoplásmico, aparato de Golgi y mitocondrias. Carecen de clorofila, por lo tanto requieren una fuente externa de carbono, son heterótrofos. Se reconocen cerca de 100,000 especies de hongos, la mayoría está constituida como saprófitos del suelo. Algunos de ellos son alucinógenos, producen toxinas o son venenosos.
La mayoría de los hongos son saprófitos, es decir no causan daño y son cosmopolitas, pueden encontrarse en cualquier lugar del mundo. Los hongos están ampliamente distribuidos en la naturaleza. Y se pueden encontrar formando parte de la flora normal de un alimento, o como agentes contaminantes y en los equipos higienizados inadecuadamente, provocando el deterioro físico químico de éstos, debido a la utilización en su metabolismo de los carbohidratos, ácidos orgánicos, proteínas y lípidos originando mal olor, alterando el sabor y el color en la superficie de los productos contaminados, además la resistencia a sustancias químicas y radiaciones puede permitir el crecimiento de bacterias patógenas. Los hongos patógenos primarios o verdaderos poseen una capacidad de adaptación al organismo humano muy alta, que se manifiesta por su dimorfismo. Cuando invaden el organismo humano, forman levaduras gemantes unicelulares (forma levaduriforme). En este estado parasitario, el metabolismo fúngico aumenta con mayor rapidez que en estado vegetativo/saprófito (hongo filamentoso multicelular). El resultado es un microorganismo que crece y se multiplica con mucha mayor rapidez que en su estado natural a temperaturas más bajas (dimorfismo térmico). Estas formas parasitarias son más susceptibles a la fagocitosis de los macrófagos. Muchas de etas infecciones se resuelven de manera espontánea. El dimorfismo fúngico o dimorfismo en hongos es el fenómeno reversible por el cual un hongo puede pasar de una forma micelial a una levaduriforme.1 Un hongo dimórfico suele proliferar a manera de levaduras o grandes estructuras esféricas en los tejidos, pero asumen formas filamentosas a temperatura ambiente en el entorno.2 Dentro de este grupo están los microorganismos que causan lablastomicosis, esporotricosis, coccidiomicosis, paracoccidiomicosis y histoplasmosis.
Los hongos pueden presentarlo en función de • Nutrientes. Como Candida albicans, que en medios de cultivo pobres da una fase filamentosa y en medios ricos, una formalevaduriforme, es decir, que tienen una forma de levadura, la cual es consistente en su manera en que esta se reproduce, por lo que en esos momentos los camio ambintales influyen en su morfologia radicalmente.
• Temperatura. Como Penicillium marneffei, que en el mismo medio, pero a temperatura diferente cambia de forma (de 25 a 28 °C es filamentoso y de 35 a 37, levaduriforme. • Temperatura y nutrientes. Es una mezcla de los dos anteriores. Entre ellos encontramos a Sporothrix schenckii, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis, Blastomyces dermatitides
Gabriel A. mile sanchez 2011-0004 #3 Levadura Las levaduras se han definido como hongos microscópicos, unicelulares, la mayoría se multiplican por gemación y algunas por escisión. Este grupo de microorganismos comprende alrededor de 60 géneros y unas 500 especies. Históricamente, los estudios sobre microbiología enológica se han centrado en las levaduras pertenecientes al género Saccharomyces, que son las responsables de la fermentación alcohólica. Anteriormente se creía que sólo ellas participaban en el proceso de producción de alcohol, sin embargo, las diferentes levaduras no-Saccharomyces, especialmente durante la fase inicial de la fermentación, pueden influir en las propiedades organolépticas de las bebidas alcohólicas. El papel de las levaduras como agentes fermentadores no fue reconocido sino hasta 1856 por Luis Pasteur. Las teorías científicas de esa época reconocían la presencia de éstas en la fermentación alcohólica, pero eran consideradas como compuestos químicos complejos, sin vida. Esta era la teoría mecanística liderada por los químicos alemanes von Liebig y Wöhler. Luis Pasteur, propuso la teoría vitalística y demostró que las células viables de levaduras causan fermentación en condiciones anaerobias; durante la cual el azúcar presente en el jugo es convertido principalmente en etanol y CO2. Las levaduras son los agentes de la fermentación y se encuentran naturalmente en la superficie de las plantas, el suelo es su principal hábitat encontrándose en invierno en la capa superficial de la tierra. En verano, por medio de los insectos, polvo y animales, son transportados hasta el fruto, por lo que su distribución se produce al azar. Existe un gran número de especies que se diferencían por su aspecto, sus propiedades, sus formas de reproducción y por la forma en la que transforman el azúcar. Las levaduras del vino pertenecen a varios géneros, cada uno dividido en especies. Las especies más extendidas son Saccharomyces ellipsoideus, Kloeckera apiculata y Hanseniaspora uvarum, las cuales representan por sí solas el 90% de las levaduras utilizadas para la fermentación del vino. Como todos los seres vivos, tienen necesidades precisas en lo que se refiere a nutrición y al medio en que viven. Son muy sensibles a la temperatura, necesitan una alimentación apropiada rica en azúcares, elementos minerales y sustancias nitrogenadas, tienen ciclos reproductivos cortos, lo que hace que el inicio de la fermentación sea tan rápido, pero así como se multiplican, pueden morir por la falta o el exceso de las variables mencionadas. CARACTERÍSTICAS GENERALES Las levaduras se clasifican en base a sus caracteres morfológicos, aunque para algunos microbiólogos, sus propiedades fisiológicas tienen mayor importancia. La mayoría de las levaduras son hongos unicelulares sencillos microscópicos, la mayoría se reproducen asexualmente por gemación, y otras especies lo hacen por fisión múltiple. Las levaduras que pueden reproducirse sexualmente se conocen como “verdaderas”, este proceso implica la formación de ascosporas, sirviendo la propia levadura como asca, de aquí que ellas se clasifican como Ascomicetos; por el contrario las “falsas” que no producen ascosporas, pertenecen a los hongos imperfectos.
CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS Los caracteres morfológicos de las levaduras se determinan mediante su observación microscópica. Además, los criterios morfológicos se basan en el modo de reproducción vegetativa de la morfología celular, de la formación de pseudomicelio y de micelio. La forma de la levadura puede ser desde esférica a ovoide, en forma de limón, piriforme, cilíndrica, triangular, e incluso alargada formando un verdadero micelio o un falso micelio. También se diferencían en cuanto a su tamaño, miden de 1-10 um ancho por 2-3 um de longitud. Son partes observables de su estructura, la pared celular, el citoplasma, las vacuolas, los glóbulos de grasa, y los gránulos, los cuales pueden ser metacromáticos, de albúmina o de almidón. Para poder observar el núcleo es preciso utilizar tinciones especiales. La estructura celular es de tipo eucariótico, pero sin sistema fotosintético. La pared rígida, se caracteriza por la presencia, en su composición, de dos polisacáridos: manano y glucano. Algunas levaduras producen una cápsula constituida por fosfomanos. El núcleo está rodeado de una membrana que persiste durante la división celular. El número de cromosomas es variable de unas a otras. Las levaduras en ningún caso son móviles. REPRODUCCIÓN La mayoría de las levaduras se reproducen por gemación multicelular o por gemación polar, que es el mecanismo en el cual una porción del protoplasma sobresale de la pared de la célula y forma una protuberancia, la cual aumenta de tamaño y se desprende como una nueva célula de levadura. En las levaduras que forman película, la yema crece a partir de una prolongación tubuliforme de la célula madre. El material nuclear replicado se reparte entre la célula madre y la célula hija (Frazier y Weathoff, 1998). La reproducción sexual de las levaduras verdaderas (Ascomycotina) da lugar a la producción de ascosporas, desempeñando la función de asca, la propia célula de la levadura. En la mayoría de las especies de levaduras verdaderas, la formación de ascosporas tiene lugar tras la conjugación de dos células, aunque algunas pueden producir ascosporas sin que exista conjugación previa, teniendo lugar después la conjugación de las ascosporas. Tanto el número y el aspecto de esporas por asca, son típicos de cada especie de levadura, y se pueden diferenciar por su color, rugosidad o lisura de su pared y por su forma (redondeada, ovalada, arriñonada, falciforme, forma de saturno o de sombrero, hemisférica, angular). Las células de algunas levaduras se transforman en clamidosporas mediante la formación de una gruesa pared alrededor de la célula, tal como ocurre, por ejemplo, en las especies de los géneros Candida, Rhodotorula y Cryptococcus.
Gabriel A. mile sanchez 2011-0004 #4 Mohos El moho (hongos) se reproduce por medio de pequeñas esporas. Estas esporas se transportan continuamente en el aire libre así como en interiores. Cuando las esporas se depositan en una superficie húmeda comienzan a crecer y a alimentarse de la superficie a la cual están adheridas. Hay hongos que crecen en madera, papel, alfombras y comida. Estos crecen cuando se acumula la humedad o exceso de agua dentro de las casas y edificios. No hay una forma específica para eliminar todo el moho y las esporas que los ocasionan. Diez cosas que usted debe saber acerca del moho 1. Los síntomas asociados con exposición al moho incluyen reacciones alérgicas, asma y otros problemas respiratorios. 2. No hay una forma efectiva de eliminar el moho o sus esporas del ambiente interior; la mejor forma de controlar su crecimiento es controlando la humedad. 3. Si usted tiene problemas de moho en su casa o su escuela, tiene que limpiar el moho y eliminar la fuente de humedad. 4. Arregle problemas en las tuberías de agua para prevenir el crecimiento del moho. 5. Para reducir el crecimiento del moho, reduzca la humedad (30-60%) en su casa al ventilar los baños, secadoras de ropa y cualquier otra fuente de humedad. También pueden usar acondicionadores de aire y de-humidificadores, aumentando la ventilación y usando extractores de aire cuando cocine o use la lavadora de platos. 6. Limpie y seque (24-48 horas) los materiales y equipo de construcción mojados para prevenir el crecimiento del moho. 7. Limpie el moho de las superficies con agua y detergentes y deje secar completamente. Cambie los materiales absorbentes, como losetas de techo, que estén mohosos. 8. Trate de prevenir la condensación: reduzca el potencial de condensación en las superficies frías (ventanas, paredes exteriores, tuberías de agua, techos o pisos) instalando materiales aislantes. 9. No instale alfombras en las áreas donde la humedad es constante (cerca de fuentes de agua, fregaderos o áreas donde la condensación es frecuente).
10. El hongo se encuentra casi en todas partes; pueden crecer en casi cualquier superficie o sustancia siempre y cuando haya humedad. Hay hongos que pueden crecer en madera, papel, alfombras y comida.
Imagen: 1- Una hifa (plural hifas ) es un largo y ramificación estructura filamentosa de un hongo , y también relacionado Actinobacteria . En la mayoría de los hongos, las hifas son el principal modo de crecimiento vegetativo, y se llaman colectivamente micelio , las levaduras son hongos unicelulares que no crecen como hifas. Una hifa consta de una o más células rodeadas por un tubular de la pared celular . En la mayoría de los hongos, las hifas se divide en celdas por paredes transversales internos llamados "tabiques" (singular tabique ). Septos son generalmente perforado por poros lo suficientemente grandes pararibosomas , mitocondrias y, a veces núcleos de flujo entre las células. El polímero estructural importante en las paredes celulares de los hongos es típicamente quitina , en contraste con las plantas que tienen celulósicas paredes celulares. Algunos hongos tienen aseptados hifas, es decir, sus hifas no están divididas por tabiques. 2- La germinación es el proceso por el cual las plantas, hongos y bacterias emergen de las semillas y esporas, y comienzan el crecimiento. El ejemplo más común de la germinación es el brote de una planta de semillero a partir de una semilla de una angiospermas o gimnospermas . Sin embargo, el crecimiento de una algas jóvenes a partir de una espora , por ejemplo el crecimiento de las hifas de hongos esporas, es también la germinación. En un sentido más general, la germinación puede implicar cualquier cosa en una mayor expansión de ser de un pequeño existencia o germen , un método que se utiliza comúnmente por muchos proyectos de germinación de semillas.
gabriel A. mile sanchez 2011-0004 #5 Tipos de Hifas LAS HIFAS HIFA es la unidad vegetativa en la estructura de los hongos. Su forma es filamentosa y de tipo tubular con paredes celulares, pudiendo presentar tabiques (hifas septadas) o no (hifas aseptadas) y que contienen en su interior citoplasma que viene a ser una sustancia similar a la clara de huevo junto con pequeñas estructuras con morfologías y funciones determinadas denominadas organoides. . El conjunto de hifas forman un entretejido que constituye el micelio (hongo) y sus frutos son las setas. • La estructura del hongo está soportado a veces por hifas de tipos esqueléticas y envolventes, sin embargo otras hifas no tienen tabiques y se hinchan. Se las denomina esferocistos, y suelen estar presentes en los géneros Coprinus, Amanita, Cystoderma, Russula o Lactarius. • Cuando los esferocistos están presentes en la trama se la denomina Trama heterómera y cuando están ausentes Trama homómera Por otra parte existen unas hifas terminales ampulosas que se denominan de forma diferente en función de donde estén situadas. En el himenio (órgano donde se generan las esporas) , pueden dar lugar a la formación de basidios, cistidios, cistidiolos, etc. y en otras partes del cuerpo fructífero pueden o no estar formadas por terminaciones esféricas cubriéndolas, por ejemplo, la estipitipellis (cutícula del pie) o la pileipellis (cutícula del sombrero). TIPOS Y SISTEMAS DE HIFAS TIPOS DE HIFAS . GENERATIVAS: Producen estructuras fértiles y con paredes delgadas, septadas (con septos o paredes transversales) y con fíbulas presentes o ausentes. .ESQUELÉTICAS: Aseptadas (sin septos o paredes transversales), no ramificadas, con paredes gruesa, hialinas o coloreadas.
. ENVOLVENTES: Aseptadas, con paredes gruesas, ramificadas y extremos terminados en punta (acuminados).
SISTEMAS DE HIFAS El método más clásico de diferenciación de las hifas en los Basidiomicetos es el iniciado por CORNER(1932) y más tarde por TALBOT(1954), en el que se pueden diferenciar tres sistemas fundamentales: • SISTEMA MONOMÍTICO, formado fundamentalmente por hifas generativas, caracterizadas por estar siempre presentes y responsables de originar las estructuras fértiles. Con la siguiente morfología: paredes delgadas, bastante ramificadas, generalmente septadas, donde pueden estar presentes o no las fíbulas. • SISTEMA DIMÍTICO, formado por hifas generativas y esqueléticas, o por generativas y envolventes. Las hifas esqueléticas de paredes gruesas, aseptadas, no ramificadas, hialinas o coloreadas. Las hifas envolventes, aseptadas, paredes gruesas, ramificadas y con sus extremos acuminados (acabados en punta). • SISTEMA TRIMÍTICO, formado por los tres tipos de hifas, generativas, esqueléticas y envolventes FAYOD(1889) y SINGER(1975), proponen otro sistema de clasificación menos usado que es el siguiente: • TEJIDO FUNDAMENTAL, formado por hifas esqueléticas y envolventes, con esferocistos de paredes finas o gruesas e hifas multiseptadas de gruesas paredes. • TEJIDO CONECTIVO, con hifas de paredes delgadas donde las generativas son las que predominan. • TEJIDO CONDUCTOR, formado por hifas laticíferas, oleíferas, etc., que se encargan de transportar las sustancias metabólicas que se pueden secretar o excretar. Las paredes de las hifas pueden ser finas o gruesas y pueden estar ornamentados debido a: incrustaciones de otros materiales, espirales, agujas, granulaciones, etc... Las hifas pueden estar septadas o no, y se pueden regenerar los septos rotos. Si es por incorporación de una pared nueva de material (septo por división) o si es por crecimiento de la pared rota (pseudosepto). El tejido conectivo suele tener hifas ramificadas, largas y septadas mientras que el tejido fundamental no suele estar ramificado. Las ramas largas suelen ser difíciles de ver y fáciles de ver las cortas. Fundamental es la presencia o no de fíbulas (A, B, C) y esta característica ha servido para identificar determinados géneros. A veces estas fíbulas son muy marcadas tomando formas características, fíbulas de medallón (D) o aparentan formar estas conexiones, pseudofíbulas (E). FÍBULAS: abultamientos o bóvedas en algunos septos donde dos células se juntan, no están presentes en todas las setas; la pileipellis (capa superficial del sombrero) es un buen sitio donde localizarlas; algunas veces se encuentran en la base de los basidios.
HIFAS ESPECIALIZADAS SMITH (1966) establece una clasificación de las hifas de acuerdo a que tengan látex o no. Así puede establecerse: • HIFAS LATICÍFERAS, cuando contienen látex, típicas del género Cortinarius. • HIFAS OLEÍFERAS, cuando no tienen látex pero su componente es resinoso u oleoso, existiendo dos clases: las que reaccionan con sulfovainillina (Russula emética) y las que no reaccionan (Amanita vaginata) y que parece relacionarse con el sabor acre de los basidiocarpos. • GLEOHIFIDIOS DE LA TRAMA DEL HIMENÓFORO, elementos en forma de huso que aparecen en la trama y que conectan con los gleocistidios del himenio. Las hifas son contorneadas y se colorean de azul con reactivos ácido-aldehidos. • COSCINOIDES, estructuras muy pigmentadas destinadas a la conducción, muy porosas tanto en la superficie de las hifas como en los septos. • CRISOHIFÍDIOS, hifas similares a las oleíferas y gleohifídios, con gránulos o sustancias resinosas que se colorean de amarillo con solución alcalina • QUEILOCATENULADAS, son hifas pluricelulares que se proyectan en la arista de lámina y sus células toman formas isodiamétricas y en forma de eslabones de cadena. • HIFAS CISTIDIFORMES, similares a las anteriores excepto que la unidad que integra el cistidio no está tabicada.
Gabriel A. milñe sanchez 2011-0004 #6 Esporas Asexuales en los Mohos 1- Esporangiosporas son esporas que se producen en un esporangio (plural: esporangios ). Un esporangio en los hongos (pero no musgos y algunos otros organismos) es simplemente una célula que contiene las esporas. Nos encontramos con este término en nuestra discusión de la reproducción sexual en el Chytridiomycota y Zygomycota y vemos que un esporangio puede ser el sitio de la meiosis o mitosis. El punto importante es que un esporangio es una célula que encierra sus esporas hasta que son maduros y listos para la dispersión. Esporangios asexuales son comúnmente producidos por el Chytridiomycota y Zygomycota. Aunque algunas estructuras similares, como ascos , son producidos por los miembros de la Dikarya nunca son llamados esporangios y en su lugar tienen sus propios términos especiales. 2- Un arthrospore es un articulado de esporas en reposo, vegetativo resultante de la segmentación del filamento en algunas algas verde-azules y segmentación hifa en muchos Basidiomycetes. Arthrospore también puede definir un cuerpo que se asemeja a una espora no forma endosporas. 3- Conidios , asexuales veces denominadas clamidosporas o chlamydoconida son asexuales , no móviles esporas de un hongo y llevan el nombre de la palabra griega para el polvo, konia. También se les llama mitospores debido a la forma en que se generan a través del proceso celular dela mitosis . Los dos nuevos haploides células son genéticamente idénticos al padre haploides, y pueden convertirse en nuevos organismos si las condiciones son favorables, y sirven de dispersión biológica . La reproducción asexual en Ascomycetes (Phylum Ascomycota ) es por la formación de conidios, que son producidas en los tallos especializadas llamadas conidióforos. La morfología de estas conidióforos especializados a menudo es distintivo de una especie específica y por lo tanto se puede utilizar en la identificación de las especies. 4- Las conidiosporas hijo esporas de hongos Que se Producen asexualmente en el conidióforo. conidiosporas de Cuando germinan Que Producen micelio. Estós sí Llaman por El Nombre griego párr El Polvo, konia. 5- Las levaduras o blastosporas son microorganismos eucarióticos, las cuales se reproducen asexualmente por un proceso específico de división celular conocido como gemación. Este proceso de división implica la producción de nuevo material celular proveniente de la superficie de la blastospora. Cuando el brote o yema ha crecido y se encuentra en su tamaño óptimo, se suscita la división celular y se forma un tabique o septo entre las dos células16.
Gabriel A. mile sanchez 2011-0004 #7 Ascosporas Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota). Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro célulashaploides con carga genética n. Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas. El ciclo de un ascomiceto típico: 1. La ascospora (fruto de la reproducción sexual) genera un micelio n que genera a su vez un conidio fruto de la reproducción asexual y que también genera micelio n. 2. En la fase sexual, se forman gametangios en el micelio de distintas polaridades, los ascomicetos también son homo- o heterotálicos. Del anteridio se forma un filamento llamado tricógina que va al ascogonio que procura la plasmogamia y el traslado de núcleos. 3. En el ascogonio se produce el apareamiento de núcleos distintos, sin cariogamia, para formar dicarions. 4. Se producen abultamientos que son pares de núcleos que forman hifas ascógenas (forman ascas) y se produce la división conjugada de núcleos. 5. La dicariofase es corta y se forman las ascas por uncinulación después de la cual ocurre una cariogamia y tras ésta una meiosis. Así una meiosis da cuatro ascosporas. Tanto las ascosporas como el micelio son n.
gabriel A. mile sanchez 2011-0004 #8 Basidiosporas Un basidiospora es una reproducción de esporas producida por Basidiomicetos hongos . Basidiosporas típicamente contienen cada unohaploide núcleo que es el producto de la meiosis , y que son producidos por las células fúngicas especializadas llamadas basidios . En branquias bajo una tapa de una especie común en el filo de Basidiomycota , existen millones de basidios. Estado maduro de basidios la base por lo general se ha cubierto con cuatro basidiosporas en las cuales contiene uno de los dos núcleos haploides obtenidos a partir del proceso de la meiosis . Debido a los hechos mencionados anteriormente, un solo hongo tiene la capacidad de liberar de mil millones de esporas. La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores. Basidiomycetes forman esporas sexuales externamente desde una estructura llamada un basidio. Cuatro basidiosporas desarrollan en apéndices de cada basidio. Estas esporas sirven como las principales unidades de dispersión de aire para los hongos. Las esporas se liberan durante los períodos de alta humedad y generalmente tienen una noche o concentración máxima antes del amanecer en la atmósfera.
Cuando basidiosporas encuentran un sustrato favorable, que pueden germinar, típicamente mediante la formación de hifas . Estos hifas crecen hacia fuera desde el original de esporas, que forma un círculo en expansión de micelio . La forma circular de una colonia de hongos explica la formación de anillos de hadas , y también las lesiones circulares de la piel que infectan los hongos que causan tiña .Algunos basidiosporas germinan repetitivamente mediante la formación de pequeñas esporas en lugar de hifas. Basidiosporas se caracterizan generalmente por una clavija de fijación (llamado un apéndice hiliar) en su superficie. Aquí es donde la espora se adjuntó a la basidio. El apéndice hilar es muy prominente en algunos basidiosporas, pero menos evidente en otros. Un poro germinal apical también puede estar presente. Muchos basidiosporas tienen una forma asimétrica debido a su desarrollo en el basidio. Las basidiosporas son normalmente unicelulares (sin tabiques), y por lo general van desde esférica a ovalada a oblonga, de elipsoide o cilíndrica. La superficie de la espora puede ser bastante suave, o puede ser ornamentada. Potencial oportunistas y patógenos: Dependen de género. Usos industriales: setas comestibles se utilizan en la industria alimentaria. Las toxinas producidas potenciales: Amanitins, monometil hidrazina, muscarina, ácido iboténico, la psilocibina. Basidiosporas son el resultado de la reproducción sexual y forman en una estructura llamada la basidio. Basidiosporas pertenecen a los miembros del filo Basidiomycota, que incluye setas, hongos estanterías, las royas y carbones.
Gabriel A. mile sanchez 2011-0004 #9 Cigosporas Espora de resistencia con pared gruesa y sustancias de reserva, resultado de la fusión de dos gametangios en Zygomycotina. En sentido estricto es un cigoto. Las zigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una zygospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo. Cuando el ambiente es favorable, la zygospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma zygosporas se llama un zygomycete.
Gabriel A. mile sanchez 2011-0004 #1 Rickettsia y Clamidia Rickettsia es un género de no móviles , Gram-negativas , no formadoras de esporas , altamente pleomórficas bacterias que se pueden presentar comococos (0,1 m de diámetro), varillas (1-4 micras de largo) o filiformes (10 m de largo). Siendo parásitos intracelulares obligados , la Rickettsiasupervivencia depende de la entrada, el crecimiento y la replicación en el citoplasma de eucariotas células huésped (células endoteliales normalmente). Debido a esto, Rickettsia no puede vivir en ambientes de nutrientes artificiales y se cultiva tanto en tejidos o embriones culturas (por lo general, se utilizan los embriones de pollo). En el pasado se coloca en algún lugar entre los virus y las verdaderas bacterias . Sin embargo a diferencia deChlamydia , Mycoplasma , y Ureaplasma , Rickettsia organismos poseen paredes celulares verdaderos similares a otras bacterias Gram-negativas . La mayoría de Rickettsia bacterias son susceptibles a los antibióticos de la tetraciclina grupo. A pesar del nombre similar, Rickettsia bacterias no causan raquitismo , que es un resultado de la vitamina D deficiencia . Rickettsia especies son transportadas por muchos niguas , garrapatas , pulgas y piojos , y causan enfermedades en los seres humanos , tales comoel tifus , rickettsiosis , fiebre botonosa , fiebre por mordedura de garrapata africana , la fiebre maculosa de las Montañas Rocosas , la fiebre maculosa de Isla Flinders y Queensland tifus garrapata (tick australiano tifus). ] También se han asociado con una amplia gama de enfermedades de las plantas. El nombre de rickettsia se usa a menudo para cualquier miembro de la Rickettsiales . Se trata de uno de los parientes más cercanos a las bacterias que fueron el origen de la mitocondria orgánulo que existe dentro de la mayoría de los eucariotas células El método de cultivo de Rickettsia en embriones de pollo fue inventado por Ernest William Goodpasture y sus colegas de la Universidad de Vanderbilt , en la década de 1930. La clamidia es una enfermedad causada por la bacteria Chlamydia trachomatis . Es más comúnmente transmitida sexualmente. Causas La infección por clamidia es la enfermedad más común de transmisión sexual en los Estados Unidos. Los individuos sexualmente activos y aquellos con múltiples parejas tienen el mayor riesgo. Síntomas Hasta un 25% de los hombres con clamidia no tienen síntomas. En los hombres, la clamidia puede producir síntomas similares a la gonorrea. Los síntomas pueden incluir: • Sensación de ardor al orinar • Secreción del pene o el recto • Dolor testicular o dolor • Descarga rectal o dolor
Gabriel A.mile sanchez 2011-0004 #2 Fiebre de las Montañas Rocosas Es una enfermedad provocada por un tipo de bacterias transportadas por garrapatas. Causas
La fiebre maculosa de las Montañas Rocosas es causada por la Rickettsia rickettsii (R. Rickettsii), que es transportada por garrapatas. La bacteria se disemina a los humanos a través de una picadura de estos insectos. En el oeste de los Estados Unidos, la bacteria es transportada por la garrapata Dermacentor andersoni, y en el este, por la garrapata Dermacentor variabilis. Otras garrapatas diseminan la infección en el sur de los Estados Unidos, al igual que en Centro y Suramérica. Contrario al nombre de "Montañas Rocosas", los casos más recientes han sido notificados en el este de los Estados Unidos, incluyendo los estados de Carolina del Norte y del Sur, Virginia, Maryland, Georgia, Tennessee y Oklahoma. La mayoría de los casos se presenta en la primavera y en el verano. Aproximadamente 2,300 casos se reportaron en el 2006 y la mayoría de ellos han sido en niños. Los factores de riesgo comprenden caminatas o exposiciones recientes a las garrapatas en un área en donde se sabe que se presenta la enfermedad. Es improbable que la bacteria se le transmita a una persona por parte de una garrapata que esté adherida por menos de 20 horas. Sólo alrededor de una de cada 1,000 garrapatasDermacentor andersoni y Dermacentor variabilis porta la bacteria. Las bacterias también pueden infectar a las personas que aplastan las garrapatas que le han quitado a las mascotas con sus dedos sin guantes. Síntomas Los síntomas generalmente aparecen alrededor de 2 a 14 días después de la picadura de la garrapata y pueden ser: • Escalofríos • Confusión • Fiebre • Dolor de cabeza • Dolor muscular • Erupción cutánea,
Gabriel A. mile sanchez 2011-0004 #3 Desarrollo Intracelular de Clamydia Trachomatis Chlamydia trachomatis , un intracelular obligado patógeno humano , es uno de los tres bacterianas especies en el género Chlamydia . C. trachomatises un gram-negativos bacteria, por lo tanto, los componentes de la pared celular retener la contra-tinción de safranina y aparecen de color rosa con un microscopio óptico. Se puede aparecer como cocoides o forma vara. Los cuerpos de inclusión de Chlamydia trachomatis fueron descritos por primera vez en 1942; el agente de Chlamydia trachomatis se cultivó por primera vez en las bolsas de la yema de los huevos por el profesor Feifan Tang et al en 1957. C. trachomatis incluye tres humanos biovares : • serovares Ab, B, Ba, o C - causa tracoma : infección de los ojos, lo que puede conducir a la ceguera, y es frecuente en África • serotipos DK - causa uretritis , enfermedad inflamatoria pélvica , embarazo ectópico , neonatal, neumonía y neonatal Conjuntivitis • serotipos L1, L2 y L3 - linfogranuloma venéreo (LGV). Muchos, pero no todos, C. trachomatis cepas tienen una extracromosómicos plásmido . En un estudio publicado el 12 de marzo de 2012 en la revista Nature Genetics, los investigadores han encontrado que la clamidia se ha desarrollado de forma más activa de lo que se pensaba anteriormente. Con la secuenciación de todo el genoma, los investigadores muestran que el intercambio de ADN entre diferentes cepas de clamidia para formar nuevas cepas es mucho más común de lo esperado.
Gabriel A. mile sanchez 2011-0004 #4 Micoplasma La neumonía por micoplasma La neumonía por micoplasma es una infección de los pulmones por la bacteria Mycoplasma pneumoniae (M. pneumoniae) . Causas La neumonía por micoplasma generalmente afecta a personas menores de 40 años. Las personas en mayor riesgo de neumonía por micoplasma incluyen aquellos que viven o trabajan en áreas concurridas como escuelas y refugios para desamparados, aunque muchas personas con que no tienen ningún factor de riesgo identificable. Síntomas Los síntomas son generalmente leves y aparecen en un periodo de 1 a 3 semanas. Pueden llegar a ser más grave en algunas personas. Los síntomas comunes incluyen los siguientes: • Dolor de pecho • Escalofríos • Tos con frecuencia seca y sin sangre • La sudoración excesiva • Fiebre (puede ser alta) • Dolor de cabeza • Dolor de garganta
Gabriel A. mile sanchez 2011-0004 #5 Fiebre de las Montañas Rocosas La fiebre maculosa de las Montañas Rocosas es causada por la Rickettsia rickettsii (R. Rickettsii), que es transportada por garrapatas. La bacteria se disemina a los humanos a través de una picadura de estos insectos. En el oeste de los Estados Unidos, la bacteria es transportada por la garrapata Dermacentor andersoni, y en el este, por la garrapata Dermacentor variabilis. Otras garrapatas diseminan la infección en el sur de los Estados Unidos, al igual que en Centro y Suramérica. Contrario al nombre de "Montañas Rocosas", los casos más recientes han sido notificados en el este de los Estados Unidos, incluyendo los estados de Carolina del Norte y del Sur, Virginia, Maryland, Georgia, Tennessee y Oklahoma. La mayoría de los casos se presenta en la primavera y en el verano. Aproximadamente 2,300 casos se reportaron en el 2006 y la mayoría de ellos han sido en niños.
La micología (del griego μύκη, hongo, y -λογία, tratado, estudio) es la ciencia que se dedica al estudio de los hongos.1 Es una de las áreas de la ciencia más extensas y diversificadas que aporta avances significativos a la investigación científica y al desarrollo tecnológico.
Historia
En civilizaciones como la griega, romana e hindú, los hongos se han considerado alimentos sagrados. A partir de los datos contenidos en la obra de fray Bernardino de Sahagún y a fragmentos del Popol Vuh y el Chilam Balam, sabemos que en la cultura mexicana prehispánica, los hongos adquirieron un rango elevado y llegaron a considerarse comida de dioses y reyes. Quizás enMesoamérica esta relación tenga que ver más con los hongos alucinógenos que con los alimenticios. Esta costumbre de ingerir hongos con un fin místico o enteogénico, continúa en algunas culturas hasta nuestros días.
Hasta el siglo XVIII, los únicos hongos conocidos eran los macromicetos, que desarrollan cuerpos frutíferos visibles, pero gracias al uso del microscopio fue que se tuvo conocimiento de la existencia de hongos microscópicos. Con el estudio de varias especies se ha logrado entender el comportamiento de diversas enfermedades asociadas a los hongos, el efecto de determinadas sustancias secretadas por ellos, su aprovechamiento en la alimentación, la fermentación de bebidas alcohólicas y el desarrollo de antimicóticos.
Micología farmaceútica
La micología médica surge como una de las áreas de la medicina, con la necesidad de tratar enfermedades provocadas en el hombre y algunos animales a partir del consumo o interacción con los hongos. Las afecciones micológicas más comunes son:
• Alergias. Reacciones de hipersensibilidad secundarias al contacto del hongo con la piel o las mucosas de personas susceptibles. • Micotoxicosis. Intoxicación ocasionada por la ingestión de granos de cereales que han sido parasitados por micomicetos tóxicos. • Micetismos. Intoxicación ocasionada por la ingestión de macromicetos tóxicos o venenosos que son confundidos con hongos comestibles. • Micosis superficial. Infección provocada por la invasión de tejidos superficiales (piel y mucosas), como la dermatofitosis y la pitiriasis versicolor. • Micosis subcutánea. Infección por invasión de tejido subcutáneo, suelen ser muy agresivas. Ejemplos de esta son esporotricosis, cromoblastomicosis y eumicetoma. • Micosis sistémica. Difusión hematógena de hongos (fungemia) e invasión a varios órganos. Algunas son histoplasmosis, paracoccidiomicosis y coccidiomicosis. • Infección oportunista. Infección que se intensifica en pacientes con cáncer, inmunodeprimidos o diabéticos. Tal es el caso de candidiasis, criptococosis y aspergilosis.
A pesar de los grandes avances en el estudio de la micología médica y el uso de antifúngicos o antimicóticos, la incidencia de infecciones fungales es muy elevada.
Se denomina levadura a cualquiera de los diversos hongos microscópicos unicelulares que son importantes por su capacidad para realizar la descomposición mediante fermentación de diversos cuerpos orgánicos, principalmente los azúcares o hidratos de carbono, produciendo distintas sustancias. Aunque en algunos textos de botánica se considera que las levaduras «verdaderas» pertenecen sólo a la clase Ascomycota, desde una perspectiva microbiológica se ha denominado levadura a todos los hongos con predominio de una fase unicelular en su ciclo de vida, incluyendo a los hongos basidiomicetes. A veces suelen estar unidos entre sí formando cadenas. Producen enzimas capaces de descomponer diversos sustratos, principalmente los azúcares. Una de las levaduras más conocidas es la especie Saccharomyces cerevisiae. Esta levadura tiene la facultad de crecer en forma anaerobia1realizando fermentación alcohólica.2 Por esta razón se emplea en muchos procesos de fermentación industrial, de forma similar a la levadura química, por ejemplo en la producción de cerveza, vino, hidromiel, aguol, pan, antibióticos, etc. Las levaduras se reproducen asexualmente por gemación o brotación y sexualmente mediante ascosporas o basidioesporas. Durante la reproducción asexual, una nueva yema surge de la levadura madre cuando se dan las condiciones adecuadas, tras lo cual la yema se separa de la madre al alcanzar un tamaño adulto. En condiciones de escasez de nutrientes las levaduras que son capaces de reproducirse sexualmente formarán ascosporas. Las levaduras que no son capaces de recorrer el ciclo sexual completo se clasifican dentro del género Candida. La levadura es la primera célula eucariota en la que se ha intentado expresar proteínas recombinantes debido a que es de fácil uso industrial: es barata, cultivarla es sencillo y se duplica cada 90 minutos en condiciones nutritivas favorables. Además, es un organismo fácil de modificar genéticamente, lo que permite realizar experimentos en varios días o semanas. Sin embargo, las levaduras poseen un mecanismo de glicosilacióndiferente al que se encuentra en células humanas, por lo que los productos son inmunogénicos.
El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en lugares húmedos y con baja luminosidad. Existen muchas especies de mohos que son especies microscópicas del reino fungi, que crecen en formas de filamentos pluricelulares o unicelulares. El moho crece mejor en condiciones cálidas y húmedas; se reproducen y propagan mediante esporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en variadas condiciones ambientales, incluso en extrema sequedad, si bien ésta no favorece su crecimiento normal. Los tipos de mohos más comunes son: • Cladosporium • Penicillium • Alternaria • Aspergillus • Mucor La penicilina (cuyo nombre deriva del hongo Penicillium) es un antibiótico. Fue descubierto por Alexander Fleming.
Mohos en el ambiente Los mohos se encuentran prácticamente en cada ambiente y pueden ser detectados, tanto en interiores como al aire libre, durante todo el año. Las condiciones húmedas y cálidas favorecen el crecimiento del moho. Al aire libre pueden encontrarse en áreas o lugares húmedos sombreados donde hay descomposición de hojas o de otro tipo de vegetación. En los interiores pueden encontrarse en lugares donde los niveles de humedad son altos como los alrededores del lavavajillas.
Mohos como causantes de infecciones Algunas personas son sensibles a los mohos. La exposición a los mohos en estas personas puede causarles síntomas como congestión nasal, irritación de los ojos o resuello. Otras personas que tienen graves alergias a los mohos pueden experimentar reacciones más severas. Las reacciones severas pueden ocurrir entre trabajadores expuestos a grandes cantidades de mohos en los lugares de trabajo, como en el caso de los granjeros que trabajan todo el día alrededor del heno mohoso. Algunas reacciones severas pueden incluir fiebre y dificultad para respirar. Las personas con enfermedades crónicas, como enfermedad obstructiva de los pulmones, pueden presentar infecciones de moho en los pulmones. Algunos mohos son tóxicos porque producen micotoxinasque pueden afectar gravemente a humanos y animales.[cita requerida] Las personas sensibles deben evitar áreas que tienen más probabilidad de tener moho como los lugares donde se apila el abono, el prado cortado y las zonas boscosas. Al interior de las casas, el crecimiento del moho puede disminuirse manteniendo los niveles de humedad por debajo del 50% y ventilando las duchas y los lugares donde se cocina. Los crecimientos de moho pueden eliminarse de las superficies duras con productos comerciales, agua y jabón, o con una solución de blanqueador preparada con una mezcla de no más de 1 taza de cloro y 1 galón de agua. Las personas sensibles deben ponerse una máscara ajustada en la cara en los casos en que no pueda evitarse la exposición al moho.
Las hifas son elementos filamentosos cilíndricos característicos de la mayoría de los hongos que conforman su estructura vegetativa. Están constituidos por una fila de células alargadas envueltas por la pared celular que, reunidas, forman el micelio (en sentido amplio).
En los líquenes son las hifas del hongo las que envuelven a los gonidios, las células del alga, y constituyen la mayor parte de la masa y la estructura del liquen.
En los hongos verdaderos (reino Fungi) la pared está hecha de quitina. Las células de la hifa pueden formar un citoplasma continuo (un sincitio), en cuyo caso se habla también de hifas sifonales, o aparecer separadas o individualizadas por tabiques o septos, y entonces diremos que son hifas septadas. Además de los hongos verdaderos, varios grupos de protistas han desarrollado anatomías semejantes por convergencia evolutiva; en estos casos también se habla de hifas e igualmente puede ocurrir que sean septadas. Entre dos células separadas por septo también pueden presentarse uniones en fíbula, que son características de muchas especies de hongos basidiomicetos.
Algunos hongos parásitos tienen una pequeña parte de sus hifas modificadas en forma de haustorios, órganos capaces de penetrar en los tejidos del organismo anfitrión. De forma similar, las micorrizas son también hifas penetrantes, aunque de acción mutualista, ya que tienen gran importancia en la aportación de nutrientes y agua a las plantas.
Secretan enzimas digestivas que degradan el material orgánico a compuestos simples que pueden ser absorbidos por la hifa.
Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota). Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro célulashaploides con carga genética n. Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas.
La Basidiospora es una espora reproductiva producida por hongos Basidiomicetos. Basidiosporas típicamente contienen cada uno un núcleo haploide que es el producto de la meiosis, y que son producidos por las células fúngicas especializadas llamadas basidios. En branquias bajo una tapa de una especie común en el filo de Basidiomycota, existen millones de basidios. Estado maduro de basidios la base por lo general se ha cubierto con cuatro basidiosporas en las cuales contiene uno de los dos núcleos haploides obtenidos a partir del proceso de la meiosis. Debido a los hechos mencionados anteriormente, un solo hongo tiene la capacidad de liberar de mil millones de esporas. La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores.
Basidiomycetes forman esporas sexuales externamente desde una estructura llamada un basidio. Cuatro basidiosporas desarrollan en apéndices de cada basidio. Estas esporas sirven como las principales unidades de dispersión de aire para los hongos. Las esporas se liberan durante los períodos de alta humedad y generalmente tienen una noche o concentración máxima antes del amanecer en la atmósfera.
Cuando basidiosporas encuentran un sustrato favorable, que pueden germinar, típicamente mediante la formación de hifas. Estos hifas crecen hacia fuera desde el original de esporas, que forma un círculo en expansión de micelio. La forma circular de una colonia de hongos explica la formación de anillos de hadas, y también las lesiones circulares de la piel que infectan los hongos que causan la tiña. Algunos basidiosporas germinan repetitivamente mediante la formación de pequeñas esporas en lugar de hifas.
Estructura general y la forma
Basidiosporas se caracterizan generalmente por una clavija de fijación en su superficie. Aquí es donde la espora se adjuntó a la basidio. El apéndice hilar es muy prominente en algunos basidiosporas, pero menos evidente en otros. Un poro germinal apical también puede estar presente. Muchos basidiosporas tienen una forma asimétrica debido a su desarrollo en el basidio. Las basidiosporas son normalmente unicelulares, y por lo general van desde esférica a ovalada a oblonga, de elipsoide o cilíndrica. La superficie de la espora puede ser bastante suave, o puede ser ornamentada.
Potencial oportunistas y patógenos: Dependen de género. Usos industriales: setas comestibles se utilizan en la industria alimentaria. Las toxinas producidas potenciales: Amanitins, monometil hidrazina, muscarina, ácido iboténico, la psilocibina.
Basidiosporas son el resultado de la reproducción sexual y forman en una estructura llamada la basidio. Basidiosporas pertenecen a los miembros del filo Basidiomycota, que incluye setas, hongos estanterías, las royas y carbones.
CIGOSPORAS Las zigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una zygospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo. Cuando el ambiente es favorable, la zygospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma zygosporas se llama un zygomycete.
También llamada micetología, es la ciencia que se dedica al estudio de los hongos. Más allá que estos pertenecen a un reino propio (Reino Fungi), la micología es aún considerada como un ramo de la botánica (ciencia que se dedica al estudio del reino Plantae – de las plantas). El conocimiento de los hongos, ha evolucionado profundamente en gran parte debido a los desarrollos verificados a nivel de microscopía y de bioquímica, que permitieron una más amplia caracterización estructural y funcional de los elementos de este reino.
Dimorfismo técnico de los hongos
Se define como dimorfismo la habilidad que tienen algunas especies de hongos de cambiar su modo de crecimiento, de crecimiento filamentoso polarizado a formas unicelulares similares a levaduras.
Dentro de este grupo están los microorganismos que causan la blastomicosis, esporotricosis, coccidiomicosis, paracoccidiomicosis y histoplasmosis.
Los hongos pueden presentarlo en función de:
Nutrientes. Como Candida albicans, que en medios de cultivo pobres da una fase filamentosa y en medios ricos, una forma levaduriforme, es decir, que tienen una forma de levadura, la cual es consistente en su manera en que esta se reproduce, por lo que en esos momentos los camio ambintales influyen en su morfologia radicalmente. Temperatura. Como Penicillium marneffei, que en el mismo medio, pero a temperatura diferente cambia de forma (de 25 a 28 °C es filamentoso y de 35 a 37, levaduriforme. Temperatura y nutrientes. Es una mezcla de los dos anteriores. Entre ellos encontramos a Sporothrix schenckii, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis, Blastomyces dermatitides.
Se denomina levadura a cualquiera de los diversos hongos microscópicos unicelulares que son importantes por su capacidad para realizar la descomposición mediante fermentación de diversos cuerpos orgánicos, principalmente los azúcares o hidratos de carbono, produciendo distintas sustancias.
El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en interiores. Nadie sabe cuántas especies de hongos existen, pero se calcula que puede haber desde decenas de miles hasta quizá trescientas mil o más. El moho crece mejor en condiciones cálidas, mojadas y húmedas, y se propaga y reproduce mediante esporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en condiciones ambientales, como la resequedad, que no favorecen el crecimiento normal del moho.
Tipos más comunes de mohos de interiores • Cladosporium • Penicillium • Alternaria • Aspergillus
• Mucor Una hifa es un largo, de ramificación estructura filamentosa de un hongo, y también de Actinobacteria no relacionado. En la mayoría de los hongos, las hifas son el principal modo de crecimiento vegetativo, y se denominan colectivamente un micelio; levaduras son hongos unicelulares que no crecen como hifas.
Tipos CLASIFICACIÓN BASADA EN LA DIVISIÓN CELULAR
Septadas Aspergillus y muchas otras especies tienen hifas septadas.
Aseptados o coenocytic No hifas septadas están asociados con Mucor, algunos zigomicetos, y otros hongos.
"Pseudohifas" se distinguen de hifas verdaderas por su método de crecimiento, la fragilidad relativa y la falta de conexión citoplasmática entre las células. La levadura puede formar pseudohifas. Son el resultado de una especie de florecimiento incompleto donde las células permanecen unidas después de la división.
CLASIFICACIÓN BASADA EN LA PARED CELULAR Y LA FORMA GLOBAL
Características de las hifas pueden ser importantes en la clasificación de hongos.
En basidiomiceto taxonomía, hifas que comprenden el cuerpo fructífero puede ser identificado como generativa hifas, esquelético, o de unión.
Hifas generativas son relativamente indiferenciada y puede desarrollar estructuras reproductivas. Por lo general son de paredes delgadas, de vez en cuando el desarrollo de paredes ligeramente engrosadas, por lo general tienen septos frecuente, y puede o no tener conexiones de abrazadera. Pueden ser incorporados en mucílagos o materiales gelatinizados.
Skeletal hifas son de dos tipos básicos. La forma clásica es de pared gruesa y muy larga en comparación con las hifas septadas generativa con frecuencia, que están sin ramificar o ramificado rara vez, con poco contenido de la celda. Tienen pocos tabiques y carecen de conexiones de abrazadera. Fusiforme esquelético hifas son la segunda forma de hifas esquelético. A diferencia de las hifas típica esquelético éstos se hinchan en el centro y, a menudo excesivamente amplia, por lo tanto, dar la hifa una forma fusiforme.
Hifas de unión son de paredes gruesas y frecuentes ramificada. A menudo se asemejan a cuernos de venado o árboles defoliados a causa de las muchas ramas afiladas. Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota).
Basidiospora
Espora exógena resultante de la cariogamia y meiosis sucesivas, que aparece sobre un basidio. Son esporas unicelulares, uninucleadas y haploides generalmente. Presentan forma, tamaño y color variables.
Cigospora
Espora de resistencia con pared gruesa y sustancias de reserva, resultado de la fusión de dos gametangios en Zygomycotina. En sentido estricto es un cigoto.
La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores.
Basidiomycetes forman esporas sexuales externamente desde una estructura llamada un basidio. Cuatro basidiosporas desarrollan en apéndices de cada basidio. Estas esporas sirven como las principales unidades de dispersión de aire para los hongos. Las esporas se liberan durante los períodos de alta humedad y generalmente tienen una noche o concentración máxima antes del amanecer en la atmósfera.
Cuando basidiosporas encuentran un sustrato favorable, que pueden germinar, típicamente mediante la formación de hifas. Estos hifas crecen hacia fuera desde el original de esporas, que forma un círculo en expansión de micelio. La forma circular de una colonia de hongos explica la formación de anillos de hadas, y también las lesiones circulares de la piel que infectan los hongos que causan la ti:a.
Cigosporas
Las cigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una zygospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo.
Cuando el ambiente es favorable, la zygospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma zygosporas se llama un zygomycete.
Euglena viridis Veronica canela 2011-0716 Euglena es un género de algas unicelulares perteneciente al grupo de los Euglénidos, con numerosos cloroplastos en forma de lente o aplanados, cada uno con un pirenoide. Presenta un estigma o mancha ocular con lutenina, 3-caroteno y criptoxantina localizados en varias vesículas membranosas próximas al margen del reservorio.Poseen un flagelo largo que sobresale del reservorio con mastigonemas en una fila, con un engrosamiento en el extremo proximal. También puede aparecer un flagelo corto que se fusiona con la base del flagelo largo.
El núcleo es grande, siendo la división nuclear interna, sin rotura de la envoltura nuclear (mitosis cerrada), los microtúbulos se forman dentro del núcleo, aun cuando no se forma un típico huso acromático.
Presenta una invaginación anterior (bolsa flagelar), donde se insertan los flagelos. Asociado al mastigonema se observa la mancha ocular que actúa como un tamiz de la luz, antes de llegar a la protuberancia flagelar. Un gran vacuola descarga su contenido la bolsa flagelar. Carecen de cubierta rígida exterior compuesta por celulosa, por lo cual poseen una película flexible dentro de la membrana celular hecha de tiras de proteínas.
Algunos euglenoides poseen unos orgánulos simples sensibles a la luz llamados "mancha ocular" compuestos por fotorreceptores, y una mancha adyacente de pigmento. Es decir, son autótrofas fotosintéticas pero en condiciones de ausencia de luz son heterótrofas, ingiriendo el alimento presente en el agua circundante.
Diatomea Veronica canela 2011-0716 Las diatomeas son una clase de Algas unicelulares microscópicas. Conocidas también como Bacillariophyceae, son uno de los más comunes tipos de fitoplancton. Muchas diatomeas son unicelulares, aunque algunas de ellas pueden existir como colonias en forma de filamentos o cintas (e.g. Fragillaria), abanicos (e.g. Meridion), zigzags (e.g. Tabellaria) o colonias estrelladas (e.g. Asterionella). Las diatomeas son productores dentro de la cadena alimenticia. Una característica especial de este tipo de algas es que se hallan rodeadas por una pared celular única hecha de sílice (dióxido de silicio hidratado) llamada frústula. Estas frústulas muestran una amplia variedad en su forma, pero generalmente consisten en dos partes asimétricas con una división entre ellas, se debe a esta característica el nombre del grupo. La evidencia fósil sugiere que las diatomeas se originaron durante o después del periodo jurásico temprano. Las comunidades de diatomeas son una herramienta recurrentemente usada para la vigilancia de las condiciones medioambientales, pasadas y presentes, son también usadas para el estudio de la calidad del agua.
Algas Veronica canela 2011-0716 Se les llama algas a todos los protistas fotótrofos1 2 . También llamadas plantas inferiores (en contraposición a las plantas superiores o plantas terrestres), su definición significa que son eucariotas no plantas terrestres (ni animales ni hongos), con capacidad de realizar fotosíntesis y obtener el carbono orgánico con la energía de la luz del Sol. Pueden ser unicelulares o multicelulares, y casi siempre viven en un medio acuático (alguna excepción colonizó la superficie terrestre, pero no de la forma espectacular en que lo hicieron las embriofitas o plantas terrestres o plantas superiores). En la definición moderna del término, se incluyen a todos los eucariontes sin verdaderos tejidos ni órganos que son fotótrofos por la adquisición de energía de la luz del Sol mediante la fotosíntesis.
Puede haber varias definiciones para alga y muchos autores las definen al principio del texto.Todas las algas se consideran protistas según algunos autores (como Lynn Margulis), no obstante algunas especies son reconocidas además como Plantas en una de sus circunscripciones más modernas (las algas verdes, las algas rojas y las glaucofitas, que son los grupos de algas más emparentados con las plantas terrestres). En una época se llamó "algas" a las cianobacterias, que son bacterias que fotosintetizan (al ser descubiertas fueron llamadas algas verdeazules) pero hoy en día el término "alga" se utiliza preferentemente para los eucariotas (a veces se encuentran los términos "algas eucariotas" y "algas procariotas"). En algunos textos se llama "algas" a los protistas que no fotosintetizan pero están muy emparentados con protistas que sí lo hacen y probablemente descienden de un ancestro que lo hacía, como los euglenoideos no fotosintetizantes parientes cercanos de Euglena, un ejemplo es Astasia que retiene vestigios de lo que parece haber sido un cloroplasto.
Las algas en general viven en ambientes muy húmedos o en el agua (alguna excepción colonizó la tierra). Con respecto a sus modos de nutrición, no todas las algas son exclusivamente autótrofas, hay algas que además de realizar fotosíntesis pueden alimentarse de forma heterótrofa (son mixótrofas).
Las plantas terrestres y algas no son los únicos organismos con capacidad de realizar fotosíntesis. Por ejemplo hay eucariotas que son capaces de alimentarse de algas y secuestrar los cloroplastos que éstas contienen, integrándolos a sus tejidos y aprovechando los productos de la fotosíntesis, en un fenómeno llamado cleptogamia. Estos eucariotas no son considerados algas.
Dermatofitosis veronica canela 2011-0716 Las dermatofitosis, dermatoficias o epidermoficias comúnmente llamadas tiñas o tineas, son un conjunto de micosis superficiales que afectan a la piel, específicamente a la epidermis, y sus anexos (uñas y pelos). Son causadas por un grupo de hongos parásitos de la queratina llamados dermatofitos.1 Las más habituales son las que afectan a las uñas, ingles, planta y espacios interdigitales de pies (pie de atleta), cuero cabelludo y cualquier zona de piel lampiña en cualquier localización anatómica. Producen cuadros clínicos muy variados, desde síntomas leves hasta lesiones inflamatorias intensas.Clínicamente, las infecciones por tiña se clasifican de acuerdo con la profundidad y la región del cuerpo afectada:3
Tineas superficiales Tinea capitis o tiña de la cabeza es la infección del cuero cabelludo. Tinea corporis o tiña del cuerpo es la infección del tronco y extremidades. Tinea cruris, tiña crural o tiña de la ingle es la afección en la ingle. Tinea manuum o tiña de la mano es la infección de las palmas y región interdigital. Tinea pedis, tiña del pie o "pie de atleta" afecta principalmente a los pies en las plantas de los mismos y las zonas interdigitales. Tinea barbae o tiña de la barbilla es la infección de la barba y del área del cuello. Tinea faciale o tiña de la cara es la infección de la cara. Tinea unguium, tiña ungueal o tiña de la uña (una forma de onicomicosis) es la infección de la uñas. Tineas profundas Querión de Celso Tiña fávica o favus Granuloma tricofítico Micetoma Enfermedad dermatofítica o de Hadida
Micosis subcutanea Veronica canela 2011-0716 Son infecciones del tejido subcutáneo asociado a dermis y epidermis, causadas por hongos saprofitos cuyo hábitat es el suelo y las plantas. La puerta de entrada es la inoculación traumática de material contaminado: astillas, espinas u otros objetos punzantes, por lo que también se denominan micosis de implantación. Esta circunstancia permite agrupar a un conjunto heterogéneo de infecciones causadas por hongos taxonómicamente muy diversos y cuyo denominador común es la puerta de entrada en el huésped. En nuestro país la micosis subcutánea más importante es la esporotricosis, seguida de la feohifomicosis subcutánea. En la Tabla figuran las características más destacables de las micosis subcutáneas. Los agentes etiológicos forman parte del complejo Sporothrix. Existen varias especies recientemente descritas, caracterizadas principalmente por procedimientos genéticos; sin embargo, en los estudios realizados y en particular en México, la especie predominante es S. schenckii. Esta especie corresponde a un hongo dimórfico que se presenta en la naturaleza en forma micelial (o fase infectante); cuando un hospedero es infectado el hongo desarrolla la forma de levadura (o fase parasitaria).
Morfología macroscópica en fase micelial. Colonia de crecimiento rápido, de aspecto membranoso, frecuentemente con pliegues radiales, inicialmente de color blanco o beige, que con el tiempo tiende a pigmentarse.
Morfología microscópica en la fase micelial (infectante). Hifas finas (1- 3 µm de diámetro), ramificadas, hialinas, septadas con conidióforos de 10 - 30 µm de largo, de las que nacen conidios ovoides o piriformes dispuestos en forma de “pétalos de margarita o flor de durazno” (simpoduloconidios); algunos conidios nacen directamente del tallo de la hifa (raduloconidios) de 3 - 5 micras. Los conidios de forma triangular se presentan generalmente en los cultivos pigmentados.
Morfología macroscópica fase levaduriforme (parasitaria). Colonias cremosas, glabras, blanco amarillentas, ligeramente acuminadas, similares a las colonias bacterianas.
Morfología microscópica fase levaduriforme (parasitaria): Levaduras de forma variable; redondas, ovoides, fusiformes, con gemación única o múltiple, con tamaño promedio de 1-3 x 3-10 µm. Mecanismo de Infección. La esporotricosis se adquiere por inoculación traumática, a través de heridas en la piel o por inhalación de conidios del agente etiológico. Aunque algunos autores reportan otras vías de inoculación como picaduras de mosquitos, rasguño de gato, mordeduras de reptiles. Otros animales relacionados con la esporotricosis son roedores (entre ellos ratas, ratones, ardillas), y armadillos.
Coccidioidomicosis Veronica canela 2011-0716 es una enfermedad producida en personas y animales por hongos dimórficos del género Coccidioides. Se caracteriza por lesiones granulomatosas en pulmón con posterior diseminación a tejido óseo, piel o sistema nervioso central, aunque se tienen reportes de identificación en prácticamente cualquier órgano del cuerpo humano.La infección inicial puede pasar desapercibida o cursar con ligeros síntomas gripales. Las formas progresivas cursan con tos y disnea persistente, debilidad, depresión, fiebre intermitente y pérdida de peso. Después se puede producir osteomielitis con cojeras, abscesos y aborto en hembras gestantes. Agudas o crónicas, las formas progresivas no tratadas son mortales.Clínico-epidemiológico: bastante característico, teniendo en cuenta la procedencia o estancia en zonas enzoóticas y el cuadro respiratorio progresivo. Lesional: patognomónico a escala microscópica, no es tan característico el macroscópico, que se puede confundir con blastomicosis e histoplasmosis. Micológico: la presencia de esférulas y endosporas en extensiones y frotis de exudados aclarados con KOH es difícil de confundir con otras micosis, aunque no tanto con prototecosis. La falta de crecimiento en Agar BHI-Sangre-Cisteína a 37º es también característica; en cambio el cultivo en SDA a 25 °C no debe intentarse sin grandes medidas de seguridad ni por personal inexperto, dada la gran producción y peligrosidad de las artrosporas. Todos los cultivos deben manejarse con la máxima precaución y los confirmados ser esterilizados cuanto antes. Las artrosporas de pared gruesa en forma de tonel, alternando con células colapsadas aún en el micelio, o con faldillas en los extremos procedentes de las mismas, son prácticamente diagnósticas. Existen sondas comerciales de ADN para hibridación, utilizables directamente sobre material patológico. Inmunológico: los extractos acuosos de cultivos sospechosos se pueden identificar en IDGA con sueros positivos, y la coccidioidina (extracto acuoso titulado y estandardizado), se puede usar como tanto como alérgeno (positivo en todos los expuestos, y da recciones cruzadas) en pruebas cutáneas como para antígeno en IDGA frente a sueros problema. También se utilizan técnicas serológicas de fijación de complemento y aglutinación con látex; todas ellas pueden dar reacciones cruzadas con histoplasmosis y blastomicosis.
Micosis oportunista Veronica canela 2011-0716 Son enfermedades producidas por hongos dimórficos, que viven saprofiticamente, en forma de hongo filamentoso, en áreas geográficas definidas y que una vez que ingresa en el hospedera vive en forma parasitaria, en forma de levadura. Su ingreso al hospedero provoca una primoinfección, que puede progresar hacia distintas situaciones clínicas según el estado inmunológico del mismo. La vía de inhalación se produce por el sistema respiratorio.
Manifestación clínica:
Habitualmente la enfermedad es asintomática o subclínicas que se curan espontáneamente en el 90% de los casos. En el huésped normal al cabo de unas tres semanas, la micosis queda reducida a nódulos rodeados de una pared calcificada o fibrosa. La enfermedad progresa cuando hay una falla en la inmunidad.
Son patologías que se presentan en hospederos con diversos grados de inmunodeficiencias, son producidas por gran números de géneros, entre los que también se encuentran los hongos de la biota (flora) normal de la piel o las membranas mucosas (bucal y vaginal) de los humanos.
ENFERMEDADES EN HUMANOS (Algunos ejemplos)
CANDIDIASIS
Agente etiológico
Candidas albicas, C. tropical, C. krusei, C. parasilopsis, Candida spp.
Hábitat: forma parte de la mucosa vaginal, piel y tracto gastrointestinal
Levaduras Veronica canela 2011-0716 Las levaduras se han definido como hongos microscópicos, unicelulares, la mayoría se multiplican por gemación y algunas por escisión. Este grupo de microorganismos comprende alrededor de 60 géneros y unas 500 especies. Históricamente, los estudios sobre microbiología enológica se han centrado en las levaduras pertenecientes al género Saccharomyces, que son las responsables de la fermentación alcohólica. Anteriormente se creía que sólo ellas participaban en el proceso de producción de alcohol, sin embargo, las diferentes levaduras no-Saccharomyces, especialmente durante la fase inicial de la fermentación, pueden influir en las propiedades organolépticas de las bebidas alcohólicas. El papel de las levaduras como agentes fermentadores no fue reconocido sino hasta 1856 por Luis Pasteur. Las teorías científicas de esa época reconocían la presencia de éstas en la fermentación alcohólica, pero eran consideradas como compuestos químicos complejos, sin vida. Esta era la teoría mecanística liderada por los químicos alemanes von Liebig y Wöhler. Luis Pasteur, propuso la teoría vitalística y demostró que las células viables de levaduras causan fermentación en condiciones anaerobias; durante la cual el azúcar presente en el jugo es convertido principalmente en etanol y CO2.
Las levaduras son los agentes de la fermentación y se encuentran naturalmente en la superficie de las plantas, el suelo es su principal hábitat encontrándose en invierno en la capa superficial de la tierra. En verano, por medio de los insectos, polvo y animales, son transportados hasta el fruto, por lo que su distribución se produce al azar. Existe un gran número de especies que se diferencían por su aspecto, sus propiedades, sus formas de reproducción y por la forma en la que transforman el azúcar. Las levaduras del vino pertenecen a varios géneros, cada uno dividido en especies. Las especies más extendidas son Saccharomyces ellipsoideus, Kloeckera apiculata y Hanseniaspora uvarum, las cuales representan por sí solas el 90% de las levaduras utilizadas para la fermentación del vino. Como todos los seres vivos, tienen necesidades precisas en lo que se refiere a nutrición y al medio en que viven. Son muy sensibles a la temperatura, necesitan una alimentación apropiada rica en azúcares, elementos minerales y sustancias nitrogenadas, tienen ciclos reproductivos cortos, lo que hace que el inicio de la fermentación sea tan rápido, pero así como se multiplican, pueden morir por la falta o el exceso de las variables mencionadas.
Mohos Veronica canela 2011-0716 El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en lugares húmedos y con baja luminosidad. Existen muchas especies de mohos que son especies microscópicas del reino fungi, que crecen en formas de filamentos pluricelulares o unicelulares. El moho crece mejor en condiciones cálidas y húmedas; se reproducen y propagan mediante esporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en variadas condiciones ambientales, incluso en extrema sequedad, si bien ésta no favorece su crecimiento normal.
Los tipos de mohos más comunes son:
Cladosporium Penicillium Alternaria Aspergillus Mucor La penicilina (cuyo nombre deriva del hongo Penicillium) es un antibiótico. Fue descubierto por Alexander Fleming.Algunas personas son sensibles a los mohos. La exposición a los mohos en estas personas puede causarles síntomas como congestión nasal, irritación de los ojos o resuello. Otras personas que tienen graves alergias a los mohos pueden experimentar reacciones más severas. Las reacciones severas pueden ocurrir entre trabajadores expuestos a grandes cantidades de mohos en los lugares de trabajo, como en el caso de los granjeros que trabajan todo el día alrededor del heno mohoso. Algunas reacciones severas pueden incluir fiebre y dificultad para respirar. Las personas con enfermedades crónicas, como enfermedad obstructiva de los pulmones, pueden presentar infecciones de moho en los pulmones. Algunos mohos son tóxicos porque producen micotoxinas que pueden afectar gravemente a humanos y animales.Las personas sensibles deben evitar áreas que tienen más probabilidad de tener moho como los lugares donde se apila el abono, el prado cortado y las zonas boscosas. Al interior de las casas, el crecimiento del moho puede disminuirse manteniendo los niveles de humedad por debajo del 50% y ventilando las duchas y los lugares donde se cocina. Los crecimientos de moho pueden eliminarse de las superficies duras con productos comerciales, agua y jabón, o con una solución de blanqueador preparada con una mezcla de no más de 1 taza de cloro y 1 galón de agua. Las personas sensibles deben ponerse una máscara ajustada en la cara en los casos en que no pueda evitarse la exposición al moho.
Tipos de hifa Veronica canela 2011-0716 Las hifas son elementos filamentosos cilíndricos característicos de la mayoría de los hongos que conforman su estructura vegetativa. Están constituidos por una fila de células alargadas envueltas por la pared celular que, reunidas, forman el micelio (en sentido amplio).1
En los líquenes son las hifas del hongo las que envuelven a los gonidios, las células del alga, y constituyen la mayor parte de la masa y la estructura del liquen.
En los hongos verdaderos (reino Fungi) la pared está hecha de quitina. Las células de la hifa pueden formar un citoplasma continuo (un sincitio), en cuyo caso se habla también de hifas sifonales, o aparecer separadas o individualizadas por tabiques o septos, y entonces diremos que son hifas septadas. Además de los hongos verdaderos, varios grupos de protistas han desarrollado anatomías semejantes por convergencia evolutiva; en estos casos también se habla de hifas e igualmente puede ocurrir que sean septadas. Entre dos células separadas por septo también pueden presentarse uniones en fíbula, que son características de muchas especies de hongos basidiomicetos.
Algunos hongos parásitos tienen una pequeña parte de sus hifas modificadas en forma de haustorios, órganos capaces de penetrar en los tejidos del organismo anfitrión. De forma similar, las micorrizas son también hifas penetrantes, aunque de acción mutualista, ya que tienen gran importancia en la aportación de nutrientes y agua a las plantas.
Secretan enzimas digestivas que degradan el material orgánico a compuestos simples que pueden ser absorbidos por la hifa.
Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota).
Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n.
Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas.
cigosporas Veronica canela 2011-0716 son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una zygospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo. Cuando el ambiente es favorable, la zygospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma zygosporas se llama un zygomycete.
Los hongos son microorganismos eucariontes que pertenecen al reino fungí, cada célula posee núcleo, membrana nuclear, retículo endoplásmico, aparato de Golgi y mitocondrias. Carecen de clorofila, por lo tanto requieren una fuente externa de carbono, son heterótrofos.
Se reconocen cerca de 100,000 especies de hongos, la mayoría está constituida como saprófitos del suelo. Algunos de ellos son alucinógenos, producen toxinas o son venenosos.
La mayoría de los hongos son saprófitos, es decir no causan daño y son cosmopolitas, pueden encontrarse en cualquier lugar del mundo.
Los hongos están ampliamente distribuidos en la naturaleza. Y se pueden encontrar formando parte de la flora normal de un alimento, o como agentes contaminantes y en los equipos higienizados inadecuadamente, provocando el deterioro físico químico de éstos, debido a la utilización en su metabolismo de los carbohidratos, ácidos orgánicos, proteínas y lípidos originando mal olor, alterando el sabor y el color en la superficie de los productos contaminados, además la resistencia a sustancias químicas y radiaciones puede permitir el crecimiento de bacterias patógenas.
Los hongos patógenos primarios o verdaderos poseen una capacidad de adaptación al organismo humano muy alta, que se manifiesta por su dimorfismo. Cuando invaden el organismo humano, forman levaduras gemantes unicelulares (forma levaduriforme). En este estado parasitario, el metabolismo fúngico aumenta con mayor rapidez que en estado vegetativo/saprófito (hongo filamentoso multicelular). El resultado es un microorganismo que crece y se multiplica con mucha mayor rapidez que en su estado natural a temperaturas más bajas (dimorfismo térmico).
Estas formas parasitarias son más susceptibles a la fagocitosis de los macrófagos. Muchas de estas infecciones se resuelven de manera espontánea.
El dimorfismo fúngico o dimorfismo en hongos es el fenómeno reversible por el cual un hongo puede pasar de una forma micelial a una levaduriforme.1 Un hongo dimórfico suele proliferar a manera de levaduras o grandes estructuras esféricas en los tejidos, pero asumen formas filamentosas a temperatura ambiente en el entorno.2 Dentro de este grupo están los microorganismos que causan lablastomicosis, esporotricosis, coccidiomicosis, paracoccidiomicosis y histoplasmosis. Los hongos pueden presentarlo en función de:
• Nutrientes. Como Candida albicans, que en medios de cultivo pobres da una fase filamentosa y en medios ricos, una formalevaduriforme, es decir, que tienen una forma de levadura, la cual es consistente en su manera en que esta se reproduce, por lo que en esos momentos los camio ambintales influyen en su morfologia radicalmente.
Se denomina levadura a cualquiera de los diversos hongos microscópicos unicelulares que son importantes por su capacidad para realizar la descomposición mediante fermentación de diversos cuerpos orgánicos, principalmente los azúcares ohidratos de carbono, produciendo distintas sustancias.
Aunque en algunos textos de botánica se considera que las levaduras «verdaderas» pertenecen sólo a la clase Ascomycota, desde una perspectiva microbiológica se ha denominado levadura a todos los hongos con predominio de una fase unicelular en su ciclo de vida, incluyendo a los hongos basidiomicetes.
A veces suelen estar unidos entre sí formando cadenas. Producen enzimas capaces de descomponer diversos sustratos, principalmente los azúcares. Una de las levaduras más conocidas es la especie Saccharomyces cerevisiae. Esta levadura tiene la facultad de crecer en forma anaerobia realizando fermentación alcohólica.2 Por esta razón se emplea en muchos procesos de fermentación industrial, de forma similar a la levadura química, por ejemplo en la producción de cerveza, vino,hidromiel, aguol, pan, antibióticos, etc. Las levaduras se reproducen asexualmente por gemación o brotación y sexualmente mediante ascosporas o basidioesporas. Durante la reproducción asexual, una nueva yema surge de la levadura madre cuando se dan las condiciones adecuadas, tras lo cual la yema se separa de la madre al alcanzar un tamaño adulto. En condiciones de escasez de nutrientes las levaduras que son capaces de reproducirse sexualmente formarán ascosporas. Las levaduras que no son capaces de recorrer el ciclo sexual completo se clasifican dentro del género Candida.
La levadura es la primera célula eucariota en la que se ha intentado expresar proteínas recombinantes debido a que es de fácil uso industrial: es barata, cultivarla es sencillo y se duplica cada 90 minutos en condiciones nutritivas favorables. Además, es un organismo fácil de modificar genéticamente, lo que permite realizar experimentos en varios días o semanas. Sin embargo, las levaduras poseen un mecanismo deglicosilación diferente al que se encuentra en células humanas, por lo que los productos son inmunogénicos.
-Proceso de la fermentación de la levadura: La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación en ausencia de oxígeno (O2), originado por la actividad de algunos microorganismos como la levadura y bacterias, que procesan los azúcares (carbohidratos) como: glucosa, sacarosa, fructosa, entre otros. Los productos finales que se obtienen de este proceso son: etanol, dióxido de carbono, NAD+ y 2 ATP.
-Caracteristicas: Son microorganismos unicelulares ampliamente distribuido en la naturaleza (frutos, hojas, suelos, etc.. ) y finalmente transportable por el aire. *Crecen profundamente en medios líquidos que contienen azúcares y suelen agruparse en cadenas que se rompen al agitar el medio. *Sus células pueden ser esféricas, ovoides, elipsoides o alargadas. *Se reproducen por brotación, por fisión o por esporas. *La "zimasa" de las levaduras es un complejo enzimático de origen intracelular, capaz de actuar fuera de la célula viva *Las levaduras son raramente patógenas y ampliamente empleadas por el hombre en fermentaciones.
El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en lugares húmedos y con baja luminosidad. Existen muchas especies de mohos que son especies microscópicas del reino fungi, que crecen en formas de filamentos pluricelulares o unicelulares. El moho crece mejor en condiciones cálidas y húmedas; se reproducen y propagan medianteesporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en variadas condiciones ambientales, incluso en extrema sequedad, si bien ésta no favorece su crecimiento normal.
Los tipos de mohos más comunes son: •Cladosporium •Penicillium •Alternaria •Aspergillus •Mucor
La penicilina (cuyo nombre deriva del hongo Penicillium) es un antibiótico. Fue descubierto por Alexander Fleming. Algunas personas son sensibles a los mohos. La exposición a los mohos en estas personas puede causarles síntomas como congestión nasal, irritación de los ojos o resuello. Otras personas que tienen graves alergias a los mohos pueden experimentar reacciones más severas. Las reacciones severas pueden ocurrir entre trabajadores expuestos a grandes cantidades de mohos en los lugares de trabajo, como en el caso de los granjeros que trabajan todo el día alrededor del heno mohoso. Algunas reacciones severas pueden incluir fiebre y dificultad para respirar. Las personas con enfermedades crónicas, como enfermedad obstructiva de los pulmones, pueden presentar infecciones de moho en los pulmones. Algunos mohos son tóxicos porque producen micotoxinas que pueden afectar gravemente a humanos y animales.
Las personas sensibles deben evitar áreas que tienen más probabilidad de tener moho como los lugares donde se apila el abono, el prado cortado y las zonas boscosas. Los crecimientos de moho pueden eliminarse de las superficies duras con productos comerciales, agua y jabón, o con una solución de blanqueador preparada con una mezcla de no más de 1 taza de cloro y 1 galón de agua. Las personas sensibles deben ponerse una máscara ajustada en la cara en los casos en que no pueda evitarse la exposición al moho.
Los mohos se encuentran prácticamente en cada ambiente y pueden ser detectados, tanto en interiores como al aire libre, durante todo el año. Las condiciones húmedas y cálidas favorecen el crecimiento del moho. Al aire libre pueden encontrarse en áreas o lugares húmedos sombreados donde hay descomposición de hojas o de otro tipo de vegetación.
Las hifas son elementos filamentosos cilíndricos característicos de la mayoría de loshongos que conforman su estructura vegetativa. Están constituidos por una fila de células alargadas envueltas por la pared celular que, reunidas, forman el micelio (en sentido amplio).
En los líquenes son las hifas del hongo las que envuelven a los gonidios, las células delalga, y constituyen la mayor parte de la masa y la estructura del liquen. En los hongos verdaderos (reino Fungi) la pared está hecha de quitina. Las células de la hifa pueden formar un citoplasma continuo (un sincitio), en cuyo caso se habla también de hifas sifonales, o aparecer separadas o individualizadas por tabiques o septos, y entonces diremos que son hifas septadas. Además de los hongos verdaderos, varios grupos deprotistas han desarrollado anatomías semejantes por convergencia evolutiva; en estos casos también se habla de hifas e igualmente puede ocurrir que sean septadas. Entre dos células separadas por septo también pueden presentarse uniones en fíbula, que son características de muchas especies de hongos basidiomicetos.
Algunos hongos parásitos tienen una pequeña parte de sus hifas modificadas en forma dehaustorios, órganos capaces de penetrar en los tejidos del organismo anfitrión. De forma similar, las micorrizas son también hifas penetrantes, aunque de acción mutualista, ya que tienen gran importancia en la aportación de nutrientes y agua a las plantas. Secretan enzimas digestivas que degradan el material orgánico a compuestos simples que pueden ser absorbidos por la hifa.
Clasificación: - Hifa generativa: (con fibulas, y sin fibulas) hifa capaz de producir basidios.
-Hifa esquelética: hifa de pared gruesa, aseptada, no ramificada en los basidiocarpos.
-Hifa conectiva: hifa de pared gruesa, muy ramificada en los basidiocarpos.
-Esporangiosporas: Los esporangiósporos son mitosporas asexuales (formadas vía mitosis) producidos dentro de los esporangios (miles de esporas) oesporangiolos (una o pocas esporas). Son lanzados cuando maduran por la desintegración de la pared esporangial, o todo el esporangiolo se separa del esporangióforo.
Los esporangiósporos germinan para formar las hifas haploides de un nuevo micelio. La reproducción asexual ocurre con frecuencia, continuamente.
-Clamidosporas: Una clamidospora es un tipo de espora de paredes gruesas de varias clases de loshongos. Es una etapa del ciclo vital del organismo que sobrevive en condiciones desfavorables, tales como estaciones secas o cálidas. Las clamidosporas son generalmente de color oscuro, esférica y una superficie lisa (sin adornos). Son multicelulares, con las células conectadas entre ellas por poros interiores.
Las clamidosporas son el resultado de la reproducción asexual (mediante los conidiosllamados clamidoconidios) o (raramente) por reproducción sexual. La teliospora es una clase especial de clamidospora de los hongos Urediniomycetes.
-Conidiospora: Espora asexual, formada generalmente en el extremo de una hifa. Aparecen en Ascomycotina, Deuteromycotina y algunos Basidiomycotina. Conidio. Espora asexual, formada generalmente en el extremo de una hifa. Aparecen en Ascomycotina, Deuteromycotina y algunos Basidiomycotina.
acosporas Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota).
Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n.
Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas.
Basidiosporas Un basidiospora es una reproducción de esporas producida por Basidiomicetos hongos . Basidiosporas típicamente contienen cada unohaploide núcleo que es el producto de la meiosis , y que son producidos por las células fúngicas especializadas llamadas basidios . En branquias bajo una tapa de una especie común en el filo de Basidiomycota , existen millones de basidios. Estado maduro de basidios la base por lo general se ha cubierto con cuatro basidiosporas en las cuales contiene uno de los dos núcleos haploides obtenidos a partir del proceso de la meiosis . Debido a los hechos mencionados anteriormente, un solo hongo tiene la capacidad de liberar de mil millones de esporas. La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores. Basidiomycetes forman esporas sexuales externamente desde una estructura llamada un basidio. Cuatro basidiosporas desarrollan en apéndices de cada basidio. Estas esporas sirven como las principales unidades de dispersión de aire para los hongos. Las esporas se liberan durante los períodos de alta humedad y generalmente tienen una noche o concentración máxima antes del amanecer en la atmósfera.
Cuando basidiosporas encuentran un sustrato favorable, que pueden germinar, típicamente mediante la formación de hifas . Estos hifas crecen hacia fuera desde el original de esporas, que forma un círculo en expansión de micelio . La forma circular de una colonia de hongos explica la formación de anillos de hadas , y también las lesiones circulares de la piel que infectan los hongos que causan tiña .Algunos basidiosporas germinan repetitivamente mediante la formación de pequeñas esporas en lugar de hifas. Basidiosporas se caracterizan generalmente por una clavija de fijación (llamado un apéndice hiliar) en su superficie. Aquí es donde la espora se adjuntó a la basidio. El apéndice hilar es muy prominente en algunos basidiosporas, pero menos evidente en otros. Un poro germinal apical también puede estar presente. Muchos basidiosporas tienen una forma asimétrica debido a su desarrollo en el basidio. Las basidiosporas son normalmente unicelulares (sin tabiques), y por lo general van desde esférica a ovalada a oblonga, de elipsoide o cilíndrica. La superficie de la espora puede ser bastante suave, o puede ser ornamentada. Potencial oportunistas y patógenos: Dependen de género. Usos industriales: setas comestibles se utilizan en la industria alimentaria. Las toxinas producidas potenciales: Amanitins, monometil hidrazina, muscarina, ácido iboténico, la psilocibina. Basidiosporas son el resultado de la reproducción sexual y forman en una estructura llamada la basidio. Basidiosporas pertenecen a los miembros del filo Basidiomycota, que incluye setas, hongos estanterías, las royas y carbones.
CIGOSPORAS Las zigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una zygospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo. Cuando el ambiente es favorable, la zygospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma zygosporas se llama un zygomycete.
La Micología es la ciencia que se dedica al estudio de los hongos. Más allá que estos pertenecen a un reino propio (Reino Fungi), la micología es aún considerada como un ramo de la botánica.
El dimorfismo fúngico o dimorfismo en hongos es el fenómeno reversible por el cual un hongo puede pasar de una forma micelial a una levaduriforme. Un hongo dimórfico suele proliferar a manera de levaduras o grandes estructuras esféricas en los tejidos, pero asumen formas filamentosas a temperatura ambiente en el entorno. Dentro de este grupo están los microorganismos que causan la blastomicosis, esporotricosis,coccidiomicosis, paracoccidiomicosis y histoplasmosis.
Los hongos pueden presentarlo en función de: • Nutrientes. Como Candida albicans, que en medios de cultivo pobres da una fase filamentosa y en medios ricos, una forma levaduriforme, es decir, que tienen una forma de levadura, la cual es consistente en su manera en que esta se reproduce, por lo que en esos momentos los camio ambintales influyen en su morfologia radicalmente. • Temperatura. Como Penicillium marneffei, que en el mismo medio, pero a temperatura diferente cambia de forma (de 25 a 28 °C es filamentoso y de 35 a 37, levaduriforme. • Temperatura y nutrientes. Es una mezcla de los dos anteriores. Entre ellos encontramos a Sporothrix schenckii, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis, Blastomyces dermatitides
Las levaduras son hongos que forman sobre los medios de cultivo colonias pastosas, constituídas en su mayor parte por células aisladas que suelen ser esféricas, ovoideas, elipsoideas o alargadas. Unas pocas presentan hifas. Las dimensiones pueden oscilar de 1 a 9 µm de ancho y 2 a más de 20 µm de longitud según la especie, nutrición, edad y otros factores.
Algunos hongos fitopatógenos forman colonias levaduriformes en cultivos axénicos y varios patógenos de animales se presentan como levaduras en los materiales clínicos. En general, las células de las levaduras son conidios formados según diferentes tipos de conidiogénesis.
En Saccharomyces una célula madre da lugar a la formación de yemas en diferentes puntos de la superficie produciendo en cada uno sólo una célula hija (blastoconidio o blastospora),pero en Rhodotorula o Cryptococcus todos los brotes surgendesde un solo punto. La célula apiculada de Saccharomycodes brota repetidamente de cada extremo, extendiéndose un poco con cada conidio formado.
El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en interiores. Nadie sabe cuántas especies de hongos existen, pero se calcula que puede haber desde decenas de miles hasta quizá trescientas mil o más. El moho crece mejor en condiciones cálidas, mojadas y húmedas, y se propaga y reproduce mediante esporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en condiciones ambientales, como la resequedad, que no favorecen el crecimiento normal del moho.
Algunas personas son sensibles a los mohos. La exposición a los mohos en estas personas puede causarles síntomas como congestión nasal, irritación de los ojos o resuello. Otras personas que tienen graves alergias a los mohos pueden experimentar reacciones más severas. Las reacciones severas pueden ocurrir entre trabajadores expuestos a grandes cantidades de mohos en los lugares de trabajo, como en el caso de los granjeros que trabajan todo el día alrededor del heno mohoso. Algunas reacciones severas pueden incluir fiebre y dificultad para respirar. Las personas con enfermedades crónicas, como enfermedad obstructiva de los pulmones, pueden presentar infecciones de moho en los pulmones. Una hifa es un largo, de ramificación estructura filamentosa de un hongo, y también de Actinobacteria no relacionado. En la mayoría de los hongos, las hifas son el principal modo de crecimiento vegetativo, y se denominan colectivamente un micelio; levaduras son hongos unicelulares que no crecen como hifas.
Tipos en los basidiocarpos: hifa generativa, hifa esquelética, hifa conectiva.
Sistemas según la distribución de hifas: monomítico, dimítico, trimitico. Hifas especializadas: hifa estolón, hifa depredadora, hifa infectante, hifas laticiferas, hifas oleíferas, gleohifidios, coscinoides, crisohifidios.
Tipos en los ascomicetos: hifa ascógena.
La ascospora es una espora contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes. Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n. Las basidiosporas son esporas Típicamente unicelulares, a veces binucleadas. Tras su germinación originan un micelio, pero puede dar por gemación conidios. Insertadas de manera oblicua en el esterigma, y descargadas con cierto impulso. Ápice hilar a modo de bulto cerca de la inserción, este apéndice forma un gota o vesícula llena de un líquido o gas que hace expulsar a las esporas (balistósporas). Las cigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una cygospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo. Cuando el ambiente es favorable, la cygospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma cygosporas se llama un zygomycete.
Es la ciencia que se dedica al estudio de los hongos. Es una de las áreas de la ciencia más extensas y diversificadas que aporta avances significativos a la investigación científica y al desarrollo tecnológico.
Hongos Los hongos constituyen un grupo de organismos numeroso y extensamentedistribuido, cuya actividad resulta esencial en el funcionamiento de todos losecosistemas. Son los causantes, junto con lasbacterias, de laputrefacción ydescomposiciónde toda la materia orgánica.. La importancia de los hongos para losseres humanos es inestimable. Ciertos hongos, entre los que se incluyen algunosmohos, tienen un valor probado en la síntesis deantibióticosyhormonasempleadosen medicina, así como de enzimas utilizados en determinados procesos industriales.Algunos hongos, como lastrufas, son considerados un alimento exquisito. Sinembargo, no todos los hongos resultan beneficiosos, algunos sonparásitosdeorganismos vivos y producen graves enfermedades en plantas y animales. Entre lospatógenos fúngicos primarios conocidos se encuentran ascomicetos, blasctomycesdermatitidis, paracoccidioides brasiliensis y los fungicos oportunistas como elgenero:candida y el aspergillus los cuales tienen gran potencial para colonizar , invadir y realizar un proceso infecciosos en el anfitrión hospedero.
Levadura
Se denomina levadura a cualquiera de los diversos hongos microscópicos unicelulares que son importantes por su capacidad para realizar la descomposición mediante fermentación de diversos cuerpos orgánicos, principalmente los azúcares o hidratos de carbono, produciendo distintas sustancias.
Aunque en algunos textos de botánica se considera que las levaduras «verdaderas» pertenecen sólo a la clase Ascomycota, desde una perspectiva microbiológica se ha denominado levadura a todos los hongos con predominio de una fase unicelular en su ciclo de vida, incluyendo a los hongos basidiomicetes.
A veces suelen estar unidos entre sí formando cadenas. Producen enzimas capaces de descomponer diversos sustratos, principalmente los azúcares.
El moho Es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en lugares húmedos y con baja luminosidad. Existen muchas especies de mohos que son especies microscópicas del reino fungi, que crecen en formas de filamentos pluricelulares o unicelulares. El moho crece mejor en condiciones cálidas y húmedas; se reproducen y propagan mediante esporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en variadas condiciones ambientales, incluso en extrema sequedad, si bien ésta no favorece su crecimiento normal.
Los tipos de mohos más comunes son: -Cladosporium -Penicillium -Alternaria -Aspergillus -Mucor
La exposición a los mohos en estas personas puede causarles síntomas como congestión nasal, irritación de los ojos o resuello. Otras personas que tienen graves alergias a los mohos pueden experimentar reacciones más severas. Las reacciones severas pueden ocurrir entre trabajadores expuestos a grandes cantidades de mohos en los lugares de trabajo, como en el caso de los granjeros que trabajan todo el día alrededor del heno mohoso. Algunas reacciones severas pueden incluir fiebre y dificultad para respirar. Las personas con enfermedades crónicas, como enfermedad obstructiva de los pulmones, pueden presentar infecciones de moho en los pulmones. Algunos mohos son tóxicos porque producen micotoxinas que pueden afectar gravemente a humanos y animales.
Al interior de las casas, el crecimiento del moho puede disminuirse manteniendo los niveles de humedad por debajo del 50% y ventilando las duchas y los lugares donde se cocina. Los crecimientos de moho pueden eliminarse de las superficies duras con productos comerciales, agua y jabón, o con una solución de blanqueador preparada con una mezcla de no más de 1 taza de cloro y 1 galón de agua. Las personas sensibles deben ponerse una máscara ajustada en la cara en los casos en que no pueda evitarse la exposición al moho.
Están constituidos por una fila de células alargadas envueltas por la pared celular que, reunidas, forman el micelio (en sentido amplio).Las hifas son elementos filamentosos cilíndricos característicos de la mayoría de los hongos que conforman su estructura vegetativa.
Algunos hongos parásitos tienen una pequeña parte de sus hifas modificadas en forma de haustorios, órganos capaces de penetrar en los tejidos del organismo anfitrión. De forma similar, las micorrizas son también hifas penetrantes, aunque de acción mutualista, ya que tienen gran importancia en la aportación de nutrientes y agua a las plantas. Secretan enzimas digestivas que degradan el material orgánico a compuestos simples que pueden ser absorbidos por la hifa.
HIFA es la unidad vegetativa en la estructura de los hongos.
Su forma es filamentosa y de tipo tubular con paredes celulares, pudiendo presentar tabiques (hifas septadas) o no (hifas aseptadas) y que contienen en su interior citoplasma que viene a ser una sustancia similar a la clara de huevo junto con pequeñas estructuras con morfologías y funciones determinadas denominadas organoides.
Por otra parte existen unas hifas terminales ampulosas que se denominan de forma diferente en función de donde estén situadas. En el himenio (órgano donde se generan las esporas) , pueden dar lugar a la formación de basidios, cistidios, cistidiolos, etc. y en otras partes del cuerpo fructífero pueden o no estar formadas por terminaciones esféricas cubriéndolas, por ejemplo, la estipitipellis (cutícula del pie) o la pileipellis (cutícula del sombrero).
TIPOS Y SISTEMAS DE HIFAS
TIPOS DE HIFAS
. GENERATIVAS: Producen estructuras fértiles y con paredes delgadas, septadas (con septos o paredes transversales) y con fíbulas presentes o ausentes.
. ESQUELÉTICAS: Aseptadas (sin septos o paredes transversales), no ramificadas, con paredes gruesa, hialinas o coloreadas.
. ENVOLVENTES: Aseptadas, con paredes gruesas, ramificadas y extremos terminados en punta (acuminados).
Es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota). Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n. Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas.
-Basidiospora
Es una espora reproductiva producida por hongos Basidiomicetos. Basidiosporas típicamente contienen cada uno un núcleo haploide que es el producto de la meiosis, y que son producidos por las células fúngicas especializadas llamadas basidios. En branquias bajo una tapa de una especie común en el filo de Basidiomycota, existen millones de basidios. Estado maduro de basidios la base por lo general se ha cubierto con cuatro basidiosporas en las cuales contiene uno de los dos núcleos haploides obtenidos a partir del proceso de la meiosis. Debido a los hechos mencionados anteriormente, un solo hongo tiene la capacidad de liberar de mil millones de esporas. La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores.
Basidiomycetes forman esporas sexuales externamente desde una estructura llamada un basidio. Cuatro basidiosporas desarrollan en apéndices de cada basidio. Estas esporas sirven como las principales unidades de dispersión de aire para los hongos. Las esporas se liberan durante los períodos de alta humedad y generalmente tienen una noche o concentración máxima antes del amanecer en la atmósfera.
Cuando basidiosporas encuentran un sustrato favorable, que pueden germinar, típicamente mediante la formación de hifas. Estos hifas crecen hacia fuera desde el original de esporas, que forma un círculo en expansión de micelio. La forma circular de una colonia de hongos explica la formación de anillos de hadas, y también las lesiones circulares de la piel que infectan los hongos que causan la tiña. Algunos basidiosporas germinan repetitivamente mediante la formación de pequeñas esporas en lugar de hifas.
Estructura general y la forma
Basidiosporas se caracterizan generalmente por una clavija de fijación en su superficie. Aquí es donde la espora se adjuntó a la basidio. El apéndice hilar es muy prominente en algunos basidiosporas, pero menos evidente en otros. Un poro germinal apical también puede estar presente. Muchos basidiosporas tienen una forma asimétrica debido a su desarrollo en el basidio. Las basidiosporas son normalmente unicelulares, y por lo general van desde esférica a ovalada a oblonga, de elipsoide o cilíndrica. La superficie de la espora puede ser bastante suave, o puede ser ornamentada.
La micología (del griego μύκη, hongo, y -λογία, tratado, estudio) es la ciencia que se dedica al estudio de los hongos. Es una de las áreas de la ciencia más extensas y diversificadas que aporta avances significativos a la investigación científica y al desarrollo tecnológico. La micología médica surge como una de las áreas de la medicina, con la necesidad de tratar enfermedades provocadas en el hombre y algunos animales a partir del consumo o interacción con los hongos.
El dimorfismo fúngico o dimorfismo en hongos es el fenómeno reversible por el cual un hongo puede pasar de una forma micelial a una levaduriforme. Un hongo dimórfico suele proliferar a manera de levaduras o grandes estructuras esféricas en los tejidos, pero asumen formas filamentosas a temperatura ambiente en el entorno. Dentro de este grupo están los microorganismos que causan la blastomicosis, esporotricosis,coccidiomicosis, paracoccidiomicosis y histoplasmosis. Algunos hongos y especialmente, las especies patógenas, muestran dimorfismo, es decir, dos formas de crecimiento.
Estos hongos pueden crecer como moho o como levadura. A menudo, este dimorfismo depende de la temperatura de incubación: a 37ºC el hongo es levaduriforme mientras que a 25ºC es filamentoso.
Los hongos pueden presentarlo en función de: •Nutrientes. Como Candida albicans, que en medios de cultivo pobres da una fase filamentosa y en medios ricos, una forma levaduriforme, es decir, que tienen una forma de levadura, la cual es consistente en su manera en que esta se reproduce, por lo que en esos momentos los camio ambintales influyen en su morfologia radicalmente. •Temperatura. Como Penicillium marneffei, que en el mismo medio, pero a temperatura diferente cambia de forma (de 25 a 28 °C es filamentoso y de 35 a 37, levaduriforme. -Temperatura y nutrientes. Es una mezcla de los dos anteriores.
Entre ellos encontramos a Sporothrix schenckii, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis, Blastomycesdermatitides
La micología (del griego μύκη, hongo, y -λογία, tratado, estudio) es la ciencia que se dedica al estudio de los hongos.1 Es una de las áreas de la ciencia más extensas y diversificadas que aporta avances significativos a la investigación científica y al desarrollo tecnológico
Historia En civilizaciones como la griega, romana e hindú, los hongos se han considerado alimentos sagrados. A partir de los datos contenidos en la obra de fray Bernardino de Sahagún y a fragmentos del Popol Vuh y el Chilam Balam, sabemos que en la cultura mexicana prehispánica, los hongos adquirieron un rango elevado y llegaron a considerarse comida de dioses y reyes. Quizás en Mesoamérica esta relación tenga que ver más con los hongos alucinógenos que con los alimenticios. Esta costumbre de ingerir hongos con un fin místico o enteogénico, continúa en algunas culturas hasta nuestros días. Hasta el siglo XVIII, los únicos hongos conocidos eran los macromicetos, que desarrollan cuerpos frutíferos visibles, pero gracias al uso del microscopio fue que se tuvo conocimiento de la existencia de hongos microscópicos. Con el estudio de varias especies se ha logrado entender el comportamiento de diversas enfermedades asociadas a los hongos, el efecto de determinadas sustancias secretadas por ellos, su aprovechamiento en la alimentación, la fermentación de bebidas alcohólicas y el desarrollo de antimicóticos.
Micología farmaceútica. La micología médica surge como una de las áreas de la medicina, con la necesidad de tratar enfermedades provocadas en el hombre y algunos animales a partir del consumo o interacción con los hongos. Las afecciones micológicas más comunes son:2 3 Alergias. Reacciones de hipersensibilidad secundarias al contacto del hongo con la piel o las mucosas de personas susceptibles. Micotoxicosis. Intoxicación ocasionada por la ingestión de granos de cereales que han sido parasitados por micomicetos tóxicos. Micetismos. Intoxicación ocasionada por la ingestión de macromicetos tóxicos o venenosos que son confundidos con hongos comestibles. Micosis superficial. Infección provocada por la invasión de tejidos superficiales (piel y mucosas), como la dermatofitosis y la pitiriasis versicolor. Micosis subcutánea. Infección por invasión de tejido subcutáneo, suelen ser muy agresivas. Ejemplos de esta son esporotricosis, cromoblastomicosis y eumicetoma. Micosis sistémica. Difusión hematógena de hongos (fungemia) e invasión a varios órganos. Algunas son histoplasmosis, paracoccidiomicosis y coccidiomicosis. infección oportunista. Infección que se intensifica en pacientes con cáncer, inmunodeprimidos o diabéticos. Tal es el caso de candidiasis, criptococosis y aspergilosis. A pesar de los grandes avances en el estudio de la micología médica y el uso de antifúngicos o antimicóticos, la incidencia de infecciones fungales es muy elevada.
Sistemática La sistemática actual de los hongos reconoce las siguientes divisiones: Chytridiomycota. Zygomycota. Glomeromycota. Microspori. Blastocladiomycota. Neocallimastigomycota.
Se denomina levadura a cualquiera de los diversos hongos microscópicos unicelulares que son importantes por su capacidad para realizar la descomposición mediante fermentación de diversos cuerpos orgánicos, principalmente los azúcares o hidratos de carbono, produciendo distintas sustancias. Aunque en algunos textos de botánica se considera que las levaduras «verdaderas» pertenecen sólo a la clase Ascomycota, desde una perspectiva microbiológica se ha denominado levadura a todos los hongos con predominio de una fase unicelular en su ciclo de vida, incluyendo a los hongos basidiomicetes. A veces suelen estar unidos entre sí formando cadenas. Producen enzimas capaces de descomponer diversos sustratos, principalmente los azúcares. Una de las levaduras más conocidas es la especie Saccharomyces cerevisiae. Esta levadura tiene la facultad de crecer en forma anaerobia1 realizando fermentación alcohólica.2 Por esta razón se emplea en muchos procesos de fermentación industrial, de forma similar a la levadura química, por ejemplo en la producción de cerveza, vino, hidromiel, aguol, pan, antibióticos, etc. Las levaduras se reproducen asexualmente por gemación o brotación y sexualmente mediante ascosporas o basidioesporas. Durante la reproducción asexual, una nueva yema surge de la levadura madre cuando se dan las condiciones adecuadas, tras lo cual la yema se separa de la madre al alcanzar un tamaño adulto. En condiciones de escasez de nutrientes las levaduras que son capaces de reproducirse sexualmente formarán ascosporas. Las levaduras que no son capaces de recorrer el ciclo sexual completo se clasifican dentro del género Candida. La levadura es la primera célula eucariota en la que se ha intentado expresar proteínas recombinantes debido a que es de fácil uso industrial: es barata, cultivarla es sencillo y se duplica cada 90 minutos en condiciones nutritivas favorables. Además, es un organismo fácil de modificar genéticamente, lo que permite realizar experimentos en varios días o semanas. Sin embargo, las levaduras poseen un mecanismo de glicosilación diferente al que se encuentra en células humanas, por lo que los productos son inmunogénicos
El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en lugares húmedos y con baja luminosidad. Existen muchas especies de mohos que son especies microscópicas del reino fungi, que crecen en formas de filamentos pluricelulares o unicelulares. El moho crece mejor en condiciones cálidas y húmedas; se reproducen y propagan mediante esporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en variadas condiciones ambientales, incluso en extrema sequedad, si bien ésta no favorece su crecimiento normal. Los tipos de mohos más comunes son: • Cladosporium • Penicillium • Alternaria • Aspergillus • Mucor La penicilina (cuyo nombre deriva del hongo Penicillium) es un antibiótico. Fue descubierto por Alexander Fleming. Los mohos se encuentran prácticamente en cada ambiente y pueden ser detectados, tanto en interiores como al aire libre, durante todo el año. Las condiciones húmedas y cálidas favorecen el crecimiento del moho. Al aire libre pueden encontrarse en áreas o lugares húmedos sombreados donde hay descomposición de hojas o de otro tipo de vegetación. En los interiores pueden encontrarse en lugares donde los niveles de humedad son altos como los alrededores del lavavajillas. Algunas personas son sensibles a los mohos. La exposición a los mohos en estas personas puede causarles síntomas como congestión nasal, irritación de los ojos o resuello. Otras personas que tienen graves alergias a los mohos pueden experimentar reacciones más severas. Las reacciones severas pueden ocurrir entre trabajadores expuestos a grandes cantidades de mohos en los lugares de trabajo, como en el caso de los granjeros que trabajan todo el día alrededor del heno mohoso. Algunas reacciones severas pueden incluir fiebre y dificultad para respirar. Las personas con enfermedades crónicas, como enfermedad obstructiva de los pulmones, pueden presentar infecciones de moho en los pulmones. Algunos mohos son tóxicos porque producen micotoxinasque pueden afectar gravemente a humanos y animales.[cita requerida] Las personas sensibles deben evitar áreas que tienen más probabilidad de tener moho como los lugares donde se apila el abono, el prado cortado y las zonas boscosas.
Algunos hongos y especialmente, las especies patógenas, muestran dimorfismo, es decir, dos formas de crecimiento. Estos hongos pueden crecer como moho o como levadura. A menudo, este dimorfismo depende de la temperatura de incubación: a 37ºC el hongo es levaduriforme mientras que a 25ºC es filamentoso. El dimorfismo fúngico o dimorfismo en hongos es el fenómeno reversible por el cual un hongo puede pasar de una forma micelial a una levaduriforme.1 Un hongo dimórfico suele proliferar a manera de levaduras o grandes estructuras esféricas en los tejidos, pero asumen formas filamentosas a temperatura ambiente en el entorno.2 Dentro de este grupo están los microorganismos que causan la blastomicosis, esporotricosis, coccidiomicosis, paracoccidiomicosis y histoplasmosis. Los hongos pueden presentarlo en función de: Nutrientes. Como Candida albicans, que en medios de cultivo pobres da una fase filamentosa y en medios ricos, una forma levaduriforme, es decir, que tienen una forma de levadura, la cual es consistente en su manera en que esta se reproduce, por lo que en esos momentos los camio ambintales influyen en su morfologia radicalmente. Temperatura. Como Penicillium marneffei, que en el mismo medio, pero a temperatura diferente cambia de forma (de 25 a 28 °C es filamentoso y de 35 a 37, levaduriforme. Temperatura y nutrientes. Es una mezcla de los dos anteriores. Entre ellos encontramos a Sporothrix schenckii, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis, Blastomyces dermatitides
yuleidi de los santos 89237 grupo miércoles 2-4 #5 tipos de hifa
Hifa: filamento tubuloso unidad estructural del micelio de los hongos. Puede presentar septos of puede formar un micelio cenocítico. Tipos en los basidiocarpos: hifa generativa, hifa esquelética, hifa conectiva. Sistemas según la distribución de hifas: monomítico, dimítico, trimitico. Hifas especializadas: hifa estolón, hifa depredadora, hifa infectante, hifas laticiferas, hifas oleíferas, gleohifidios, coscinoides, crisohifidios. Tipos en los ascomicetos: hifa ascógena.
1. Hifa generativa con fíbulas, 2. Hifa generativa sin fíbulas, 3. Hifa esquelética, 4. Hifa conectiva o envolvente. CLASIFICACIÓN BASADA EN LA DIVISIÓN CELULAR • Septadas o Aspergillus y muchas otras especies tienen hifas septadas. • Aseptados o coenocytic o No hifas septadas están asociados con Mucor, algunos zigomicetos, y otros hongos. • "Pseudohifas" se distinguen de hifas verdaderas por su método de crecimiento, la fragilidad relativa y la falta de conexión citoplasmática entre las células. o La levadura puede formar pseudohifas. Son el resultado de una especie de florecimiento incompleto donde las células permanecen unidas después de la división.
yuleidi de los santos 89237 grupo miercoles 2-4 Diapositiva #6
Esporas Asexuales En Los Mohos
-Esporangiosporas: Los esporangiósporos son mitosporas asexuales (formadas vía mitosis) producidos dentro de los esporangios (miles de esporas) oesporangiolos (una o pocas esporas). Son lanzados cuando maduran por la desintegración de la pared esporangial, o todo el esporangiolo se separa del esporangióforo.
Los esporangiósporos germinan para formar las hifas haploides de un nuevo micelio. La reproducción asexual ocurre con frecuencia, continuamente.
-Clamidosporas: Una clamidospora es un tipo de espora de paredes gruesas de varias clases de loshongos. Es una etapa del ciclo vital del organismo que sobrevive en condiciones desfavorables, tales como estaciones secas o cálidas. Las clamidosporas son generalmente de color oscuro, esférica y una superficie lisa (sin adornos). Son multicelulares, con las células conectadas entre ellas por poros interiores.
Las clamidosporas son el resultado de la reproducción asexual (mediante los conidiosllamados clamidoconidios) o (raramente) por reproducción sexual. La teliospora es una clase especial de clamidospora de los hongos Urediniomycetes.
-Conidiospora: Espora asexual, formada generalmente en el extremo de una hifa. Aparecen en Ascomycotina, Deuteromycotina y algunos Basidiomycotina. Conidio. Espora asexual, formada generalmente en el extremo de una hifa. Aparecen en Ascomycotina, Deuteromycotina y algunos Basidiomycotina.
dia positiva 1 2011-0246 "Los hongos dimorfos habitan en nichos ambientales discretos en forma de mohos que producen conidias, que son su forma infectante. En los tejidos y a temperaturas mayores de 35˚C, el moho se convierte en levadura. Otras micosis endémicas (histoplasmosis, coccidioidomicosis y blastomicosis) se analizan en los caps. 199, 200 y 201, respectivamente.Sporothrix schenckii es un hongo con dimorfismo térmico, que se distribuye en todo el mundo en el musgo esfagnáceo, la vegetación en descomposición y el suelo.Paracoccidioides brasiliensis es un hongo dimorfo térmico, que es endémico en regiones húmedas de Centroamérica y Sudamérica, en especial en Brasil.Penicillium marneffei es un hongo con dimorfismo térmico endémico en el suelo de regiones de Vietnam, Tailandia y varios otros países del sureste asiático...."
Las levaduras se han definido como hongos microscópicos, unicelulares, la mayoría se multiplican por gemación y algunas por escisión. Este grupo de microorganismos comprende alrededor de 60 géneros y unas 500 especies. Históricamente, los estudios sobre microbiología enológica se han centrado en las levaduras pertenecientes al género Saccharomyces, que son las responsables de la fermentación alcohólica. Anteriormente se creía que sólo ellas participaban en el proceso de producción de alcohol, sin embargo, las diferentes levaduras no-Saccharomyces, especialmente durante la fase inicial de la fermentación, pueden influir en las propiedades organolépticas de las bebidas alcohólicas. El papel de las levaduras como agentes fermentadores no fue reconocido sino hasta 1856 por Luis Pasteur. Las teorías científicas de esa época reconocían la presencia de éstas en la fermentación alcohólica, pero eran consideradas como compuestos químicos complejos, sin vida. Esta era la teoría mecanística liderada por los químicos alemanes von Liebig y Wöhler. Luis Pasteur, propuso la teoría vitalística y demostró que las células viables de levaduras causan fermentación en condiciones anaerobias; durante la cual el azúcar presente en el jugo es convertido principalmente en etanol y CO2.
Las levaduras son los agentes de la fermentación y se encuentran naturalmente en la superficie de las plantas, el suelo es su principal hábitat encontrándose en invierno en la capa superficial de la tierra. En verano, por medio de los insectos, polvo y animales, son transportados hasta el fruto, por lo que su distribución se produce al azar. Existe un gran número de especies que se diferencían por su aspecto, sus propiedades, sus formas de reproducción y por la forma en la que transforman el azúcar. Las levaduras del vino pertenecen a varios géneros, cada uno dividido en especies. Las especies más extendidas son Saccharomyces ellipsoideus, Kloeckera apiculata y Hanseniaspora uvarum, las cuales representan por sí solas el 90% de las levaduras utilizadas para la fermentación del vino. Como todos los seres vivos, tienen necesidades precisas en lo que se refiere a nutrición y al medio en que viven. Son muy sensibles a la temperatura, necesitan una alimentación apropiada rica en azúcares, elementos minerales y sustancias nitrogenadas, tienen ciclos reproductivos cortos, lo que hace que el inicio de la fermentación sea tan rápido, pero así como se multiplican, pueden morir por la falta o el exceso de las variables mencionadas.
yuleidi de los santos 89237 grupo miércoles 2-4 diapositiva #7 Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota). Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n. Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas.
dis positiva 3 2011-0246 El moho (hongos) se reproduce por medio de pequeñas esporas. Estas esporas se transportan continuamente en el aire libre así como en interiores. Cuando las esporas se depositan en una superficie húmeda comienzan a crecer y a alimentarse de la superficie a la cual están adheridas. Hay hongos que crecen en madera, papel, alfombras y comida. Estos crecen cuando se acumula la humedad o exceso de agua dentro de las casas y edificios. No hay una forma específica para eliminar todo el moho y las esporas que los ocasionan. No obstante, la clave en evitar su propagación es eliminar la fuente de humedad en dicha superficie.
Se denomina levadura a cualquiera de los diversos hongos microscópicos unicelulares que son importantes por su capacidad para realizar la descomposición mediante fermentación de diversos cuerpos orgánicos, principalmente los azúcares o hidratos de carbono, produciendo distintas sustancias. Aunque en algunos textos de botánica se considera que las levaduras «verdaderas» pertenecen sólo a la clase Ascomycota, desde una perspectiva microbiológica se ha denominado levadura a todos los hongos con predominio de una fase unicelular en su ciclo de vida, incluyendo a los hongos basidiomicetes. A veces suelen estar unidos entre sí formando cadenas. Producen enzimas capaces de descomponer diversos sustratos, principalmente los azúcares. Una de las levaduras más conocidas es la especie Saccharomyces cerevisiae. Esta levadura tiene la facultad de crecer en forma anaerobia1 realizando fermentación alcohólica.2 Por esta razón se emplea en muchos procesos de fermentación industrial, de forma similar a la levadura química, por ejemplo en la producción de cerveza, vino, hidromiel, aguol, pan, antibióticos, etc. Las levaduras se reproducen asexualmente por gemación o brotación y sexualmente mediante ascosporas o basidioesporas. Durante la reproducción asexual, una nueva yema surge de la levadura madre cuando se dan las condiciones adecuadas, tras lo cual la yema se separa de la madre al alcanzar un tamaño adulto. En condiciones de escasez de nutrientes las levaduras que son capaces de reproducirse sexualmente formarán ascosporas. Las levaduras que no son capaces de recorrer el ciclo sexual completo se clasifican dentro del género Candida. La levadura es la primera célula eucariota en la que se ha intentado expresar proteínas recombinantes debido a que es de fácil uso industrial: es barata, cultivarla es sencillo y se duplica cada 90 minutos en condiciones nutritivas favorables. Además, es un organismo fácil de modificar genéticamente, lo que permite realizar experimentos en varios días o semanas. Sin embargo, las levaduras poseen un mecanismo de glicosilación diferente al que se encuentra en células humanas, por lo que los productos son inmunogénicos. Proceso de la fermentación de la levadura.
La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación en ausencia de oxígeno (O2), originado por la actividad de algunos microorganismos como la levadura y bacterias, que procesan los azúcares (carbohidratos) como: glucosa, sacarosa, fructosa, entre otros. Los productos finales que se obtienen de este proceso son: etanol, dióxido de carbono, NAD+ y 2 ATP.
• Típicamente unicelulares, a veces binucleadas. Tras su germinación originan un micelio, pero puede dar por gemación conidios • Insertadas de manera oblicua en el esterigma, y descargadas con cierto impulso. • Ápice hilar a modo de bulto cerca de la inserción, este apéndice forma un gota o vesícula llena de un líquido o gas que hace expulsar a las esporas (balistósporas). • A basidiospora es una espora reproductiva producida por hongos Basidiomicetos. Basidiosporas típicamente contienen cada uno un núcleo haploide que es el producto de la meiosis, y que son producidos por las células fúngicas especializadas llamadas basidios. En branquias bajo una tapa de una especie común en el filo de Basidiomycota, existen millones de basidios. Estado maduro de basidios la base por lo general se ha cubierto con cuatro basidiosporas en las cuales contiene uno de los dos núcleos haploides obtenidos a partir del proceso de la meiosis. Debido a los hechos mencionados anteriormente, un solo hongo tiene la capacidad de liberar de mil millones de esporas. La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores. • Basidiomycetes forman esporas sexuales externamente desde una estructura llamada un basidio. Cuatro basidiosporas desarrollan en apéndices de cada basidio. Estas esporas sirven como las principales unidades de dispersión de aire para los hongos. Las esporas se liberan durante los períodos de alta humedad y generalmente tienen una noche o concentración máxima antes del amanecer en la atmósfera.
HIFA es la unidad vegetativa en la estructura de los hongos.
Su forma es filamentosa y de tipo tubular con paredes celulares, pudiendo presentar tabiques (hifas septadas) o no (hifas aseptadas) y que contienen en su interior citoplasma que viene a ser una sustancia similar a la clara de huevo junto con pequeñas estructuras con morfologías y funciones determinadas denominadas organoides.
GENERATIVAS: Producen estructuras fértiles y con paredes delgadas, septadas (con septos o paredes transversales) y con fíbulas presentes o ausentes. . ESQUELÉTICAS: Aseptadas (sin septos o paredes transversales), no ramificadas, con paredes gruesa, hialinas o coloreadas. . ENVOLVENTES: Aseptadas, con paredes gruesas, ramificadas y extremos terminados en punta (acuminados).
El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en lugares húmedos y con baja luminosidad. Existen muchas especies de mohos que son especies microscópicas del reino fungi, que crecen en formas de filamentos pluricelulares o unicelulares. El moho crece mejor en condiciones cálidas y húmedas; se reproducen y propagan mediante esporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en variadas condiciones ambientales, incluso en extrema sequedad, si bien ésta no favorece su crecimiento normal. Los tipos de mohos más comunes son: Cladosporium Penicillium Alternaria Aspergillus Mucor La penicilina (cuyo nombre deriva del hongo Penicillium) es un antibiótico. Fue descubierto por Alexander Fleming.
Mohos en el ambiente Los mohos se encuentran prácticamente en cada ambiente y pueden ser detectados, tanto en interiores como al aire libre, durante todo el año. Las condiciones húmedas y cálidas favorecen el crecimiento del moho. Al aire libre pueden encontrarse en áreas o lugares húmedos sombreados donde hay descomposición de hojas o de otro tipo de vegetación. En los interiores pueden encontrarse en lugares donde los niveles de humedad son altos como los alrededores del lavavajillas.
Mohos como causantes de infecciones Algunas personas son sensibles a los mohos. La exposición a los mohos en estas personas puede causarles síntomas como congestión nasal, irritación de los ojos o resuello. Otras personas que tienen graves alergias a los mohos pueden experimentar reacciones más severas. Las reacciones severas pueden ocurrir entre trabajadores expuestos a grandes cantidades de mohos en los lugares de trabajo, como en el caso de los granjeros que trabajan todo el día alrededor del heno mohoso. Algunas reacciones severas pueden incluir fiebre y dificultad para respirar. Las personas con enfermedades crónicas, como enfermedad obstructiva de los pulmones, pueden presentar infecciones de moho en los pulmones. Algunos mohos son tóxicos porque producen micotoxinas que pueden afectar gravemente a humanos y animales. Las personas sensibles deben evitar áreas que tienen más probabilidad de tener moho como los lugares donde se apila el abono, el prado cortado y las zonas boscosas. Al interior de las casas, el crecimiento del moho puede disminuirse manteniendo los niveles de humedad por debajo del 50% y ventilando las duchas y los lugares donde se cocina. Los crecimientos de moho pueden eliminarse de las superficies duras con productos comerciales, agua y jabón, o con una solución de blanqueador preparada con una mezcla de no más de 1 taza de cloro y 1 galón de agua. Las personas sensibles deben ponerse una máscara ajustada en la cara en los casos en que no pueda evitarse la exposición al moho.
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Cigosporas
Las cigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una zygospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo.
Cuando el ambiente es favorable, la zygospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma zygosporas se llama un zygomycete
En suelos agrícolas cultivados de textura que permita la aereación los hongos constituyen la mayor parte de la biomasa microbiana total en ese ambiente. Sin embargo las técnicas en microbiología del tipo cuenta viable en placa para el conteo de otros grupos como bacterias y algas sugieren lo contrario, que los hongos no son los habitantes más dominantes del suelo, aunque si se usan otros métodos para medir el crecimiento microbianos, los hongos aportan mas del 50% de la biomasa en el suelo, en principio por el diámetro de sus filamentos y extensa red que generan predominan en el lecho en descomposición en los estratos orgánicos de suelos boscosos o selváticos en general, son los principales agentes de la mineralización de materia orgánica en ambientes ácidos, los hongos filamentosos establecen una red de micelio constituida por cadenas de hifas independientes. El micelio se subdivide en células individuales por las paredes transversales o septos; pero algunos géneros de hongos no son septadas. Las hifas de los hongos sin septos son continuas y multinucleadas, sin paredes transversales, son anchas con un diámetro mayor a los filamentos de los actinomicetos. Las hifas individuales pueden ser vegetativas o fértiles que producen esporas sexuales o asexuales. En la naturaleza las conidias o esporas asexuales son abundantes, se diseminan con facilidad en cualquier ambiente adheridas a microscópicas arcillas, restos de materia orgánica, polen, insectos voladores, etc. Las esporas sexuales no son comunes. En medios de cultivo del laboratorio a base de una relativa elevada concentración de azucares, extracto de levadura, sales de amonio y/o nitrato el micelio es incoloro pero las esporas asexuales están coloreadas. El tamaño de la colonia, la forma, el aspecto y color son propias de cada grupo taxonómico, en contraste con la morfología colonial bacterias que las hace indistinguibles excepto por algunos géneros, los hongos se diferencian con relativa facilidad en géneros y especies.
Las hifas son elementos filamentosos cilíndricos característicos de la mayoría de los hongos que conforman su estructura vegetativa. Están constituidos por una fila de células alargadas envueltas por la pared celular que, reunidas, forman el micelio (en sentido amplio).1 En los líquenes son las hifas del hongo las que envuelven a los gonidios, las células del alga, y constituyen la mayor parte de la masa y la estructura del liquen. En los hongos verdaderos (reino Fungi) la pared está hecha de quitina. Las células de la hifa pueden formar un citoplasma continuo (un sincitio), en cuyo caso se habla también de hifas sifonales, o aparecer separadas o individualizadas por tabiques o septos, y entonces diremos que son hifas septadas. Además de los hongos verdaderos, varios grupos de protistas han desarrollado anatomías semejantes por convergencia evolutiva; en estos casos también se habla de hifas e igualmente puede ocurrir que sean septadas. Entre dos células separadas por septo también pueden presentarse uniones en fíbula, que son características de muchas especies de hongos basidiomicetos. Algunos hongos parásitos tienen una pequeña parte de sus hifas modificadas en forma de haustorios, órganos capaces de penetrar en los tejidos del organismo anfitrión. De forma similar, las micorrizas son también hifas penetrantes, aunque de acción mutualista, ya que tienen gran importancia en la aportación de nutrientes y agua a las plantas. Secretan enzimas digestivas que degradan el material orgánico a compuestos simples que pueden ser absorbidos por la hifa.
Hifa: filamento tubuloso unidad estructural del micelio de los hongos. Puede presentar septos of puede formar un micelio cenocítico. Tipos en los basidiocarpos: hifa generativa, hifa esquelética, hifa conectiva. Sistemas según la distribución de hifas: monomítico, dimítico, trimitico. Hifas especializadas: hifa estolón, hifa depredadora, hifa infectante, hifas laticiferas, hifas oleíferas, gleohifidios, coscinoides, crisohifidios. Tipos en los ascomicetos: hifa ascógena.
yuleidi de los santos 89237 grupo de lo miércoles Diapositiva #9
Cigosporas
Las cigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una zygospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo.
Cuando el ambiente es favorable, la zygospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma zygosporas se llama un zygomycete
dia positiva 6 2011-0246 Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota). Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n. Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas
Ascospora: escospora de origen sexual, meiospora, en los ascomicetos, que se forma en las ascas
Moho Moho Moho Fusión Producción de esporas Esporas sexuadas Esporas asexuadas Nuevo moho Nuevo moho Posible ciclo vegetativo Posible ciclo sexual
- Transformación de las características genéticas: - Mantenimiento de las características 2 individuos dan lugar a nuevos genéticas: un individuo produce un gran - Se forma el asca que contine esporas sexual- número de pares idénticos mente reproductoras - Producción de esporas asexuadas: - Este tipo de reproducción es muy común y artrosporas para Geotrichum, clamidosporas responsable del desarrollo de muchas especies para algunas especies de Mucor. de mohos.
Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota). Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n. Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas.
Típicamente unicelulares, a veces binucleadas. Tras su germinación originan un micelio, pero puede dar por gemación conidios Insertadas de manera oblicua en el esterigma, y descargadas con cierto impulso. Ápice hilar a modo de bulto cerca de la inserción, este apéndice forma un gota o vesícula llena de un líquido o gas que hace expulsar a las esporas (balistósporas).
A basidiospora es una espora reproductiva producida por hongos Basidiomicetos. Basidiosporas típicamente contienen cada uno un núcleo haploide que es el producto de la meiosis, y que son producidos por las células fúngicas especializadas llamadas basidios. En branquias bajo una tapa de una especie común en el filo de Basidiomycota, existen millones de basidios. Estado maduro de basidios la base por lo general se ha cubierto con cuatro basidiosporas en las cuales contiene uno de los dos núcleos haploides obtenidos a partir del proceso de la meiosis. Debido a los hechos mencionados anteriormente, un solo hongo tiene la capacidad de liberar de mil millones de esporas. La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores
Cuando basidiosporas encuentran un sustrato favorable, que pueden germinar, típicamente mediante la formación de hifas. Estos hifas crecen hacia fuera desde el original de esporas, que forma un círculo en expansión de micelio. La forma circular de una colonia de hongos explica la formación de anillos de hadas, y también las lesiones circulares de la piel que infectan los hongos que causan la tiña. Algunos basidiosporas germinan repetitivamente mediante la formación de pequeñas esporas en lugar de hifas.
Estructura general y la forma
Basidiosporas se caracterizan generalmente por una clavija de fijación en su superficie. Aquí es donde la espora se adjuntó a la basidio. El apéndice hilar es muy prominente en algunos basidiosporas, pero menos evidente en otros. Un poro germinal apical también puede estar presente. Muchos basidiosporas tienen una forma asimétrica debido a su desarrollo en el basidio. Las basidiosporas son normalmente unicelulares, y por lo general van desde esférica a ovalada a oblonga, de elipsoide o cilíndrica. La superficie de la espora puede ser bastante suave, o puede ser ornamentada.
Potencial oportunistas y patógenos: Dependen de género.
Usos industriales: setas comestibles se utilizan en la industria alimentaria.
Las toxinas producidas potenciales: Amanitins, monometil hidrazina, muscarina, ácido iboténico, la psilocibina.
Basidiosporas son el resultado de la reproducción sexual y forman en una estructura llamada la basidio. Basidiosporas pertenecen a los miembros del filo Basidiomycota, que incluye setas, hongos estanterías, las royas y carbones.
Típicamente unicelulares, a veces binucleadas. Tras su germinación originan un micelio, pero puede dar por gemación conidios Insertadas de manera oblicua en el esterigma, y descargadas con cierto impulso. Ápice hilar a modo de bulto cerca de la inserción, este apéndice forma un gota o vesícula llena de un líquido o gas que hace expulsar a las esporas (balistósporas).
Basidiosporas son las esporas sexuadas externas que se originan en el basidio. Éste es una célula hifal binucleada que sufre cambios morfológicos y se llama probasidio al estado o parte de la misma donde se produce la cariogamia. Se denomina metabasidio a la parte o estado en el cual ocurre la meiosis y forma 4 (a veces 2) tubos pequeños o esterigmas en cada uno de los cuales se forma una basidiospora. Hay dos tipos de metabasidios. El holobasidio es cilíndrico o con aspecto de clava y en algunos hongos tiene forma de tenedor. Los fragmobasidios están divididos generalmente en 4 células por septos transversales o longitudinales. En muchos hongos las hifas se agregan para formar un basidioma macroscópico y en aquéllos con el himenio expuesto, las basidiosporas están sobre laminillas radiales o tubos o espinas ubicados generalmente en el envés. Algunos basidiomas son como una sombrilla extendida (píleo) sostenida por un pie que a veces tiene un anillo o resto de una membrana que unía al píleo con el pie. Otras veces hay en la base una volva o resto de un velo que envolvía a todo el basidioma joven. Hay hongos cuyos basidiomas se asemejan a un abanico, en otros son cilíndricos, esféricos o coralinos. En el basidioma cerrado, el peridio envuelve a la gleba fértil y se rompe cuando las esporas están maduras. En las royas y carbones el probasidio es una espora de pared muy gruesa llamada teliospora o teleutospora, que germina formando un tubo o metabasidio que dará origen a las basidiosporas.
Las zigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una zygospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo. Cuando el ambiente es favorable, la zygospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma zygosporas se llama un zygomycete.
Las zigosporas son hipnosporas sexuadas formadas por isogamia. Cada hifa emite un mamelón en el que se diferencian dos partes: suspensor y gametangio. Los gametangios se fusionan originando la zigospora que suele estar rodeada por hifas protectoras nacidas de los suspensores.
dia positiva #8 2011-0246 Cigosporas : Son esporas formadas por la conjugación entre los filamentos de micelio
Por OIDIOS : Estadio imperfecto de los hongos de la familia Erysiphaceae que permite el crecimiento por separación de un parte del micelio y posterior reproducción por gemación (reproducción asexual)
REPRODUCCIÓN : Puede ser de dos tipos :
ASEXUAL : La realizan los denominados hongos imperfectos. Se da a partir de un micelio, sin conjugación nuclear, ni reducción de cromosomas. Puede llevarse a cabo por :
2011-0354 GENERALIDADES DE LA MICOLOGIA La Micología es la rama de la Biología que tiene por objetivo el estudio de los hongos. Con algunas excepciones, los integrantes del reino Fungi poseen las siguientes características: Son eucariontes, aerobios, macro o microscópicos, heterótrofos, la nutrición la efectúan mediante la secreción de enzimas (exoenzimas) que digieren la materia orgánica antes de ingerirla (absorción) y es almacenada en forma de glucógeno, poseen crestas mitocondriales en placa, membrana celular constituída por ergosterol, quitina como principal componente de la pared celular, la síntesis de la lisina la efectúan por el intermediario ácido alfa-amino-adípico (AAA) y se reproducen por propágulos denominados esporas.
Todas esas características contribuyen a que los hongos se encuentren o invadan hábitats muy diversos (son organismos ubicuos) y cumplan una de las funciones más importantes en el ecosistema que es la degradación de material orgánico.
Se han descrito alrededor de 70 000 especies de hongos, pero se considera que puede haber 1.5 billones de ellas (Hawksworth et al., 1995). De toda esta gran biodiversidad, aproximadamente el 10% constituye el grupo de hogos estudiados dentro de la Micología Médica. La taxonomía de los hongos que producen enfermedad en el humano ha cambiado, en gran medida debido al rápido desarrollo de técnicas de secuenciación de DNA. El número de especies de hongos potencialmente patógenos ha aumentado de manera importante. Muchas de estas especies forman parte de complejos, y muestran entre ellas diferencias en virulencia y respuesta al tratamiento, por lo que es necesaria la identificación para el manejo adecuado de los pacientes. (Guarro. 2012).
La micología es la ciencia que se encarga del estudio de los hongos. Esta área de la ciencia abarca uno de los campos y doctrinas más extensas y diversificadas que aporta avances significativos a la investigación científica y al desarrollo tecnológico. La micología médica surge como una de las áreas de la medicina, con la necesidad de tratar enfermedades provocadas en el hombre y algunos animales a partir del consumo o interacción con los hongos.
El estudio sistemático de los hongos comienza mas o menos hace 250 años, aunque estos organismos fueron conocidos durante miles de años. En pueblos antiguos eran conocedores de las fermentaciones biológicas. Los egipcios pensaban que era un legado del gran dios Osiris. Los griegos adoraban a Dionisos y los romanos a Baco, y celebraban grandes fiestas en las cuales abundaba el vino. Incluso los indios de México y de Guatemala creen que la aparición de setas como la Amanita muscaria esta relacionada con el rayo y el trueno.
En civilizaciones como la griega, romana e hindú, los hongos se han considerado alimentos sagrados. A partir de los datos contenidos en la obra de fray Bernardino de Sahagún y a fragmentos del Popol Vuh y el Chilam Balam, sabemos que en la cultura mexicana prehispánica, los hongos adquirieron un rango elevado y llegaron a considerarse comida de dioses y reyes. Quizás en Mesoamérica esta relación tenga que ver más con los hongos alucinógenos que con los alimenticios. Esta costumbre de ingerir hongos con un fin místico o enteogénico, continúa en algunas culturas hasta nuestros días.
Se define como dimorfismo la habilidad que tienen algunas especies de hongos de cambiar su modo de crecimiento, de crecimiento filamentoso polarizado a formas unicelulares similares a levaduras. Entre ellos encontramos a Sporothrix schenckii, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis, Blastomyces dermatitides. Dentro de este grupo están los microorganismos que causan la blastomicosis, esporotricosis, coccidiomicosis, paracoccidiomicosis y histoplasmosis.
Se reconocen cerca de 100,000 especies de hongos, la mayoría está constituida como saprófitos del suelo. Algunos de ellos son alucinógenos, producen toxinas o son venenosos.
La mayoría de los hongos son saprófitos, es decir no causan daño y son cosmopolitas, pueden encontrarse en cualquier lugar del mundo.
Los hongos están ampliamente distribuidos en la naturaleza. Y se pueden encontrar formando parte de la flora normal de un alimento, o como agentes contaminantes y en los equipos higienizados inadecuadamente, provocando el deterioro físico químico de éstos, debido a la utilización en su metabolismo de los carbohidratos, ácidos orgánicos, proteínas y lípidos originando mal olor, alterando el sabor y el color en la superficie de los productos contaminados, además la resistencia a sustancias químicas y radiaciones puede permitir el crecimiento de bacterias patógenas.
Los hongos patógenos primarios o verdaderos poseen una capacidad de adaptación al organismo humano muy alta, que se manifiesta por su dimorfismo. Cuando invaden el organismo humano, forman levaduras gemantes unicelulares (forma levaduriforme). En este estado parasitario, el metabolismo fúngico aumenta con mayor rapidez que en estado vegetativo/saprófito (hongo filamentoso multicelular). El resultado es un microorganismo que crece y se multiplica con mucha mayor rapidez que en su estado natural a temperaturas más bajas (dimorfismo térmico).
Los hongos presentan funciones como son:
Nutrientes: Como Candida albicans, que en medios de cultivo pobres da una fase filamentosa y en medios ricos, una forma levaduriforme, es decir, que tienen una forma de levadura, la cual es consistente en su manera en que esta se reproduce, por lo que en esos momentos los camio ambintales influyen en su morfologia radicalmente. Temperatura. Como Penicillium marneffei, que en el mismo medio, pero a temperatura diferente cambia de forma (de 25 a 28 °C es filamentoso y de 35 a 37, levaduriforme. Temperatura y nutrientes. Es una mezcla de los dos anteriores. Entre ellos encontramos a Sporothrix schenckii, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis, Blastomyces dermatitides.
El dimorfismo fúngico o dimorfismo en hongos es el fenómeno reversible por el cual un hongo puede pasar de una forma micelial a una levaduriforme. Un hongo dimórfico suele proliferar a manera de levaduras o grandes estructuras esféricas en los tejidos, pero asumen formas filamentosas a temperatura ambiente en el entorno. Dentro de este grupo están los microorganismos que causan la blastomicosis, esporotricosis,coccidiomicosis, paracoccidiomicosis y histoplasmosis. Algunos hongos y especialmente, las especies patógenas, muestran dimorfismo, es decir, dos formas de crecimiento.
Estos hongos pueden crecer como moho o como levadura. A menudo, este dimorfismo depende de la temperatura de incubación: a 37ºC el hongo es levaduriforme mientras que a 25ºC es filamentoso.
Las levaduras se han definido como hongos microscópicos, unicelulares, la mayoría se multiplican por gemación y algunas por escisión. Este grupo de microorganismos comprende alrededor de 60 géneros y unas 500 especies. Históricamente, los estudios sobre microbiología enológica se han centrado en las levaduras pertenecientes al género Saccharomyces, que son las responsables de la fermentación alcohólica. Anteriormente se creía que sólo ellas participaban en el proceso de producción de alcohol, sin embargo, las diferentes levaduras no-Saccharomyces, especialmente durante la fase inicial de la fermentación, pueden influir en las propiedades organolépticas de las bebidas alcohólicas. El papel de las levaduras como agentes fermentadores no fue reconocido sino hasta 1856 por Luis Pasteur. Las teorías científicas de esa época reconocían la presencia de éstas en la fermentación alcohólica, pero eran consideradas como compuestos químicos complejos, sin vida. Esta era la teoría mecanística liderada por los químicos alemanes von Liebig y Wöhler.
Luis Pasteur, propuso la teoría vitalística y demostró que las células viables de levaduras causan fermentación en condiciones anaerobias; durante la cual el azúcar presente en el jugo es convertido principalmente en etanol y CO2.
Las levaduras son los agentes de la fermentación y se encuentran naturalmente en la superficie de las plantas, el suelo es su principal hábitat encontrándose en invierno en la capa superficial de la tierra. En verano, por medio de los insectos, polvo y animales, son transportados hasta el fruto, por lo que su distribución se produce al azar. Existe un gran número de especies que se diferencían por su aspecto, sus propiedades, sus formas de reproducción y por la forma en la que transforman el azúcar. Las levaduras del vino pertenecen a varios géneros, cada uno dividido en especies. Las especies más extendidas son Saccharomyces ellipsoideus, Kloeckera apiculata y Hanseniaspora uvarum, las cuales representan por sí solas el 90% de las levaduras utilizadas para la fermentación del vino. Como todos los seres vivos, tienen necesidades precisas en lo que se refiere a nutrición y al medio en que viven. Son muy sensibles a la temperatura, necesitan una alimentación apropiada rica en azúcares, elementos minerales y sustancias nitrogenadas, tienen ciclos reproductivos cortos, lo que hace que el inicio de la fermentación sea tan rápido, pero así como se multiplican, pueden morir por la falta o el exceso de las variables mencionadas.
Las levaduras se clasifican en base a sus caracteres morfológicos, aunque para algunos microbiólogos, sus propiedades fisiológicas tienen mayor importancia. La mayoría de las levaduras son hongos unicelulares sencillos microscópicos, la mayoría se reproducen asexualmente por gemación, y otras especies lo hacen por fisión múltiple. Las levaduras que pueden reproducirse sexualmente se conocen como “verdaderas”, este proceso implica la formación de ascosporas, sirviendo la propia levadura como asca, de aquí que ellas se clasifican como Ascomicetos; por el contrario las “falsas” que no producen ascosporas, pertenecen a los hongos imperfectos.
Los hongos son organismos unicelulares o pluricelulares. Tienen nutrición heterótrofa. Los hongos son saprofitos, por lo que se alimentan de materia en descomposición; de ahí su relevancia dentro del ciclo de la materia. También aparecen individuos parásitos y otros simbiontes como los que forman los líquenes.
Las células de los hongos suelen presentar una pared formada por quitina u otro polisacárido como los glucanos.
La reproducción de los hongos puede ser de forma asexual mediante esporas a las que se denomina conidiospora. También puede ser de forma sexual mediante la formación de gametangios, que formarán esporas sexuales. Las esporas sexuales reciben un nombre distinto atendiendo al grupo al que pertenecen; así encontramos Ascosporas o Basidosporas, por ejemplo.
Dentro de los hongos microscópicos se pueden destacar los siguientes:
Mohos mucilaginosos:
También se les conoce como hongos acuáticos. Algunos autores los incluyen dentro del grupo de los Protoctistas ya que son similares a las amebas y en la fase vegetativa pueden desplazarse con movimiento ameboide. El hábitat de estos hongos es el bosque húmedo con suelos fríos y ricos en materia en descomposición.
Se conocen dos tipos de mohos mucilaginosos, los mohos mucilaginosos celulares, que se asocian formando grupos de células y los mohos mucilaginosos acelulares, que están formados por un plasmodio (gran masa multinucleada producida por divisiones nucleares rápidas).
Estos mohos no presentan hifas, ni micelio. En condiciones desfavorables realizan reproducción sexual.
La penicilina (cuyo nombre deriva del hongo Penicillium) es un antibiótico. Fue descubierto por Alexander Fleming. Algunas personas son sensibles a los mohos. La exposición a los mohos en estas personas puede causarles síntomas como congestión nasal, irritación de los ojos o resuello. Otras personas que tienen graves alergias a los mohos pueden experimentar reacciones más severas. Las reacciones severas pueden ocurrir entre trabajadores expuestos a grandes cantidades de mohos en los lugares de trabajo, como en el caso de los granjeros que trabajan todo el día alrededor del heno mohoso. Algunas reacciones severas pueden incluir fiebre y dificultad para respirar. Las personas con enfermedades crónicas, como enfermedad obstructiva de los pulmones, pueden presentar infecciones de moho en los pulmones. Algunos mohos son tóxicos porque producen micotoxinas que pueden afectar gravemente a humanos y animales.
Las personas sensibles deben evitar áreas que tienen más probabilidad de tener moho como los lugares donde se apila el abono, el prado cortado y las zonas boscosas. Los crecimientos de moho pueden eliminarse de las superficies duras con productos comerciales, agua y jabón, o con una solución de blanqueador preparada con una mezcla de no más de 1 taza de cloro y 1 galón de agua. Las personas sensibles deben ponerse una máscara ajustada en la cara en los casos en que no pueda evitarse la exposición al moho.
Los mohos se encuentran prácticamente en cada ambiente y pueden ser detectados, tanto en interiores como al aire libre, durante todo el año. Las condiciones húmedas y cálidas favorecen el crecimiento del moho. Al aire libre pueden encontrarse en áreas o lugares húmedos sombreados donde hay descomposición de hojas o de otro tipo de vegetación.
-Características: La morfología, es decir la forma y estructura macro y microscópica de los mohos, sirve de base para su identificación y clasificación. Hifas y micelio. Los mohos están constituidos por unos filamentos ramificados y entre cruzados llamados hifas, cuyo conjunto forma el llamado micelio. Las hifas son de dos clases: sumergidas o de crecimiento en la masa del alimento, y aéreas o de crecimiento externo. También se clasifican como vegetativas o de crecimiento, encargadas de la nutrición del moho, y fértiles, que son las que contienen los órganos reproductores.
Las hifas son elementos filamentosos cilíndricos característicos de la mayoría de loshongos que conforman su estructura vegetativa. Están constituidos por una fila de células alargadas envueltas por la pared celular que, reunidas, forman el micelio (en sentido amplio).
En los líquenes son las hifas del hongo las que envuelven a los gonidios, las células delalga, y constituyen la mayor parte de la masa y la estructura del liquen. En los hongos verdaderos (reino Fungi) la pared está hecha de quitina. Las células de la hifa pueden formar un citoplasma continuo (un sincitio), en cuyo caso se habla también de hifas sifonales, o aparecer separadas o individualizadas por tabiques o septos, y entonces diremos que son hifas septadas. Además de los hongos verdaderos, varios grupos deprotistas han desarrollado anatomías semejantes por convergencia evolutiva; en estos casos también se habla de hifas e igualmente puede ocurrir que sean septadas. Entre dos células separadas por septo también pueden presentarse uniones en fíbula, que son características de muchas especies de hongos basidiomicetos.
Algunos hongos parásitos tienen una pequeña parte de sus hifas modificadas en forma dehaustorios, órganos capaces de penetrar en los tejidos del organismo anfitrión. De forma similar, las micorrizas son también hifas penetrantes, aunque de acción mutualista, ya que tienen gran importancia en la aportación de nutrientes y agua a las plantas. Secretan enzimas digestivas que degradan el material orgánico a compuestos simples que pueden ser absorbidos por la hifa.
Generativas: Producen estructuras fértiles y con paredes delgadas, septadas (con septos o paredes transversales) y con fíbulas presentes o ausentes.
Esqueleticas: Aseptadas (sin septos o paredes transversales), no ramificadas, con paredes gruesa, hialinas o coloreadas.
Envolventes: Aseptadas, con paredes gruesas, ramificadas y extremos terminados en punta (acuminados).
El método más clásico de diferenciación de las hifas en los Basidiomicetos es el iniciado por CORNER(1932) y más tarde por TALBOT(1954), en el que se pueden diferenciar tres sistemas fundamentales:
Sistema Monomitico: formado fundamentalmente por hifas generativas, caracterizadas por estar siempre presentes y responsables de originar las estructuras fértiles. Con la siguiente morfología: paredes delgadas, bastante ramificadas, generalmente septadas, donde pueden estar presentes o no las fíbulas.
Sistema Dimitico: formado por hifas generativas y esqueléticas, o por generativas y envolventes. Las hifas esqueléticas de paredes gruesas, aseptadas, no ramificadas, hialinas o coloreadas. Las hifas envolventes, aseptadas, paredes gruesas, ramificadas y con sus extremos acuminados (acabados en punta).
Sistema Trimitico, formado por los tres tipos de hifas, generativas, esqueléticas y envolventes.
Las esporas asexuales son siempre INMÓVILES y se producen en esporangios redondos o piriformes portados en Esporangióforos sencillos o ramificados.
Algunos géneros carecen de esporangios y la reproducción asexual tiene lugar mediante Conidios. Son esporas que se producen dentro de los ESPORANGIOS. Al romperse el esporangio las esporas salen y al caer en el sustrato adecuado dan origen a nuevas hifas.
En este tipo de reproducción el núcleo de la célula madre se divide en varios núcleos, cada uno toma una parte del citoplasma de la célula madre que luego se rodea de una membrana celular, la célula madre se rompe y se liberan varias células hijas. Ejemplo: en Mucor o en Rhizopus nigricans.
La Ameba: La reproducción de las amebas tiene lugar por el proceso asexual sencillo de fisión binaria. Durante la evolución de este proceso, la célula se redondea (se hace esférica), después se divide el núcleo, la célula se alarga y se forma una estrangulación de su parte media que se adelgaza hasta romperse, dando así origen a dos células idénticas a la progenitora. Ciertas amebas tienen la propiedad de enquistarse, para protegerse durante las épocas desfavorables para el crecimiento normal. En este estado sus actividades metabólicas quedan reducidas al mínimo, y el quiste formado les permite sobrevivir hasta que las condiciones vuelvan a ser propicias para el desarrollo.
Paramecios: Estos viven en charcos y estanques de agua dulce donde existen provisiones alimenticias abundantes. Al igual que la ameba son microscópicos, sin embargo, algunos pueden verse con dificultad sin la necesidad de algún instrumento.
Clamidosporas: Una clamidospora es un tipo de espora de paredes gruesas de varias clases de loshongos. Es una etapa del ciclo vital del organismo que sobrevive en condiciones desfavorables, tales como estaciones secas o cálidas. Las clamidosporas son generalmente de color oscuro, esférica y una superficie lisa (sin adornos). Son multicelulares, con las células conectadas entre ellas por poros interiores.
Las clamidosporas son el resultado de la reproducción asexual (mediante los conidiosllamados clamidoconidios) o (raramente) por reproducción sexual. La teliospora es una clase especial de clamidospora de los hongos Urediniomycetes.
-Conidiospora: Espora asexual, formada generalmente en el extremo de una hifa. Aparecen en Ascomycotina, Deuteromycotina y algunos Basidiomycotina. Conidio. Espora asexual, formada generalmente en el extremo de una hifa. Aparecen en Ascomycotina, Deuteromycotina y algunos Basidiomycotina.
Los paramecios se reproducen asexualmente por fisión binaria, e incluso, pueden reproducirse sexualmente por conjugación. El medio más común, con mucha diferencia, es la fisión en la cual cada uno de los núcleos se alarga y se divide en dos mitades, mientras la célula se estrangula por la parte media dando origen a dos células hijas, cada una de las cuales recibe dos nucleolos. En este proceso, la célula hija que procede de la parte posterior lleva el esófago de la progenitora, y la otra célula hija forma un nuevo conducto esofágico. Las demás partes anatómicas de la célula se forman según se requieren. En condiciones favorables, el proceso de división puede repetirse dos o tres veces al día.
Euglena:
Organismos que pertenecen a la familia de las Euglenophyta. Son monocelulares provistos de flagelos, o sea se movilizan activamente. Las algas de mayor interés son las euglenas, ya que algunos zoólogos creen que pertenecen al reino animal, mientras que algunos botánicos creen que son vegetales, es decir, pertenecen al reino planta. La discrepancia se debe a que no todos los flagelados, según los zoólogos, poseen cloroplastos, y por consiguiente, viven d alimento preformado, como los animales y las bacterias. Muchas de estas no contienen celulosa en las paredes celulares y en este aspecto se asemejan también a los protozoos. Debido a esto su reproducción es mediante la fisión binaria.
Noralba M. Jimenez Inoa 2011-0089 Grupo 4 (jueves 2-4)
Euglena viridis
Euglena es un género de algas unicelulares perteneciente al grupo de los Euglénidos, con numerosos cloroplastos en forma de lente o aplanados, cada uno con un pirenoide. Presenta un estigma o mancha ocular con lutenina, 3-caroteno y criptoxantina localizados en varias vesículas membranosas próximas al margen del reservorio.Poseen un flagelo largo que sobresale del reservorio con mastigonemas en una fila, con un engrosamiento en el extremo proximal. El núcleo es grande, siendo la división nuclear interna, sin rotura de la envoltura nuclear (mitosis cerrada), los microtúbulos se forman dentro del núcleo, aun cuando no se forma un típico huso acromático.
Presenta una invaginación anterior (bolsa flagelar), donde se insertan los flagelos. Asociado al mastigonema se observa la mancha ocular que actúa como un tamiz de la luz, antes de llegar a la protuberancia flagelar. Un gran vacuola descarga su contenido la bolsa flagelar. Carecen de cubierta rígida exterior compuesta por celulosa, por lo cual poseen una película flexible dentro de la membrana celular hecha de tiras de proteínas.
Algunos euglenoides poseen unos orgánulos simples sensibles a la luz llamados "mancha ocular" compuestos por fotorreceptores, y una mancha adyacente de pigmento. Es decir, son autótrofas fotosintéticas pero en condiciones de ausencia de luz son heterótrofas, ingiriendo el alimento presente en el agua circundante. Diatomea
Las diatomeas son una clase de Algas unicelulares microscópicas. Conocidas también como Bacillariophyceae, son uno de los más comunes tipos de fitoplancton. Muchas diatomeas son unicelulares, aunque algunas de ellas pueden existir como colonias en forma de filamentos o cintas (e.g. Fragillaria), abanicos (e.g. Meridion), zigzags (e.g. Tabellaria) o colonias estrelladas (e.g. Asterionella). Las diatomeas son productores dentro de la cadena alimenticia. Una característica especial de este tipo de algas es que se hallan rodeadas por una pared celular única hecha de sílice (dióxido de silicio hidratado) llamada frústula. Estas frústulas muestran una amplia variedad en su forma, pero generalmente consisten en dos partes asimétricas con una división entre ellas, se debe a esta característica el nombre del grupo. La evidencia fósil sugiere que las diatomeas se originaron durante o después del periodo jurásico temprano. Algas
Se les llama algas a todos los protistas fotótrofos1 2 . Pueden ser unicelulares o multicelulares, y casi siempre viven en un medio acuático (alguna excepción colonizó la superficie terrestre, pero no de la forma espectacular en que lo hicieron las embriofitas o plantas terrestres o plantas superiores). En la definición moderna del término, se incluyen a todos los eucariontes sin verdaderos tejidos ni órganos que son fotótrofos por la adquisición de energía de la luz del Sol mediante la fotosíntesis.
Puede haber varias definiciones para alga y muchos autores las definen al principio del texto.Todas las algas se consideran protistas según algunos, no obstante algunas especies son reconocidas además como Plantas en una de sus circunscripciones más. En una época se llamó "algas" a las cianobacterias, que son bacterias que fotosintetizan, pero hoy en día el término "alga" se utiliza preferentemente para los eucariotas. Las algas en general viven en ambientes muy húmedos o en el agua (alguna excepción colonizó la tierra). Con respecto a sus modos de nutrición, no todas las algas son exclusivamente autótrofas, hay algas que además de realizar fotosíntesis pueden alimentarse de forma heterótrofa (son mixótrofas).
Las plantas terrestres y algas no son los únicos organismos con capacidad de realizar fotosíntesis. Por ejemplo hay eucariotas que son capaces de alimentarse de algas y secuestrar los cloroplastos que éstas contienen, integrándolos a sus tejidos y aprovechando los productos de la fotosíntesis, en un fenómeno llamado cleptogamia. Estos eucariotas no son considerados algas.
Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota).
Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n.
Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas.
Es una espora reproductiva producida por hongos Basidiomicetos. Basidiosporas típicamente contienen cada uno un núcleo haploide que es el producto de la meiosis, y que son producidos por las células fúngicas especializadas llamadas basidios. En branquias bajo una tapa de una especie común en el filo de Basidiomycota, existen millones de basidios. Estado maduro de basidios la base por lo general se ha cubierto con cuatro basidiosporas en las cuales contiene uno de los dos núcleos haploides obtenidos a partir del proceso de la meiosis. Debido a los hechos mencionados anteriormente, un solo hongo tiene la capacidad de liberar de mil millones de esporas. La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores.
Basidiomycetes forman esporas sexuales externamente desde una estructura llamada un basidio. Cuatro basidiosporas desarrollan en apéndices de cada basidio. Estas esporas sirven como las principales unidades de dispersión de aire para los hongos. Las esporas se liberan durante los períodos de alta humedad y generalmente tienen una noche o concentración máxima antes del amanecer en la atmósfera.
Cuando basidiosporas encuentran un sustrato favorable, que pueden germinar, típicamente mediante la formación de hifas. Estos hifas crecen hacia fuera desde el original de esporas, que forma un círculo en expansión de micelio. La forma circular de una colonia de hongos explica la formación de anillos de hadas, y también las lesiones circulares de la piel que infectan los hongos que causan la tiña.
Basidiosporas se caracterizan generalmente por una clavija de fijación en su superficie. Aquí es donde la espora se adjuntó a la basidio. El apéndice hilar es muy prominente en algunos basidiosporas, pero menos evidente en otros. Un poro germinal apical también puede estar presente. Muchos basidiosporas tienen una forma asimétrica debido a su desarrollo en el basidio. Las basidiosporas son normalmente unicelulares, y por lo general van desde esférica a ovalada a oblonga, de elipsoide o cilíndrica. La superficie de la espora puede ser bastante suave, o puede ser ornamentada.Potencial oportunistas y patógenos: Dependen de género.
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ResponderEliminar2011-0610 MICOLOGIA
ResponderEliminarLa micología (del griego μύκη, hongo, y -λογία, tratado, estudio) es la ciencia que se dedica al estudio de los hongos. Es una de las áreas de la ciencia más extensas y diversificadas que aporta avances significativos a la investigación científica y al desarrollo tecnológico.
En civilizaciones como la griega, romana e hindú, los hongos se han considerado alimentos sagrados. A partir de los datos contenidos en la obra de fray Bernardino de Sahagún y a fragmentos del Popol Vuh y el Chilam Balam, sabemos que en la cultura mexicana prehispánica, los hongos adquirieron un rango elevado y llegaron a considerarse comida de dioses y reyes. Quizás en Mesoamérica esta relación tenga que ver más con los hongos alucinógenos que con los alimenticios. Esta costumbre de ingerir hongos con un fin místico o enteogénico, continúa en algunas culturas hasta nuestros días.
2011-0610 Dimorfismo Termico en los Hongos
ResponderEliminarEl termino dermatofitosis se refiere a aun complejo de entidades causadas por algunoshongos filamentosos relacionados a los géneros trichosporon, epidermophyton ymicrosporum. En cada caso, los hongos son queratinofilicos y queratinoliticos, por loque son capaces de degradar las superficies de queratina. En el caso de lasinfecciones cutáneas, los dermatofitos invaden solamente la capa mas externa delepidermis, el estrato corneo.
Es infrecuente la penetración por debajo de la capagranular del epidermis.De igual forma, tan solo invaden las capas queratinizadas masexternas del cabello y las uñas puesto que forman parte de la piel.
2011-0610 LEVADURAS
ResponderEliminarSe denomina levadura a cualquiera de los diversos hongos microscópicos unicelulares que son importantes por su capacidad para realizar la descomposición mediante fermentación de diversos cuerpos orgánicos, principalmente los azúcares o hidratos de carbono, produciendo distintas sustancias.
Aunque en algunos textos de botánica se considera que las levaduras «verdaderas» pertenecen sólo a la clase Ascomycota, desde una perspectiva microbiológica se ha denominado levadura a todos los hongos con predominio de una fase unicelular en su ciclo de vida, incluyendo a los hongos basidiomicetes.
A veces suelen estar unidos entre sí formando cadenas. Producen enzimas capaces de descomponer diversos sustratos, principalmente los azúcares.
Una de las levaduras más conocidas es la especie Saccharomyces cerevisiae. Esta levadura tiene la facultad de crecer en forma anaerobia1 realizando fermentación alcohólica.2 Por esta razón se emplea en muchos procesos de fermentación industrial, de forma similar a la levadura química, por ejemplo en la producción de cerveza, vino, hidromiel, aguol, pan, antibióticos, etc.
Las levaduras se reproducen asexualmente por gemación o brotación y sexualmente mediante ascosporas o basidioesporas. Durante la reproducción asexual, una nueva yema surge de la levadura madre cuando se dan las condiciones adecuadas, tras lo cual la yema se separa de la madre al alcanzar un tamaño adulto. En condiciones de escasez de nutrientes las levaduras que son capaces de reproducirse sexualmente formarán ascosporas. Las levaduras que no son capaces de recorrer el ciclo sexual completo se clasifican dentro del género Candida.
La levadura es la primera célula eucariota en la que se ha intentado expresar proteínas recombinantes debido a que es de fácil uso industrial: es barata, cultivarla es sencillo y se duplica cada 90 minutos en condiciones nutritivas favorables. Además, es un organismo fácil de modificar genéticamente, lo que permite realizar experimentos en varios días o semanas. Sin embargo, las levaduras poseen un mecanismo de glicosilación diferente al que se encuentra en células humanas, por lo que los productos son inmunogénicos
2011-0610 Moho
ResponderEliminarEl moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en lugares húmedos y con baja luminosidad. Existen muchas especies de mohos que son especies microscópicas del reino fungi, que crecen en formas de filamentos pluricelulares o unicelulares. El moho crece mejor en condiciones cálidas y húmedas; se reproducen y propagan mediante esporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en variadas condiciones ambientales, incluso en extrema sequedad, si bien ésta no favorece su crecimiento normal
2011-0610 Tipos de hifas.
ResponderEliminarSon filamento tubuloso unidad estructural del micelio de los hongos. Puede presentar septos of puede formar un micelio cenocítico.
Tipos en los basidiocarpos:
-hifa generativa
-hifa esquelética
-hifa conectiva.
Sistemas según la distribución de hifas:
-monomítico
-dimítico
-trimitico.
Hifas especializadas:
-hifa estolón
-hifa depredadora
-hifa infectante
-hifas laticiferas
-hifas oleíferas
-gleohifidios
-coscinoides
-crisohifidios.
Tipos en los ascomicetos:
-hifa ascógena.
2011-0610 Esporas asexuales en los Mohos
ResponderEliminarEsporangiosporas: Se desarrollan dentro de un saco (esporangio) en la
punta de una hifa aérea (esporangióforo).
-Son esporas endógenas ( reproducción asexual interna)
Zoosporas:
-Esporangiosporas móviles (flagelos) formadas
en estructuras llamadas zoosporangios.
-Son esporas endógenas ( reproducción asexual interna)
Conidiosporas:
-Esporas exógenas ( reproducción asexual
interna)
-Se forman en la punta o costados de hifas
llamadas conidióforos
-Diversos tipos: artrosporas, clamidiosporas,blastoporas
Artrosporas
-Conidias formadas por septación y
fragmentación de una hifa existente.
-Los elementos de la hifa se conviertes en
conidios
-Cada segmento se libera sucesivamente.
Clamidiosporas:
-Conidias formadas cuando la celula de una hifa
intercalar o apical crece, se redondea y forma
una pared delgada.
-Usualmente se desarrolla bajo condiciones de estres.
Blastosporas:
-Conidias formadas por gemación a partir de una célula vegetativa (hifa).
-La espora puede permanecer unida y formar más blastosporas (cadena de
esporas)
2011-0610 ASCOSPORAS
ResponderEliminarAscospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota).
Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n.
Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas
2011-0610 BASIDIOSPORAS
ResponderEliminarBasidiosporas son las esporas sexuadas externas
que se originan en el basidio. Éste es una célula hifal
binucleada que sufre cambios morfológicos y se llama
probasidio al estado o parte de la misma donde se
produce la cariogamia. Se denomina metabasidio a la
parte o estado en el cual ocurre la meiosis y forma 4 (a
veces 2) tubos pequeños o esterigmas en cada uno
de los cuales se forma una basidiospora. Hay dos
tipos de metabasidios. El holobasidio es cilíndrico o
con aspecto de clava y en algunos hongos tiene forma
de tenedor. Los fragmobasidios están divididos
generalmente en 4 células por septos transversales o
longitudinales. En muchos hongos las hifas se agregan
para formar un basidioma macroscópico y en aquéllos
con el himenio expuesto, las basidiosporas están sobre laminillas radiales o tubos o espinas ubicados
generalmente en el envés.
Dimorfismo tecnico de los hongos
ResponderEliminarFatherin Guerrero. 2011-0756
Se define como dimorfismo la habilidad que tienen algunas especies de hongos de cambiar su modo de crecimiento, de crecimiento filamentoso polarizado a formas unicelulares similares a levaduras.
Dentro de este grupo están los microorganismos que causan la blastomicosis, esporotricosis, coccidiomicosis, paracoccidiomicosis y histoplasmosis.
Los hongos pueden presentarlo en función de:
Nutrientes. Como Candida albicans, que en medios de cultivo pobres da una fase filamentosa y en medios ricos, una forma levaduriforme, es decir, que tienen una forma de levadura, la cual es consistente en su manera en que esta se reproduce, por lo que en esos momentos los camio ambintales influyen en su morfologia radicalmente. Temperatura. Como Penicillium marneffei, que en el mismo medio, pero a temperatura diferente cambia de forma (de 25 a 28 °C es filamentoso y de 35 a 37, levaduriforme. Temperatura y nutrientes. Es una mezcla de los dos anteriores. Entre ellos encontramos a Sporothrix schenckii, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis, Blastomyces dermatitides.
Levaduras
ResponderEliminarFatherin Guerrero. 2011-0756
Las levaduras se han definido como hongos microscópicos, unicelulares, la mayoría se multiplican por gemación y algunas por escisión. Este grupo de microorganismos comprende alrededor de 60 géneros y unas 500 especies. Históricamente, los estudios sobre microbiología enológica se han centrado en las levaduras pertenecientes al género Saccharomyces, que son las responsables de la fermentación alcohólica. Anteriormente se creía que sólo ellas participaban en el proceso de producción de alcohol, sin embargo, las diferentes levaduras no-Saccharomyces, especialmente durante la fase inicial de la fermentación, pueden influir en las propiedades organolépticas de las bebidas alcohólicas. El papel de las levaduras como agentes fermentadores no fue reconocido sino hasta 1856 por Luis Pasteur. Las teorías científicas de esa época reconocían la presencia de éstas en la fermentación alcohólica, pero eran consideradas como compuestos químicos complejos, sin vida. Esta era la teoría mecanística liderada por los químicos alemanes von Liebig y Wöhler.
Luis Pasteur, propuso la teoría vitalística y demostró que las células viables de levaduras causan fermentación en condiciones anaerobias; durante la cual el azúcar presente en el jugo es convertido principalmente en etanol y CO2.
Las levaduras son los agentes de la fermentación y se encuentran naturalmente en la superficie de las plantas, el suelo es su principal hábitat encontrándose en invierno en la capa superficial de la tierra. En verano, por medio de los insectos, polvo y animales, son transportados hasta el fruto, por lo que su distribución se produce al azar. Existe un gran número de especies que se diferencían por su aspecto, sus propiedades, sus formas de reproducción y por la forma en la que transforman el azúcar. Las levaduras del vino pertenecen a varios géneros, cada uno dividido en especies. Las especies más extendidas son Saccharomyces ellipsoideus, Kloeckera apiculata y Hanseniaspora uvarum, las cuales representan por sí solas el 90% de las levaduras utilizadas para la fermentación del vino. Como todos los seres vivos, tienen necesidades precisas en lo que se refiere a nutrición y al medio en que viven. Son muy sensibles a la temperatura, necesitan una alimentación apropiada rica en azúcares, elementos minerales y sustancias nitrogenadas, tienen ciclos reproductivos cortos, lo que hace que el inicio de la fermentación sea tan rápido, pero así como se multiplican, pueden morir por la falta o el exceso de las variables mencionadas.
CARACTERÍSTICAS GENERALES Las levaduras se clasifican en base a sus caracteres morfológicos, aunque para algunos microbiólogos, sus propiedades fisiológicas tienen mayor importancia. La mayoría de las levaduras son hongos unicelulares sencillos microscópicos, la mayoría se reproducen asexualmente por gemación, y otras especies lo hacen por fisión múltiple. Las levaduras que pueden reproducirse sexualmente se conocen como “verdaderas”, este proceso implica la formación de ascosporas, sirviendo la propia levadura como asca, de aquí que ellas se clasifican como Ascomicetos; por el contrario las “falsas” que no producen ascosporas, pertenecen a los hongos imperfectos.
Mohos
ResponderEliminarFatherin Guerrero. 2011-0756
Los hongos son organismos unicelulares o pluricelulares. Tienen nutrición heterótrofa. Los hongos son saprofitos, por lo que se alimentan de materia en descomposición; de ahí su relevancia dentro del ciclo de la materia. También aparecen individuos parásitos y otros simbiontes como los que forman los líquenes.
Las células de los hongos suelen presentar una pared formada por quitina u otro polisacárido como los glucanos.
La reproducción de los hongos puede ser de forma asexual mediante esporas a las que se denomina conidiospora. También puede ser de forma sexual mediante la formación de gametangios, que formarán esporas sexuales. Las esporas sexuales reciben un nombre distinto atendiendo al grupo al que pertenecen; así encontramos Ascosporas o Basidosporas, por ejemplo.
Dentro de los hongos microscópicos se pueden destacar los siguientes:
Mohos mucilaginosos
También se les conoce como hongos acuáticos. Algunos autores los incluyen dentro del grupo de los Protoctistas ya que son similares a las amebas y en la fase vegetativa pueden desplazarse con movimiento ameboide. El hábitat de estos hongos es el bosque húmedo con suelos fríos y ricos en materia en descomposición.
Se conocen dos tipos de mohos mucilaginosos, los mohos mucilaginosos celulares, que se asocian formando grupos de células y los mohos mucilaginosos acelulares, que están formados por un plasmodio (gran masa multinucleada producida por divisiones nucleares rápidas).
Estos mohos no presentan hifas, ni micelio. En condiciones desfavorables realizan reproducción sexual.
Tipos de hifas
ResponderEliminarFatherin Guerrero. 2011-0756
TIPOS DE HIFAS
. GENERATIVAS: Producen estructuras fértiles y con paredes delgadas, septadas (con septos o paredes transversales) y con fíbulas presentes o ausentes.
. ESQUELÉTICAS: Aseptadas (sin septos o paredes transversales), no ramificadas, con paredes gruesa, hialinas o coloreadas.
. ENVOLVENTES: Aseptadas, con paredes gruesas, ramificadas y extremos terminados en punta (acuminados).
Diferentes tipos de hifas SISTEMAS DE HIFAS
El método más clásico de diferenciación de las hifas en los Basidiomicetos es el iniciado por CORNER(1932) y más tarde por TALBOT(1954), en el que se pueden diferenciar tres sistemas fundamentales:
• SISTEMA MONOMÍTICO, formado fundamentalmente por hifas generativas, caracterizadas por estar siempre presentes y responsables de originar las estructuras fértiles. Con la siguiente morfología: paredes delgadas, bastante ramificadas, generalmente septadas, donde pueden estar presentes o no las fíbulas.
• SISTEMA DIMÍTICO, formado por hifas generativas y esqueléticas, o por generativas y envolventes. Las hifas esqueléticas de paredes gruesas, aseptadas, no ramificadas, hialinas o coloreadas. Las hifas envolventes, aseptadas, paredes gruesas, ramificadas y con sus extremos acuminados (acabados en punta).
• SISTEMA TRIMÍTICO, formado por los tres tipos de hifas, generativas, esqueléticas y envolventes
FAYOD(1889) y SINGER(1975), proponen otro sistema de clasificación menos usado que es el siguiente:
• TEJIDO FUNDAMENTAL, formado por hifas esqueléticas y envolventes, con esferocistos de paredes finas o gruesas e hifas multiseptadas de gruesas paredes.
• TEJIDO CONECTIVO, con hifas de paredes delgadas donde las generativas son las que predominan.
• TEJIDO CONDUCTOR, formado por hifas laticíferas, oleíferas, etc., que se encargan de transportar las sustancias metabólicas que se pueden secretar o excretar.
Esporas asexuales de los hongos
ResponderEliminarFatherin Guerrero. 2011-0756
La Ameba:
Las amebas toman su nombre de la voz griega amoibe, que significa “cambio”, porque su forma varía constantemente.
La reproducción de las amebas tiene lugar por el proceso asexual sencillo de fisión binaria. Durante la evolución de este proceso, la célula se redondea (se hace esférica), después se divide el núcleo, la célula se alarga y se forma una estrangulación de su parte media que se adelgaza hasta romperse, dando así origen a dos células idénticas a la progenitora. Ciertas amebas tienen la propiedad de enquistarse, para protegerse durante las épocas desfavorables para el crecimiento normal. En este estado sus actividades metabólicas quedan reducidas al mínimo, y el quiste formado les permite sobrevivir hasta que las condiciones vuelvan a ser propicias para el desarrollo.
Paramecios:
Estos viven en charcos y estanques de agua dulce donde existen provisiones alimenticias abundantes. Al igual que la ameba son microscópicos, sin embargo, algunos pueden verse con dificultad sin la necesidad de algún instrumento.
Los paramecios se reproducen asexualmente por fisión binaria, e incluso, pueden reproducirse sexualmente por conjugación. El medio más común, con mucha diferencia, es la fisión en la cual cada uno de los núcleos se alarga y se divide en dos mitades, mientras la célula se estrangula por la parte media dando origen a dos células hijas, cada una de las cuales recibe dos nucleolos. En este proceso, la célula hija que procede de la parte posterior lleva el esófago de la progenitora, y la otra célula hija forma un nuevo conducto esofágico. Las demás partes anatómicas de la célula se forman según se requieren. En condiciones favorables, el proceso de división puede repetirse dos o tres veces al día.
Euglena:
Organismos que pertenecen a la familia de las Euglenophyta. Son monocelulares provistos de flagelos, o sea se movilizan activamente. Las algas de mayor interés son las euglenas, ya que algunos zoólogos creen que pertenecen al reino animal, mientras que algunos botánicos creen que son vegetales, es decir, pertenecen al reino planta. La discrepancia se debe a que no todos los flagelados, según los zoólogos, poseen cloroplastos, y por consiguiente, viven d alimento preformado, como los animales y las bacterias. Muchas de estas no contienen celulosa en las paredes celulares y en este aspecto se asemejan también a los protozoos. Debido a esto su reproducción es mediante la fisión binaria.
Acosporas
ResponderEliminarFatherin guerrero. 2011-0756
Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota).
Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n.
Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas.
Bsidiosporas
ResponderEliminarFatherin Guerrero. 2011-0756
Es una espora reproductiva producida por hongos Basidiomicetos. Basidiosporas típicamente contienen cada uno un núcleo haploide que es el producto de la meiosis, y que son producidos por las células fúngicas especializadas llamadas basidios. En branquias bajo una tapa de una especie común en el filo de Basidiomycota, existen millones de basidios. Estado maduro de basidios la base por lo general se ha cubierto con cuatro basidiosporas en las cuales contiene uno de los dos núcleos haploides obtenidos a partir del proceso de la meiosis. Debido a los hechos mencionados anteriormente, un solo hongo tiene la capacidad de liberar de mil millones de esporas. La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores.
Basidiomycetes forman esporas sexuales externamente desde una estructura llamada un basidio. Cuatro basidiosporas desarrollan en apéndices de cada basidio. Estas esporas sirven como las principales unidades de dispersión de aire para los hongos. Las esporas se liberan durante los períodos de alta humedad y generalmente tienen una noche o concentración máxima antes del amanecer en la atmósfera.
Cuando basidiosporas encuentran un sustrato favorable, que pueden germinar, típicamente mediante la formación de hifas. Estos hifas crecen hacia fuera desde el original de esporas, que forma un círculo en expansión de micelio. La forma circular de una colonia de hongos explica la formación de anillos de hadas, y también las lesiones circulares de la piel que infectan los hongos que causan la tiña.
Basidiosporas
ResponderEliminarFatherin Guerrero. 2011-0755
Es una espora reproductiva producida por hongos Basidiomicetos. Basidiosporas típicamente contienen cada uno un núcleo haploide que es el producto de la meiosis, y que son producidos por las células fúngicas especializadas llamadas basidios. En branquias bajo una tapa de una especie común en el filo de Basidiomycota, existen millones de basidios. Estado maduro de basidios la base por lo general se ha cubierto con cuatro basidiosporas en las cuales contiene uno de los dos núcleos haploides obtenidos a partir del proceso de la meiosis. Debido a los hechos mencionados anteriormente, un solo hongo tiene la capacidad de liberar de mil millones de esporas. La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores.
Basidiomycetes forman esporas sexuales externamente desde una estructura llamada un basidio. Cuatro basidiosporas desarrollan en apéndices de cada basidio. Estas esporas sirven como las principales unidades de dispersión de aire para los hongos. Las esporas se liberan durante los períodos de alta humedad y generalmente tienen una noche o concentración máxima antes del amanecer en la atmósfera.
Cuando basidiosporas encuentran un sustrato favorable, que pueden germinar, típicamente mediante la formación de hifas. Estos hifas crecen hacia fuera desde el original de esporas, que forma un círculo en expansión de micelio. La forma circular de una colonia de hongos explica la formación de anillos de hadas, y también las lesiones circulares de la piel que infectan los hongos que causan la ti;a.
Cigosporas
ResponderEliminarFatherin Guerrero. 2011-0756
Las cigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una cigospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo. Cuando el ambiente es favorable, la cigospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma cigosporas se llama un zygomycete.
Matricula: 2011-0546
ResponderEliminarDiap #1
La micología, también llamada micetología, es la ciencia que se dedica al estudio de los hongos. Mas allá que estos pertenecen a un reino propio (Reino Fungi), la micología es aún considerada como un ramo de la botánica (ciencia que se dedica al estudio del reino Plantae – de las plantas).
Matricula: 2011-0546
ResponderEliminarDiap #2
El dimorfismo fúngico o dimorfismo en hongos es el fenómeno reversible por el cual un hongo puede pasar de una forma micelial a una levaduriforme.1 Un hongo dimórfico suele proliferar a manera de levaduras o grandes estructuras esféricas en los tejidos, pero asumen formas filamentosas a temperatura ambiente en el entorno.2 Dentro de este grupo están los microorganismos que causan la blastomicosis, esporotricosis, coccidiomicosis, paracoccidiomicosis yhistoplasmosis.
Los hongos pueden presentarlo en función de:
• Nutrientes. Como Candida albicans, que en medios de cultivo pobres da una fase filamentosa y en medios ricos, una forma levaduriforme, es decir, que tienen una forma de levadura, la cual es consistente en su manera en que esta se reproduce, por lo que en esos momentos los camio ambintales influyen en su morfologia radicalmente.
• Temperatura. Como Penicillium marneffei, que en el mismo medio, pero a temperatura diferente cambia de forma (de 25 a 28 °C es filamentoso y de 35 a 37, levaduriforme.
• Temperatura y nutrientes. Es una mezcla de los dos anteriores. Entre ellos encontramos a Sporothrix schenckii,Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis, Blastomyces dermatitides
Matricula: 2011-0546
ResponderEliminarDiap #3
• Levaduras: Son hongos unicelulares, redondos o elipsoides que se repoducen por gemación o fisión binaria. La gemación es la protusión externa del protoplasma materno formando un saliente (yema o gema), que va creciendo poco a poco y, finalmente, se desprende cnvirtiéndose en un nuevo individuo. En alguno casos permanecen unidas distintas gemas alrededor de la célula madre y, en otro, la gema sigue creciendo a su vez porduciendo nuevos bortes y dando la imagen de seudomicielio formado por blastoconidias. Una levadura también puede ser el estadio morfológico en el cilo biol´gico de una espeie filamentosa; a este hecho se le denomina "dimorfismo" y al hongo "hongo dimórfico". También existe la situación inversa: una levadura puede tener capacidad de producir hifas como ocurre con Candida albicans.
Matricula: 2011-0546
ResponderEliminarDiap#4
Mohos: Son hongos multicelulares. El elemento tubular que emerge se denomina "hifa"; éste sigue creciendo y ramificándose, formando un conjunto entrelazado al que se denomina "micelio" o thallus. Parte de las hifas se introducen en el sustrato y forman el micelo vegetativo, las que se proyectan hacia el exterior constituyen el micelo aéreo, que puede presentar microscópicamente un aspecto algodonoso, velloso, mate, plegad, etc... Estas características fenotípicas sirven para una aproximación taxonómica en la identificación. En el se producen los elemento de propagación que pueden ser esporas, conidios, fragemento de micelio, etc. En micología médica y microbiología a este conjunto visible sobre el medio de cultivo se le denomina colonia.
Matricula: 2011-0546
ResponderEliminarDiap#5
HIFA es la unidad vegetativa en la estructura de los hongos.
Su forma es filamentosa y de tipo tubular con paredes celulares, pudiendo presentar tabiques (hifas septadas) o no (hifas aseptadas) y que contienen en su interior citoplasma que viene a ser una sustancia similar a la clara de huevo junto con pequeñas estructuras con morfologías y funciones determinadas denominadas organoides.
La estructura del hongo está soportado a veces por hifas de tipos esqueléticas y envolventes, sin embargo otras hifas no tienen tabiques y se hinchan. Se las denomina esferocistos, y suelen estar presentes en los géneros Coprinus, Amanita, Cystoderma, Russula o Lactarius.
• Cuando los esferocistos están presentes en la trama se la denomina Trama heterómera y cuando están ausentes Trama homómera
Por otra parte existen unas hifas terminales ampulosas que se denominan de forma diferente en función de donde estén situadas. En el himenio (órgano donde se generan las esporas) , pueden dar lugar a la formación de basidios, cistidios, cistidiolos, etc. y en otras partes del cuerpo fructífero pueden o no estar formadas por terminaciones esféricas cubriéndolas, por ejemplo, la estipitipellis (cutícula del pie) o la pileipellis (cutícula del sombrero).
TIPOS DE HIFAS
. GENERATIVAS: Producen estructuras fértiles y con paredes delgadas, septadas (con septos o paredes transversales) y con fíbulas presentes o ausentes.
. ESQUELÉTICAS: Aseptadas (sin septos o paredes transversales), no ramificadas, con paredes gruesa, hialinas o coloreadas.
. ENVOLVENTES: Aseptadas, con paredes gruesas, ramificadas y extremos terminados en punta (acuminados).
Matricula: 2011-0546
ResponderEliminarDiap#6
Las esporas del moho germinan para producir los filamentos largos de ramificación conocida como hifas. Las hifas pueden ser:
- hifas septadas, debido a que poseen unos tabiques o septos de separación que las dividen en células uninucleadas.
- hifas no septadas, en este caso las hifas crecen formando una masa de ramificación y su conjunto se llama Micelio. Los micelios pueden ser a su vez:
- micelio vegetativo, en relacción con la nutrición o
- micelio aéreo, lugar donde se dan las estructuras para la reproducción
Matricula: 2011-0546
ResponderEliminarDiap#7
Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota).
Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas.
Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n.
Matricula: 2011-0546
ResponderEliminarDiap#8
• Típicamente unicelulares, a veces binucleadas. Tras su germinación originan un micelio, pero puede dar por gemación conidios
• Insertadas de manera oblicua en el esterigma, y descargadas con cierto impulso.
• Ápice hilar a modo de bulto cerca de la inserción, este apéndice forma un gota o vesícula llena de un líquido o gas que hace expulsar a las esporas (balistósporas).
son una división del reino Fungi que incluye los hongos que producen basidios con basidiosporas. Contiene a las clásicas setas y hongos con sombrero.
Matricula: 2011-0546
ResponderEliminarDiap#9
Las zigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una zygospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo. Cuando el ambiente es favorable, la zygospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma zygosporas se llama un zygomycete.
MATRICULA 2011-0213
ResponderEliminar#1 Micología
Una de las ramas de la microbiología más trascendental es la micología (etimológicamente, es el estudio de las setas. La micología empezó hace mucho tiempo, pues las setas están entre los hongos más grandes y atrajeron la atención de los naturistas. Los biólogos usan el término hongos (L.fungus = setas, del Gr.. sphongos = esponja) para definir a los hongos como:
"Eucariontes portadores de esporas, sin clorofila y por lo tanto heterótrofos, uni o multinucleados, de reproducción sexual o asexual, de nutrición absortiva, cuyas estructuras somáticas, ramificadas y filamentosas, están rodeadas con paredes celulares que contienen quitina o celulosa, o ambas sustancias, junto con otras muchas moléculas orgánicas complejas; con meiosis dentro de un zigoto y con síntesis de lisina por la vía del ácido amino adípico".
La etimología de la palabra hongo es variada y depende de los diferentes idiomas. En general se acepta su derivación del griego (mykes) y del plural latina (fungi). Esta palabra lleva implícito una confusión de formas y tipos de organismos celulares, cenocíticos, esféricos, filamentosos, simples, complejos, móviles, inmóviles, parásitos, simbiontes, saprófitos, microscópicos, macroscópicos o cualquier otra combinación.
Importancia de los hongos
El comienzo del estudio sistemático de los hongos comenzó hace 250 años, pero estos organismos han sido conocidos durante miles de años. Los pueblos antiguos eran conocedores de las fermentaciones biológicas. Los egipcios pensaban que era un legado del gran dios Osiris. Los griegos adoraban a Dionisos y los romanos a Baco, y celebraban grandes fiestas en las cuales abundaba el vino. Incluso los indios de México y de Guatemala creen que la aparición de setas como la Amanita muscaria esta relacionada con el rayo y el trueno. El papel de las setas desempeñan en el religión y la mitología de las tribus de México y Guatemala esta documentado por Lowy.
El número de hongos conocidos es elevado (> que 130.000 especies).
Breve historia de la Micología Médica
Los hongos también producen infecciones en el hombre, los animales y las plantas, conocidas desde la antigüedad, con el invento del microscopio (A. Leeuwenhock en el siglo XVII), se inicio el estudio científico de muchos microorganismos, entre ellos, los hongos. La historia de la micología médica comenzó en el año 1835 con A.
Bassi, que descubrió que la muscardina del gusano de seda era producida por un hongo llamado Beauvera bassiana) y fue públicado en francés en 1838.
MATRICULA 2011-0213
ResponderEliminar#2 Dimorfismo Térmico en los Hongos
Los hongos son microorganismos eucariontes que pertenecen al reino fungí, cada célula posee núcleo, membrana nuclear, retículo endoplásmico, aparato de Golgi y mitocondrias. Carecen de clorofila, por lo tanto requieren una fuente externa de carbono, son heterótrofos.
Se reconocen cerca de 100,000 especies de hongos, la mayoría está constituida como saprófitos del suelo. Algunos de ellos son alucinógenos, producen toxinas o son venenosos.
La mayoría de los hongos son saprófitos, es decir no causan daño y son cosmopolitas, pueden encontrarse en cualquier lugar del mundo.
Los hongos están ampliamente distribuidos en la naturaleza. Y se pueden encontrar formando parte de la flora normal de un alimento, o como agentes contaminantes y en los equipos higienizados inadecuadamente, provocando el deterioro físico químico de éstos, debido a la utilización en su metabolismo de los carbohidratos, ácidos orgánicos, proteínas y lípidos originando mal olor, alterando el sabor y el color en la superficie de los productos contaminados, además la resistencia a sustancias químicas y radiaciones puede permitir el crecimiento de bacterias patógenas.
Los hongos patógenos primarios o verdaderos poseen una capacidad de adaptación al organismo humano muy alta, que se manifiesta por su dimorfismo. Cuando invaden el organismo humano, forman levaduras gemantes unicelulares (forma levaduriforme). En este estado parasitario, el metabolismo fúngico aumenta con mayor rapidez que en estado vegetativo/saprófito (hongo filamentoso multicelular). El resultado es un microorganismo que crece y se multiplica con mucha mayor rapidez que en su estado natural a temperaturas más bajas (dimorfismo térmico).
Estas formas parasitarias son más susceptibles a la fagocitosis de los macrófagos. Muchas de estas infecciones se resuelven de manera espontánea.
El dimorfismo fúngico o dimorfismo en hongos es el fenómeno reversible por el cual un hongo puede pasar de una forma micelial a una levaduriforme.1 Un hongo dimórfico suele proliferar a manera de levaduras o grandes estructuras esféricas en los tejidos, pero asumen formas filamentosas a temperatura ambiente en el entorno.2 Dentro de este grupo están los microorganismos que causan lablastomicosis, esporotricosis, coccidiomicosis, paracoccidiomicosis y histoplasmosis.
Los hongos pueden presentarlo en función de:
• Nutrientes. Como Candida albicans, que en medios de cultivo pobres da una fase filamentosa y en medios ricos, una formalevaduriforme, es decir, que tienen una forma de levadura, la cual es consistente en su manera en que esta se reproduce, por lo que en esos momentos los camio ambintales influyen en su morfologia radicalmente.
• Temperatura. Como Penicillium marneffei, que en el mismo medio, pero a temperatura diferente cambia de forma (de 25 a 28 °C es filamentoso y de 35 a 37, levaduriforme.
• Temperatura y nutrientes. Es una mezcla de los dos anteriores. Entre ellos encontramos a Sporothrix schenckii, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis, Blastomyces dermatitides
MATRICULA 2011-0213
ResponderEliminar#3 Levaduras
Las levaduras se han definido como hongos microscópicos, unicelulares, la mayoría se multiplican por gemación y algunas por escisión. Este grupo de microorganismos comprende alrededor de 60 géneros y unas 500 especies. Históricamente, los estudios sobre microbiología enológica se han centrado en las levaduras pertenecientes al género Saccharomyces, que son las responsables de la fermentación alcohólica. Anteriormente se creía que sólo ellas participaban en el proceso de producción de alcohol, sin embargo, las diferentes levaduras no-Saccharomyces, especialmente durante la fase inicial de la fermentación, pueden influir en las propiedades organolépticas de las bebidas alcohólicas. El papel de las levaduras como agentes fermentadores no fue reconocido sino hasta 1856 por Luis Pasteur. Las teorías científicas de esa época reconocían la presencia de éstas en la fermentación alcohólica, pero eran consideradas como compuestos químicos complejos, sin vida. Esta era la teoría mecanística liderada por los químicos alemanes von Liebig y Wöhler. Luis Pasteur, propuso la teoría vitalística y demostró que las células viables de levaduras causan fermentación en condiciones anaerobias; durante la cual el azúcar presente en el jugo es convertido principalmente en etanol y CO2.
Las levaduras son los agentes de la fermentación y se encuentran naturalmente en la superficie de las plantas, el suelo es su principal hábitat encontrándose en invierno en la capa superficial de la tierra. En verano, por medio de los insectos, polvo y animales, son transportados hasta el fruto, por lo que su distribución se produce al azar. Existe un gran número de especies que se diferencían por su aspecto, sus propiedades, sus formas de reproducción y por la forma en la que transforman el azúcar. Las levaduras del vino pertenecen a varios géneros, cada uno dividido en especies. Las especies más extendidas son Saccharomyces ellipsoideus, Kloeckera apiculata y Hanseniaspora uvarum, las cuales representan por sí solas el 90% de las levaduras utilizadas para la fermentación del vino. Como todos los seres vivos, tienen necesidades precisas en lo que se refiere a nutrición y al medio en que viven. Son muy sensibles a la temperatura, necesitan una alimentación apropiada rica en azúcares, elementos minerales y sustancias nitrogenadas, tienen ciclos reproductivos cortos, lo que hace que el inicio de la fermentación sea tan rápido, pero así como se multiplican, pueden morir por la falta o el exceso de las variables mencionadas.
MATRICULA 2011-0213
ResponderEliminar#4 Moho
El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en lugares húmedos y con baja luminosidad. Existen muchas especies de mohos que son especies microscópicas del reino fungi, que crecen en formas de filamentos pluricelulares o unicelulares. El moho crece mejor en condiciones cálidas y húmedas; se reproducen y propagan mediante esporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en variadas condiciones ambientales, incluso en extrema sequedad, si bien ésta no favorece su crecimiento normal.
Los tipos de mohos más comunes son:
• Cladosporium
• Penicillium
• Alternaria
• Aspergillus
• Mucor
La penicilina (cuyo nombre deriva del hongo Penicillium) es un antibiótico. Fue descubierto por Alexander Fleming.
Los mohos se encuentran prácticamente en cada ambiente y pueden ser detectados, tanto en interiores como al aire libre, durante todo el año. Las condiciones húmedas y cálidas favorecen el crecimiento del moho. Al aire libre pueden encontrarse en áreas o lugares húmedos sombreados donde hay descomposición de hojas o de otro tipo de vegetación. En los interiores pueden encontrarse en lugares donde los niveles de humedad son altos como los alrededores del lavavajillas.
Algunas personas son sensibles a los mohos. La exposición a los mohos en estas personas puede causarles síntomas como congestión nasal, irritación de los ojos o resuello. Otras personas que tienen graves alergias a los mohos pueden experimentar reacciones más severas. Las reacciones severas pueden ocurrir entre trabajadores expuestos a grandes cantidades de mohos en los lugares de trabajo, como en el caso de los granjeros que trabajan todo el día alrededor del heno mohoso. Algunas reacciones severas pueden incluir fiebre y dificultad para respirar. Las personas con enfermedades crónicas, como enfermedad obstructiva de los pulmones, pueden presentar infecciones de moho en los pulmones. Algunos mohos son tóxicos porque producen micotoxinasque pueden afectar gravemente a humanos y animales.[cita requerida]
Las personas sensibles deben evitar áreas que tienen más probabilidad de tener moho como los lugares donde se apila el abono, el prado cortado y las zonas boscosas. Al interior de las casas, el crecimiento del moho puede disminuirse manteniendo los niveles de humedad por debajo del 50% y ventilando las duchas y los lugares donde se cocina. Los crecimientos de moho pueden eliminarse de las superficies duras con productos comerciales, agua y jabón, o con una solución de blanqueador preparada con una mezcla de no más de 1 taza de cloro y 1 galón de agua. Las personas sensibles deben ponerse una máscara ajustada en la cara en los casos en que no pueda evitarse la exposición al moho.
MATRICULA 2011-0213
ResponderEliminar#5 tipos de hifa
Hifa: filamento tubuloso unidad estructural del micelio de los hongos. Puede presentar septos of puede formar un micelio cenocítico.
Tipos en los basidiocarpos: hifa generativa, hifa esquelética, hifa conectiva.
Sistemas según la distribución de hifas: monomítico, dimítico, trimitico.
Hifas especializadas: hifa estolón, hifa depredadora, hifa infectante, hifas laticiferas, hifas oleíferas, gleohifidios, coscinoides, crisohifidios.
Tipos en los ascomicetos: hifa ascógena.
1. Hifa generativa con fíbulas, 2. Hifa generativa sin fíbulas, 3. Hifa esquelética, 4. Hifa conectiva o envolvente.
CLASIFICACIÓN BASADA EN LA DIVISIÓN CELULAR
• Septadas
o Aspergillus y muchas otras especies tienen hifas septadas.
• Aseptados o coenocytic
o No hifas septadas están asociados con Mucor, algunos zigomicetos, y otros hongos.
• "Pseudohifas" se distinguen de hifas verdaderas por su método de crecimiento, la fragilidad relativa y la falta de conexión citoplasmática entre las células.
o La levadura puede formar pseudohifas. Son el resultado de una especie de florecimiento incompleto donde las células permanecen unidas después de la división.
MATRICULA 2011-0213
ResponderEliminar#6 Esporas asexuales en los mohos
Una clamidospora es un tipo de espora de paredes gruesas de varias clases de los hongos. Es una etapa del ciclo vital del organismo que sobrevive en condiciones desfavorables, tales como estaciones secas o cálidas.
Las clamidosporas son generalmente de color oscuro, esférica y una superficie lisa (sin adornos). Son multicelulares, con las células conectadas entre ellas por poros interiores.
Las clamidosporas son el resultado de la reproducción asexual (mediante los conidios llamados clamidoconidios) o (raramente) por reproducción sexual. La teliospora es una clase especial de clamidospora de los hongos Urediniomycetes.
Se puede clasificar de varias maneras:
Por su función
Las diásporas son unidades de dispersión de los hongos, musgo y algunas otras plantas. En hongos, las clamidospora las esporas son de marcada reclinación y los zygosporas son las esporas de una reclinación dando como resultado que parezca espesa. Los hipnozigotos de los hongos zigomicetos que son producidos por vía sexual y pueden dar lugar a una conidiospora(“zygosporangium”) con los conidiospores asexuales.
Por su origen durante el ciclo biológico
Meiospora es el producto de la meiosis (la etapa citogenética crítica de la reproducción sexual), que significa que son haploide, y dará lugar a una célula haploide o o un individuo haploide. Un ejemplo es el gametofito de las plantas vasculares más altas (angiospermas y gimnospermas; las microesporas dan lugar al polen) y las megaesporas dan lugar a los óvulos, que se encuentran dentro de la flor y conos de la conífera; tales plantas logran la dispersión por medio de la semilla.
Una mitospora se produce por un mecanismo de esporulación y se propaga por un medio asexual resultado de la mitosis. La mayoría de los hongos producen mitoesporas.
Por la motilidad
La motilidad es la capacidad de moverse autónoma y espontáneamente. Las esporas se dividen según puedan moverse o no. La autoespora puede moverse por medio de uno o más flagelos y se pueden encontrar en algunas algas y hongos sino que crece sobre sus flagelos. En tanto la zoospora no puede moverse y no tiene el potencial de desarrollar ningún flagelo. La ballestoespora se descarga activamente del cuerpo de una fruta fungicida (tal como la seta). La estatismoespora no se descarga activamente del cuerpo fungicida de la fruta, semejantemente a la puffball.
Las endosporas que corresponden a ciertas bacterias a menudo se le llama incorrectamente esporas, según lo visto en los ataques 2001 del ántrax,donde las endosporas del ántrax fueron incorrectamente llamadas esporas del ántrax por los medios informativos. Varios afirman diferencias entre los endosporas bacterianas y las esporas eucariontes: son sobre todo un mecanismo de la supervivencia, no un método reproductivo, y una bacteria produce solamente una sola endospora.
MATRICULA 2011-0213
ResponderEliminar#7 Ascosporas
Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota).
Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n.
Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas.
MATRICULA 2011-0213
ResponderEliminar#8 Basidiosporas
• Típicamente unicelulares, a veces binucleadas. Tras su germinación originan un micelio, pero puede dar por gemación conidios
• Insertadas de manera oblicua en el esterigma, y descargadas con cierto impulso.
• Ápice hilar a modo de bulto cerca de la inserción, este apéndice forma un gota o vesícula llena de un líquido o gas que hace expulsar a las esporas (balistósporas).
• A basidiospora es una espora reproductiva producida por hongos Basidiomicetos. Basidiosporas típicamente contienen cada uno un núcleo haploide que es el producto de la meiosis, y que son producidos por las células fúngicas especializadas llamadas basidios. En branquias bajo una tapa de una especie común en el filo de Basidiomycota, existen millones de basidios. Estado maduro de basidios la base por lo general se ha cubierto con cuatro basidiosporas en las cuales contiene uno de los dos núcleos haploides obtenidos a partir del proceso de la meiosis. Debido a los hechos mencionados anteriormente, un solo hongo tiene la capacidad de liberar de mil millones de esporas. La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores.
• Basidiomycetes forman esporas sexuales externamente desde una estructura llamada un basidio. Cuatro basidiosporas desarrollan en apéndices de cada basidio. Estas esporas sirven como las principales unidades de dispersión de aire para los hongos. Las esporas se liberan durante los períodos de alta humedad y generalmente tienen una noche o concentración máxima antes del amanecer en la atmósfera.
• Cuando basidiosporas encuentran un sustrato favorable, que pueden germinar, típicamente mediante la formación de hifas. Estos hifas crecen hacia fuera desde el original de esporas, que forma un círculo en expansión de micelio. La forma circular de una colonia de hongos explica la formación de anillos de hadas, y también las lesiones circulares de la piel que infectan los hongos que causan la tiña. Algunos basidiosporas germinan repetitivamente mediante la formación de pequeñas esporas en lugar de hifas.
MATRICULA 2011-0213
ResponderEliminar#9 Cigosporas
Las cigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una cigospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo. Cuando el ambiente es favorable, la cigospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma cigosporas se llama un zygomycete.
Son esporas formadas por la conjugación entre los filamentos de micelio. Las zigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una zygospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo. Cuando el ambiente es favorable, la zygospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma zygosporas se llama un zygomycete.
Eliani M. Herrera Castro 2011-0006 Grupo: viernes 12-2
ResponderEliminarMicología Generalidades
Diapositiva #1
La micología (del griego μύκη, hongo, y -λογία, tratado, estudio) es la ciencia que se dedica al estudio de los hongos. Es una de las áreas de la ciencia más extensas y diversificadas que aporta avances significativos a la investigación científica y al desarrollo tecnológico. La micología médica surge como una de las áreas de la medicina, con la necesidad de tratar enfermedades provocadas en el hombre y algunos animales a partir del consumo o interacción con los hongos.
Diapositiva #2
Dimorfismo Términos En Hongos
El dimorfismo fúngico o dimorfismo en hongos es el fenómeno reversible por el cual un hongo puede pasar de una forma micelial a una levaduriforme. Un hongo dimórfico suele proliferar a manera de levaduras o grandes estructuras esféricas en los tejidos, pero asumen formas filamentosas a temperatura ambiente en el entorno. Dentro de este grupo están los microorganismos que causan la blastomicosis, esporotricosis,coccidiomicosis, paracoccidiomicosis y histoplasmosis.
Algunos hongos y especialmente, las especies patógenas, muestran dimorfismo, es decir, dos formas de crecimiento.
Estos hongos pueden crecer como moho o como levadura. A menudo, este dimorfismo depende de la temperatura de incubación: a 37ºC el hongo es levaduriforme mientras que a 25ºC es filamentoso.
Los hongos pueden presentarlo en función de:
•Nutrientes. Como Candida albicans, que en medios de cultivo pobres da una fase filamentosa y en medios ricos, una forma levaduriforme, es decir, que tienen una forma de levadura, la cual es consistente en su manera en que esta se reproduce, por lo que en esos momentos los camio ambintales influyen en su morfologia radicalmente.
•Temperatura. Como Penicillium marneffei, que en el mismo medio, pero a temperatura diferente cambia de forma (de 25 a 28 °C es filamentoso y de 35 a 37, levaduriforme.
-Temperatura y nutrientes. Es una mezcla de los dos anteriores.
Entre ellos encontramos a Sporothrix schenckii, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis, Blastomyces dermatitides
Eliani M. Herrera Castro 2011-0006 Grupo: viernes 12-2
ResponderEliminarDiapositiva #3
Levaduras
Se denomina levadura a cualquiera de los diversos hongos microscópicos unicelulares que son importantes por su capacidad para realizar la descomposición mediante fermentación de diversos cuerpos orgánicos, principalmente los azúcares ohidratos de carbono, produciendo distintas sustancias.
Aunque en algunos textos de botánica se considera que las levaduras «verdaderas» pertenecen sólo a la clase Ascomycota, desde una perspectiva microbiológica se ha denominado levadura a todos los hongos con predominio de una fase unicelular en su ciclo de vida, incluyendo a los hongos basidiomicetes.
A veces suelen estar unidos entre sí formando cadenas. Producen enzimas capaces de descomponer diversos sustratos, principalmente los azúcares.
Una de las levaduras más conocidas es la especie Saccharomyces cerevisiae. Esta levadura tiene la facultad de crecer en forma anaerobia realizando fermentación alcohólica.2 Por esta razón se emplea en muchos procesos de fermentación industrial, de forma similar a la levadura química, por ejemplo en la producción de cerveza, vino,hidromiel, aguol, pan, antibióticos, etc. Las levaduras se reproducen asexualmente por gemación o brotación y sexualmente mediante ascosporas o basidioesporas. Durante la reproducción asexual, una nueva yema surge de la levadura madre cuando se dan las condiciones adecuadas, tras lo cual la yema se separa de la madre al alcanzar un tamaño adulto. En condiciones de escasez de nutrientes las levaduras que son capaces de reproducirse sexualmente formarán ascosporas. Las levaduras que no son capaces de recorrer el ciclo sexual completo se clasifican dentro del género Candida.
La levadura es la primera célula eucariota en la que se ha intentado expresar proteínas recombinantes debido a que es de fácil uso industrial: es barata, cultivarla es sencillo y se duplica cada 90 minutos en condiciones nutritivas favorables. Además, es un organismo fácil de modificar genéticamente, lo que permite realizar experimentos en varios días o semanas. Sin embargo, las levaduras poseen un mecanismo deglicosilación diferente al que se encuentra en células humanas, por lo que los productos son inmunogénicos.
-Proceso de la fermentación de la levadura: La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación en ausencia de oxígeno (O2), originado por la actividad de algunos microorganismos como la levadura y bacterias, que procesan los azúcares (carbohidratos) como: glucosa, sacarosa, fructosa, entre otros. Los productos finales que se obtienen de este proceso son: etanol, dióxido de carbono, NAD+ y 2 ATP.
-Caracteristicas: Son microorganismos unicelulares ampliamente distribuido en la naturaleza (frutos, hojas, suelos, etc.. ) y finalmente transportable por el aire.
*Crecen profundamente en medios líquidos que contienen azúcares y suelen agruparse en cadenas que se rompen al agitar el medio.
*Sus células pueden ser esféricas, ovoides, elipsoides o alargadas.
*Se reproducen por brotación, por fisión o por esporas.
*La "zimasa" de las levaduras es un complejo enzimático de origen intracelular, capaz de actuar fuera de la célula viva
*Las levaduras son raramente patógenas y ampliamente empleadas por el hombre en fermentaciones.
Eliani M. Herrera Castro 2011-0006 Grupo: viernes 12-2
ResponderEliminarDiapositiva #4
Mohos
El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en lugares húmedos y con baja luminosidad. Existen muchas especies de mohos que son especies microscópicas del reino fungi, que crecen en formas de filamentos pluricelulares o unicelulares. El moho crece mejor en condiciones cálidas y húmedas; se reproducen y propagan medianteesporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en variadas condiciones ambientales, incluso en extrema sequedad, si bien ésta no favorece su crecimiento normal.
Los tipos de mohos más comunes son:
•Cladosporium
•Penicillium
•Alternaria
•Aspergillus
•Mucor
La penicilina (cuyo nombre deriva del hongo Penicillium) es un antibiótico. Fue descubierto por Alexander Fleming. Algunas personas son sensibles a los mohos. La exposición a los mohos en estas personas puede causarles síntomas como congestión nasal, irritación de los ojos o resuello. Otras personas que tienen graves alergias a los mohos pueden experimentar reacciones más severas. Las reacciones severas pueden ocurrir entre trabajadores expuestos a grandes cantidades de mohos en los lugares de trabajo, como en el caso de los granjeros que trabajan todo el día alrededor del heno mohoso. Algunas reacciones severas pueden incluir fiebre y dificultad para respirar. Las personas con enfermedades crónicas, como enfermedad obstructiva de los pulmones, pueden presentar infecciones de moho en los pulmones. Algunos mohos son tóxicos porque producen micotoxinas que pueden afectar gravemente a humanos y animales.
Las personas sensibles deben evitar áreas que tienen más probabilidad de tener moho como los lugares donde se apila el abono, el prado cortado y las zonas boscosas. Los crecimientos de moho pueden eliminarse de las superficies duras con productos comerciales, agua y jabón, o con una solución de blanqueador preparada con una mezcla de no más de 1 taza de cloro y 1 galón de agua. Las personas sensibles deben ponerse una máscara ajustada en la cara en los casos en que no pueda evitarse la exposición al moho.
Los mohos se encuentran prácticamente en cada ambiente y pueden ser detectados, tanto en interiores como al aire libre, durante todo el año. Las condiciones húmedas y cálidas favorecen el crecimiento del moho. Al aire libre pueden encontrarse en áreas o lugares húmedos sombreados donde hay descomposición de hojas o de otro tipo de vegetación.
-Características: La morfología, es decir la forma y estructura macro y microscópica de los mohos, sirve de base para su identificación y clasificación. Hifas y micelio. Los mohos están constituidos por unos filamentos ramificados y entre cruzados llamados hifas, cuyo conjunto forma el llamado micelio. Las hifas son de dos clases: sumergidas o de crecimiento en la masa del alimento, y aéreas o de crecimiento externo. También se clasifican como vegetativas o de crecimiento, encargadas de la nutrición del moho, y fértiles, que son las que contienen los órganos reproductores. En la mayoría de los mohos las hifas fértiles son aéreas, pero en algunos son sumergidas. Las hifas de algunos son gruesas y lisas, mientras que las de otros son delgadas y rugosas. Un pequeño grupo de mohos produce esclerocios, que son masas de hifas fuertemente apelotonadas, a menudo con paredes gruesas, dentro del micelio. Dichos esclerocios son mucho más resistentes al calor y a otras condiciones adversas que el resto del micelio, por lo que pueden ser muy interesantes en cierto tipo de alimentos sometidos a tratamiento. El examen microscópico de las hifas proporciona caracteres muy útiles para la identificación de los diferentes géneros de mohos. Estos se dividen en dos grupos: septados, con tabiques transversales que dividen la hifa en varias celdillas, y no septados, cuyas hifas cilíndricas carecen de tabiques transversales. Las hifas no septadas poseen núcleos diseminados en toda su longitud, por lo que se consideran como multicelulares.
Eliani M. Herrera Castro 2011-0006 Grupo: viernes 12-2
ResponderEliminarDiapositiva #5
Tipos De Hifas
Las hifas son elementos filamentosos cilíndricos característicos de la mayoría de loshongos que conforman su estructura vegetativa. Están constituidos por una fila de células alargadas envueltas por la pared celular que, reunidas, forman el micelio (en sentido amplio).
En los líquenes son las hifas del hongo las que envuelven a los gonidios, las células delalga, y constituyen la mayor parte de la masa y la estructura del liquen. En los hongos verdaderos (reino Fungi) la pared está hecha de quitina. Las células de la hifa pueden formar un citoplasma continuo (un sincitio), en cuyo caso se habla también de hifas sifonales, o aparecer separadas o individualizadas por tabiques o septos, y entonces diremos que son hifas septadas. Además de los hongos verdaderos, varios grupos deprotistas han desarrollado anatomías semejantes por convergencia evolutiva; en estos casos también se habla de hifas e igualmente puede ocurrir que sean septadas. Entre dos células separadas por septo también pueden presentarse uniones en fíbula, que son características de muchas especies de hongos basidiomicetos.
Algunos hongos parásitos tienen una pequeña parte de sus hifas modificadas en forma dehaustorios, órganos capaces de penetrar en los tejidos del organismo anfitrión. De forma similar, las micorrizas son también hifas penetrantes, aunque de acción mutualista, ya que tienen gran importancia en la aportación de nutrientes y agua a las plantas. Secretan enzimas digestivas que degradan el material orgánico a compuestos simples que pueden ser absorbidos por la hifa.
Clasificación:
- Hifa generativa: (con fibulas, y sin fibulas) hifa capaz de producir basidios.
-Hifa esquelética: hifa de pared gruesa, aseptada, no ramificada en los basidiocarpos.
-Hifa conectiva: hifa de pared gruesa, muy ramificada en los basidiocarpos.
Eliani M. Herrera Castro 2011-0006 Grupo: viernes 12-2
ResponderEliminarDiapositiva #6
Esporas Asexuales En Los Mohos
-Esporangiosporas: Los esporangiósporos son mitosporas asexuales (formadas vía mitosis) producidos dentro de los esporangios (miles de esporas) oesporangiolos (una o pocas esporas). Son lanzados cuando maduran por la desintegración de la pared esporangial, o todo el esporangiolo se separa del esporangióforo.
Los esporangiósporos germinan para formar las hifas haploides de un nuevo micelio. La reproducción asexual ocurre con frecuencia, continuamente.
-Clamidosporas: Una clamidospora es un tipo de espora de paredes gruesas de varias clases de loshongos. Es una etapa del ciclo vital del organismo que sobrevive en condiciones desfavorables, tales como estaciones secas o cálidas.
Las clamidosporas son generalmente de color oscuro, esférica y una superficie lisa (sin adornos). Son multicelulares, con las células conectadas entre ellas por poros interiores.
Las clamidosporas son el resultado de la reproducción asexual (mediante los conidiosllamados clamidoconidios) o (raramente) por reproducción sexual. La teliospora es una clase especial de clamidospora de los hongos Urediniomycetes.
-Conidiospora: Espora asexual, formada generalmente en el extremo de una hifa. Aparecen en Ascomycotina, Deuteromycotina y algunos Basidiomycotina. Conidio. Espora asexual, formada generalmente en el extremo de una hifa. Aparecen en Ascomycotina, Deuteromycotina y algunos Basidiomycotina.
Eliani M. Herrera Castro 2011-0006 Grupo: viernes 12-2
ResponderEliminarDiapositiva #7
Ascosporas
Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota).
Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n.
Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas.
Diapositiva #8
Basidiosporas
La basidiospora es una espora reproductiva producida por hongos Basidiomicetos. Basidiosporas típicamente contienen cada uno un núcleo haploide que es el producto de la meiosis, y que son producidos por las células fúngicas especializadas llamadas basidios. En branquias bajo una tapa de una especie común en el filo de Basidiomycota, existen millones de basidios. Estado maduro de basidios la base por lo general se ha cubierto con cuatro basidiosporas en las cuales contiene uno de los dos núcleos haploides obtenidos a partir del proceso de la meiosis. Debido a los hechos mencionados anteriormente, un solo hongo tiene la capacidad de liberar de mil millones de esporas. La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores.
Basidiomycetes forman esporas sexuales externamente desde una estructura llamada un basidio. Cuatro basidiosporas desarrollan en apéndices de cada basidio. Estas esporas sirven como las principales unidades de dispersión de aire para los hongos. Las esporas se liberan durante los períodos de alta humedad y generalmente tienen una noche o concentración máxima antes del amanecer en la atmósfera.
Cuando basidiosporas encuentran un sustrato favorable, que pueden germinar, típicamente mediante la formación de hifas. Estos hifas crecen hacia fuera desde el original de esporas, que forma un círculo en expansión de micelio. La forma circular de una colonia de hongos explica la formación de anillos de hadas, y también las lesiones circulares de la piel que infectan los hongos que causan la tiña. Algunos basidiosporas germinan repetitivamente mediante la formación de pequeñas esporas en lugar de hifas.
Basidiosporas se caracterizan generalmente por una clavija de fijación en su superficie. Aquí es donde la espora se adjuntó a la basidio. El apéndice hilar es muy prominente en algunos basidiosporas, pero menos evidente en otros. Un poro germinal apical también puede estar presente. Muchos basidiosporas tienen una forma asimétrica debido a su desarrollo en el basidio. Las basidiosporas son normalmente unicelulares, y por lo general van desde esférica a ovalada a oblonga, de elipsoide o cilíndrica. La superficie de la espora puede ser bastante suave, o puede ser ornamentada.Potencial oportunistas y patógenos: Dependen de género.
Eliani M. Herrera Castro 2011-0006 Grupo: viernes 12-2
ResponderEliminarDiapositiva #9
Cigosporas
Las cigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una zygospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo.
Cuando el ambiente es favorable, la zygospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma zygosporas se llama un zygomycete.
1ra parte
EliminarASER BAEZ REYES
La micología es la ciencia que se dedica al estudio de los hongos.1 Es una de las áreas de la ciencia más extensas y diversificadas que aporta avances significativos a la investigación científica y al desarrollo tecnológico.
Micología farmaceútica[editar •
La micología médica surge como una de las áreas de la medicina, con la necesidad de tratar enfermedades provocadas en el hombre y algunos animales a partir del consumo o interacción con los hongos. Las afecciones micológicas más comunes son:2 3
Alergias. Reacciones de hipersensibilidad secundarias al contacto del hongo con la piel o las mucosas de personas susceptibles.
Micotoxicosis. Intoxicación ocasionada por la ingestión de granos de cereales que han sido parasitados por micomicetos tóxicos.
Micetismos.
Intoxicación ocasionada por la ingestión de macromicetos tóxicos o venenosos que son confundidos con hongos comestibles.
• Micosis superficial. Infección provocada por la invasión de tejidos superficiales (piel y mucosas), como la dermatofitosis y lapitiriasis versicolor.
Micosis subcutánea. Infección por invasión de tejido subcutáneo, suelen ser muy agresivas. Ejemplos de esta son esporotricosis, cromoblastomicosis y eumicetoma.
Micosis sistémica. Difusión hematógena de hongos (fungemia) e invasión a varios órganos. Algunas son histoplasmosis, paracoccidiomicosis y coccidiomicosis.
infección oportunista. Infección que se intensifica en pacientes con cáncer, inmunodeprimidos o diabéticos. Tal es el caso decandidiasis, criptococosis y aspergilosis.
A pesar de los grandes avances en el estudio de la micología médica y el uso de antifúngicos o antimicóticos, la incidencia de infecciones fungales es muy elevada.
Levadura
2 PARTE
EliminarLevadura
Saccharomyces cerevisiae, levadura modelo
Clasificación científica
Dominio: Eucariota
Reino: Fungi
Divisiones típicas
Ascomycota
Saccharomycotina
Taphrinomycotina
Schizosaccharomycetes
Basidiomycota
Urediniomycetes
Sporidiales
Levadura en polvo.
Microfotografía de levadura.
Se denomina levadura a cualquiera de los diversos hongos microscópicos unicelulares que son importantes por su capacidad para realizar la descomposición mediante fermentación de diversos cuerpos orgánicos, principalmente los azúcares o hidratos de carbono, produciendo distintas sustancias.
Aunque en algunos textos de botánica se considera que las levaduras «verdaderas» pertenecen sólo a la clase Ascomycota, desde una perspectiva microbiológica se ha denominado levadura a todos los hongos con predominio de una fase unicelular en su ciclo de vida, incluyendo a los hongos basidiomicetes.
A veces suelen estar unidos entre sí formando cadenas. Producen enzimas capaces de descomponer diversos sustratos, principalmente los azúcares.
Una de las levaduras más conocidas es la especie Saccharomyces cerevisiae. Esta levadura tiene la facultad de crecer en forma anaerobia1 realizando fermentación alcohólica.
2 Por esta razón se emplea en muchos procesos de fermentación industrial, de forma similar a la levadura química, por ejemplo en la producción de cerveza, vino, hidromiel, aguol, pan, antibióticos, etc.
3RA PARTE
EliminarLas levaduras se reproducen asexualmente por gemación o brotación y sexualmente mediante ascosporas o basidioesporas. Durante la reproducción asexual, una nueva yema surge de la levadura madre cuando se dan las condiciones adecuadas, tras lo cual la yema se separa de la madre al alcanzar un tamaño adulto
En condiciones de escasez de nutrientes las levaduras que son capaces de reproducirse sexualmente formarán ascosporas. Las levaduras que no son capaces de recorrer el ciclo sexual completo se clasifican dentro del género Candida.
La levadura es la primera célula eucariota en la que se ha intentado expresar proteínas recombinantes debido a que es de fácil uso industrial: es barata, cultivarla es sencillo y se duplica cada 90 minutos en condiciones nutritivas favorables.
Además, es un organismo fácil de modificar genéticamente, lo que permite realizar experimentos en varios días o semanas. Sin embargo, las levaduras poseen un mecanismo de glicosilación diferente al que se encuentra en células humanas, por lo que los productos son inmunogénicos.
Levadura química
Levadura madre
Levadura artificial
Proceso de la fermentación de la levadura
La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación en ausencia de oxígeno (O2), originado por la actividad de algunos microorganismos como la levadura y bacterias, que procesan los azúcares (carbohidratos) como: glucosa, sacarosa, fructosa, entre otros.
4TA PARTE
Eliminarproductos finales que se obtienen de este proceso son: etanol, dióxido de carbono, NAD+ y 2 ATP.
Moho
El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en lugares húmedos y con baja luminosidad.
Existen muchas especies de mohos que son especies microscópicas del reino fungi, que crecen en formas de filamentos pluricelulares o unicelulares. El moho crece mejor en condiciones cálidas y húmedas; se reproducen y propagan mediante esporas.
Las esporas del moho pueden sobrevivir en variadas condiciones ambientales, incluso en extrema sequedad, si bien ésta no favorece su crecimiento normal.
Los tipos de mohos más comunes son:
Cladosporium
Penicillium
Alternaria
Aspergillus
Mucor
La penicilina (cuyo nombre deriva del hongo Penicillium) es un antibiótico. Fue descubierto por Alexander Fleming.
5TA PARTE
EliminarMohos en el ambiente
Los mohos se encuentran prácticamente en cada ambiente y pueden ser detectados, tanto en interiores como al aire libre, durante todo el año. Las condiciones húmedas y cálidas favorecen el crecimiento del moho.
Al aire libre pueden encontrarse en áreas o lugares húmedos sombreados donde hay descomposición de hojas o de otro tipo de vegetación. En los interiores pueden encontrarse en lugares donde los niveles de humedad son altos como los alrededores del lavavajillas.
Hifa. Unidades estructurales de los hongos.
Aparecen generalmente con unos tabiques, constituyendo las hifas septadas, otras carecen de ellos y se denominan aceptadas.
Pared celular
La pared celular de las hifas es multilaminada, estando cada lamina formada por fibrillas diversamente orientadas. En general, la parte más interna de la pared está formada por una fibras poliméricas (quitina) embebidas en una matriz amorfa; en el ápice de la hifa esta pared es más fina y simple, y está formada sólo por dos capas, una interna de fibrillas embebidas en proteínas y otra capa externa principalmente formada por proteína.
Las capas externas se depositan en las paredes laterales de las hifas, reforzándolas, y están formadas por lípidos, que evitan la desecación y sirven de reservorio alimenticio, y por pigmentos, como la melanina que protegen el protoplasma de la radiación ultravioleta.
6TA Tipos de hifas
Eliminar Generativos: Que generan estructuras fértiles, con paredes delgadas, septadas con fíbulas presentes o ausentes.
Esqueléticos: Aseptadas, no ramificadas, con pared gruesa, hialinas o coloreadas.
Envolventes: Aseptadas, paredes gruesas, ramificadas y extremos acuminados.
Tipos de sistemas según la distribución de las hifas
Monomítico: Solo con hifas generativas.
Dimítico: Hifas generativas e hifas esqueléticas o hifas envolventes.
Trimítico: Con hifas generativas, esqueléticas o envolventes.
Hifas especializadas
1. Hifas laticíferas: Con látex (Lactarius).
2. Hifas oleíferas: Sin látex pero generalmente con materia resinosa.
3. Gleohifidios de la trama del himenóforo: Elementos en forma de huso que aparecen en la trama y se conectan con los gleocistidios delhimenio. Son hifas contorneadas y se colorean de azul con reactivos ácido-aldehídicos.
4. Coscinoides: Estructuras muy pigmentadas, destinadas a la conducción, con abundantes poros a modo de tamiz en la superficie de las hifas y los septos.
5. Crisohifidios: Hifas parecidas a las oleíferas o geohifidios pero con gránulos o sustancias resinosas, se colorean de amarillo con soluciones alcalinas.
7MA PARTE
EliminarESPORAS ASEXUALES: Las esporas asexuales son siempre INMÓVILES y se producen en esporangios redondos o piriformes portados en Esporangióforos sencillos o ramificados.
Algunos géneros carecen de esporangios y la reproducción asexual tiene lugar mediante Conidios. Son esporas que se producen dentro de los ESPORANGIOS. Al romperse el esporangio las esporas salen y al caer en el sustrato adecuado dan origen a nuevas hifas.
En este tipo de reproducción el núcleo de la célula madre se divide en varios núcleos, cada uno toma una parte del citoplasma de la célula madre que luego se rodea de una membrana celular, la célula madre se rompe y se liberan varias células hijas. Ejemplo: en Mucor o en Rhizopus nigricans.
Los CONIDIOS son esporas desnudas que se forman en los extremos de las hifas mediante gemación. Ejemplo: en el hongo Aspergillus flavus
ESPORAS SEXUALES: Las esporas asexuales se producen en los Esporangios, que nacen de hifas especiales llamadas Esporangióforos. Estas hifas elevan de forma característica los esporangios por encima del micelio, de este modo, las esporas son capturadas fácilmente y transportadas por las corrientes de aire.
Las Esporas Sexuales pueden ser de ENDÓGENAS, es decir, formadas dentro de un receptáculo cerrado; gametangios llamados anteridio y oogonio. O EXÓGENAS, es decir no encerradas, gametangios semejantes.
Entre ellas se encuentran:
- ASCOSPORAS: Son unicelulares, generalmente se desarrollan 4 a 8 dentro una célula denominada asca.
-
BASIDIOSPORAS: Unicelulares, se forman en células llamadas basidios en número de 4
- ZIGOSPORAS: Son de mayor tamaño con pared celular gruesa se desarrollan al fusionarse dos hifas sexualmente compatibles.
- OOSPORAS se forman por la unión de dos células gaméticas, oogonio y anteridio En condiciones óptimas para la germinación, las oosporas dan origen a micelio y esporangios los cuales infectan las plantas.
Ascospora
Morchella elata, conteniendo ascosporas.
Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota).
Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis).
La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n.
Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas.
8VA PARTE
Eliminarbasidiospora
Típicamente unicelulares, a veces binucleadas. Tras su germinación originan un micelio, pero puede dar por gemación conidios
• Insertadas de manera oblicua en el esterigma, y descargadas con cierto impulso.
• Ápice hilar a modo de bulto cerca de la inserción, este apéndice forma un gota o vesícula llena de un líquido o gas que hace expulsar a las esporas (balistósporas).
• A basidiospora es una espora reproductiva producida por hongos Basidiomicetos. Basidiosporas típicamente contienen cada uno un núcleo haploide que es el producto de la meiosis, y que son producidos por las células fúngicas especializadas llamadas basidios. En branquias bajo una tapa de una especie común en el filo de Basidiomycota,
existen millones de basidios. Estado maduro de basidios la base por lo general se ha cubierto con cuatro basidiosporas en las cuales contiene uno de los dos núcleos haploides obtenidos a partir del proceso de la meiosis.
Debido a los hechos mencionados anteriormente, un solo hongo tiene la capacidad de liberar de mil millones de esporas. La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores Basidiomycetes forman esporas sexuales externamente desde una estructura llamada un basidio.
Cuatro basidiosporas desarrollan en apéndices de cada basidio. Estas esporas sirven como las principales unidades de dispersión de aire para los hongos. Las esporas se liberan durante los períodos de alta humedad y generalmente tienen una noche o concentración máxima antes del amanecer en la atmósfera.
•
Cuando basidiosporas encuentran un sustrato favorable, que pueden germinar, típicamente mediante la formación de hifas. Estos hifas crecen hacia fuera desde el original de esporas, que forma un círculo en expansión de micelio.
La forma circular de una colonia de hongos explica la formación de anillos de hadas, y también las lesiones circulares de la piel que infectan los hongos que causan la tiña. Algunos basidiosporas germinan repetitivamente mediante la formación de pequeñas esporas en lugar de hifas.
Las zigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una zygospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo.
Cuando el ambiente es favorable, la zygospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma zygosporas se llama un zygomycete.
Las cigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos.
Una cigospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo. Cuando el ambiente es favorable, la cigospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma cigosporas se llama un zygomycete.
Son esporas formadas por la conjugación entre los filamentos de micelio. Las zigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una zygospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo. Cuando el ambiente es favorable, la zygospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo.
El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma zygosporas se llama un zygomycete.
Matricula 2011-0203
ResponderEliminarDimorfismo termico de los hongos
Los hongos son microorganismos eucariontes que pertenecen al reino fungí, cada célula posee núcleo, membrana nuclear, retículo endoplásmico, aparato de Golgi y mitocondrias. Carecen de clorofila, por lo tanto requieren una fuente externa de carbono, son heterótrofos.
Se reconocen cerca de 100,000 especies de hongos, la mayoría está constituida como saprófitos del suelo. Algunos de ellos son alucinógenos, producen toxinas o son venenosos.
La mayoría de los hongos son saprófitos, es decir no causan daño y son cosmopolitas, pueden encontrarse en cualquier lugar del mundo.
Los hongos están ampliamente distribuidos en la naturaleza. Y se pueden encontrar formando parte de la flora normal de un alimento, o como agentes contaminantes y en los equipos higienizados inadecuadamente, provocando el deterioro físico químico de éstos, debido a la utilización en su metabolismo de los carbohidratos, ácidos orgánicos, proteínas y lípidos originando mal olor, alterando el sabor y el color en la superficie de los productos contaminados, además la resistencia a sustancias químicas y radiaciones puede permitir el crecimiento de bacterias patógenas.
Los hongos patógenos primarios o verdaderos poseen una capacidad de adaptación al organismo humano muy alta, que se manifiesta por su dimorfismo. Cuando invaden el organismo humano, forman levaduras gemantes unicelulares (forma levaduriforme). En este estado parasitario, el metabolismo fúngico aumenta con mayor rapidez que en estado vegetativo/saprófito (hongo filamentoso multicelular). El resultado es un microorganismo que crece y se multiplica con mucha mayor rapidez que en su estado natural a temperaturas más bajas (dimorfismo térmico).
Estas formas parasitarias son más susceptibles a la fagocitosis de los macrófagos. Muchas de estas infecciones se resuelven de manera espontánea.
El dimorfismo fúngico o dimorfismo en hongos es el fenómeno reversible por el cual un hongo puede pasar de una forma micelial a una levaduriforme.1 Un hongo dimórfico suele proliferar a manera de levaduras o grandes estructuras esféricas en los tejidos, pero asumen formas filamentosas a temperatura ambiente en el entorno.2 Dentro de este grupo están los microorganismos que causan lablastomicosis, esporotricosis, coccidiomicosis, paracoccidiomicosis y histoplasmosis. Los hongos pueden presentarlo en función de:
• Nutrientes. Como Candida albicans, que en medios de cultivo pobres da una fase filamentosa y en medios ricos, una formalevaduriforme, es decir, que tienen una forma de levadura, la cual es consistente en su manera en que esta se reproduce, por lo que en esos momentos los camio ambintales influyen en su morfologia radicalmente.
• Temperatura. Como Penicillium marneffei, que en el mismo medio, pero a temperatura diferente cambia de forma (de 25 a 28 °C es filamentoso y de 35 a 37, levaduriforme.
• Temperatura y nutrientes. Es una mezcla de los dos anteriores. Entre ellos encontramos a Sporothrix schenckii, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis, Blastomyces dermatitides
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ResponderEliminarLevaduras
Se denomina levadura a cualquiera de los diversos hongos microscópicos unicelulares que son importantes por su capacidad para realizar la descomposición mediante fermentación de diversos cuerpos orgánicos, principalmente los azúcares o hidratos de carbono, produciendo distintas sustancias. Aunque en algunos textos de botánica se considera que las levaduras «verdaderas» pertenecen sólo a la clase Ascomycota, desde una perspectiva microbiológica se ha denominado levadura a todos los hongos con predominio de una fase unicelular en su ciclo de vida, incluyendo a los hongos basidiomicetes. A veces suelen estar unidos entre sí formando cadenas. Producen enzimas capaces de descomponer diversos sustratos, principalmente los azúcares. Una de las levaduras más conocidas es la especie Saccharomyces cerevisiae. Esta levadura tiene la facultad de crecer en forma anaerobia1 realizando fermentación alcohólica.2 Por esta razón se emplea en muchos procesos de fermentación industrial, de forma similar a la levadura química, por ejemplo en la producción de cerveza, vino, hidromiel, aguol, pan, antibióticos, etc. Las levaduras se reproducen asexualmente por gemación o brotación y sexualmente mediante ascosporas o basidioesporas. Durante la reproducción asexual, una nueva yema surge de la levadura madre cuando se dan las condiciones adecuadas, tras lo cual la yema se separa de la madre al alcanzar un tamaño adulto. En condiciones de escasez de nutrientes las levaduras que son capaces de reproducirse sexualmente formarán ascosporas. Las levaduras que no son capaces de recorrer el ciclo sexual completo se clasifican dentro del género Candida. La levadura es la primera célula eucariota en la que se ha intentado expresar proteínas recombinantes debido a que es de fácil uso industrial: es barata, cultivarla es sencillo y se duplica cada 90 minutos en condiciones nutritivas favorables. Además, es un organismo fácil de modificar genéticamente, lo que permite realizar experimentos en varios días o semanas. Sin embargo, las levaduras poseen un mecanismo de glicosilación diferente al que se encuentra en células humanas, por lo que los productos son inmunogénicos
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ResponderEliminarMohos
El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en lugares húmedos y con baja luminosidad. Existen muchas especies de mohos que son especies microscópicas del reino fungi, que crecen en formas de filamentos pluricelulares o unicelulares. El moho crece mejor en condiciones cálidas y húmedas; se reproducen y propagan mediante esporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en variadas condiciones ambientales, incluso en extrema sequedad, si bien ésta no favorece su crecimiento normal.
Los tipos de mohos más comunes son:
Cladosporium Penicillium Alternaria Aspergillus Mucor La penicilina (cuyo nombre deriva del hongo Penicillium) es un antibiótico. Fue descubierto por Alexander Fleming.
Los mohos se encuentran prácticamente en cada ambiente y pueden ser detectados, tanto en interiores como al aire libre, durante todo el año. Las condiciones húmedas y cálidas favorecen el crecimiento del moho. Al aire libre pueden encontrarse en áreas o lugares húmedos sombreados donde hay descomposición de hojas o de otro tipo de vegetación. En los interiores pueden encontrarse en lugares donde los niveles de humedad son altos
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ResponderEliminarTipos de hifas
Son filamento tubuloso unidad estructural del micelio de los hongos. Puede presentar septos of puede formar un micelio cenocítico.
Tipos en los basidiocarpos: -hifa generativa -hifa esquelética -hifa conectiva.
Sistemas según la distribución de hifas: -monomítico -dimítico -trimitico.
Hifas especializadas: -hifa estolón -hifa depredadora -hifa infectante -hifas laticiferas -hifas oleíferas -gleohifidios -coscinoides -crisohifidios.
Tipos en los ascomicetos: -hifa ascógena.
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ResponderEliminarEsporas asexuales de los hongos
Espora en biología designa una célula reproductora generalmente haploide y unicelular. La reproducción por esporas permite al mismo tiempo la dispersión y la supervivencia por largo tiempo (dormancia) en condiciones adversas. La espora produce un nuevo organismo al dividirse por mitosis sin fusión con otra célula, produciendo un gametofito pluricelular. La espora es un elemento importante en los ciclos vitales biológicos de plantas, hongos y algas. El término deriva del griego σπορά (sporá), "semilla". Las esporas se pueden clasificar según su función, estructura, origen del ciclo vital o por su movilidad.
El término también puede referirse a la etapa inactiva de algunas bacterias, lo que se denomina más correctamente endosporas y no son esporas en el sentido considerado aquí. La mayoría de los hongos producen esporas; aquellos que no lo hacen se denominan hongos asporógenos.
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ResponderEliminarAcosporas
Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota).
Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n.
Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas
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ResponderEliminarBasidiosporas
basidiospora es una espora reproductiva producida por hongos Basidiomicetos. Basidiosporas típicamente contienen cada uno un núcleo haploide que es el producto de la meiosis, y que son producidos por las células fúngicas especializadas llamadas basidios. En branquias bajo una tapa de una especie común en el filo de Basidiomycota, existen millones de basidios. Estado maduro de basidios la base por lo general se ha cubierto con cuatro basidiosporas en las cuales contiene uno de los dos núcleos haploides obtenidos a partir del proceso de la meiosis. Debido a los hechos mencionados anteriormente, un solo hongo tiene la capacidad de liberar de mil millones de esporas. La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores.
Basidiomycetes forman esporas sexuales externamente desde una estructura llamada un basidio. Cuatro basidiosporas desarrollan en apéndices de cada basidio. Estas esporas sirven como las principales unidades de dispersión de aire para los hongos. Las esporas se liberan durante los períodos de alta humedad y generalmente tienen una noche o concentración máxima antes del amanecer en la atmósfera.
Cuando basidiosporas encuentran un sustrato favorable, que pueden germinar, típicamente mediante la formación de hifas. Estos hifas crecen hacia fuera desde el original de esporas, que forma un círculo en expansión de micelio. La forma circular de una colonia de hongos explica la formación de anillos de hadas, y también las lesiones circulares de la piel que infectan los hongos que causan la ti:a.
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ResponderEliminarCigosporas
Las zigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una zygospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo. Cuando el ambiente es favorable, la zygospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma zygosporas se llama un zygomycete.
Matricula 2011-0239
ResponderEliminar(1)-Algas Euglena Viridis
Euglena es un género de algas unicelulares perteneciente al grupo de los Euglénidos, con numerosos cloroplastos en forma de lente o aplanados, cada uno con un pirenoide. Presenta un estigma o mancha ocular con lutenina, 3-caroteno y criptoxantina localizados en varias vesículas membranosas próximas al margen del reservorio.
Morfología
Poseen un flagelo largo que sobresale del reservorio con mastigonemas en una fila, con un engrosamiento en el extremo proximal. También puede aparecer un flagelo corto que se fusiona con la base del flagelo largo.
El núcleo es grande, siendo la división nuclear interna, sin rotura de la envoltura nuclear (mitosis cerrada), los microtúbulos se forman dentro del núcleo, aun cuando no se forma un típico huso acromático.
Presenta una invaginación anterior (bolsa flagelar), donde se insertan los flagelos. Asociado al mastigonema se observa la mancha ocular que actúa como un tamiz de la luz, antes de llegar a la protuberancia flagelar. Un gran vacuola descarga su contenido la bolsa flagelar. Carecen de cubierta rígida exterior compuesta por celulosa, por lo cual poseen una película flexible dentro de la membrana celular hecha de tiras de proteínas
Algunos euglenoides poseen unos orgánulos simples sensibles a la luz llamados "mancha ocular" compuestos por fotorreceptores, y una mancha adyacente de pigmento. Es decir, son autótrofas fotosintéticas pero en condiciones de ausencia de luz son heterótrofas, ingiriendo el alimento presente en el agua circundante.
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ResponderEliminar(2)-Diatomeas y Euglenas
Las diatomeas son una clase de Algas unicelulares microscópicas. Conocidas también como Bacillariophyceae, son uno de los más comunes tipos de fitoplancton. Muchas diatomeas son unicelulares, aunque algunas de ellas pueden existir como colonias en forma de filamentos o cintas (e.g. Fragillaria), abanicos (e.g. Meridion), zigzags (e.g. Tabellaria) o colonias estrelladas (e.g. Asterionella). Las diatomeas son productores dentro de la cadena alimenticia. Una característica especial de este tipo de algas es que se hallan rodeadas por una pared celular única hecha de sílice (dióxido de silicio hidratado) llamada frústula. Estas frústulas muestran una amplia variedad en su forma, pero generalmente consisten en dos partes asimétricas con una división entre ellas, se debe a esta característica el nombre del grupo. La evidencia fósil sugiere que las diatomeas se originaron durante o después del periodo jurásico temprano. Las comunidades de diatomeas son una herramienta recurrentemente usada para la vigilancia de las condiciones medioambientales, pasadas y presentes, son también usadas para el estudio de la calidad del agua.
Euglena es un género de algas unicelulares perteneciente al grupo de los Euglénidos, con numerosos cloroplastos en forma de lente o aplanados, cada uno con un pirenoide. Presenta un estigma o mancha ocular con lutenina, 3-caroteno y criptoxantina localizados en varias vesículas membranosas próximas al margen del reservorio.
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ResponderEliminar(3)-Producción de las algas
Las algas son talofitas (organismos que carecen de raíz, tallo, hojas); tienen clorofila a junto a otros pigmentos acompañantes y carecen de estructuras estériles rodeando a las células reproductoras. Traducido a un lenguaje común, poseen la clorofila presente en todos los seres vivos que fotosintetizan.
Hoy las algas son divididas en dos reinos, las algas azul-verdes (Reino Mónera) y el resto ellas se ubican en el Reino Protista aunque algunas adquieran gran desarrollo, en cuanto a sus formas y estructuras (algas marinas rojas y pardas).
Las algas actúan en el medio en que viven, modificando las propiedades físicas químicas del mismo. De ellas depende en gran medida la transparencia o grado de turbidez y el color de las aguas. Su multiplicación exagerada modifica las propiedades tecnológicas del agua e impide muchas veces su uso.
Las algas son habitantes de todos los ambientes, no solo en cuerpos de agua estables sino también en aquellos expuestos a la desecación: sobre rocas desnudas, fuentes termales (en donde soportan altas temperaturas), nieves, glaciares. Es común encontrarlas en lugares con poca luz, a grandes profundidades. Esta capacidad está condicionada por la falta de exigencias y su capacidad de adaptación. Para poder subsistir necesitan una mínima concentración de nutrientes, una débil intensidad luminosa y temperaturas bajas. Cuando se forma un nuevo hábitat las primeras especies que colonizan son algas.
Las algas son responsables de diferentes fenómenos, dependiendo esto del tipo de alga y el medio ambiente en el cual se desarrollan.
Actualmente se presta cada vez más atención a las algas que generan sustancias tóxicas que causan la muerte de muchos animales salvajes y domésticos. Sin embargo, hay pocos informes relativos a algas tóxicas para el hombre.
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ResponderEliminar(4)-Algas
Se les llama algas a todos los protistas fotótrofos1 2 . También llamadas plantas inferiores (en contraposición a las plantas superiores o plantas terrestres), su definición significa que son eucariotas no plantas terrestres (ni animales ni hongos), con capacidad de realizar fotosíntesis y obtener el carbono orgánico con la energía de la luz del Sol. Pueden ser unicelulares o multicelulares, y casi siempre viven en un medio acuático (alguna excepción colonizó la superficie terrestre, pero no de la forma espectacular en que lo hicieron las embriofitas o plantas terrestres o plantas superiores). En la definición moderna del término, se incluyen a todos los eucariontes sin verdaderos tejidos ni órganos que son fotótrofos por la adquisición de energía de la luz del Sol mediante la fotosíntesis.
Todas las algas se consideran protistas según algunos autores (como Lynn Margulis), no obstante algunas especies son reconocidas además como Plantas en una de sus circunscripciones más modernas (las algas verdes, las algas rojas y las glaucofitas, que son los grupos de algas más emparentados con las plantas terrestres). En una época se llamó "algas" a las cianobacterias, que son bacterias que fotosintetizan (al ser descubiertas fueron llamadas algas verdeazules) pero hoy en día el término "alga" se utiliza preferentemente para los eucariotas (a veces se encuentran los términos "algas eucariotas" y "algas procariotas"). En algunos textos se llama "algas" a los protistas que no fotosintetizan pero están muy emparentados con protistas que sí lo hacen y probablemente descienden de un ancestro que lo hacía, como los euglenoideos no fotosintetizantes parientes cercanos de Euglena, un ejemplo es Astasia que retiene vestigios de lo que parece haber sido un cloroplasto.
Las algas en general viven en ambientes muy húmedos o en el agua (alguna excepción colonizó la tierra). Con respecto a sus modos de nutrición, no todas las algas son exclusivamente autótrofas, hay algas que además de realizar fotosíntesis pueden alimentarse de forma heterótrofa (son mixótrofas).
Las algas en general viven en ambientes muy húmedos o en el agua (alguna excepción colonizó la tierra). Con respecto a sus modos de nutrición, no todas las algas son exclusivamente autótrofas, hay algas que además de realizar fotosíntesis pueden alimentarse de forma heterótrofa (son mixótrofas).
Las plantas terrestres y algas no son los únicos organismos con capacidad de realizar fotosíntesis. Por ejemplo hay eucariotas que son capaces de alimentarse de algas y secuestrar los cloroplastos que éstas contienen, integrándolos a sus tejidos y aprovechando los productos de la fotosíntesis, en un fenómeno llamado cleptogamia. Estos eucariotas no son considerados algas.
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ResponderEliminar(5)-Prototheca Wickerhamii
La prototecosis es una enfermedad infecciosa poco frecuente que puede afectar al hombre y otros mamíferos. Está producida por algas microscópica del género Prototheca, son 3 especies las que pueden originar la infección: Prototheca wickerhamii , Prototheca stagnora y Prototheca zopfii.
El género prototheca está formado por organismos unicelulares aeróbicos que están relacionados con las algas verdes Chlorella, sin embargo no poseen cloroplastos por lo que no pueden realizar la fotosíntesis y su forma de vida es saprofita o parásita. En la naturaleza estas especies se han aislado de diversos lugares: agua dulce, agua salada, suelo, piel de patatas, leche, perro, gato, murcielago y colonizando la piel uñas o sistema digestivo humano.
La infección humana puede manifestarse de 3 formas: afectación de la piel, afectación generalizada de órganos internos y bursitis del olecranon. Se produce sobre todo en pacientes que tienen disminuida la respuesta inmune por alguna circunstancia: infección por el virus VIH, SIDA, diabetes mellitus, tratamiento con corticoides o tratamientos contra el cáncer con quimioterapia.
El contagio suele producirse por contacto de la piel con superficies contaminadas, sobre todo en zonas pantanosas, humedales, espacios cubiertos de agua estancada, tanques de agua y fondos de piscinas. Se cree que pequeñas heridas en la piel o erosiones cutáneas pueden favorecer la entrada del agente infeccioso al organismo humano. No se ha documentado ningún caso en que la infección haya sido transmitida de una persona a otra o de animal a humano. El tratamiento recomendado para los casos graves es la administración de anfotericina B
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ResponderEliminar(6)-Dermatofitosis (Tiña)
Las dermatofitosis, dermatoficias o epidermoficias comúnmente llamadas tiñas o tineas, son un conjunto de micosis superficiales que afectan a la piel, específicamente a la epidermis, y sus anexos (uñas y pelos). Son causadas por un grupo de hongos parásitos de la queratina llamados dermatofitos.1 Las más habituales son las que afectan a las uñas, ingles, planta y espacios interdigitales de pies (pie de atleta), cuero cabelludo y cualquier zona de piel lampiña en cualquier localización anatómica. Producen cuadros clínicos muy variados, desde síntomas leves hasta lesiones inflamatorias intensas.
Los romanos acuñaron el término tinea, que significa "Apolillado", mismo que fue utilizado por Cassius en el siglo V para referirse al cuadro clínico de la tinea capitis quien creía que era causado por insectos o gusanos.Nota 1 La obra de Bartolomé Esteban Murillo del siglo XVIII titulada "Santa Isabel de Hungría curando a los tiñosos" es una prueba del conocimiento que se tenía de esta enfermedad. En América precolombina, Fray Bernardino de Sahagún describe estos padecimientos
Los primeros trabajos científicos de estas enfermedades fueron realizados por Remark en 1834, divulgados por Schoenlein en 1939. Su trabajo sobre Favus describió la enfermedad con una etiología de origen vegetal, sin embargo, no se desarrolló cuando se autoinoculó la misma. Después, en 1841, David Gruby aisló a M. canis y M. audouinii, con esto creó al género Microsporum. También aisló el agente etiológico del favus y provocó la enfermedad en piel sana, hecho de suma importancia por adelantarse 4 décadas a los postulados de Koch.2 En 1845, Malmsteen creó el género Trichophyton al describir a T. mentagrophytes y T. tonsurans, y a través de su libro Historie Naturelle des vegétaux parasites,Nota 2 Charles Philippe Robin los asocia con las dermatofitosis
Sabouraud, discípulo de Pasteur, crea el género Epidemophyton en 1907 y publica en 1910 su trabajo Las teignes,Nota 3 que divide a los dermatofitos en 4 géneros: Trichophyton, Microsporum, Achorion y Epidemophyron, pero en 1930, Langeron y Milochevitch reordenaron de nuevo a los dermatofitos eliminando al género Achorion. El primer dermatofito geofílico fue auslado por Vanbreuseghem en 1952 creando al género Keratinomyces, pero su único miembro K. ajelloi fue reclasificado dentro de Tricophyton
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ResponderEliminar(7)-Otras Dermatomicosis
Las micosis son infecciones producidas por hongos. Estos son la forma mas inferior de la vida vegetal.
Existe una gran variedad, pero los que infectan el cuerpo humano se reducen a unos pocos.
Las micosis pueden ser superficiales o profundas.
Las profundas son poco frecuentes, y contaminan la epidermis, dermis e hipodermis, pudiendo llegar a las vísceras.
Un caso típico de una micosis profunda es la Maduromicosis, o pie de Madura, una afección de los climas tropicales, rara en nuestro país.
Ataca únicamente el pié, deformándolo y aumentando su volumen, imposibilita la deambulación, pudiendo llegar al tejido óseo, ocasionando en casos graves la amputación.
Las micosis superficiales son producidas por hongos que pertenecen a especies parasitarias del hombre, no encontrándose en el mundo exterior como saprófitos.
Pueden atacar la piel y las uñas, son sumamente contagiosos y muy difíciles de destruir.
Las esporas son muy resistentes a los antisépticos comunes y continúan multiplicándose bajo temperaturas elevadas.
Esto explica los casos de reinfecciones, por medio de los zapatos o en instalaciones sanitarias públicas.
La piel del pié ofrece a los hongos las condiciones óptimas para su supervivencia:
oscuridad,
calor y
humedad.
La falta de aireación, hábitos de aseo y sudoración exagerada (hiperhidrosis) son las causas fundamentales en las infecciones micóticas.
Los hongos producen lesiones de diversos tipos, eritematosas, descamativas, fisurarias, vesiculares incluso pústulas cuando se añade una infección bacteriana.
La forma mas común se caracteriza por eritema local (enrojecimiento), figuración de la piel y descamación en forma de escamas blanquecinas, maceradas, que se desprenden en sus bordes. Casi siempre esta patología va asociada a la hiperhidrosis.
Los agentes causales son el
Epidermophiton Floccusum,
el Tricophiton Mentagrophytes y
la Cándida Albicans,
causan intenso prurito son recidivantes y muy contagiosas.
En el 75% de los casos esta complicada con una infección micótica, pero la causa original del problema es una dermatitis de contacto, que consiste en una inflamación de la piel ocasionada por sustancias químicas que producen una reacción alérgica que deteriora y altera las características normales de la piel.
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ResponderEliminar(8)-Micosis Subcutánea
Son infecciones del tejido subcutáneo asociado a dermis y epidermis, causadas por hongos saprofitos cuyo hábitat es el suelo y las plantas. La puerta de entrada es la inoculación traumática de material contaminado: astillas, espinas u otros objetos punzantes, por lo que también se denominan micosis de implantación. Esta circunstancia permite agrupar a un conjunto heterogéneo de infecciones causadas por hongos taxonómicamente muy diversos y cuyo denominador común es la puerta de entrada en el huésped. En nuestro país la micosis subcutánea más importante es la esporotricosis, seguida de la feohifomicosis subcutánea. En la Tabla figuran las características más destacables de las micosis subcutáneas.
Son enfermedades infecciosas de la piel causadas por hongos. Las más frecuentes están producidas por hongos del tipo levadura (Cándida), que causan las candidiasis, y por hongos del tipo moho (Dermatofitos), que causan las dermatofitosis o tiñas. Existen otros tipos de micosis que son más raras en nuestro medio.
El organismo aloja normalmente una serie de microorganismos (bacterias y hongos). Algunos le son útiles, mientras que otros, cuando las circunstancias les son favorables, pueden multiplicarse rápidamente y causar infecciones. Las infecciones por hongos están provocadas por levaduras o mohos microscópicos que viven en la piel, el pelo y las uñas.
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ResponderEliminar(9)-Micosis Profunda
Las micosis profundas de la piel son aquellas enfermedades producidas por hongos que van a afectar mas profundo de la epidermis, en ocasiones pueden llegar hasta hueso.
Entre estas tenemos:
Micetoma
Cromomicosis
Esporotricosis
Actinomicosis.
MICETOMA (PIE DE MADURA).
Es una infección crónica de la piel, del tejido subyacente y en casos severos puede afectar el hueso. Se caracteriza por un aumento en el volumen de los tejidos por inflamación y fístulas que drenan material seropurulento y granos. Se conoce también como Pie de Madura por afectar con mayor frecuencia los miembros inferiores y Madura es una región en la India donde la afección es bastante frecuente.
Los agentes causantes pueden ser bacterias aeróbicas: actinomicetos u hongos verdaderos: eumicetos.
Entre los agentes que pueden causar el micetoma por actinomicetos tenemos:
Nocardia brasiliensis, Nocardia asteroides, Nocardia otitidis caviarum, Actinomadura madurae, Actinomadurae pelletieri, Streptomyces somaliensis.
Entre los agentes que pueden causar micetoma por eumicetos tenemos:
Madurella mycetomatis, Madurella grisea, Leptosphaeria senegalensis, Pyranocheta romeroi, Exophialia jeanselmei, Aspergilus nidulans Pseudoallescheria boydii, Zophia rosatti, Fusarium sp., Acremonium sp.,
El 97% por ciento de la cromomicosis es causada por bacterias aeróbicas y de estas el 80% por Nocardia brasiliensis.
El micetoma es más frecuente en hombres, en campesinos. También es mas frecuente entre la tercera y cuarta década de la vida. Su distribución geográfica se da en aquellos países que están cerca del trópico de cáncer: México, Centroamérica, Senegal, Venezuela, Sudán, India, Somalia, Tailandia, etc. Se da en países donde presentan una estación lluviosa corta y una estación seca larga. El agente usualmente se contrae por la inoculación en la piel de astillas o espinas contaminadas, usualmente de acacias (una planta tropical, que se caracteriza por presentar espinas largas).
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ResponderEliminar(10)-Coccidioidomicosis
La coccidioidomicosis (también llamada Fiebre de San Joaquín o Fiebre del Valle) es una enfermedad producida en personas y animales por hongos dimórficos del género Coccidioides. Se caracteriza por lesiones granulomatosas en pulmón con posterior diseminación a tejido óseo, piel o sistema nervioso central, aunque se tienen reportes de identificación en prácticamente cualquier órgano del cuerpo humano.
Exclusivamente presente en el Hemisferio Occidental entre las lalitudes 40° N y 40° S. Es característico de suelos zonas áridas y semiáridas. Coccidoides immitis se encuentra distribuido exclusivamente en el Valle de San Joaquín en el sur de California; mientras que Coccidioides posadasii en el resto de las áreas endémicas conocidas en Arizona y Texas en Estados Unidos; en los estados de Sonora, Nuevo León, Coahuila y Baja California en México,1 y en regiones de Centroamérica y Sudamérica. Los suelos donde se desarrollan normalmente son alcalinos. En general, el hongo se encuentra en el suelo a 20-25 cm de la superficie (muy frecuente en cuevas de roedores y enterramientos indios donde aparentemente los residuos nitrogenados existentes favorecen su desarrollo). Se requiere una corta estación de lluvias para estimular el crecimiento de la forma micelial. El retorno a las condiciones de sequía y viento son necesarios para que se produzca la amplia diseminación de las artrosporas producidas.2
Aunque esta enfermedad no es contagiosa entre individuos ni a través de vectores, su presentación suele ser esporádica, en ocasiones pueden producirse brotes epidémicos en las zonas endémicas asociados a factores que favorezcan la diseminación de las artrosporas. Esta diseminación puede relacionarse con factores naturales (tormentas de polvo, temblores de tierra, fallas de terreno) o antropogénicos (construcciones, excavaciones arqueológicas, prácticas militares). En este sentido fueron muy característicos los brotes epidémicos acaecidos durante II Guerra mundial como consecuencia de la instalación de campos de vuelo militar en el sur de Estados Unidos (incidencia entre el 8-25% de los militares siendo la principal causa de hospitalización), y los producidos en el terremoto de San Francisco.
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ResponderEliminar(11)-Histoplasmosis
La histoplasmosis es una micosis sistémica, caracterizada por lesiones necrogranulomatosas, que afecta a carnívoros, equinos y humanos por la infección con una de las tres subespecies del hongo dimórfico Histoplasma capsulatum. No se trata de una enfermedad contagiosa que se pueda transmitir entre personas o animales, sino que surge tras la inhalación de micronidios del ambiente.
En personas inmunocompetentes suele ser asintomática. En los inmunodeficientes, sobre todo, puede cursar con cuadros parecidos a los de una neumonía con fiebre, distrés respitatorio, y en un 20% aproximadamente de los pacientes se llega a producir un shock séptico, fallo renal y coagulopatía, que conduce a la muerte.
La histoplasmosis, por lo general, es poco conocida. En 1906, Darling la definió por vez primera, en la zona del Canal de Panamá, y en aquella época la tomó como un protozoario; visualizó: "un parásito de forma casi redonda, rodeado de un halo sin tintura, con un grosor alrededor de 0.16 del diámetro del parásito". Como poseía un gran parecido con Leishmania, pensó que tal vez se trataba de un protozoo y que el halo era una cápsula, de tal forma que lo llamó Histoplasma capsulatum. Para mala fortuna de Darling, ni era un protozoo, ni existía tal cápsula; pero el nombre se mantiene hasta nuestros días. 2
La histoplasmosis tiene una amplia distribución geográfica, estando presente en América, África y Asia. H. c. var. capsulatum afecta a carnívoros y se extiende en América desde el sur de Canadá a las regiones centrales de Argentina, siendo enzoótico en los valles de los ríos Misisipi, Misuri y Ohio, en Norteamérica, y la cuenca del Río de la Plata en América del Sur; H. c. var. farciminosum afecta a equinos en África, Oriente Medio y Asia; y H. c. var duboisii es un patógeno humano estricto en África Ecuatorial.3
Se aísla de la naturaleza en las zonas templadas y tropicales húmedas, cuyos suelos son ácidos, ricos en nitrógeno, fosfatos e hidratos de carbono. Los histoplasmas se relacionan especialmente con el guano de las aves y de las cuevas habitadas por murciélagos.4
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ResponderEliminar(12)-Micosis Oportunistas
Son patologías que se presentan en hospederos con diversos grados de inmunodeficiencias, son producidas por gran números de géneros, entre los que también se encuentran los hongos de la biota (flora) normal de la piel o las membranas mucosas (bucal y vaginal) de los humanos.
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ResponderEliminar(13)-Levaduras
Se denomina levadura a cualquiera de los diversos hongos microscópicos unicelulares que son importantes por su capacidad para realizar la descomposición mediante fermentación de diversos cuerpos orgánicos, principalmente los azúcares ohidratos de carbono, produciendo distintas sustancias.
Aunque en algunos textos de botánica se considera que las levaduras «verdaderas» pertenecen sólo a la clase Ascomycota, desde una perspectiva microbiológica se ha denominado levadura a todos los hongos con predominio de una fase unicelular en su ciclo de vida, incluyendo a los hongos basidiomicetes.
A veces suelen estar unidos entre sí formando cadenas. Producen enzimas capaces de descomponer diversos sustratos, principalmente los azúcares.
Una de las levaduras más conocidas es la especie Saccharomyces cerevisiae. Esta levadura tiene la facultad de crecer en forma anaerobia realizando fermentación alcohólica.2 Por esta razón se emplea en muchos procesos de fermentación industrial, de forma similar a la levadura química, por ejemplo en la producción de cerveza, vino,hidromiel, aguol, pan, antibióticos, etc. Las levaduras se reproducen asexualmente por gemación o brotación y sexualmente mediante ascosporas o basidioesporas. Durante la reproducción asexual, una nueva yema surge de la levadura madre cuando se dan las condiciones adecuadas, tras lo cual la yema se separa de la madre al alcanzar un tamaño adulto. En condiciones de escasez de nutrientes las levaduras que son capaces de reproducirse sexualmente formarán ascosporas. Las levaduras que no son capaces de recorrer el ciclo sexual completo se clasifican dentro del género Candida.
La levadura es la primera célula eucariota en la que se ha intentado expresar proteínas recombinantes debido a que es de fácil uso industrial: es barata, cultivarla es sencillo y se duplica cada 90 minutos en condiciones nutritivas favorables. Además, es un organismo fácil de modificar genéticamente, lo que permite realizar experimentos en varios días o semanas. Sin embargo, las levaduras poseen un mecanismo deglicosilación diferente al que se encuentra en células humanas, por lo que los productos son inmunogénicos.
-Proceso de la fermentación de la levadura: La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación en ausencia de oxígeno (O2), originado por la actividad de algunos microorganismos como la levadura y bacterias, que procesan los azúcares (carbohidratos) como: glucosa, sacarosa, fructosa, entre otros. Los productos finales que se obtienen de este proceso son: etanol, dióxido de carbono, NAD+ y 2 ATP.
-Caracteristicas: Son microorganismos unicelulares ampliamente distribuido en la naturaleza (frutos, hojas, suelos, etc.. ) y finalmente transportable por el aire.
*Crecen profundamente en medios líquidos que contienen azúcares y suelen agruparse en cadenas que se rompen al agitar el medio.
*Sus células pueden ser esféricas, ovoides, elipsoides o alargadas.
*Se reproducen por brotación, por fisión o por esporas.
*La "zimasa" de las levaduras es un complejo enzimático de origen intracelular, capaz de actuar fuera de la célula viva
*Las levaduras son raramente patógenas y ampliamente empleadas por el hombre en fermentaciones.
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ResponderEliminar(14)-Mohos
El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en lugares húmedos y con baja luminosidad. Existen muchas especies de mohos que son especies microscópicas del reino fungi, que crecen en formas de filamentos pluricelulares o unicelulares. El moho crece mejor en condiciones cálidas y húmedas; se reproducen y propagan medianteesporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en variadas condiciones ambientales, incluso en extrema sequedad, si bien ésta no favorece su crecimiento normal.
Los tipos de mohos más comunes son:
•Cladosporium
•Penicillium
•Alternaria
•Aspergillus
•Mucor
La penicilina (cuyo nombre deriva del hongo Penicillium) es un antibiótico. Fue descubierto por Alexander Fleming. Algunas personas son sensibles a los mohos. La exposición a los mohos en estas personas puede causarles síntomas como congestión nasal, irritación de los ojos o resuello. Otras personas que tienen graves alergias a los mohos pueden experimentar reacciones más severas. Las reacciones severas pueden ocurrir entre trabajadores expuestos a grandes cantidades de mohos en los lugares de trabajo, como en el caso de los granjeros que trabajan todo el día alrededor del heno mohoso. Algunas reacciones severas pueden incluir fiebre y dificultad para respirar. Las personas con enfermedades crónicas, como enfermedad obstructiva de los pulmones, pueden presentar infecciones de moho en los pulmones. Algunos mohos son tóxicos porque producen micotoxinas que pueden afectar gravemente a humanos y animales.
Las personas sensibles deben evitar áreas que tienen más probabilidad de tener moho como los lugares donde se apila el abono, el prado cortado y las zonas boscosas. Los crecimientos de moho pueden eliminarse de las superficies duras con productos comerciales, agua y jabón, o con una solución de blanqueador preparada con una mezcla de no más de 1 taza de cloro y 1 galón de agua. Las personas sensibles deben ponerse una máscara ajustada en la cara en los casos en que no pueda evitarse la exposición al moho.
Los mohos se encuentran prácticamente en cada ambiente y pueden ser detectados, tanto en interiores como al aire libre, durante todo el año. Las condiciones húmedas y cálidas favorecen el crecimiento del moho. Al aire libre pueden encontrarse en áreas o lugares húmedos sombreados donde hay descomposición de hojas o de otro tipo de vegetación.
-Características: La morfología, es decir la forma y estructura macro y microscópica de los mohos, sirve de base para su identificación y clasificación. Hifas y micelio. Los mohos están constituidos por unos filamentos ramificados y entre cruzados llamados hifas, cuyo conjunto forma el llamado micelio. Las hifas son de dos clases: sumergidas o de crecimiento en la masa del alimento, y aéreas o de crecimiento externo. También se clasifican como vegetativas o de crecimiento, encargadas de la nutrición del moho, y fértiles, que son las que contienen los órganos reproductores. En la mayoría de los mohos las hifas fértiles son aéreas, pero en algunos son sumergidas. Las hifas de algunos son gruesas y lisas, mientras que las de otros son delgadas y rugosas. Un pequeño grupo de mohos produce esclerocios, que son masas de hifas fuertemente apelotonadas, a menudo con paredes gruesas, dentro del micelio. Dichos esclerocios son mucho más resistentes al calor y a otras condiciones adversas que el resto del micelio, por lo que pueden ser muy interesantes en cierto tipo de alimentos sometidos a tratamiento. El examen microscópico de las hifas proporciona caracteres muy útiles para la identificación de los diferentes géneros de mohos. Estos se dividen en dos grupos: septados, con tabiques transversales que dividen la hifa en varias celdillas, y no septados, cuyas hifas cilíndricas carecen de tabiques transversales. Las hifas no septadas poseen núcleos diseminados en toda su longitud, por lo que se consideran como multicelulares.
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ResponderEliminar(15)-Tipos de Hifas
Las hifas son elementos filamentosos cilíndricos característicos de la mayoría de loshongos que conforman su estructura vegetativa. Están constituidos por una fila de células alargadas envueltas por la pared celular que, reunidas, forman el micelio (en sentido amplio).
En los líquenes son las hifas del hongo las que envuelven a los gonidios, las células delalga, y constituyen la mayor parte de la masa y la estructura del liquen. En los hongos verdaderos (reino Fungi) la pared está hecha de quitina. Las células de la hifa pueden formar un citoplasma continuo (un sincitio), en cuyo caso se habla también de hifas sifonales, o aparecer separadas o individualizadas por tabiques o septos, y entonces diremos que son hifas septadas. Además de los hongos verdaderos, varios grupos deprotistas han desarrollado anatomías semejantes por convergencia evolutiva; en estos casos también se habla de hifas e igualmente puede ocurrir que sean septadas. Entre dos células separadas por septo también pueden presentarse uniones en fíbula, que son características de muchas especies de hongos basidiomicetos.
Algunos hongos parásitos tienen una pequeña parte de sus hifas modificadas en forma dehaustorios, órganos capaces de penetrar en los tejidos del organismo anfitrión. De forma similar, las micorrizas son también hifas penetrantes, aunque de acción mutualista, ya que tienen gran importancia en la aportación de nutrientes y agua a las plantas. Secretan enzimas digestivas que degradan el material orgánico a compuestos simples que pueden ser absorbidos por la hifa.
Clasificación:
- Hifa generativa: (con fibulas, y sin fibulas) hifa capaz de producir basidios.
-Hifa esquelética: hifa de pared gruesa, aseptada, no ramificada en los basidiocarpos.
-Hifa conectiva: hifa de pared gruesa, muy ramificada en los basidiocarpos.
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ResponderEliminar(16)-Esporas Asexuales En Los Mohos
-Esporangiosporas: Los esporangiósporos son mitosporas asexuales (formadas vía mitosis) producidos dentro de los esporangios (miles de esporas) oesporangiolos (una o pocas esporas). Son lanzados cuando maduran por la desintegración de la pared esporangial, o todo el esporangiolo se separa del esporangióforo.
Los esporangiósporos germinan para formar las hifas haploides de un nuevo micelio. La reproducción asexual ocurre con frecuencia, continuamente.
-Clamidosporas: Una clamidospora es un tipo de espora de paredes gruesas de varias clases de loshongos. Es una etapa del ciclo vital del organismo que sobrevive en condiciones desfavorables, tales como estaciones secas o cálidas.
Las clamidosporas son generalmente de color oscuro, esférica y una superficie lisa (sin adornos). Son multicelulares, con las células conectadas entre ellas por poros interiores.
Las clamidosporas son el resultado de la reproducción asexual (mediante los conidiosllamados clamidoconidios) o (raramente) por reproducción sexual. La teliospora es una clase especial de clamidospora de los hongos Urediniomycetes.
-Conidiospora: Espora asexual, formada generalmente en el extremo de una hifa. Aparecen en Ascomycotina, Deuteromycotina y algunos Basidiomycotina. Conidio. Espora asexual, formada generalmente en el extremo de una hifa. Aparecen en Ascomycotina, Deuteromycotina y algunos Basidiomycotina.
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ResponderEliminar(17)-Ascosporas
Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota).
Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n.
Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas.
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ResponderEliminar(18)-Basidiosporas
La basidiospora es una espora reproductiva producida por hongos Basidiomicetos. Basidiosporas típicamente contienen cada uno un núcleo haploide que es el producto de la meiosis, y que son producidos por las células fúngicas especializadas llamadas basidios. En branquias bajo una tapa de una especie común en el filo de Basidiomycota, existen millones de basidios. Estado maduro de basidios la base por lo general se ha cubierto con cuatro basidiosporas en las cuales contiene uno de los dos núcleos haploides obtenidos a partir del proceso de la meiosis. Debido a los hechos mencionados anteriormente, un solo hongo tiene la capacidad de liberar de mil millones de esporas. La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores.
Basidiomycetes forman esporas sexuales externamente desde una estructura llamada un basidio. Cuatro basidiosporas desarrollan en apéndices de cada basidio. Estas esporas sirven como las principales unidades de dispersión de aire para los hongos. Las esporas se liberan durante los períodos de alta humedad y generalmente tienen una noche o concentración máxima antes del amanecer en la atmósfera.
Cuando basidiosporas encuentran un sustrato favorable, que pueden germinar, típicamente mediante la formación de hifas. Estos hifas crecen hacia fuera desde el original de esporas, que forma un círculo en expansión de micelio. La forma circular de una colonia de hongos explica la formación de anillos de hadas, y también las lesiones circulares de la piel que infectan los hongos que causan la tiña. Algunos basidiosporas germinan repetitivamente mediante la formación de pequeñas esporas en lugar de hifas.
Basidiosporas se caracterizan generalmente por una clavija de fijación en su superficie. Aquí es donde la espora se adjuntó a la basidio. El apéndice hilar es muy prominente en algunos basidiosporas, pero menos evidente en otros. Un poro germinal apical también puede estar presente. Muchos basidiosporas tienen una forma asimétrica debido a su desarrollo en el basidio. Las basidiosporas son normalmente unicelulares, y por lo general van desde esférica a ovalada a oblonga, de elipsoide o cilíndrica. La superficie de la espora puede ser bastante suave, o puede ser ornamentada.Potencial oportunistas y patógenos: Dependen de género.
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ResponderEliminar(19)-Cigospora
Las cigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una zygospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo.
Cuando el ambiente es favorable, la zygospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma zygosporas se llama un zygomycete.
Dimorfismo tecnico de los hongos
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Se define como dimorfismo la habilidad que tienen algunas especies de hongos de cambiar su modo de crecimiento, de crecimiento filamentoso polarizado a formas unicelulares similares a levaduras.
Dentro de este grupo están los microorganismos que causan la blastomicosis, esporotricosis, coccidiomicosis, paracoccidiomicosis y histoplasmosis.
Los hongos pueden presentarlo en función de:
Nutrientes. Como Candida albicans, que en medios de cultivo pobres da una fase filamentosa y en medios ricos, una forma levaduriforme, es decir, que tienen una forma de levadura, la cual es consistente en su manera en que esta se reproduce, por lo que en esos momentos los camio ambintales influyen en su morfologia radicalmente. Temperatura. Como Penicillium marneffei, que en el mismo medio, pero a temperatura diferente cambia de forma (de 25 a 28 °C es filamentoso y de 35 a 37, levaduriforme. Temperatura y nutrientes. Es una mezcla de los dos anteriores. Entre ellos encontramos a Sporothrix schenckii, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis, Blastomyces dermatitides.
Levaduras
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Las levaduras se han definido como hongos microscópicos, unicelulares, la mayoría se multiplican por gemación y algunas por escisión. Este grupo de microorganismos comprende alrededor de 60 géneros y unas 500 especies. Históricamente, los estudios sobre microbiología enológica se han centrado en las levaduras pertenecientes al género Saccharomyces, que son las responsables de la fermentación alcohólica. Anteriormente se creía que sólo ellas participaban en el proceso de producción de alcohol, sin embargo, las diferentes levaduras no-Saccharomyces, especialmente durante la fase inicial de la fermentación, pueden influir en las propiedades organolépticas de las bebidas alcohólicas. El papel de las levaduras como agentes fermentadores no fue reconocido sino hasta 1856 por Luis Pasteur. Las teorías científicas de esa época reconocían la presencia de éstas en la fermentación alcohólica, pero eran consideradas como compuestos químicos complejos, sin vida. Esta era la teoría mecanística liderada por los químicos alemanes von Liebig y Wöhler.
Luis Pasteur, propuso la teoría vitalística y demostró que las células viables de levaduras causan fermentación en condiciones anaerobias; durante la cual el azúcar presente en el jugo es convertido principalmente en etanol y CO2.
Las levaduras son los agentes de la fermentación y se encuentran naturalmente en la superficie de las plantas, el suelo es su principal hábitat encontrándose en invierno en la capa superficial de la tierra. En verano, por medio de los insectos, polvo y animales, son transportados hasta el fruto, por lo que su distribución se produce al azar. Existe un gran número de especies que se diferencían por su aspecto, sus propiedades, sus formas de reproducción y por la forma en la que transforman el azúcar. Las levaduras del vino pertenecen a varios géneros, cada uno dividido en especies. Las especies más extendidas son Saccharomyces ellipsoideus, Kloeckera apiculata y Hanseniaspora uvarum, las cuales representan por sí solas el 90% de las levaduras utilizadas para la fermentación del vino. Como todos los seres vivos, tienen necesidades precisas en lo que se refiere a nutrición y al medio en que viven. Son muy sensibles a la temperatura, necesitan una alimentación apropiada rica en azúcares, elementos minerales y sustancias nitrogenadas, tienen ciclos reproductivos cortos, lo que hace que el inicio de la fermentación sea tan rápido, pero así como se multiplican, pueden morir por la falta o el exceso de las variables mencionadas.
CARACTERÍSTICAS GENERALES Las levaduras se clasifican en base a sus caracteres morfológicos, aunque para algunos microbiólogos, sus propiedades fisiológicas tienen mayor importancia. La mayoría de las levaduras son hongos unicelulares sencillos microscópicos, la mayoría se reproducen asexualmente por gemación, y otras especies lo hacen por fisión múltiple. Las levaduras que pueden reproducirse sexualmente se conocen como “verdaderas”, este proceso implica la formación de ascosporas, sirviendo la propia levadura como asca, de aquí que ellas se clasifican como Ascomicetos; por el contrario las “falsas” que no producen ascosporas, pertenecen a los hongos imperfectos.
Mohos
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Los hongos son organismos unicelulares o pluricelulares. Tienen nutrición heterótrofa. Los hongos son saprofitos, por lo que se alimentan de materia en descomposición; de ahí su relevancia dentro del ciclo de la materia. También aparecen individuos parásitos y otros simbiontes como los que forman los líquenes.
Las células de los hongos suelen presentar una pared formada por quitina u otro polisacárido como los glucanos.
La reproducción de los hongos puede ser de forma asexual mediante esporas a las que se denomina conidiospora. También puede ser de forma sexual mediante la formación de gametangios, que formarán esporas sexuales. Las esporas sexuales reciben un nombre distinto atendiendo al grupo al que pertenecen; así encontramos Ascosporas o Basidosporas, por ejemplo.
Dentro de los hongos microscópicos se pueden destacar los siguientes:
Mohos mucilaginosos
También se les conoce como hongos acuáticos. Algunos autores los incluyen dentro del grupo de los Protoctistas ya que son similares a las amebas y en la fase vegetativa pueden desplazarse con movimiento ameboide. El hábitat de estos hongos es el bosque húmedo con suelos fríos y ricos en materia en descomposición.
Se conocen dos tipos de mohos mucilaginosos, los mohos mucilaginosos celulares, que se asocian formando grupos de células y los mohos mucilaginosos acelulares, que están formados por un plasmodio (gran masa multinucleada producida por divisiones nucleares rápidas).
Estos mohos no presentan hifas, ni micelio. En condiciones desfavorables realizan reproducción sexual.
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ResponderEliminarTIPOS DE HIFAS
. GENERATIVAS: Producen estructuras fértiles y con paredes delgadas, septadas (con septos o paredes transversales) y con fíbulas presentes o ausentes.
. ESQUELÉTICAS: Aseptadas (sin septos o paredes transversales), no ramificadas, con paredes gruesa, hialinas o coloreadas.
. ENVOLVENTES: Aseptadas, con paredes gruesas, ramificadas y extremos terminados en punta (acuminados).
Diferentes tipos de hifas SISTEMAS DE HIFAS
El método más clásico de diferenciación de las hifas en los Basidiomicetos es el iniciado por CORNER(1932) y más tarde por TALBOT(1954), en el que se pueden diferenciar tres sistemas fundamentales:
• SISTEMA MONOMÍTICO, formado fundamentalmente por hifas generativas, caracterizadas por estar siempre presentes y responsables de originar las estructuras fértiles. Con la siguiente morfología: paredes delgadas, bastante ramificadas, generalmente septadas, donde pueden estar presentes o no las fíbulas.
• SISTEMA DIMÍTICO, formado por hifas generativas y esqueléticas, o por generativas y envolventes. Las hifas esqueléticas de paredes gruesas, aseptadas, no ramificadas, hialinas o coloreadas. Las hifas envolventes, aseptadas, paredes gruesas, ramificadas y con sus extremos acuminados (acabados en punta).
• SISTEMA TRIMÍTICO, formado por los tres tipos de hifas, generativas, esqueléticas y envolventes
FAYOD(1889) y SINGER(1975), proponen otro sistema de clasificación menos usado que es el siguiente:
• TEJIDO FUNDAMENTAL, formado por hifas esqueléticas y envolventes, con esferocistos de paredes finas o gruesas e hifas multiseptadas de gruesas paredes.
• TEJIDO CONECTIVO, con hifas de paredes delgadas donde las generativas son las que predominan.
• TEJIDO CONDUCTOR, formado por hifas laticíferas, oleíferas, etc., que se encargan de transportar las sustancias metabólicas que se pueden secretar o excretar.
Esporas asexuales de los hongos
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La Ameba:
Las amebas toman su nombre de la voz griega amoibe, que significa “cambio”, porque su forma varía constantemente.
La reproducción de las amebas tiene lugar por el proceso asexual sencillo de fisión binaria. Durante la evolución de este proceso, la célula se redondea (se hace esférica), después se divide el núcleo, la célula se alarga y se forma una estrangulación de su parte media que se adelgaza hasta romperse, dando así origen a dos células idénticas a la progenitora. Ciertas amebas tienen la propiedad de enquistarse, para protegerse durante las épocas desfavorables para el crecimiento normal. En este estado sus actividades metabólicas quedan reducidas al mínimo, y el quiste formado les permite sobrevivir hasta que las condiciones vuelvan a ser propicias para el desarrollo.
Paramecios:
Estos viven en charcos y estanques de agua dulce donde existen provisiones alimenticias abundantes. Al igual que la ameba son microscópicos, sin embargo, algunos pueden verse con dificultad sin la necesidad de algún instrumento.
Los paramecios se reproducen asexualmente por fisión binaria, e incluso, pueden reproducirse sexualmente por conjugación. El medio más común, con mucha diferencia, es la fisión en la cual cada uno de los núcleos se alarga y se divide en dos mitades, mientras la célula se estrangula por la parte media dando origen a dos células hijas, cada una de las cuales recibe dos nucleolos. En este proceso, la célula hija que procede de la parte posterior lleva el esófago de la progenitora, y la otra célula hija forma un nuevo conducto esofágico. Las demás partes anatómicas de la célula se forman según se requieren. En condiciones favorables, el proceso de división puede repetirse dos o tres veces al día.
Euglena:
Organismos que pertenecen a la familia de las Euglenophyta. Son monocelulares provistos de flagelos, o sea se movilizan activamente. Las algas de mayor interés son las euglenas, ya que algunos zoólogos creen que pertenecen al reino animal, mientras que algunos botánicos creen que son vegetales, es decir, pertenecen al reino planta. La discrepancia se debe a que no todos los flagelados, según los zoólogos, poseen cloroplastos, y por consiguiente, viven d alimento preformado, como los animales y las bacterias. Muchas de estas no contienen celulosa en las paredes celulares y en este aspecto se asemejan también a los protozoos. Debido a esto su reproducción es mediante la fisión binaria.
Acosporas
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Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota).
Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n.
Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas.
Bsidiosporas
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Es una espora reproductiva producida por hongos Basidiomicetos. Basidiosporas típicamente contienen cada uno un núcleo haploide que es el producto de la meiosis, y que son producidos por las células fúngicas especializadas llamadas basidios. En branquias bajo una tapa de una especie común en el filo de Basidiomycota, existen millones de basidios. Estado maduro de basidios la base por lo general se ha cubierto con cuatro basidiosporas en las cuales contiene uno de los dos núcleos haploides obtenidos a partir del proceso de la meiosis. Debido a los hechos mencionados anteriormente, un solo hongo tiene la capacidad de liberar de mil millones de esporas. La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores.
Basidiomycetes forman esporas sexuales externamente desde una estructura llamada un basidio. Cuatro basidiosporas desarrollan en apéndices de cada basidio. Estas esporas sirven como las principales unidades de dispersión de aire para los hongos. Las esporas se liberan durante los períodos de alta humedad y generalmente tienen una noche o concentración máxima antes del amanecer en la atmósfera.
Cuando basidiosporas encuentran un sustrato favorable, que pueden germinar, típicamente mediante la formación de hifas. Estos hifas crecen hacia fuera desde el original de esporas, que forma un círculo en expansión de micelio. La forma circular de una colonia de hongos explica la formación de anillos de hadas, y también las lesiones circulares de la piel que infectan los hongos que causan la tiña.
Basidiosporas
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Es una espora reproductiva producida por hongos Basidiomicetos. Basidiosporas típicamente contienen cada uno un núcleo haploide que es el producto de la meiosis, y que son producidos por las células fúngicas especializadas llamadas basidios. En branquias bajo una tapa de una especie común en el filo de Basidiomycota, existen millones de basidios. Estado maduro de basidios la base por lo general se ha cubierto con cuatro basidiosporas en las cuales contiene uno de los dos núcleos haploides obtenidos a partir del proceso de la meiosis. Debido a los hechos mencionados anteriormente, un solo hongo tiene la capacidad de liberar de mil millones de esporas. La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores.
Basidiomycetes forman esporas sexuales externamente desde una estructura llamada un basidio. Cuatro basidiosporas desarrollan en apéndices de cada basidio. Estas esporas sirven como las principales unidades de dispersión de aire para los hongos. Las esporas se liberan durante los períodos de alta humedad y generalmente tienen una noche o concentración máxima antes del amanecer en la atmósfera.
Cuando basidiosporas encuentran un sustrato favorable, que pueden germinar, típicamente mediante la formación de hifas. Estos hifas crecen hacia fuera desde el original de esporas, que forma un círculo en expansión de micelio. La forma circular de una colonia de hongos explica la formación de anillos de hadas, y también las lesiones circulares de la piel que infectan los hongos que causan la ti;a.
Cigosporas
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Las cigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una cigospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo. Cuando el ambiente es favorable, la cigospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma cigosporas se llama un zygomycete.
Gabriel A.mile sanchez 2011-0004
ResponderEliminar(Ficologia)
#1
Ficología Medica Algas (Euglena Viridis)
ES EL ALGA MAS PEQUEÑA DEL MUNDO Y ES CAPAZ DE MULTIPLICARSE 7 VECES POR HORA.
Este pequeño protista, que mide de 45 a 65 micras de largo X 14 a 20 micras de anchura, siempre me ha apasionado. Recuerdo cuando recibí de regalo mi primer microscopio cuando era un niño de unos siete años (uuuuuuuh), y que pasaba horas y horas observando gotas de agua cienagosa de charca buscando euglenas (Euglena viridis). En aquel tiempo, la euglena se clasificaba como un vegetal unicelular, dentro de la división Algas. Pero la euglena se mueve mediante un flagelo, como si fuese un protozoario.
Además, Euglena es un mixótrofo (holofítico porque produce su propio alimento por fotosíntesis en sus cloroplastos, y es heterótrofo (holozóico) por alimentarse de materia orgánica ya elaborada); además, Euglena posee un receptor sensible a la luz (fotosensor) y una mancha ocular. Decida Usted si la complejidad de estos microorganismos no es suficiente como para clasificarlos dentro de un phyllum aparte.
Euglena es un género de algas unicelulares perteneciente al grupo de los Euglénidos, con numerosos cloroplastos en forma de lente o aplanados, cada uno con un pirenoide. Presenta un estigma o mancha ocular con lutenina, 3-caroteno y criptoxantina localizados en varias vesículas membranosas próximas al margen del reservorio.
Poseen un flagelo largo que sobresale del reservorio con mastigonemas en una fila, con un engrosamiento en el extremo proximal. También puede aparecer un flagelo corto que se fusiona con la base del flagelo largo.El núcleo es grande, siendo la división nuclear interna, sin rotura de la envoltura nuclear (mitosis cerrada), losmicrotúbulos se forman dentro del núcleo, aun cuando no se forma un típico huso acromático.Presenta una invaginación anterior (bolsa flagelar), donde se insertan los flagelos. Asociado al mastigonema se observa la mancha ocular que actúa como un tamiz de la luz, antes de llegar a la protuberancia flagelar. Un gran vacuola descarga su contenido la bolsa flagelar. Carecen de cubierta rígida exterior compuesta por celulosa, por lo cual poseen una película flexible dentro de la membrana celular hecha de tiras de proteínas.Algunos euglenoides poseen unos orgánulos simples sensibles a la luz llamados "mancha ocular" compuestos por fotorreceptores, y una mancha adyacente de pigmento. Es decir, son autótrofas fotosintéticas pero en condiciones de ausencia de luz son heterótrofas, ingiriendo el alimento presente en el agua circundante.
Gabriel A. mile sanchez 2011-0004
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Diatomeas y Euglenas
Son organismos unicelulares que pertenecen al filo de las algas pardodoradas; cuyo nombre científico es Bacillariophyta y se relaciona filogenéticamente con el filo Chrysophita y otros del conjunto Chromista.
Según ciertos autores, las diatomeas se clasifican como un filo independiente.
Por sus características y requerimientos se las consideran las únicas algas verdaderas, ya que no presentan ninguna estructura propia del Reino Animal. Posee el mayor número de especies; aproximadamente unas 500.000; teniendo una amplia distribución mundial y constituyendo el grupo más importante del fitoplancton debido a que contribuyen con cerca del 90% de la productividad de los sistemas.
En nuestra región; y bajo condiciones normales; siempre predominan por sobre los otros grupos, ya que se ven especialmente favorecidas por los eventos de surgencia que aportan aguas frías y ricas en nutrientes hacia la superficie.
Son unicelulares, pero pueden unirse en colonias o cadenas con forma de tallo o ramificadas. En este caso, las diferentes especies presentan distintas estrategias o formas de unión entre las células.
Los frústulos de las diatomeas se sedimentan por gravedad cuando es digerida o muere la célula, dando origen a rocas sedimentarias como las diatomitas y moronitas. Las diatomeas se formaron en el fondo de los lagos de agua dulce, hace más de 70 millones de años, formando con el devenir de los tiempos acumulaciones de restos fósiles, denominada como “tierra de diatomeas”.
Clasificación:
Existen diversas familias dentro de las diatomeas de acuerdo con los lechos donde se han formado:
Asterionella Formosa: Diatomea que forma colonias estrelladas de unas 8 células. Cada célula presenta un lado pleural, más ancho en los extremos. Las valvas son muy estrechas con los extremos algo abultados.
Diatoma hiemale: Diatomea colonial que forma cintas muy largas y densas. Las valvas son lanceoladas, lineales o elípticas. Presentan costillas robustas e irregulares.
Fragilaria Crotonensis: Diatomea de células dilatadas en el centro, que se unen formando cintas curvadas y retorcidas. Las valvas son muy estrechas y presentan sutiles estrías transversales.
Gomphonema sp: Género de diatomea que agrupa células cuyas caras pleurales son cuneiformes. Las células se pueden encontrar fijas a sustratos mediante pedúnculos gelatinosos simples.
Melosira sp: género de diatomea colonial que agrupa células con forma cilíndrica, un poco más largas que anchas, adheridas unas a otras por la superficie valvar.
Melosira granulata: Diatomea colonial que forma cadenas largas y rígidas de células cilíndricas. Las superficies terminales de las valvas presentan un punteado irregular.
Melosira Varians: Diatomea colonial que forma cadenas largas de células en forma de tambor. Presentan cloroplasto en forma de plaquitas de color pardo –amarillento.
Navícula sp: Incluye individuos con valvas lanceoladas, estriadas transversalmente en la zona media, en sentido opuesto a los polos. Los extremos de la células son redondeados.
Gabriel A. mile sanchez 2011-0004
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Reproducción de las Algas
Las algas presentan una amplia variedad de ciclos reproductivos. En la mayoría de ellos existen dos generaciones que alternan: una sexual (gametofítica) y otra asexual (esporofítica). Estas tienen uno o dos juegos de cromosomas por célula, respectivamente.
La reproducción asexual en las algas unicelulares suele ser por división simple, originándose dos o más células. Si están provistas de flagelo tienen movilidad y se las denomina zoosporas. Por el contrario, las células que no poseen flagelo son inmóviles y se las conoce como aplanosporas.
La reproducción asexual en las algas pluricelulares puede producirse por fragmentación del talo o por formación de esporas que se originan frecuentemente dentro de las células.
Sin embargo, la mayoría de las algas también poseen algún tipo de reproducción sexual en la que intervienen gametas. Existen tres patrones básicos de ciclo sexual que varían según el momento en que se produce la meiosis, y que pueden observarse en las siguientes ilustraciones.
a. CICLO CON MEIOSIS EN LA CIGOTA
En el ciclo a, el talo es sexual y sus células tienen un solo juego de cromosomas, por lo que se dice que es haploide (n), Este talo produce, por mitosis, gametos femeninos y masculinos -siempre haploides- que pueden estar sobre el mismo talo o en talos separados.
El gameto masculino fecunda al femenino formándose una célula huevo o cigota. Esta célula posee el doble de cromosomas que cada gameta. Es decir que las cigotas son siempre diploides (2n).
Luego la cigota se divide por meiosis originando células con un solo juego de cromosomas, las cuales se dividen repetidamente para formar nuevamente el talo haploide.
b. CICLO CON MEIOSIS EN EL ORGANISMO DIPLOIDE
QUE PRODUCE GAMETAS
En el ciclo b el talo es diploide. Los gametos se forman por meiosis y la cigota reconstituye el talo por divisiones mitóticas.
c. CICLO CON MEIOSIS EN EL ORGANISMO DIPLOIDE QUE PRODUCE ESPORAS
En el ciclo c, el talo haploide -que denominamos "gametofito"- produce gametos. Estos dan lugar a la cigota, la cual se divide por mitosis originando un talo diploide o "esporofito". El esporofito produce por meiosis esporas haploides que germinan formando el gametofito.
En las algas rojas los ciclos reproductivos se caracterizan por presentar tres generaciones alternantes: esporofito, gametofito y el carposporofito.
El esporofito es una fase multicelular asexual durante la cual se producen esporas.
El gametofito es una fase multicelular sexual en la que intervienen elementos reproductivos femeninos y masculinos. Estos se ubican algunas veces en talos separados y otras en un mismo talo. Durante esta fase se producen gametas.
El carposporofito es una fase multicelular asexual, microscópica. Como resultado de ella también se producen esporas.
En algunos tipos de algas el aspecto de las diversas fases es tan diferente entre sí que se las ha llegado a considerar como especies distintas, hasta que su estudio permitió aclarar que se trataba de varios aspectos de una misma especie.
Gabriel A. mile sanchez 2011-0004
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Micología
La micología (Gr. mykes=seta+logos=discurso), etimológicamente, es el estudio de las setas. La micología empezó hace mucho tiempo, pues las setas están entre los hongos más grandes y atrajeron la atención de los naturistas. Los biólogos usan el término hongos (L.fungus = setas, del Gr.. sphongos = esponja) para definir a los hongos como:
"Eucariontes portadores de esporas, sin clorofila y por lo tanto heterótrofos, uni o multinucleados, de reproducción sexual o asexual, de nutrición absortiva, cuyas estructuras somáticas, ramificadas y filamentosas, están rodeadas con paredes celulares que contienen quitina o celulosa, o ambas sustancias, junto con otras muchas moléculas orgánicas complejas; con meiosis dentro de un zigoto y con síntesis de lisina por la vía del ácido amino adípico".
La etimología de la palabra hongo es variada y depende de los diferentes idiomas. En general se acepta su derivación del griego (mykes) y del plural latina (fungi). Esta palabra lleva implícito una confusión de formas y tipos de organismos celulares, cenocíticos, esféricos, filamentosos, simples, complejos, móviles, inmóviles, parásitos, simbiontes, saprófitos, microscópicos, macroscópicos o cualquier otra combinación.
Importancia de los hongos
El comienzo del estudio sistemático de los hongos comenzó hace 250 años, pero estos organismos han sido conocidos durante miles de años. Los pueblos antiguos eran conocedores de las fermentaciones biológicas. Los egipcios pensaban que era un legado del gran dios Osiris. Los griegos adoraban a Dionisos y los romanos a Baco, y celebraban grandes fiestas en las cuales abundaba el vino. Incluso los indios de México y de Guatemala creen que la aparición de setas como la Amanita muscaria esta relacionada con el rayo y el trueno. El papel de las setas desempeñan en el religión y la mitología de las tribus de México y Guatemala esta documentado por Lowy.
El número de hongos conocidos es elevado (> que 130.000 especies).
Breve historia de la Micología Médica
Los hongos también producen infecciones en el hombre, los animales y las plantas, conocidas desde la antigüedad, con el invento del microscopio (A. Leeuwenhock en el siglo XVII), se inicio el estudio científico de muchos microorganismos, entre ellos, los hongos. La historia de la micología médica comenzó en el año 1835 con A.
Bassi, que descubrió que la muscardina del gusano de seda era producida por un hongo llamado Beauvera bassiana) y fue públicado en francés en 1838.
Cronología historica:
ResponderEliminar1837. R. Remak descubrió que la tiña fávica era causada por un hongo que luego le dio el nombre de Achorion schoenleinii.
1846. C. Eichstedt encontro en las escamas de pitiriasis versicolor un hongo al que lo llamo Microsporum furfur.
1850. se utiliza por primera vez el término aspergilosis.
1855. se describe el primer caso de mucormicosis.
1860. se acuño el término de micetoma.
1892. Alejandro Posadas describe en Argentina el primer caso de coccidioidomicosis.
1894. Busse ande Buschke, en Alemania describen el 1° caso de criptococosis.
1903. en Francia se efectuaron los estudios más importantes sobre esporotricosis que se publicaron 9 años más tarde. Curiosamente, siendo los franceses quienes más contribuyeron al conocimiento de las micosis, en la actualidad no la observan y solo la consideran como enfermedad de importación.
1905. S. Taylor Darling en el Canal de Panama descubre y describe el agente causal de la histoplasmosis.
1911. Pedroso describe en Sao Pablo (Brasil) la cromomicosis.
1930. Langeron establece la nomenclatura micológica, tomando en cuenta las formas de reproducción de los hongos, la cual fue reordenada en numerosas oportunidades.
1940. a partir de aquí, aumento el interés por el estudio de antimicóticos seguido por el de inmunología, sobre todo en los diagnósticos. Aumenta la preocupación por el descubrimiento de nuevos hongos causante de enfermedades y también de nuevas enfermedades producidas por agentes micóticos, así como la contribución a la epidemiología
Actividad y Rol Ecológico
La mayoría de los hongos conocidos viven en la naturaleza sobre materia orgánica muerta, saprofiticamente y por ende su principal rol ecológico es la degradación o descomposición de estos sustratos, reciclando y retornando a los suelos o en otros ambientes, los nutrientes básicos. Debido a la gran capacidad degradativas que poseen los hongos, más de 8.000 especies son perjudiciales para los vegetales, colonizan productos manufacturados o naturales, desde los alimentos y granos hasta papeles, maderas, hidrocarburos, plásticos, cueros, productos farmacéuticos, pinturas, aerocombustibles, etc. Los hongos en otros aspectos son altamente ventajosos en alimentos (hongos de sombreros comestibles), en la maduración de los quesos, en las fermentación y elaboración de bebidas (cerveza, vino), del pan y también en la industria farmacéutica en la producción de antimicrobianos, en la elaboración de la ergometrina y la cortisona y algunos preparados de vitaminas.
Se puede decir que son destructivos y beneficiosos para la agricultura. Son responsables de grandes perdidas económicas por el daño causado en los cultivos, afectando las cosechas, otras veces hacen su aporte en la descomposición de la celulosa, devolviendo nutrientes al suelo y contribuyendo al crecimiento de las plantas.
Gabriel A.mile sanchez 2011-0004
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Dimorfismo Térmico en los Hongos
Hongos
Los hongos son microorganismos eucariontes que pertenecen al reino fungí, cada célula posee núcleo, membrana nuclear, retículo endoplásmico, aparato de Golgi y mitocondrias. Carecen de clorofila, por lo tanto requieren una fuente externa de carbono, son heterótrofos.
Se reconocen cerca de 100,000 especies de hongos, la mayoría está constituida como saprófitos del suelo. Algunos de ellos son alucinógenos, producen toxinas o son venenosos.
La mayoría de los hongos son saprófitos, es decir no causan daño y son cosmopolitas, pueden encontrarse en cualquier lugar del mundo.
Los hongos están ampliamente distribuidos en la naturaleza. Y se pueden encontrar formando parte de la flora normal de un alimento, o como agentes contaminantes y en los equipos higienizados inadecuadamente, provocando el deterioro físico químico de éstos, debido a la utilización en su metabolismo de los carbohidratos, ácidos orgánicos, proteínas y lípidos originando mal olor, alterando el sabor y el color en la superficie de los productos contaminados, además la resistencia a sustancias químicas y radiaciones puede permitir el crecimiento de bacterias patógenas.
Los hongos patógenos primarios o verdaderos poseen una capacidad de adaptación al organismo humano muy alta, que se manifiesta por su dimorfismo. Cuando invaden el organismo humano, forman levaduras gemantes unicelulares (forma levaduriforme). En este estado parasitario, el metabolismo fúngico aumenta con mayor rapidez que en estado vegetativo/saprófito (hongo filamentoso multicelular). El resultado es un microorganismo que crece y se multiplica con mucha mayor rapidez que en su estado natural a temperaturas más bajas (dimorfismo térmico).
Estas formas parasitarias son más susceptibles a la fagocitosis de los macrófagos. Muchas de etas infecciones se resuelven de manera espontánea.
El dimorfismo fúngico o dimorfismo en hongos es el fenómeno reversible por el cual un hongo puede pasar de una forma micelial a una levaduriforme.1 Un hongo dimórfico suele proliferar a manera de levaduras o grandes estructuras esféricas en los tejidos, pero asumen formas filamentosas a temperatura ambiente en el entorno.2 Dentro de este grupo están los microorganismos que causan lablastomicosis, esporotricosis, coccidiomicosis, paracoccidiomicosis y histoplasmosis.
Los hongos pueden presentarlo en función de
ResponderEliminar• Nutrientes. Como Candida albicans, que en medios de cultivo pobres da una fase filamentosa y en medios ricos, una formalevaduriforme, es decir, que tienen una forma de levadura, la cual es consistente en su manera en que esta se reproduce, por lo que en esos momentos los camio ambintales influyen en su morfologia radicalmente.
• Temperatura. Como Penicillium marneffei, que en el mismo medio, pero a temperatura diferente cambia de forma (de 25 a 28 °C es filamentoso y de 35 a 37, levaduriforme.
• Temperatura y nutrientes. Es una mezcla de los dos anteriores. Entre ellos encontramos a Sporothrix schenckii, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis, Blastomyces dermatitides
Gabriel A. mile sanchez 2011-0004
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Levadura
Las levaduras se han definido como hongos microscópicos, unicelulares, la mayoría se multiplican por gemación y algunas por escisión.
Este grupo de microorganismos comprende alrededor de 60 géneros y unas 500 especies. Históricamente, los estudios sobre microbiología enológica se han centrado en las levaduras pertenecientes al género Saccharomyces, que son las responsables de la fermentación alcohólica.
Anteriormente se creía que sólo ellas participaban en el proceso de producción de alcohol, sin embargo, las diferentes levaduras no-Saccharomyces, especialmente durante la fase inicial de la fermentación, pueden influir en las propiedades organolépticas de las bebidas alcohólicas. El papel de las levaduras como agentes fermentadores no fue reconocido sino hasta 1856 por Luis Pasteur.
Las teorías científicas de esa época reconocían la presencia de éstas en la fermentación alcohólica, pero eran consideradas como compuestos químicos complejos, sin vida. Esta era la teoría mecanística liderada por los químicos alemanes von Liebig y Wöhler. Luis Pasteur, propuso la teoría vitalística y demostró que las células viables de levaduras causan fermentación en condiciones anaerobias; durante la cual el azúcar presente en el jugo es convertido principalmente en etanol y CO2.
Las levaduras son los agentes de la fermentación y se encuentran naturalmente en la superficie de las plantas, el suelo es su principal hábitat encontrándose en invierno en la capa superficial de la tierra. En verano, por medio de los insectos, polvo y animales, son transportados hasta el fruto, por lo que su distribución se produce al azar.
Existe un gran número de especies que se diferencían por su aspecto, sus propiedades, sus formas de reproducción y por la forma en la que transforman el azúcar. Las levaduras del vino pertenecen a varios géneros, cada uno dividido en especies. Las especies más extendidas son Saccharomyces ellipsoideus, Kloeckera apiculata y Hanseniaspora uvarum, las cuales representan por sí solas el 90% de las levaduras utilizadas para la fermentación del vino. Como todos los seres vivos, tienen necesidades precisas en lo que se refiere a nutrición y al medio en que viven. Son muy sensibles a la temperatura, necesitan una alimentación apropiada rica en azúcares, elementos minerales y sustancias nitrogenadas, tienen ciclos reproductivos cortos, lo que hace que el inicio de la fermentación sea tan rápido, pero así como se multiplican, pueden morir por la falta o el exceso de las variables mencionadas.
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Las levaduras se clasifican en base a sus caracteres morfológicos, aunque para algunos microbiólogos, sus propiedades fisiológicas tienen mayor importancia. La mayoría de las levaduras son hongos unicelulares sencillos microscópicos, la mayoría se reproducen asexualmente por gemación, y otras especies lo hacen por fisión múltiple. Las levaduras que pueden reproducirse sexualmente se conocen como “verdaderas”, este proceso implica la formación de ascosporas, sirviendo la propia levadura como asca, de aquí que ellas se clasifican como Ascomicetos; por el contrario las “falsas” que no producen ascosporas, pertenecen a los hongos imperfectos.
CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS
ResponderEliminarLos caracteres morfológicos de las levaduras se determinan mediante su observación microscópica. Además, los criterios morfológicos se basan en el modo de reproducción vegetativa de la morfología celular, de la formación de pseudomicelio y de micelio. La forma de la levadura puede ser desde esférica a ovoide, en forma de limón, piriforme, cilíndrica, triangular, e incluso alargada formando un verdadero micelio o un falso micelio.
También se diferencían en cuanto a su tamaño, miden de 1-10 um ancho por 2-3 um de longitud. Son partes observables de su estructura, la pared celular, el citoplasma, las vacuolas, los glóbulos de grasa, y los gránulos, los cuales pueden ser metacromáticos, de albúmina o de almidón. Para poder observar el núcleo es preciso utilizar tinciones especiales.
La estructura celular es de tipo eucariótico, pero sin sistema fotosintético. La pared rígida, se caracteriza por la presencia, en su composición, de dos polisacáridos: manano y glucano. Algunas levaduras producen una cápsula constituida por fosfomanos. El núcleo está rodeado de una membrana que persiste durante la división celular. El número de cromosomas es variable de unas a otras. Las levaduras en ningún caso son móviles.
REPRODUCCIÓN
La mayoría de las levaduras se reproducen por gemación multicelular o por gemación polar, que es el mecanismo en el cual una porción del protoplasma sobresale de la pared de la célula y forma una protuberancia, la cual aumenta de tamaño y se desprende como una nueva célula de levadura. En las levaduras que forman película, la yema crece a partir de una prolongación tubuliforme de la célula madre.
El material nuclear replicado se reparte entre la célula madre y la célula hija (Frazier y Weathoff, 1998).
La reproducción sexual de las levaduras verdaderas (Ascomycotina) da lugar a la producción de ascosporas, desempeñando la función de asca, la propia célula de la levadura. En la mayoría de las especies de levaduras verdaderas, la formación de ascosporas tiene lugar tras la conjugación de dos células, aunque algunas pueden producir ascosporas sin que exista conjugación previa, teniendo lugar después la conjugación de las ascosporas. Tanto el número y el aspecto de esporas por asca, son típicos de cada especie de levadura, y se pueden diferenciar por su color, rugosidad o lisura de su pared y por su forma (redondeada, ovalada, arriñonada, falciforme, forma de saturno o de sombrero, hemisférica, angular).
Las células de algunas levaduras se transforman en clamidosporas mediante la formación de una gruesa pared alrededor de la célula, tal como ocurre, por ejemplo, en las especies de los géneros Candida, Rhodotorula y Cryptococcus.
Gabriel A. mile sanchez 2011-0004
ResponderEliminar#4
Mohos
El moho (hongos) se reproduce por medio de pequeñas esporas. Estas esporas se transportan continuamente en el aire libre así como en interiores. Cuando las esporas se depositan en una superficie húmeda comienzan a crecer y a alimentarse de la superficie a la cual están adheridas. Hay hongos que crecen en madera, papel, alfombras y comida. Estos crecen cuando se acumula la humedad o exceso de agua dentro de las casas y edificios. No hay una forma específica para eliminar todo el moho y las esporas que los ocasionan.
Diez cosas que usted debe saber acerca del moho
1. Los síntomas asociados con exposición al moho incluyen reacciones alérgicas, asma y otros problemas respiratorios.
2. No hay una forma efectiva de eliminar el moho o sus esporas del ambiente interior; la mejor forma de controlar su crecimiento es controlando la humedad.
3. Si usted tiene problemas de moho en su casa o su escuela, tiene que limpiar el moho y eliminar la fuente de humedad.
4. Arregle problemas en las tuberías de agua para prevenir el crecimiento del moho.
5. Para reducir el crecimiento del moho, reduzca la humedad (30-60%) en su casa al ventilar los baños, secadoras de ropa y cualquier otra fuente de humedad. También pueden usar acondicionadores de aire y de-humidificadores, aumentando la ventilación y usando extractores de aire cuando cocine o use la lavadora de platos.
6. Limpie y seque (24-48 horas) los materiales y equipo de construcción mojados para prevenir el crecimiento del moho.
7. Limpie el moho de las superficies con agua y detergentes y deje secar completamente. Cambie los materiales absorbentes, como losetas de techo, que estén mohosos.
8. Trate de prevenir la condensación: reduzca el potencial de condensación en las superficies frías (ventanas, paredes exteriores, tuberías de agua, techos o pisos) instalando materiales aislantes.
9. No instale alfombras en las áreas donde la humedad es constante (cerca de fuentes de agua, fregaderos o áreas donde la condensación es frecuente).
10. El hongo se encuentra casi en todas partes; pueden crecer en casi cualquier superficie o sustancia siempre y cuando haya humedad. Hay hongos que pueden crecer en madera, papel, alfombras y comida.
Imagen:
ResponderEliminar1- Una hifa (plural hifas ) es un largo y ramificación estructura filamentosa de un hongo , y también relacionado Actinobacteria . En la mayoría de los hongos, las hifas son el principal modo de crecimiento vegetativo, y se llaman colectivamente micelio , las levaduras son hongos unicelulares que no crecen como hifas.
Una hifa consta de una o más células rodeadas por un tubular de la pared celular . En la mayoría de los hongos, las hifas se divide en celdas por paredes transversales internos llamados "tabiques" (singular tabique ). Septos son generalmente perforado por poros lo suficientemente grandes pararibosomas , mitocondrias y, a veces núcleos de flujo entre las células. El polímero estructural importante en las paredes celulares de los hongos es típicamente quitina , en contraste con las plantas que tienen celulósicas paredes celulares. Algunos hongos tienen aseptados hifas, es decir, sus hifas no están divididas por tabiques.
2- La germinación es el proceso por el cual las plantas, hongos y bacterias emergen de las semillas y esporas, y comienzan el crecimiento. El ejemplo más común de la germinación es el brote de una planta de semillero a partir de una semilla de una angiospermas o gimnospermas . Sin embargo, el crecimiento de una algas jóvenes a partir de una espora , por ejemplo el crecimiento de las hifas de hongos esporas, es también la germinación. En un sentido más general, la germinación puede implicar cualquier cosa en una mayor expansión de ser de un pequeño existencia o germen , un método que se utiliza comúnmente por muchos proyectos de germinación de semillas.
gabriel A. mile sanchez 2011-0004
ResponderEliminar#5
Tipos de Hifas
LAS HIFAS
HIFA es la unidad vegetativa en la estructura de los hongos.
Su forma es filamentosa y de tipo tubular con paredes celulares, pudiendo presentar tabiques (hifas septadas) o no (hifas aseptadas) y que contienen en su interior citoplasma que viene a ser una sustancia similar a la clara de huevo junto con pequeñas estructuras con morfologías y funciones determinadas denominadas organoides.
. El conjunto de hifas forman un entretejido que constituye el micelio (hongo) y sus frutos son las setas.
• La estructura del hongo está soportado a veces por hifas de tipos esqueléticas y envolventes, sin embargo otras hifas no tienen tabiques y se hinchan. Se las denomina esferocistos, y suelen estar presentes en los géneros Coprinus, Amanita, Cystoderma, Russula o Lactarius.
• Cuando los esferocistos están presentes en la trama se la denomina Trama heterómera y cuando están ausentes Trama homómera
Por otra parte existen unas hifas terminales ampulosas que se denominan de forma diferente en función de donde estén situadas. En el himenio (órgano donde se generan las esporas) , pueden dar lugar a la formación de basidios, cistidios, cistidiolos, etc. y en otras partes del cuerpo fructífero pueden o no estar formadas por terminaciones esféricas cubriéndolas, por ejemplo, la estipitipellis (cutícula del pie) o la pileipellis (cutícula del sombrero).
TIPOS Y SISTEMAS DE HIFAS
TIPOS DE HIFAS
. GENERATIVAS: Producen estructuras fértiles y con paredes delgadas, septadas (con septos o paredes transversales) y con fíbulas presentes o ausentes.
.ESQUELÉTICAS: Aseptadas (sin septos o paredes transversales), no ramificadas, con paredes gruesa, hialinas o coloreadas.
. ENVOLVENTES: Aseptadas, con paredes gruesas, ramificadas y extremos terminados en punta (acuminados).
SISTEMAS DE HIFAS
ResponderEliminarEl método más clásico de diferenciación de las hifas en los Basidiomicetos es el iniciado por CORNER(1932) y más tarde por TALBOT(1954), en el que se pueden diferenciar tres sistemas fundamentales:
• SISTEMA MONOMÍTICO, formado fundamentalmente por hifas generativas, caracterizadas por estar siempre presentes y responsables de originar las estructuras fértiles. Con la siguiente morfología: paredes delgadas, bastante ramificadas, generalmente septadas, donde pueden estar presentes o no las fíbulas.
• SISTEMA DIMÍTICO, formado por hifas generativas y esqueléticas, o por generativas y envolventes. Las hifas esqueléticas de paredes gruesas, aseptadas, no ramificadas, hialinas o coloreadas. Las hifas envolventes, aseptadas, paredes gruesas, ramificadas y con sus extremos acuminados (acabados en punta).
• SISTEMA TRIMÍTICO, formado por los tres tipos de hifas, generativas, esqueléticas y envolventes
FAYOD(1889) y SINGER(1975), proponen otro sistema de clasificación menos usado que es el siguiente:
• TEJIDO FUNDAMENTAL, formado por hifas esqueléticas y envolventes, con esferocistos de paredes finas o gruesas e hifas multiseptadas de gruesas paredes.
• TEJIDO CONECTIVO, con hifas de paredes delgadas donde las generativas son las que predominan.
• TEJIDO CONDUCTOR, formado por hifas laticíferas, oleíferas, etc., que se encargan de transportar las sustancias metabólicas que se pueden secretar o excretar.
Las paredes de las hifas pueden ser finas o gruesas y pueden estar ornamentados debido a: incrustaciones de otros materiales, espirales, agujas, granulaciones, etc...
Las hifas pueden estar septadas o no, y se pueden regenerar los septos rotos. Si es por incorporación de una pared nueva de material (septo por división) o si es por crecimiento de la pared rota (pseudosepto).
El tejido conectivo suele tener hifas ramificadas, largas y septadas mientras que el tejido fundamental no suele estar ramificado. Las ramas largas suelen ser difíciles de ver y fáciles de ver las cortas.
Fundamental es la presencia o no de fíbulas (A, B, C) y esta característica ha servido para identificar determinados géneros. A veces estas fíbulas son muy marcadas tomando formas características, fíbulas de medallón (D) o aparentan formar estas conexiones, pseudofíbulas (E).
FÍBULAS: abultamientos o bóvedas en algunos septos donde dos células se juntan, no están presentes en todas las setas; la pileipellis (capa superficial del sombrero) es un buen sitio donde localizarlas; algunas veces se encuentran en la base de los basidios.
HIFAS ESPECIALIZADAS
ResponderEliminarSMITH (1966) establece una clasificación de las hifas de acuerdo a que tengan látex o no. Así puede establecerse:
• HIFAS LATICÍFERAS, cuando contienen látex, típicas del género Cortinarius.
• HIFAS OLEÍFERAS, cuando no tienen látex pero su componente es resinoso u oleoso, existiendo dos clases: las que reaccionan con sulfovainillina (Russula emética) y las que no reaccionan (Amanita vaginata) y que parece relacionarse con el sabor acre de los basidiocarpos.
• GLEOHIFIDIOS DE LA TRAMA DEL HIMENÓFORO, elementos en forma de huso que aparecen en la trama y que conectan con los gleocistidios del himenio. Las hifas son contorneadas y se colorean de azul con reactivos ácido-aldehidos.
• COSCINOIDES, estructuras muy pigmentadas destinadas a la conducción, muy porosas tanto en la superficie de las hifas como en los septos.
• CRISOHIFÍDIOS, hifas similares a las oleíferas y gleohifídios, con gránulos o sustancias resinosas que se colorean de amarillo con solución alcalina
• QUEILOCATENULADAS, son hifas pluricelulares que se proyectan en la arista de lámina y sus células toman formas isodiamétricas y en forma de eslabones de cadena.
• HIFAS CISTIDIFORMES, similares a las anteriores excepto que la unidad que integra el cistidio no está tabicada.
Gabriel A. milñe sanchez 2011-0004
ResponderEliminar#6
Esporas Asexuales en los Mohos
1- Esporangiosporas son esporas que se producen en un esporangio (plural: esporangios ). Un esporangio en los hongos (pero no musgos y algunos otros organismos) es simplemente una célula que contiene las esporas. Nos encontramos con este término en nuestra discusión de la reproducción sexual en el Chytridiomycota y Zygomycota y vemos que un esporangio puede ser el sitio de la meiosis o mitosis. El punto importante es que un esporangio es una célula que encierra sus esporas hasta que son maduros y listos para la dispersión.
Esporangios asexuales son comúnmente producidos por el Chytridiomycota y Zygomycota. Aunque algunas estructuras similares, como ascos , son producidos por los miembros de la Dikarya nunca son llamados esporangios y en su lugar tienen sus propios términos especiales.
2- Un arthrospore es un articulado de esporas en reposo, vegetativo resultante de la segmentación del filamento en algunas algas verde-azules y segmentación hifa en muchos Basidiomycetes. Arthrospore también puede definir un cuerpo que se asemeja a una espora no forma endosporas.
3- Conidios , asexuales veces
denominadas clamidosporas o chlamydoconida son asexuales , no móviles esporas de un hongo y llevan el nombre de la palabra griega para el polvo, konia. También se les llama mitospores debido a la forma en que se generan a través del proceso celular dela mitosis . Los dos nuevos haploides células son genéticamente idénticos al padre haploides, y pueden convertirse en nuevos organismos si las condiciones son favorables, y sirven de dispersión biológica .
La reproducción asexual en Ascomycetes (Phylum Ascomycota ) es por la formación de conidios, que son producidas en los tallos especializadas llamadas conidióforos. La morfología de estas conidióforos especializados a menudo es distintivo de una especie específica y por lo tanto se puede utilizar en la identificación de las especies.
4- Las conidiosporas hijo esporas de hongos Que se Producen asexualmente en el conidióforo. conidiosporas de Cuando germinan Que Producen micelio. Estós sí Llaman por El Nombre griego párr El Polvo, konia.
5- Las levaduras o blastosporas son microorganismos eucarióticos, las cuales se reproducen asexualmente por un proceso específico de división celular conocido como gemación. Este proceso de división implica la producción de nuevo material celular proveniente de la superficie de la blastospora. Cuando el brote o yema ha crecido y se encuentra en su tamaño óptimo, se suscita la división celular y se forma un tabique o septo entre las dos células16.
Gabriel A. mile sanchez 2011-0004
ResponderEliminar#7
Ascosporas
Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota).
Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro célulashaploides con carga genética n.
Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas.
El ciclo de un ascomiceto típico:
1. La ascospora (fruto de la reproducción sexual) genera un micelio n que genera a su vez un conidio fruto de la reproducción asexual y que también genera micelio n.
2. En la fase sexual, se forman gametangios en el micelio de distintas polaridades, los ascomicetos también son homo- o heterotálicos. Del anteridio se forma un filamento llamado tricógina que va al ascogonio que procura la plasmogamia y el traslado de núcleos.
3. En el ascogonio se produce el apareamiento de núcleos distintos, sin cariogamia, para formar dicarions.
4. Se producen abultamientos que son pares de núcleos que forman hifas ascógenas (forman ascas) y se produce la división conjugada de núcleos.
5. La dicariofase es corta y se forman las ascas por uncinulación después de la cual ocurre una cariogamia y tras ésta una meiosis. Así una meiosis da cuatro ascosporas. Tanto las ascosporas como el micelio son n.
gabriel A. mile sanchez 2011-0004
ResponderEliminar#8
Basidiosporas
Un basidiospora es una reproducción de esporas producida por Basidiomicetos hongos . Basidiosporas típicamente contienen cada unohaploide núcleo que es el producto de la meiosis , y que son producidos por las células fúngicas especializadas llamadas basidios . En branquias bajo una tapa de una especie común en el filo de Basidiomycota , existen millones de basidios.
Estado maduro de basidios la base por lo general se ha cubierto con cuatro basidiosporas en las cuales contiene uno de los dos núcleos haploides obtenidos a partir del proceso de la meiosis . Debido a los hechos mencionados anteriormente, un solo hongo tiene la capacidad de liberar de mil millones de esporas. La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores.
Basidiomycetes forman esporas sexuales externamente desde una estructura llamada un basidio. Cuatro basidiosporas desarrollan en apéndices de cada basidio. Estas esporas sirven como las principales unidades de dispersión de aire para los hongos. Las esporas se liberan durante los períodos de alta humedad y generalmente tienen una noche o concentración máxima antes del amanecer en la atmósfera.
Cuando basidiosporas encuentran un sustrato favorable, que pueden germinar, típicamente mediante la formación de hifas . Estos hifas crecen hacia fuera desde el original de esporas, que forma un círculo en expansión de micelio . La forma circular de una colonia de hongos explica la formación de anillos de hadas , y también las lesiones circulares de la piel que infectan los hongos que causan tiña .Algunos basidiosporas germinan repetitivamente mediante la formación de pequeñas esporas en lugar de hifas.
Basidiosporas se caracterizan generalmente por una clavija de fijación (llamado un apéndice hiliar) en su superficie. Aquí es donde la espora se adjuntó a la basidio. El apéndice hilar es muy prominente en algunos basidiosporas, pero menos evidente en otros. Un poro germinal apical también puede estar presente. Muchos basidiosporas tienen una forma asimétrica debido a su desarrollo en el basidio. Las basidiosporas son normalmente unicelulares (sin tabiques), y por lo general van desde esférica a ovalada a oblonga, de elipsoide o cilíndrica. La superficie de la espora puede ser bastante suave, o puede ser ornamentada.
Potencial oportunistas y patógenos: Dependen de género.
Usos industriales: setas comestibles se utilizan en la industria alimentaria.
Las toxinas producidas potenciales: Amanitins, monometil hidrazina, muscarina, ácido iboténico, la psilocibina.
Basidiosporas son el resultado de la reproducción sexual y forman en una estructura llamada la basidio. Basidiosporas pertenecen a los miembros del filo Basidiomycota, que incluye setas, hongos estanterías, las royas y carbones.
Gabriel A. mile sanchez 2011-0004
ResponderEliminar#9
Cigosporas
Espora de resistencia con pared gruesa y sustancias de reserva, resultado de la fusión de dos gametangios en Zygomycotina. En sentido estricto es un cigoto.
Las zigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una zygospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo. Cuando el ambiente es favorable, la zygospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma zygosporas se llama un zygomycete.
Gabriel A. mile sanchez 2011-0004
ResponderEliminar#1
Rickettsia y Clamidia
Rickettsia es un género de no móviles , Gram-negativas , no formadoras de esporas , altamente pleomórficas bacterias que se pueden presentar comococos (0,1 m de diámetro), varillas (1-4 micras de largo) o filiformes (10 m de largo). Siendo parásitos intracelulares obligados , la Rickettsiasupervivencia depende de la entrada, el crecimiento y la replicación en el citoplasma de eucariotas células huésped (células endoteliales normalmente).
Debido a esto, Rickettsia no puede vivir en ambientes de nutrientes artificiales y se cultiva tanto en tejidos o embriones culturas (por lo general, se utilizan los embriones de pollo). En el pasado se coloca en algún lugar entre los virus y las verdaderas bacterias . Sin embargo a diferencia deChlamydia , Mycoplasma , y Ureaplasma , Rickettsia organismos poseen paredes celulares verdaderos similares a otras bacterias Gram-negativas . La mayoría de Rickettsia bacterias son susceptibles a los antibióticos de la tetraciclina grupo.
A pesar del nombre similar, Rickettsia bacterias no causan raquitismo , que es un resultado de la vitamina D deficiencia .
Rickettsia especies son transportadas por muchos niguas , garrapatas , pulgas y piojos , y causan enfermedades en los seres humanos , tales comoel tifus , rickettsiosis , fiebre botonosa , fiebre por mordedura de garrapata africana , la fiebre maculosa de las Montañas Rocosas , la fiebre maculosa de Isla Flinders y Queensland tifus garrapata (tick australiano tifus). ] También se han asociado con una amplia gama de enfermedades de las plantas. El nombre de rickettsia se usa a menudo para cualquier miembro de la Rickettsiales . Se trata de uno de los parientes más cercanos a las bacterias que fueron el origen de la mitocondria orgánulo que existe dentro de la mayoría de los eucariotas células
El método de cultivo de Rickettsia en embriones de pollo fue inventado por Ernest William Goodpasture y sus colegas de la Universidad de Vanderbilt , en la década de 1930.
La clamidia es una enfermedad causada por la bacteria Chlamydia trachomatis . Es más comúnmente transmitida sexualmente.
Causas
La infección por clamidia es la enfermedad más común de transmisión sexual en los Estados Unidos. Los individuos sexualmente activos y aquellos con múltiples parejas tienen el mayor riesgo.
Síntomas
Hasta un 25% de los hombres con clamidia no tienen síntomas. En los hombres, la clamidia puede producir síntomas similares a la gonorrea. Los síntomas pueden incluir:
• Sensación de ardor al orinar
• Secreción del pene o el recto
• Dolor testicular o dolor
• Descarga rectal o dolor
Gabriel A.mile sanchez 2011-0004
ResponderEliminar#2
Fiebre de las Montañas Rocosas
Es una enfermedad provocada por un tipo de bacterias transportadas por garrapatas.
Causas
La fiebre maculosa de las Montañas Rocosas es causada por la Rickettsia rickettsii (R. Rickettsii), que es transportada por garrapatas. La bacteria se disemina a los humanos a través de una picadura de estos insectos.
En el oeste de los Estados Unidos, la bacteria es transportada por la garrapata Dermacentor andersoni, y en el este, por la garrapata Dermacentor variabilis. Otras garrapatas diseminan la infección en el sur de los Estados Unidos, al igual que en Centro y Suramérica.
Contrario al nombre de "Montañas Rocosas", los casos más recientes han sido notificados en el este de los Estados Unidos, incluyendo los estados de Carolina del Norte y del Sur, Virginia, Maryland, Georgia, Tennessee y Oklahoma. La mayoría de los casos se presenta en la primavera y en el verano. Aproximadamente 2,300 casos se reportaron en el 2006 y la mayoría de ellos han sido en niños.
Los factores de riesgo comprenden caminatas o exposiciones recientes a las garrapatas en un área en donde se sabe que se presenta la enfermedad. Es improbable que la bacteria se le transmita a una persona por parte de una garrapata que esté adherida por menos de 20 horas. Sólo alrededor de una de cada 1,000 garrapatasDermacentor andersoni y Dermacentor variabilis porta la bacteria. Las bacterias también pueden infectar a las personas que aplastan las garrapatas que le han quitado a las mascotas con sus dedos sin guantes.
Síntomas
Los síntomas generalmente aparecen alrededor de 2 a 14 días después de la picadura de la garrapata y pueden ser:
• Escalofríos
• Confusión
• Fiebre
• Dolor de cabeza
• Dolor muscular
• Erupción cutánea,
Gabriel A. mile sanchez 2011-0004
ResponderEliminar#3
Desarrollo Intracelular de Clamydia Trachomatis
Chlamydia trachomatis , un intracelular obligado patógeno humano , es uno de los tres bacterianas especies en el género Chlamydia . C. trachomatises un gram-negativos bacteria, por lo tanto, los componentes de la pared celular retener la contra-tinción de safranina y aparecen de color rosa con un microscopio óptico. Se puede aparecer como cocoides o forma vara.
Los cuerpos de inclusión de Chlamydia trachomatis fueron descritos por primera vez en 1942; el agente de Chlamydia trachomatis se cultivó por primera vez en las bolsas de la yema de los huevos por el profesor Feifan Tang et al en 1957.
C. trachomatis incluye tres humanos biovares :
• serovares Ab, B, Ba, o C - causa tracoma : infección de los ojos, lo que puede conducir a la ceguera, y es frecuente en África
• serotipos DK - causa uretritis , enfermedad inflamatoria pélvica , embarazo ectópico , neonatal, neumonía y neonatal Conjuntivitis
• serotipos L1, L2 y L3 - linfogranuloma venéreo (LGV).
Muchos, pero no todos, C. trachomatis cepas tienen una extracromosómicos plásmido .
En un estudio publicado el 12 de marzo de 2012 en la revista Nature Genetics, los investigadores han encontrado que la clamidia se ha desarrollado de forma más activa de lo que se pensaba anteriormente.
Con la secuenciación de todo el genoma, los investigadores muestran que el intercambio de ADN entre diferentes cepas de clamidia para formar nuevas cepas es mucho más común de lo esperado.
Gabriel A. mile sanchez 2011-0004
ResponderEliminar#4
Micoplasma
La neumonía por micoplasma
La neumonía por micoplasma es una infección de los pulmones por la bacteria Mycoplasma pneumoniae (M. pneumoniae) .
Causas
La neumonía por micoplasma generalmente afecta a personas menores de 40 años.
Las personas en mayor riesgo de neumonía por micoplasma incluyen aquellos que viven o trabajan en áreas concurridas como escuelas y refugios para desamparados, aunque muchas personas con que no tienen ningún factor de riesgo identificable.
Síntomas
Los síntomas son generalmente leves y aparecen en un periodo de 1 a 3 semanas. Pueden llegar a ser más grave en algunas personas.
Los síntomas comunes incluyen los siguientes:
• Dolor de pecho
• Escalofríos
• Tos con frecuencia seca y sin sangre
• La sudoración excesiva
• Fiebre (puede ser alta)
• Dolor de cabeza
• Dolor de garganta
Gabriel A. mile sanchez 2011-0004
ResponderEliminar#5
Fiebre de las Montañas Rocosas
La fiebre maculosa de las Montañas Rocosas es causada por la Rickettsia rickettsii (R. Rickettsii), que es transportada por garrapatas. La bacteria se disemina a los humanos a través de una picadura de estos insectos.
En el oeste de los Estados Unidos, la bacteria es transportada por la garrapata Dermacentor andersoni, y en el este, por la garrapata Dermacentor variabilis. Otras garrapatas diseminan la infección en el sur de los Estados Unidos, al igual que en Centro y Suramérica.
Contrario al nombre de "Montañas Rocosas", los casos más recientes han sido notificados en el este de los Estados Unidos, incluyendo los estados de Carolina del Norte y del Sur, Virginia, Maryland, Georgia, Tennessee y Oklahoma. La mayoría de los casos se presenta en la primavera y en el verano. Aproximadamente 2,300 casos se reportaron en el 2006 y la mayoría de ellos han sido en niños.
Samely Donastorg. Matrícula: 2011-0544
ResponderEliminarMicología
La micología (del griego μύκη, hongo, y -λογία, tratado, estudio) es la ciencia que se dedica al estudio de los hongos.1 Es una de las áreas de la ciencia más extensas y diversificadas que aporta avances significativos a la investigación científica y al desarrollo tecnológico.
Historia
En civilizaciones como la griega, romana e hindú, los hongos se han considerado alimentos sagrados. A partir de los datos contenidos en la obra de fray Bernardino de Sahagún y a fragmentos del Popol Vuh y el Chilam Balam, sabemos que en la cultura mexicana prehispánica, los hongos adquirieron un rango elevado y llegaron a considerarse comida de dioses y reyes. Quizás enMesoamérica esta relación tenga que ver más con los hongos alucinógenos que con los alimenticios. Esta costumbre de ingerir hongos con un fin místico o enteogénico, continúa en algunas culturas hasta nuestros días.
Hasta el siglo XVIII, los únicos hongos conocidos eran los macromicetos, que desarrollan cuerpos frutíferos visibles, pero gracias al uso del microscopio fue que se tuvo conocimiento de la existencia de hongos microscópicos. Con el estudio de varias especies se ha logrado entender el comportamiento de diversas enfermedades asociadas a los hongos, el efecto de determinadas sustancias secretadas por ellos, su aprovechamiento en la alimentación, la fermentación de bebidas alcohólicas y el desarrollo de antimicóticos.
Micología farmaceútica
La micología médica surge como una de las áreas de la medicina, con la necesidad de tratar enfermedades provocadas en el hombre y algunos animales a partir del consumo o interacción con los hongos. Las afecciones micológicas más comunes son:
• Alergias. Reacciones de hipersensibilidad secundarias al contacto del hongo con la piel o las mucosas de personas susceptibles.
• Micotoxicosis. Intoxicación ocasionada por la ingestión de granos de cereales que han sido parasitados por micomicetos tóxicos.
• Micetismos. Intoxicación ocasionada por la ingestión de macromicetos tóxicos o venenosos que son confundidos con hongos comestibles.
• Micosis superficial. Infección provocada por la invasión de tejidos superficiales (piel y mucosas), como la dermatofitosis y la pitiriasis versicolor.
• Micosis subcutánea. Infección por invasión de tejido subcutáneo, suelen ser muy agresivas. Ejemplos de esta son esporotricosis, cromoblastomicosis y eumicetoma.
• Micosis sistémica. Difusión hematógena de hongos (fungemia) e invasión a varios órganos. Algunas son histoplasmosis, paracoccidiomicosis y coccidiomicosis.
• Infección oportunista. Infección que se intensifica en pacientes con cáncer, inmunodeprimidos o diabéticos. Tal es el caso de candidiasis, criptococosis y aspergilosis.
A pesar de los grandes avances en el estudio de la micología médica y el uso de antifúngicos o antimicóticos, la incidencia de infecciones fungales es muy elevada.
Samely Donastorg. Matrícula: 2011-0544
ResponderEliminarLevadura
Se denomina levadura a cualquiera de los diversos hongos microscópicos unicelulares que son importantes por su capacidad para realizar la descomposición mediante fermentación de diversos cuerpos orgánicos, principalmente los azúcares o hidratos de carbono, produciendo distintas sustancias.
Aunque en algunos textos de botánica se considera que las levaduras «verdaderas» pertenecen sólo a la clase Ascomycota, desde una perspectiva microbiológica se ha denominado levadura a todos los hongos con predominio de una fase unicelular en su ciclo de vida, incluyendo a los hongos basidiomicetes.
A veces suelen estar unidos entre sí formando cadenas. Producen enzimas capaces de descomponer diversos sustratos, principalmente los azúcares.
Una de las levaduras más conocidas es la especie Saccharomyces cerevisiae. Esta levadura tiene la facultad de crecer en forma anaerobia1realizando fermentación alcohólica.2 Por esta razón se emplea en muchos procesos de fermentación industrial, de forma similar a la levadura química, por ejemplo en la producción de cerveza, vino, hidromiel, aguol, pan, antibióticos, etc.
Las levaduras se reproducen asexualmente por gemación o brotación y sexualmente mediante ascosporas o basidioesporas. Durante la reproducción asexual, una nueva yema surge de la levadura madre cuando se dan las condiciones adecuadas, tras lo cual la yema se separa de la madre al alcanzar un tamaño adulto. En condiciones de escasez de nutrientes las levaduras que son capaces de reproducirse sexualmente formarán ascosporas. Las levaduras que no son capaces de recorrer el ciclo sexual completo se clasifican dentro del género Candida.
La levadura es la primera célula eucariota en la que se ha intentado expresar proteínas recombinantes debido a que es de fácil uso industrial: es barata, cultivarla es sencillo y se duplica cada 90 minutos en condiciones nutritivas favorables. Además, es un organismo fácil de modificar genéticamente, lo que permite realizar experimentos en varios días o semanas. Sin embargo, las levaduras poseen un mecanismo de glicosilacióndiferente al que se encuentra en células humanas, por lo que los productos son inmunogénicos.
Samely Donastorg. Matrícula: 2011-0544
ResponderEliminarMoho
El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en lugares húmedos y con baja luminosidad. Existen muchas especies de mohos que son especies microscópicas del reino fungi, que crecen en formas de filamentos pluricelulares o unicelulares. El moho crece mejor en condiciones cálidas y húmedas; se reproducen y propagan mediante esporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en variadas condiciones ambientales, incluso en extrema sequedad, si bien ésta no favorece su crecimiento normal.
Los tipos de mohos más comunes son:
• Cladosporium
• Penicillium
• Alternaria
• Aspergillus
• Mucor
La penicilina (cuyo nombre deriva del hongo Penicillium) es un antibiótico. Fue descubierto por Alexander Fleming.
Mohos en el ambiente
Los mohos se encuentran prácticamente en cada ambiente y pueden ser detectados, tanto en interiores como al aire libre, durante todo el año. Las condiciones húmedas y cálidas favorecen el crecimiento del moho. Al aire libre pueden encontrarse en áreas o lugares húmedos sombreados donde hay descomposición de hojas o de otro tipo de vegetación. En los interiores pueden encontrarse en lugares donde los niveles de humedad son altos como los alrededores del lavavajillas.
Mohos como causantes de infecciones
Algunas personas son sensibles a los mohos. La exposición a los mohos en estas personas puede causarles síntomas como congestión nasal, irritación de los ojos o resuello. Otras personas que tienen graves alergias a los mohos pueden experimentar reacciones más severas. Las reacciones severas pueden ocurrir entre trabajadores expuestos a grandes cantidades de mohos en los lugares de trabajo, como en el caso de los granjeros que trabajan todo el día alrededor del heno mohoso. Algunas reacciones severas pueden incluir fiebre y dificultad para respirar. Las personas con enfermedades crónicas, como enfermedad obstructiva de los pulmones, pueden presentar infecciones de moho en los pulmones. Algunos mohos son tóxicos porque producen micotoxinasque pueden afectar gravemente a humanos y animales.[cita requerida]
Las personas sensibles deben evitar áreas que tienen más probabilidad de tener moho como los lugares donde se apila el abono, el prado cortado y las zonas boscosas. Al interior de las casas, el crecimiento del moho puede disminuirse manteniendo los niveles de humedad por debajo del 50% y ventilando las duchas y los lugares donde se cocina. Los crecimientos de moho pueden eliminarse de las superficies duras con productos comerciales, agua y jabón, o con una solución de blanqueador preparada con una mezcla de no más de 1 taza de cloro y 1 galón de agua. Las personas sensibles deben ponerse una máscara ajustada en la cara en los casos en que no pueda evitarse la exposición al moho.
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ResponderEliminarHifa
Las hifas son elementos filamentosos cilíndricos característicos de la mayoría de los hongos que conforman su estructura vegetativa. Están constituidos por una fila de células alargadas envueltas por la pared celular que, reunidas, forman el micelio (en sentido amplio).
En los líquenes son las hifas del hongo las que envuelven a los gonidios, las células del alga, y constituyen la mayor parte de la masa y la estructura del liquen.
En los hongos verdaderos (reino Fungi) la pared está hecha de quitina. Las células de la hifa pueden formar un citoplasma continuo (un sincitio), en cuyo caso se habla también de hifas sifonales, o aparecer separadas o individualizadas por tabiques o septos, y entonces diremos que son hifas septadas. Además de los hongos verdaderos, varios grupos de protistas han desarrollado anatomías semejantes por convergencia evolutiva; en estos casos también se habla de hifas e igualmente puede ocurrir que sean septadas. Entre dos células separadas por septo también pueden presentarse uniones en fíbula, que son características de muchas especies de hongos basidiomicetos.
Algunos hongos parásitos tienen una pequeña parte de sus hifas modificadas en forma de haustorios, órganos capaces de penetrar en los tejidos del organismo anfitrión. De forma similar, las micorrizas son también hifas penetrantes, aunque de acción mutualista, ya que tienen gran importancia en la aportación de nutrientes y agua a las plantas.
Secretan enzimas digestivas que degradan el material orgánico a compuestos simples que pueden ser absorbidos por la hifa.
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ResponderEliminarAscospora
Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota).
Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro célulashaploides con carga genética n.
Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas.
Samely Donastorg. Matrícula: 2011-0544
ResponderEliminarBasidiosporas
La Basidiospora es una espora reproductiva producida por hongos Basidiomicetos. Basidiosporas típicamente contienen cada uno un núcleo haploide que es el producto de la meiosis, y que son producidos por las células fúngicas especializadas llamadas basidios. En branquias bajo una tapa de una especie común en el filo de Basidiomycota, existen millones de basidios. Estado maduro de basidios la base por lo general se ha cubierto con cuatro basidiosporas en las cuales contiene uno de los dos núcleos haploides obtenidos a partir del proceso de la meiosis. Debido a los hechos mencionados anteriormente, un solo hongo tiene la capacidad de liberar de mil millones de esporas. La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores.
Basidiomycetes forman esporas sexuales externamente desde una estructura llamada un basidio. Cuatro basidiosporas desarrollan en apéndices de cada basidio. Estas esporas sirven como las principales unidades de dispersión de aire para los hongos. Las esporas se liberan durante los períodos de alta humedad y generalmente tienen una noche o concentración máxima antes del amanecer en la atmósfera.
Cuando basidiosporas encuentran un sustrato favorable, que pueden germinar, típicamente mediante la formación de hifas. Estos hifas crecen hacia fuera desde el original de esporas, que forma un círculo en expansión de micelio. La forma circular de una colonia de hongos explica la formación de anillos de hadas, y también las lesiones circulares de la piel que infectan los hongos que causan la tiña. Algunos basidiosporas germinan repetitivamente mediante la formación de pequeñas esporas en lugar de hifas.
Estructura general y la forma
Basidiosporas se caracterizan generalmente por una clavija de fijación en su superficie. Aquí es donde la espora se adjuntó a la basidio. El apéndice hilar es muy prominente en algunos basidiosporas, pero menos evidente en otros. Un poro germinal apical también puede estar presente. Muchos basidiosporas tienen una forma asimétrica debido a su desarrollo en el basidio. Las basidiosporas son normalmente unicelulares, y por lo general van desde esférica a ovalada a oblonga, de elipsoide o cilíndrica. La superficie de la espora puede ser bastante suave, o puede ser ornamentada.
Potencial oportunistas y patógenos: Dependen de género.
Usos industriales: setas comestibles se utilizan en la industria alimentaria.
Las toxinas producidas potenciales: Amanitins, monometil hidrazina, muscarina, ácido iboténico, la psilocibina.
Basidiosporas son el resultado de la reproducción sexual y forman en una estructura llamada la basidio. Basidiosporas pertenecen a los miembros del filo Basidiomycota, que incluye setas, hongos estanterías, las royas y carbones.
Samely Donastorg. Matrícula: 2011-0544
ResponderEliminarCIGOSPORAS
Las zigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una zygospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo. Cuando el ambiente es favorable, la zygospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma zygosporas se llama un zygomycete.
LEOMY ANYELINA PORRO MERCEDES 2011-0254
ResponderEliminarLa micología
También llamada micetología, es la ciencia que se dedica al estudio de los hongos. Más allá que estos pertenecen a un reino propio (Reino Fungi), la micología es aún considerada como un ramo de la botánica (ciencia que se dedica al estudio del reino Plantae – de las plantas).
El conocimiento de los hongos, ha evolucionado profundamente en gran parte debido a los desarrollos verificados a nivel de microscopía y de bioquímica, que permitieron una más amplia caracterización estructural y funcional de los elementos de este reino.
Dimorfismo técnico de los hongos
Se define como dimorfismo la habilidad que tienen algunas especies de hongos de cambiar su modo de crecimiento, de crecimiento filamentoso polarizado a formas unicelulares similares a levaduras.
Dentro de este grupo están los microorganismos que causan la blastomicosis, esporotricosis, coccidiomicosis, paracoccidiomicosis y histoplasmosis.
Los hongos pueden presentarlo en función de:
Nutrientes. Como Candida albicans, que en medios de cultivo pobres da una fase filamentosa y en medios ricos, una forma levaduriforme, es decir, que tienen una forma de levadura, la cual es consistente en su manera en que esta se reproduce, por lo que en esos momentos los camio ambintales influyen en su morfologia radicalmente. Temperatura. Como Penicillium marneffei, que en el mismo medio, pero a temperatura diferente cambia de forma (de 25 a 28 °C es filamentoso y de 35 a 37, levaduriforme. Temperatura y nutrientes. Es una mezcla de los dos anteriores. Entre ellos encontramos a Sporothrix schenckii, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis, Blastomyces dermatitides.
Se denomina levadura a cualquiera de los diversos hongos microscópicos unicelulares que son importantes por su capacidad para realizar la descomposición mediante fermentación de diversos cuerpos orgánicos, principalmente los azúcares o hidratos de carbono, produciendo distintas sustancias.
LEOMY ANYELINA PORRO MERCEDES 2011-0254
ResponderEliminarMoho
El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en interiores. Nadie sabe cuántas especies de hongos existen, pero se calcula que puede haber desde decenas de miles hasta quizá trescientas mil o más. El moho crece mejor en condiciones cálidas, mojadas y húmedas, y se propaga y reproduce mediante esporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en condiciones ambientales, como la resequedad, que no favorecen el crecimiento normal del moho.
Tipos más comunes de mohos de interiores
• Cladosporium
• Penicillium
• Alternaria
• Aspergillus
• Mucor
Una hifa es un largo, de ramificación estructura filamentosa de un hongo, y también de Actinobacteria no relacionado. En la mayoría de los hongos, las hifas son el principal modo de crecimiento vegetativo, y se denominan colectivamente un micelio; levaduras son hongos unicelulares que no crecen como hifas.
Tipos
CLASIFICACIÓN BASADA EN LA DIVISIÓN CELULAR
Septadas
Aspergillus y muchas otras especies tienen hifas septadas.
Aseptados o coenocytic
No hifas septadas están asociados con Mucor, algunos zigomicetos, y otros hongos.
"Pseudohifas" se distinguen de hifas verdaderas por su método de crecimiento, la fragilidad relativa y la falta de conexión citoplasmática entre las células.
La levadura puede formar pseudohifas. Son el resultado de una especie de florecimiento incompleto donde las células permanecen unidas después de la división.
LEOMY ANYELINA PORRO MERCEDES 2011-0254
ResponderEliminarCLASIFICACIÓN BASADA EN LA PARED CELULAR Y LA FORMA GLOBAL
Características de las hifas pueden ser importantes en la clasificación de hongos.
En basidiomiceto taxonomía, hifas que comprenden el cuerpo fructífero puede ser identificado como generativa hifas, esquelético, o de unión.
Hifas generativas son relativamente indiferenciada y puede desarrollar estructuras reproductivas. Por lo general son de paredes delgadas, de vez en cuando el desarrollo de paredes ligeramente engrosadas, por lo general tienen septos frecuente, y puede o no tener conexiones de abrazadera. Pueden ser incorporados en mucílagos o materiales gelatinizados.
Skeletal hifas son de dos tipos básicos. La forma clásica es de pared gruesa y muy larga en comparación con las hifas septadas generativa con frecuencia, que están sin ramificar o ramificado rara vez, con poco contenido de la celda. Tienen pocos tabiques y carecen de conexiones de abrazadera. Fusiforme esquelético hifas son la segunda forma de hifas esquelético. A diferencia de las hifas típica esquelético éstos se hinchan en el centro y, a menudo excesivamente amplia, por lo tanto, dar la hifa una forma fusiforme.
Hifas de unión son de paredes gruesas y frecuentes ramificada. A menudo se asemejan a cuernos de venado o árboles defoliados a causa de las muchas ramas afiladas.
Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota).
Basidiospora
Espora exógena resultante de la cariogamia y meiosis sucesivas, que aparece sobre un basidio. Son esporas unicelulares, uninucleadas y haploides generalmente. Presentan forma, tamaño y color variables.
Cigospora
Espora de resistencia con pared gruesa y sustancias de reserva, resultado de la fusión de dos gametangios en Zygomycotina. En sentido estricto es un cigoto.
LEOMY ANYELINA PORRO MERCEDES 2011-0254
ResponderEliminarBasidiospora
La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores.
Basidiomycetes forman esporas sexuales externamente desde una estructura llamada un basidio. Cuatro basidiosporas desarrollan en apéndices de cada basidio. Estas esporas sirven como las principales unidades de dispersión de aire para los hongos. Las esporas se liberan durante los períodos de alta humedad y generalmente tienen una noche o concentración máxima antes del amanecer en la atmósfera.
Cuando basidiosporas encuentran un sustrato favorable, que pueden germinar, típicamente mediante la formación de hifas. Estos hifas crecen hacia fuera desde el original de esporas, que forma un círculo en expansión de micelio. La forma circular de una colonia de hongos explica la formación de anillos de hadas, y también las lesiones circulares de la piel que infectan los hongos que causan la ti:a.
Cigosporas
Las cigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una zygospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo.
Cuando el ambiente es favorable, la zygospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma zygosporas se llama un zygomycete.
Euglena viridis
ResponderEliminarVeronica canela 2011-0716
Euglena es un género de algas unicelulares perteneciente al grupo de los Euglénidos, con numerosos cloroplastos en forma de lente o aplanados, cada uno con un pirenoide. Presenta un estigma o mancha ocular con lutenina, 3-caroteno y criptoxantina localizados en varias vesículas membranosas próximas al margen del reservorio.Poseen un flagelo largo que sobresale del reservorio con mastigonemas en una fila, con un engrosamiento en el extremo proximal. También puede aparecer un flagelo corto que se fusiona con la base del flagelo largo.
El núcleo es grande, siendo la división nuclear interna, sin rotura de la envoltura nuclear (mitosis cerrada), los microtúbulos se forman dentro del núcleo, aun cuando no se forma un típico huso acromático.
Presenta una invaginación anterior (bolsa flagelar), donde se insertan los flagelos. Asociado al mastigonema se observa la mancha ocular que actúa como un tamiz de la luz, antes de llegar a la protuberancia flagelar. Un gran vacuola descarga su contenido la bolsa flagelar. Carecen de cubierta rígida exterior compuesta por celulosa, por lo cual poseen una película flexible dentro de la membrana celular hecha de tiras de proteínas.
Algunos euglenoides poseen unos orgánulos simples sensibles a la luz llamados "mancha ocular" compuestos por fotorreceptores, y una mancha adyacente de pigmento. Es decir, son autótrofas fotosintéticas pero en condiciones de ausencia de luz son heterótrofas, ingiriendo el alimento presente en el agua circundante.
Diatomea
ResponderEliminarVeronica canela 2011-0716
Las diatomeas son una clase de Algas unicelulares microscópicas. Conocidas también como Bacillariophyceae, son uno de los más comunes tipos de fitoplancton. Muchas diatomeas son unicelulares, aunque algunas de ellas pueden existir como colonias en forma de filamentos o cintas (e.g. Fragillaria), abanicos (e.g. Meridion), zigzags (e.g. Tabellaria) o colonias estrelladas (e.g. Asterionella). Las diatomeas son productores dentro de la cadena alimenticia. Una característica especial de este tipo de algas es que se hallan rodeadas por una pared celular única hecha de sílice (dióxido de silicio hidratado) llamada frústula. Estas frústulas muestran una amplia variedad en su forma, pero generalmente consisten en dos partes asimétricas con una división entre ellas, se debe a esta característica el nombre del grupo. La evidencia fósil sugiere que las diatomeas se originaron durante o después del periodo jurásico temprano. Las comunidades de diatomeas son una herramienta recurrentemente usada para la vigilancia de las condiciones medioambientales, pasadas y presentes, son también usadas para el estudio de la calidad del agua.
Algas
ResponderEliminarVeronica canela 2011-0716
Se les llama algas a todos los protistas fotótrofos1 2 . También llamadas plantas inferiores (en contraposición a las plantas superiores o plantas terrestres), su definición significa que son eucariotas no plantas terrestres (ni animales ni hongos), con capacidad de realizar fotosíntesis y obtener el carbono orgánico con la energía de la luz del Sol. Pueden ser unicelulares o multicelulares, y casi siempre viven en un medio acuático (alguna excepción colonizó la superficie terrestre, pero no de la forma espectacular en que lo hicieron las embriofitas o plantas terrestres o plantas superiores). En la definición moderna del término, se incluyen a todos los eucariontes sin verdaderos tejidos ni órganos que son fotótrofos por la adquisición de energía de la luz del Sol mediante la fotosíntesis.
Puede haber varias definiciones para alga y muchos autores las definen al principio del texto.Todas las algas se consideran protistas según algunos autores (como Lynn Margulis), no obstante algunas especies son reconocidas además como Plantas en una de sus circunscripciones más modernas (las algas verdes, las algas rojas y las glaucofitas, que son los grupos de algas más emparentados con las plantas terrestres). En una época se llamó "algas" a las cianobacterias, que son bacterias que fotosintetizan (al ser descubiertas fueron llamadas algas verdeazules) pero hoy en día el término "alga" se utiliza preferentemente para los eucariotas (a veces se encuentran los términos "algas eucariotas" y "algas procariotas"). En algunos textos se llama "algas" a los protistas que no fotosintetizan pero están muy emparentados con protistas que sí lo hacen y probablemente descienden de un ancestro que lo hacía, como los euglenoideos no fotosintetizantes parientes cercanos de Euglena, un ejemplo es Astasia que retiene vestigios de lo que parece haber sido un cloroplasto.
Las algas en general viven en ambientes muy húmedos o en el agua (alguna excepción colonizó la tierra). Con respecto a sus modos de nutrición, no todas las algas son exclusivamente autótrofas, hay algas que además de realizar fotosíntesis pueden alimentarse de forma heterótrofa (son mixótrofas).
Las plantas terrestres y algas no son los únicos organismos con capacidad de realizar fotosíntesis. Por ejemplo hay eucariotas que son capaces de alimentarse de algas y secuestrar los cloroplastos que éstas contienen, integrándolos a sus tejidos y aprovechando los productos de la fotosíntesis, en un fenómeno llamado cleptogamia. Estos eucariotas no son considerados algas.
Dermatofitosis
ResponderEliminarveronica canela 2011-0716
Las dermatofitosis, dermatoficias o epidermoficias comúnmente llamadas tiñas o tineas, son un conjunto de micosis superficiales que afectan a la piel, específicamente a la epidermis, y sus anexos (uñas y pelos). Son causadas por un grupo de hongos parásitos de la queratina llamados dermatofitos.1 Las más habituales son las que afectan a las uñas, ingles, planta y espacios interdigitales de pies (pie de atleta), cuero cabelludo y cualquier zona de piel lampiña en cualquier localización anatómica. Producen cuadros clínicos muy variados, desde síntomas leves hasta lesiones inflamatorias intensas.Clínicamente, las infecciones por tiña se clasifican de acuerdo con la profundidad y la región del cuerpo afectada:3
Tineas superficiales
Tinea capitis o tiña de la cabeza es la infección del cuero cabelludo.
Tinea corporis o tiña del cuerpo es la infección del tronco y extremidades.
Tinea cruris, tiña crural o tiña de la ingle es la afección en la ingle.
Tinea manuum o tiña de la mano es la infección de las palmas y región interdigital.
Tinea pedis, tiña del pie o "pie de atleta" afecta principalmente a los pies en las plantas de los mismos y las zonas interdigitales.
Tinea barbae o tiña de la barbilla es la infección de la barba y del área del cuello.
Tinea faciale o tiña de la cara es la infección de la cara.
Tinea unguium, tiña ungueal o tiña de la uña (una forma de onicomicosis) es la infección de la uñas.
Tineas profundas
Querión de Celso
Tiña fávica o favus
Granuloma tricofítico
Micetoma
Enfermedad dermatofítica o de Hadida
Micosis subcutanea
ResponderEliminarVeronica canela 2011-0716
Son infecciones del tejido subcutáneo asociado a dermis y epidermis, causadas por hongos saprofitos cuyo hábitat es el suelo y las plantas. La puerta de entrada es la inoculación traumática de material contaminado: astillas, espinas u otros objetos punzantes, por lo que también se denominan micosis de implantación. Esta circunstancia permite agrupar a un conjunto heterogéneo de infecciones causadas por hongos taxonómicamente muy diversos y cuyo denominador común es la puerta de entrada en el huésped. En nuestro país la micosis subcutánea más importante es la esporotricosis, seguida de la feohifomicosis subcutánea. En la Tabla figuran las características más destacables de las micosis subcutáneas.
Los agentes etiológicos forman parte del complejo Sporothrix. Existen varias especies recientemente descritas, caracterizadas principalmente por procedimientos genéticos; sin embargo, en los estudios realizados y en particular en México, la especie predominante es S. schenckii. Esta especie corresponde a un hongo dimórfico que se presenta en la naturaleza en forma micelial (o fase infectante); cuando un hospedero es infectado el hongo desarrolla la forma de levadura (o fase parasitaria).
Morfología macroscópica en fase micelial. Colonia de crecimiento rápido, de aspecto membranoso, frecuentemente con pliegues radiales, inicialmente de color blanco o beige, que con el tiempo tiende a pigmentarse.
Morfología microscópica en la fase micelial (infectante). Hifas finas (1- 3 µm de diámetro), ramificadas, hialinas, septadas con conidióforos de 10 - 30 µm de largo, de las que nacen conidios ovoides o piriformes dispuestos en forma de “pétalos de margarita o flor de durazno” (simpoduloconidios); algunos conidios nacen directamente del tallo de la hifa (raduloconidios) de 3 - 5 micras. Los conidios de forma triangular se presentan generalmente en los cultivos pigmentados.
Morfología macroscópica fase levaduriforme (parasitaria). Colonias cremosas, glabras, blanco amarillentas, ligeramente acuminadas, similares a las colonias bacterianas.
Morfología microscópica fase levaduriforme (parasitaria): Levaduras de forma variable; redondas, ovoides, fusiformes, con gemación única o múltiple, con tamaño promedio de 1-3 x 3-10 µm.
Mecanismo de Infección.
La esporotricosis se adquiere por inoculación traumática, a través de heridas en la piel o por inhalación de conidios del agente etiológico. Aunque algunos autores reportan otras vías de inoculación como picaduras de mosquitos, rasguño de gato, mordeduras de reptiles. Otros animales relacionados con la esporotricosis son roedores (entre ellos ratas, ratones, ardillas), y armadillos.
Coccidioidomicosis
ResponderEliminarVeronica canela 2011-0716
es una enfermedad producida en personas y animales por hongos dimórficos del género Coccidioides. Se caracteriza por lesiones granulomatosas en pulmón con posterior diseminación a tejido óseo, piel o sistema nervioso central, aunque se tienen reportes de identificación en prácticamente cualquier órgano del cuerpo humano.La infección inicial puede pasar desapercibida o cursar con ligeros síntomas gripales. Las formas progresivas cursan con tos y disnea persistente, debilidad, depresión, fiebre intermitente y pérdida de peso. Después se puede producir osteomielitis con cojeras, abscesos y aborto en hembras gestantes. Agudas o crónicas, las formas progresivas no tratadas son mortales.Clínico-epidemiológico: bastante característico, teniendo en cuenta la procedencia o estancia en zonas enzoóticas y el cuadro respiratorio progresivo.
Lesional: patognomónico a escala microscópica, no es tan característico el macroscópico, que se puede confundir con blastomicosis e histoplasmosis.
Micológico: la presencia de esférulas y endosporas en extensiones y frotis de exudados aclarados con KOH es difícil de confundir con otras micosis, aunque no tanto con prototecosis. La falta de crecimiento en Agar BHI-Sangre-Cisteína a 37º es también característica; en cambio el cultivo en SDA a 25 °C no debe intentarse sin grandes medidas de seguridad ni por personal inexperto, dada la gran producción y peligrosidad de las artrosporas. Todos los cultivos deben manejarse con la máxima precaución y los confirmados ser esterilizados cuanto antes. Las artrosporas de pared gruesa en forma de tonel, alternando con células colapsadas aún en el micelio, o con faldillas en los extremos procedentes de las mismas, son prácticamente diagnósticas. Existen sondas comerciales de ADN para hibridación, utilizables directamente sobre material patológico.
Inmunológico: los extractos acuosos de cultivos sospechosos se pueden identificar en IDGA con sueros positivos, y la coccidioidina (extracto acuoso titulado y estandardizado), se puede usar como tanto como alérgeno (positivo en todos los expuestos, y da recciones cruzadas) en pruebas cutáneas como para antígeno en IDGA frente a sueros problema. También se utilizan técnicas serológicas de fijación de complemento y aglutinación con látex; todas ellas pueden dar reacciones cruzadas con histoplasmosis y blastomicosis.
Micosis oportunista
ResponderEliminarVeronica canela 2011-0716
Son enfermedades producidas por hongos dimórficos, que viven saprofiticamente, en forma de hongo filamentoso, en áreas geográficas definidas y que una vez que ingresa en el hospedera vive en forma parasitaria, en forma de levadura. Su ingreso al hospedero provoca una primoinfección, que puede progresar hacia distintas situaciones clínicas según el estado inmunológico del mismo. La vía de inhalación se produce por el sistema respiratorio.
Manifestación clínica:
Habitualmente la enfermedad es asintomática o subclínicas que se curan espontáneamente en el 90% de los casos. En el huésped normal al cabo de unas tres semanas, la micosis queda reducida a nódulos rodeados de una pared calcificada o fibrosa. La enfermedad progresa cuando hay una falla en la inmunidad.
Ejemplos:
Histoplasmosis, Paracoccidioidomicosis, Coccidioidomicosis
Micosis oportunistas
Son patologías que se presentan en hospederos con diversos grados de inmunodeficiencias, son producidas por gran números de géneros, entre los que también se encuentran los hongos de la biota (flora) normal de la piel o las membranas mucosas (bucal y vaginal) de los humanos.
ENFERMEDADES EN HUMANOS (Algunos ejemplos)
CANDIDIASIS
Agente etiológico
Candidas albicas, C. tropical, C. krusei, C. parasilopsis, Candida spp.
Hábitat: forma parte de la mucosa vaginal, piel y tracto gastrointestinal
Infección: ENDÓGENA
Factores predisponentes
Inmadurez, deterioro inmunológico, vejez, recién nacido, embarazo.
Ruptura de la barrera cutánea y de mucosas por sustancias químicas, físicos, traumático,
medicamentos, Diabetes, entre otros.
Localizaciones
Uñas, dermatitis del pañal, Vaginitis
Levaduras
ResponderEliminarVeronica canela 2011-0716
Las levaduras se han definido como hongos microscópicos, unicelulares, la mayoría se multiplican por gemación y algunas por escisión. Este grupo de microorganismos comprende alrededor de 60 géneros y unas 500 especies. Históricamente, los estudios sobre microbiología enológica se han centrado en las levaduras pertenecientes al género Saccharomyces, que son las responsables de la fermentación alcohólica. Anteriormente se creía que sólo ellas participaban en el proceso de producción de alcohol, sin embargo, las diferentes levaduras no-Saccharomyces, especialmente durante la fase inicial de la fermentación, pueden influir en las propiedades organolépticas de las bebidas alcohólicas. El papel de las levaduras como agentes fermentadores no fue reconocido sino hasta 1856 por Luis Pasteur. Las teorías científicas de esa época reconocían la presencia de éstas en la fermentación alcohólica, pero eran consideradas como compuestos químicos complejos, sin vida. Esta era la teoría mecanística liderada por los químicos alemanes von Liebig y Wöhler. Luis Pasteur, propuso la teoría vitalística y demostró que las células viables de levaduras causan fermentación en condiciones anaerobias; durante la cual el azúcar presente en el jugo es convertido principalmente en etanol y CO2.
Las levaduras son los agentes de la fermentación y se encuentran naturalmente en la superficie de las plantas, el suelo es su principal hábitat encontrándose en invierno en la capa superficial de la tierra. En verano, por medio de los insectos, polvo y animales, son transportados hasta el fruto, por lo que su distribución se produce al azar. Existe un gran número de especies que se diferencían por su aspecto, sus propiedades, sus formas de reproducción y por la forma en la que transforman el azúcar. Las levaduras del vino pertenecen a varios géneros, cada uno dividido en especies. Las especies más extendidas son Saccharomyces ellipsoideus, Kloeckera apiculata y Hanseniaspora uvarum, las cuales representan por sí solas el 90% de las levaduras utilizadas para la fermentación del vino. Como todos los seres vivos, tienen necesidades precisas en lo que se refiere a nutrición y al medio en que viven. Son muy sensibles a la temperatura, necesitan una alimentación apropiada rica en azúcares, elementos minerales y sustancias nitrogenadas, tienen ciclos reproductivos cortos, lo que hace que el inicio de la fermentación sea tan rápido, pero así como se multiplican, pueden morir por la falta o el exceso de las variables mencionadas.
Mohos
ResponderEliminarVeronica canela 2011-0716
El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en lugares húmedos y con baja luminosidad. Existen muchas especies de mohos que son especies microscópicas del reino fungi, que crecen en formas de filamentos pluricelulares o unicelulares. El moho crece mejor en condiciones cálidas y húmedas; se reproducen y propagan mediante esporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en variadas condiciones ambientales, incluso en extrema sequedad, si bien ésta no favorece su crecimiento normal.
Los tipos de mohos más comunes son:
Cladosporium
Penicillium
Alternaria
Aspergillus
Mucor
La penicilina (cuyo nombre deriva del hongo Penicillium) es un antibiótico. Fue descubierto por Alexander Fleming.Algunas personas son sensibles a los mohos. La exposición a los mohos en estas personas puede causarles síntomas como congestión nasal, irritación de los ojos o resuello. Otras personas que tienen graves alergias a los mohos pueden experimentar reacciones más severas. Las reacciones severas pueden ocurrir entre trabajadores expuestos a grandes cantidades de mohos en los lugares de trabajo, como en el caso de los granjeros que trabajan todo el día alrededor del heno mohoso. Algunas reacciones severas pueden incluir fiebre y dificultad para respirar. Las personas con enfermedades crónicas, como enfermedad obstructiva de los pulmones, pueden presentar infecciones de moho en los pulmones. Algunos mohos son tóxicos porque producen micotoxinas que pueden afectar gravemente a humanos y animales.Las personas sensibles deben evitar áreas que tienen más probabilidad de tener moho como los lugares donde se apila el abono, el prado cortado y las zonas boscosas. Al interior de las casas, el crecimiento del moho puede disminuirse manteniendo los niveles de humedad por debajo del 50% y ventilando las duchas y los lugares donde se cocina. Los crecimientos de moho pueden eliminarse de las superficies duras con productos comerciales, agua y jabón, o con una solución de blanqueador preparada con una mezcla de no más de 1 taza de cloro y 1 galón de agua. Las personas sensibles deben ponerse una máscara ajustada en la cara en los casos en que no pueda evitarse la exposición al moho.
Tipos de hifa
ResponderEliminarVeronica canela 2011-0716
Las hifas son elementos filamentosos cilíndricos característicos de la mayoría de los hongos que conforman su estructura vegetativa. Están constituidos por una fila de células alargadas envueltas por la pared celular que, reunidas, forman el micelio (en sentido amplio).1
En los líquenes son las hifas del hongo las que envuelven a los gonidios, las células del alga, y constituyen la mayor parte de la masa y la estructura del liquen.
En los hongos verdaderos (reino Fungi) la pared está hecha de quitina. Las células de la hifa pueden formar un citoplasma continuo (un sincitio), en cuyo caso se habla también de hifas sifonales, o aparecer separadas o individualizadas por tabiques o septos, y entonces diremos que son hifas septadas. Además de los hongos verdaderos, varios grupos de protistas han desarrollado anatomías semejantes por convergencia evolutiva; en estos casos también se habla de hifas e igualmente puede ocurrir que sean septadas. Entre dos células separadas por septo también pueden presentarse uniones en fíbula, que son características de muchas especies de hongos basidiomicetos.
Algunos hongos parásitos tienen una pequeña parte de sus hifas modificadas en forma de haustorios, órganos capaces de penetrar en los tejidos del organismo anfitrión. De forma similar, las micorrizas son también hifas penetrantes, aunque de acción mutualista, ya que tienen gran importancia en la aportación de nutrientes y agua a las plantas.
Secretan enzimas digestivas que degradan el material orgánico a compuestos simples que pueden ser absorbidos por la hifa.
Ascosporas
ResponderEliminarVeronica canela 2011-0716
Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota).
Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n.
Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas.
cigosporas
ResponderEliminarVeronica canela 2011-0716
son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una zygospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo. Cuando el ambiente es favorable, la zygospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma zygosporas se llama un zygomycete.
matricula: 2011-0200
ResponderEliminarDimorfismo Térmico en los Hongos
Los hongos son microorganismos eucariontes que pertenecen al reino fungí, cada célula posee núcleo, membrana nuclear, retículo endoplásmico, aparato de Golgi y mitocondrias. Carecen de clorofila, por lo tanto requieren una fuente externa de carbono, son heterótrofos.
Se reconocen cerca de 100,000 especies de hongos, la mayoría está constituida como saprófitos del suelo. Algunos de ellos son alucinógenos, producen toxinas o son venenosos.
La mayoría de los hongos son saprófitos, es decir no causan daño y son cosmopolitas, pueden encontrarse en cualquier lugar del mundo.
Los hongos están ampliamente distribuidos en la naturaleza. Y se pueden encontrar formando parte de la flora normal de un alimento, o como agentes contaminantes y en los equipos higienizados inadecuadamente, provocando el deterioro físico químico de éstos, debido a la utilización en su metabolismo de los carbohidratos, ácidos orgánicos, proteínas y lípidos originando mal olor, alterando el sabor y el color en la superficie de los productos contaminados, además la resistencia a sustancias químicas y radiaciones puede permitir el crecimiento de bacterias patógenas.
Los hongos patógenos primarios o verdaderos poseen una capacidad de adaptación al organismo humano muy alta, que se manifiesta por su dimorfismo. Cuando invaden el organismo humano, forman levaduras gemantes unicelulares (forma levaduriforme). En este estado parasitario, el metabolismo fúngico aumenta con mayor rapidez que en estado vegetativo/saprófito (hongo filamentoso multicelular). El resultado es un microorganismo que crece y se multiplica con mucha mayor rapidez que en su estado natural a temperaturas más bajas (dimorfismo térmico).
Estas formas parasitarias son más susceptibles a la fagocitosis de los macrófagos. Muchas de estas infecciones se resuelven de manera espontánea.
El dimorfismo fúngico o dimorfismo en hongos es el fenómeno reversible por el cual un hongo puede pasar de una forma micelial a una levaduriforme.1 Un hongo dimórfico suele proliferar a manera de levaduras o grandes estructuras esféricas en los tejidos, pero asumen formas filamentosas a temperatura ambiente en el entorno.2 Dentro de este grupo están los microorganismos que causan lablastomicosis, esporotricosis, coccidiomicosis, paracoccidiomicosis y histoplasmosis.
Los hongos pueden presentarlo en función de:
• Nutrientes. Como Candida albicans, que en medios de cultivo pobres da una fase filamentosa y en medios ricos, una formalevaduriforme, es decir, que tienen una forma de levadura, la cual es consistente en su manera en que esta se reproduce, por lo que en esos momentos los camio ambintales influyen en su morfologia radicalmente.
matricula: 2011-0200
ResponderEliminarLevaduras
Se denomina levadura a cualquiera de los diversos hongos microscópicos unicelulares que son importantes por su capacidad para realizar la descomposición mediante fermentación de diversos cuerpos orgánicos, principalmente los azúcares ohidratos de carbono, produciendo distintas sustancias.
Aunque en algunos textos de botánica se considera que las levaduras «verdaderas» pertenecen sólo a la clase Ascomycota, desde una perspectiva microbiológica se ha denominado levadura a todos los hongos con predominio de una fase unicelular en su ciclo de vida, incluyendo a los hongos basidiomicetes.
A veces suelen estar unidos entre sí formando cadenas. Producen enzimas capaces de descomponer diversos sustratos, principalmente los azúcares.
Una de las levaduras más conocidas es la especie Saccharomyces cerevisiae. Esta levadura tiene la facultad de crecer en forma anaerobia realizando fermentación alcohólica.2 Por esta razón se emplea en muchos procesos de fermentación industrial, de forma similar a la levadura química, por ejemplo en la producción de cerveza, vino,hidromiel, aguol, pan, antibióticos, etc. Las levaduras se reproducen asexualmente por gemación o brotación y sexualmente mediante ascosporas o basidioesporas. Durante la reproducción asexual, una nueva yema surge de la levadura madre cuando se dan las condiciones adecuadas, tras lo cual la yema se separa de la madre al alcanzar un tamaño adulto. En condiciones de escasez de nutrientes las levaduras que son capaces de reproducirse sexualmente formarán ascosporas. Las levaduras que no son capaces de recorrer el ciclo sexual completo se clasifican dentro del género Candida.
La levadura es la primera célula eucariota en la que se ha intentado expresar proteínas recombinantes debido a que es de fácil uso industrial: es barata, cultivarla es sencillo y se duplica cada 90 minutos en condiciones nutritivas favorables. Además, es un organismo fácil de modificar genéticamente, lo que permite realizar experimentos en varios días o semanas. Sin embargo, las levaduras poseen un mecanismo deglicosilación diferente al que se encuentra en células humanas, por lo que los productos son inmunogénicos.
-Proceso de la fermentación de la levadura: La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación en ausencia de oxígeno (O2), originado por la actividad de algunos microorganismos como la levadura y bacterias, que procesan los azúcares (carbohidratos) como: glucosa, sacarosa, fructosa, entre otros. Los productos finales que se obtienen de este proceso son: etanol, dióxido de carbono, NAD+ y 2 ATP.
-Caracteristicas: Son microorganismos unicelulares ampliamente distribuido en la naturaleza (frutos, hojas, suelos, etc.. ) y finalmente transportable por el aire.
*Crecen profundamente en medios líquidos que contienen azúcares y suelen agruparse en cadenas que se rompen al agitar el medio.
*Sus células pueden ser esféricas, ovoides, elipsoides o alargadas.
*Se reproducen por brotación, por fisión o por esporas.
*La "zimasa" de las levaduras es un complejo enzimático de origen intracelular, capaz de actuar fuera de la célula viva
*Las levaduras son raramente patógenas y ampliamente empleadas por el hombre en fermentaciones.
matricula: 2011-0200
ResponderEliminarMohos
El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en lugares húmedos y con baja luminosidad. Existen muchas especies de mohos que son especies microscópicas del reino fungi, que crecen en formas de filamentos pluricelulares o unicelulares. El moho crece mejor en condiciones cálidas y húmedas; se reproducen y propagan medianteesporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en variadas condiciones ambientales, incluso en extrema sequedad, si bien ésta no favorece su crecimiento normal.
Los tipos de mohos más comunes son:
•Cladosporium
•Penicillium
•Alternaria
•Aspergillus
•Mucor
La penicilina (cuyo nombre deriva del hongo Penicillium) es un antibiótico. Fue descubierto por Alexander Fleming. Algunas personas son sensibles a los mohos. La exposición a los mohos en estas personas puede causarles síntomas como congestión nasal, irritación de los ojos o resuello. Otras personas que tienen graves alergias a los mohos pueden experimentar reacciones más severas. Las reacciones severas pueden ocurrir entre trabajadores expuestos a grandes cantidades de mohos en los lugares de trabajo, como en el caso de los granjeros que trabajan todo el día alrededor del heno mohoso. Algunas reacciones severas pueden incluir fiebre y dificultad para respirar. Las personas con enfermedades crónicas, como enfermedad obstructiva de los pulmones, pueden presentar infecciones de moho en los pulmones. Algunos mohos son tóxicos porque producen micotoxinas que pueden afectar gravemente a humanos y animales.
Las personas sensibles deben evitar áreas que tienen más probabilidad de tener moho como los lugares donde se apila el abono, el prado cortado y las zonas boscosas. Los crecimientos de moho pueden eliminarse de las superficies duras con productos comerciales, agua y jabón, o con una solución de blanqueador preparada con una mezcla de no más de 1 taza de cloro y 1 galón de agua. Las personas sensibles deben ponerse una máscara ajustada en la cara en los casos en que no pueda evitarse la exposición al moho.
Los mohos se encuentran prácticamente en cada ambiente y pueden ser detectados, tanto en interiores como al aire libre, durante todo el año. Las condiciones húmedas y cálidas favorecen el crecimiento del moho. Al aire libre pueden encontrarse en áreas o lugares húmedos sombreados donde hay descomposición de hojas o de otro tipo de vegetación.
matricula: 2011-0200
ResponderEliminarTipos de Hifas
Las hifas son elementos filamentosos cilíndricos característicos de la mayoría de loshongos que conforman su estructura vegetativa. Están constituidos por una fila de células alargadas envueltas por la pared celular que, reunidas, forman el micelio (en sentido amplio).
En los líquenes son las hifas del hongo las que envuelven a los gonidios, las células delalga, y constituyen la mayor parte de la masa y la estructura del liquen. En los hongos verdaderos (reino Fungi) la pared está hecha de quitina. Las células de la hifa pueden formar un citoplasma continuo (un sincitio), en cuyo caso se habla también de hifas sifonales, o aparecer separadas o individualizadas por tabiques o septos, y entonces diremos que son hifas septadas. Además de los hongos verdaderos, varios grupos deprotistas han desarrollado anatomías semejantes por convergencia evolutiva; en estos casos también se habla de hifas e igualmente puede ocurrir que sean septadas. Entre dos células separadas por septo también pueden presentarse uniones en fíbula, que son características de muchas especies de hongos basidiomicetos.
Algunos hongos parásitos tienen una pequeña parte de sus hifas modificadas en forma dehaustorios, órganos capaces de penetrar en los tejidos del organismo anfitrión. De forma similar, las micorrizas son también hifas penetrantes, aunque de acción mutualista, ya que tienen gran importancia en la aportación de nutrientes y agua a las plantas. Secretan enzimas digestivas que degradan el material orgánico a compuestos simples que pueden ser absorbidos por la hifa.
Clasificación:
- Hifa generativa: (con fibulas, y sin fibulas) hifa capaz de producir basidios.
-Hifa esquelética: hifa de pared gruesa, aseptada, no ramificada en los basidiocarpos.
-Hifa conectiva: hifa de pared gruesa, muy ramificada en los basidiocarpos.
matricula: 2011-0200
ResponderEliminarEsporas Asexuales En Los Mohos
-Esporangiosporas: Los esporangiósporos son mitosporas asexuales (formadas vía mitosis) producidos dentro de los esporangios (miles de esporas) oesporangiolos (una o pocas esporas). Son lanzados cuando maduran por la desintegración de la pared esporangial, o todo el esporangiolo se separa del esporangióforo.
Los esporangiósporos germinan para formar las hifas haploides de un nuevo micelio. La reproducción asexual ocurre con frecuencia, continuamente.
-Clamidosporas: Una clamidospora es un tipo de espora de paredes gruesas de varias clases de loshongos. Es una etapa del ciclo vital del organismo que sobrevive en condiciones desfavorables, tales como estaciones secas o cálidas.
Las clamidosporas son generalmente de color oscuro, esférica y una superficie lisa (sin adornos). Son multicelulares, con las células conectadas entre ellas por poros interiores.
Las clamidosporas son el resultado de la reproducción asexual (mediante los conidiosllamados clamidoconidios) o (raramente) por reproducción sexual. La teliospora es una clase especial de clamidospora de los hongos Urediniomycetes.
-Conidiospora: Espora asexual, formada generalmente en el extremo de una hifa. Aparecen en Ascomycotina, Deuteromycotina y algunos Basidiomycotina. Conidio. Espora asexual, formada generalmente en el extremo de una hifa. Aparecen en Ascomycotina, Deuteromycotina y algunos Basidiomycotina.
matricula: 2011-0200
ResponderEliminaracosporas
Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota).
Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n.
Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas.
matricula: 2011-0200
ResponderEliminarBasidiosporas
Un basidiospora es una reproducción de esporas producida por Basidiomicetos hongos . Basidiosporas típicamente contienen cada unohaploide núcleo que es el producto de la meiosis , y que son producidos por las células fúngicas especializadas llamadas basidios . En branquias bajo una tapa de una especie común en el filo de Basidiomycota , existen millones de basidios.
Estado maduro de basidios la base por lo general se ha cubierto con cuatro basidiosporas en las cuales contiene uno de los dos núcleos haploides obtenidos a partir del proceso de la meiosis . Debido a los hechos mencionados anteriormente, un solo hongo tiene la capacidad de liberar de mil millones de esporas. La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores.
Basidiomycetes forman esporas sexuales externamente desde una estructura llamada un basidio. Cuatro basidiosporas desarrollan en apéndices de cada basidio. Estas esporas sirven como las principales unidades de dispersión de aire para los hongos. Las esporas se liberan durante los períodos de alta humedad y generalmente tienen una noche o concentración máxima antes del amanecer en la atmósfera.
Cuando basidiosporas encuentran un sustrato favorable, que pueden germinar, típicamente mediante la formación de hifas . Estos hifas crecen hacia fuera desde el original de esporas, que forma un círculo en expansión de micelio . La forma circular de una colonia de hongos explica la formación de anillos de hadas , y también las lesiones circulares de la piel que infectan los hongos que causan tiña .Algunos basidiosporas germinan repetitivamente mediante la formación de pequeñas esporas en lugar de hifas.
Basidiosporas se caracterizan generalmente por una clavija de fijación (llamado un apéndice hiliar) en su superficie. Aquí es donde la espora se adjuntó a la basidio. El apéndice hilar es muy prominente en algunos basidiosporas, pero menos evidente en otros. Un poro germinal apical también puede estar presente. Muchos basidiosporas tienen una forma asimétrica debido a su desarrollo en el basidio. Las basidiosporas son normalmente unicelulares (sin tabiques), y por lo general van desde esférica a ovalada a oblonga, de elipsoide o cilíndrica. La superficie de la espora puede ser bastante suave, o puede ser ornamentada.
Potencial oportunistas y patógenos: Dependen de género.
Usos industriales: setas comestibles se utilizan en la industria alimentaria.
Las toxinas producidas potenciales: Amanitins, monometil hidrazina, muscarina, ácido iboténico, la psilocibina.
Basidiosporas son el resultado de la reproducción sexual y forman en una estructura llamada la basidio. Basidiosporas pertenecen a los miembros del filo Basidiomycota, que incluye setas, hongos estanterías, las royas y carbones.
matricula: 2011-0200
ResponderEliminarCIGOSPORAS
Las zigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una zygospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo. Cuando el ambiente es favorable, la zygospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma zygosporas se llama un zygomycete.
Nombre: Yazmin A. Cedano S Matricula: 2011-0602
ResponderEliminarLa Micología es la ciencia que se dedica al estudio de los hongos. Más allá que estos pertenecen a un reino propio (Reino Fungi), la micología es aún considerada como un ramo de la botánica.
El dimorfismo fúngico o dimorfismo en hongos es el fenómeno reversible por el cual un hongo puede pasar de una forma micelial a una levaduriforme. Un hongo dimórfico suele proliferar a manera de levaduras o grandes estructuras esféricas en los tejidos, pero asumen formas filamentosas a temperatura ambiente en el entorno. Dentro de este grupo están los microorganismos que causan la blastomicosis, esporotricosis,coccidiomicosis, paracoccidiomicosis y
histoplasmosis.
Los hongos pueden presentarlo en función de:
• Nutrientes. Como Candida albicans, que en medios de cultivo pobres da una fase filamentosa y en medios ricos, una forma levaduriforme, es decir, que tienen una forma de levadura, la cual es consistente en su manera en que esta se reproduce, por lo que en esos momentos los camio ambintales influyen en su morfologia radicalmente.
• Temperatura. Como Penicillium marneffei, que en el mismo medio, pero a temperatura diferente cambia de forma (de 25 a 28 °C es filamentoso y de 35 a 37, levaduriforme.
• Temperatura y nutrientes. Es una mezcla de los dos anteriores. Entre ellos encontramos a Sporothrix schenckii, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis, Blastomyces dermatitides
Las levaduras son hongos que forman sobre los medios de cultivo colonias pastosas, constituídas en su mayor parte por células aisladas que suelen ser esféricas, ovoideas, elipsoideas o alargadas. Unas pocas presentan hifas. Las dimensiones pueden oscilar de 1 a 9 µm de ancho y 2 a más de 20 µm de
longitud según la especie, nutrición, edad y otros factores.
Algunos hongos fitopatógenos forman colonias levaduriformes en cultivos axénicos y varios patógenos de animales se presentan como levaduras en los materiales clínicos. En general, las células de las levaduras son conidios formados según diferentes tipos de conidiogénesis.
En Saccharomyces una célula madre da lugar a la formación de yemas en diferentes puntos de la superficie produciendo en cada uno sólo una célula hija (blastoconidio o blastospora),pero en Rhodotorula o Cryptococcus todos los brotes surgendesde un solo punto. La célula apiculada de Saccharomycodes brota repetidamente de cada extremo, extendiéndose un poco con cada conidio formado.
Nombre: Yazmin A. Cedano S Matricula: 2011-0602
ResponderEliminarEl moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en interiores. Nadie sabe cuántas especies de hongos existen, pero se calcula que puede haber desde decenas de miles hasta quizá trescientas mil o más. El moho crece mejor en condiciones cálidas, mojadas y húmedas, y se propaga y reproduce mediante esporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en condiciones ambientales, como la resequedad, que no favorecen el crecimiento normal del moho.
Algunas personas son sensibles a los mohos. La exposición a los mohos en estas personas puede causarles síntomas como congestión nasal, irritación de los ojos o resuello. Otras personas que tienen graves alergias a los mohos pueden experimentar reacciones más severas. Las reacciones severas pueden ocurrir entre trabajadores expuestos a grandes cantidades de mohos en los lugares de trabajo, como en el caso de los granjeros que trabajan todo el día alrededor del heno mohoso. Algunas reacciones severas pueden incluir fiebre y dificultad para respirar. Las personas con enfermedades crónicas, como enfermedad obstructiva de los pulmones, pueden presentar infecciones de moho en los pulmones.
Una hifa es un largo, de ramificación estructura filamentosa de un hongo, y también de Actinobacteria no relacionado. En la mayoría de los hongos, las hifas son el principal modo de crecimiento vegetativo, y se denominan colectivamente un micelio; levaduras son hongos unicelulares que no crecen como hifas.
Tipos en los basidiocarpos: hifa generativa, hifa esquelética, hifa conectiva.
Sistemas según la distribución de hifas: monomítico, dimítico, trimitico.
Hifas especializadas: hifa estolón, hifa depredadora, hifa infectante, hifas laticiferas, hifas oleíferas, gleohifidios, coscinoides, crisohifidios.
Tipos en los ascomicetos: hifa ascógena.
La ascospora es una espora contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes.
Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n.
Las basidiosporas son esporas Típicamente unicelulares, a veces binucleadas. Tras su germinación originan un micelio, pero puede dar por gemación conidios. Insertadas de manera oblicua en el esterigma, y descargadas con cierto impulso. Ápice hilar a modo de bulto cerca de la inserción, este apéndice forma un gota o vesícula llena de un líquido o gas que hace expulsar a las esporas (balistósporas).
Las cigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una cygospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo. Cuando el ambiente es favorable, la cygospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma cygosporas se llama un zygomycete.
2012-0207
ResponderEliminar#1 -La micología
Es la ciencia que se dedica al estudio de los hongos. Es una de las áreas de la ciencia más extensas y diversificadas que aporta avances significativos a la investigación científica y al desarrollo tecnológico.
Hongos
Los hongos constituyen un grupo de organismos numeroso y extensamentedistribuido, cuya actividad resulta esencial en el funcionamiento de todos losecosistemas. Son los causantes, junto con lasbacterias, de laputrefacción ydescomposiciónde toda la materia orgánica.. La importancia de los hongos para losseres humanos es inestimable. Ciertos hongos, entre los que se incluyen algunosmohos, tienen un valor probado en la síntesis deantibióticosyhormonasempleadosen medicina, así como de enzimas utilizados en determinados procesos industriales.Algunos hongos, como lastrufas, son considerados un alimento exquisito. Sinembargo, no todos los hongos resultan beneficiosos, algunos sonparásitosdeorganismos vivos y producen graves enfermedades en plantas y animales. Entre lospatógenos fúngicos primarios conocidos se encuentran ascomicetos, blasctomycesdermatitidis, paracoccidioides brasiliensis y los fungicos oportunistas como elgenero:candida y el aspergillus los cuales tienen gran potencial para colonizar , invadir y realizar un proceso infecciosos en el anfitrión hospedero.
Levadura
Se denomina levadura a cualquiera de los diversos hongos microscópicos unicelulares que son importantes por su capacidad para realizar la descomposición mediante fermentación de diversos cuerpos orgánicos, principalmente los azúcares o hidratos de carbono, produciendo distintas sustancias.
Aunque en algunos textos de botánica se considera que las levaduras «verdaderas» pertenecen sólo a la clase Ascomycota, desde una perspectiva microbiológica se ha denominado levadura a todos los hongos con predominio de una fase unicelular en su ciclo de vida, incluyendo a los hongos basidiomicetes.
A veces suelen estar unidos entre sí formando cadenas. Producen enzimas capaces de descomponer diversos sustratos, principalmente los azúcares.
2012-0207
ResponderEliminarDiapositiva #4
El moho
Es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en lugares húmedos y con baja luminosidad. Existen muchas especies de mohos que son especies microscópicas del reino fungi, que crecen en formas de filamentos pluricelulares o unicelulares. El moho crece mejor en condiciones cálidas y húmedas; se reproducen y propagan mediante esporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en variadas condiciones ambientales, incluso en extrema sequedad, si bien ésta no favorece su crecimiento normal.
Los tipos de mohos más comunes son:
-Cladosporium
-Penicillium
-Alternaria
-Aspergillus
-Mucor
La exposición a los mohos en estas personas puede causarles síntomas como congestión nasal, irritación de los ojos o resuello. Otras personas que tienen graves alergias a los mohos pueden experimentar reacciones más severas. Las reacciones severas pueden ocurrir entre trabajadores expuestos a grandes cantidades de mohos en los lugares de trabajo, como en el caso de los granjeros que trabajan todo el día alrededor del heno mohoso. Algunas reacciones severas pueden incluir fiebre y dificultad para respirar. Las personas con enfermedades crónicas, como enfermedad obstructiva de los pulmones, pueden presentar infecciones de moho en los pulmones. Algunos mohos son tóxicos porque producen micotoxinas que pueden afectar gravemente a humanos y animales.
Al interior de las casas, el crecimiento del moho puede disminuirse manteniendo los niveles de humedad por debajo del 50% y ventilando las duchas y los lugares donde se cocina. Los crecimientos de moho pueden eliminarse de las superficies duras con productos comerciales, agua y jabón, o con una solución de blanqueador preparada con una mezcla de no más de 1 taza de cloro y 1 galón de agua. Las personas sensibles deben ponerse una máscara ajustada en la cara en los casos en que no pueda evitarse la exposición al moho.
2012-0207 - Tipos de Hifas
ResponderEliminarEstán constituidos por una fila de células alargadas envueltas por la pared celular que, reunidas, forman el micelio (en sentido amplio).Las hifas son elementos filamentosos cilíndricos característicos de la mayoría de los hongos que conforman su estructura vegetativa.
Algunos hongos parásitos tienen una pequeña parte de sus hifas modificadas en forma de haustorios, órganos capaces de penetrar en los tejidos del organismo anfitrión. De forma similar, las micorrizas son también hifas penetrantes, aunque de acción mutualista, ya que tienen gran importancia en la aportación de nutrientes y agua a las plantas.
Secretan enzimas digestivas que degradan el material orgánico a compuestos simples que pueden ser absorbidos por la hifa.
HIFA es la unidad vegetativa en la estructura de los hongos.
Su forma es filamentosa y de tipo tubular con paredes celulares, pudiendo presentar tabiques (hifas septadas) o no (hifas aseptadas) y que contienen en su interior citoplasma que viene a ser una sustancia similar a la clara de huevo junto con pequeñas estructuras con morfologías y funciones determinadas denominadas organoides.
Por otra parte existen unas hifas terminales ampulosas que se denominan de forma diferente en función de donde estén situadas. En el himenio (órgano donde se generan las esporas) , pueden dar lugar a la formación de basidios, cistidios, cistidiolos, etc. y en otras partes del cuerpo fructífero pueden o no estar formadas por terminaciones esféricas cubriéndolas, por ejemplo, la estipitipellis (cutícula del pie) o la pileipellis (cutícula del sombrero).
TIPOS Y SISTEMAS DE HIFAS
TIPOS DE HIFAS
. GENERATIVAS: Producen estructuras fértiles y con paredes delgadas, septadas (con septos o paredes transversales) y con fíbulas presentes o ausentes.
. ESQUELÉTICAS: Aseptadas (sin septos o paredes transversales), no ramificadas, con paredes gruesa, hialinas o coloreadas.
. ENVOLVENTES: Aseptadas, con paredes gruesas, ramificadas y extremos terminados en punta (acuminados).
2012-0207
ResponderEliminar-Ascosporas
Es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota).
Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n.
Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas.
-Basidiospora
Es una espora reproductiva producida por hongos Basidiomicetos. Basidiosporas típicamente contienen cada uno un núcleo haploide que es el producto de la meiosis, y que son producidos por las células fúngicas especializadas llamadas basidios. En branquias bajo una tapa de una especie común en el filo de Basidiomycota, existen millones de basidios. Estado maduro de basidios la base por lo general se ha cubierto con cuatro basidiosporas en las cuales contiene uno de los dos núcleos haploides obtenidos a partir del proceso de la meiosis. Debido a los hechos mencionados anteriormente, un solo hongo tiene la capacidad de liberar de mil millones de esporas. La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores.
Basidiomycetes forman esporas sexuales externamente desde una estructura llamada un basidio. Cuatro basidiosporas desarrollan en apéndices de cada basidio. Estas esporas sirven como las principales unidades de dispersión de aire para los hongos. Las esporas se liberan durante los períodos de alta humedad y generalmente tienen una noche o concentración máxima antes del amanecer en la atmósfera.
Cuando basidiosporas encuentran un sustrato favorable, que pueden germinar, típicamente mediante la formación de hifas. Estos hifas crecen hacia fuera desde el original de esporas, que forma un círculo en expansión de micelio. La forma circular de una colonia de hongos explica la formación de anillos de hadas, y también las lesiones circulares de la piel que infectan los hongos que causan la tiña. Algunos basidiosporas germinan repetitivamente mediante la formación de pequeñas esporas en lugar de hifas.
Estructura general y la forma
Basidiosporas se caracterizan generalmente por una clavija de fijación en su superficie. Aquí es donde la espora se adjuntó a la basidio. El apéndice hilar es muy prominente en algunos basidiosporas, pero menos evidente en otros. Un poro germinal apical también puede estar presente. Muchos basidiosporas tienen una forma asimétrica debido a su desarrollo en el basidio. Las basidiosporas son normalmente unicelulares, y por lo general van desde esférica a ovalada a oblonga, de elipsoide o cilíndrica. La superficie de la espora puede ser bastante suave, o puede ser ornamentada.
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ResponderEliminaryuleidi de los santos 89237 Grupo: miércoles 2-4
ResponderEliminarMicología Generalidades
Diapositiva #1
La micología (del griego μύκη, hongo, y -λογία, tratado, estudio) es la ciencia que se dedica al estudio de los hongos. Es una de las áreas de la ciencia más extensas y diversificadas que aporta avances significativos a la investigación científica y al desarrollo tecnológico. La micología médica surge como una de las áreas de la medicina, con la necesidad de tratar enfermedades provocadas en el hombre y algunos animales a partir del consumo o interacción con los hongos.
yuleidi de los santos 89237 grupo: miércoles 2-4
ResponderEliminarDiapositiva #2
Dimorfismo Términos En Hongos
El dimorfismo fúngico o dimorfismo en hongos es el fenómeno reversible por el cual un hongo puede pasar de una forma micelial a una levaduriforme. Un hongo dimórfico suele proliferar a manera de levaduras o grandes estructuras esféricas en los tejidos, pero asumen formas filamentosas a temperatura ambiente en el entorno. Dentro de este grupo están los microorganismos que causan la blastomicosis, esporotricosis,coccidiomicosis, paracoccidiomicosis y histoplasmosis.
Algunos hongos y especialmente, las especies patógenas, muestran dimorfismo, es decir, dos formas de crecimiento.
Estos hongos pueden crecer como moho o como levadura. A menudo, este dimorfismo depende de la temperatura de incubación: a 37ºC el hongo es levaduriforme mientras que a 25ºC es filamentoso.
Los hongos pueden presentarlo en función de:
•Nutrientes. Como Candida albicans, que en medios de cultivo pobres da una fase filamentosa y en medios ricos, una forma levaduriforme, es decir, que tienen una forma de levadura, la cual es consistente en su manera en que esta se reproduce, por lo que en esos momentos los camio ambintales influyen en su morfologia radicalmente.
•Temperatura. Como Penicillium marneffei, que en el mismo medio, pero a temperatura diferente cambia de forma (de 25 a 28 °C es filamentoso y de 35 a 37, levaduriforme.
-Temperatura y nutrientes. Es una mezcla de los dos anteriores.
Entre ellos encontramos a Sporothrix schenckii, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis, Blastomycesdermatitides
micologia
ResponderEliminarDIAPOSITIVA
GENERALIDADES
DIAPOSITVA: 1
La micología (del griego μύκη, hongo, y -λογία, tratado, estudio) es la ciencia que se dedica al estudio de los hongos.1 Es una de las áreas de la ciencia más extensas y diversificadas que aporta avances significativos a la investigación científica y al desarrollo tecnológico
Historia
En civilizaciones como la griega, romana e hindú, los hongos se han considerado alimentos sagrados. A partir de los datos contenidos en la obra de fray Bernardino de Sahagún y a fragmentos del Popol Vuh y el Chilam Balam, sabemos que en la cultura mexicana prehispánica, los hongos adquirieron un rango elevado y llegaron a considerarse comida de dioses y reyes. Quizás en Mesoamérica esta relación tenga que ver más con los hongos alucinógenos que con los alimenticios. Esta costumbre de ingerir hongos con un fin místico o enteogénico, continúa en algunas culturas hasta nuestros días.
Hasta el siglo XVIII, los únicos hongos conocidos eran los macromicetos, que desarrollan cuerpos frutíferos visibles, pero gracias al uso del microscopio fue que se tuvo conocimiento de la existencia de hongos microscópicos. Con el estudio de varias especies se ha logrado entender el comportamiento de diversas enfermedades asociadas a los hongos, el efecto de determinadas sustancias secretadas por ellos, su aprovechamiento en la alimentación, la fermentación de bebidas alcohólicas y el desarrollo de antimicóticos.
Micología farmaceútica.
La micología médica surge como una de las áreas de la medicina, con la necesidad de tratar enfermedades provocadas en el hombre y algunos animales a partir del consumo o interacción con los hongos. Las afecciones micológicas más comunes son:2 3
Alergias. Reacciones de hipersensibilidad secundarias al contacto del hongo con la piel o las mucosas de personas susceptibles.
Micotoxicosis. Intoxicación ocasionada por la ingestión de granos de cereales que han sido parasitados por micomicetos tóxicos.
Micetismos. Intoxicación ocasionada por la ingestión de macromicetos tóxicos o venenosos que son confundidos con hongos comestibles.
Micosis superficial. Infección provocada por la invasión de tejidos superficiales (piel y mucosas), como la dermatofitosis y la pitiriasis versicolor.
Micosis subcutánea. Infección por invasión de tejido subcutáneo, suelen ser muy agresivas. Ejemplos de esta son esporotricosis, cromoblastomicosis y eumicetoma.
Micosis sistémica. Difusión hematógena de hongos (fungemia) e invasión a varios órganos. Algunas son histoplasmosis, paracoccidiomicosis y coccidiomicosis.
infección oportunista. Infección que se intensifica en pacientes con cáncer, inmunodeprimidos o diabéticos. Tal es el caso de candidiasis, criptococosis y aspergilosis.
A pesar de los grandes avances en el estudio de la micología médica y el uso de antifúngicos o antimicóticos, la incidencia de infecciones fungales es muy elevada.
Sistemática
La sistemática actual de los hongos reconoce las siguientes divisiones:
Chytridiomycota.
Zygomycota.
Glomeromycota.
Microspori.
Blastocladiomycota.
Neocallimastigomycota.
yuleidi de los santos 89237
ResponderEliminardiapositiva #3
Se denomina levadura a cualquiera de los diversos hongos microscópicos unicelulares que son importantes por su capacidad para realizar la descomposición mediante fermentación de diversos cuerpos orgánicos, principalmente los azúcares o hidratos de carbono, produciendo distintas sustancias.
Aunque en algunos textos de botánica se considera que las levaduras «verdaderas» pertenecen sólo a la clase Ascomycota, desde una perspectiva microbiológica se ha denominado levadura a todos los hongos con predominio de una fase unicelular en su ciclo de vida, incluyendo a los hongos basidiomicetes.
A veces suelen estar unidos entre sí formando cadenas. Producen enzimas capaces de descomponer diversos sustratos, principalmente los azúcares.
Una de las levaduras más conocidas es la especie Saccharomyces cerevisiae. Esta levadura tiene la facultad de crecer en forma anaerobia1 realizando fermentación alcohólica.2 Por esta razón se emplea en muchos procesos de fermentación industrial, de forma similar a la levadura química, por ejemplo en la producción de cerveza, vino, hidromiel, aguol, pan, antibióticos, etc.
Las levaduras se reproducen asexualmente por gemación o brotación y sexualmente mediante ascosporas o basidioesporas. Durante la reproducción asexual, una nueva yema surge de la levadura madre cuando se dan las condiciones adecuadas, tras lo cual la yema se separa de la madre al alcanzar un tamaño adulto. En condiciones de escasez de nutrientes las levaduras que son capaces de reproducirse sexualmente formarán ascosporas. Las levaduras que no son capaces de recorrer el ciclo sexual completo se clasifican dentro del género Candida.
La levadura es la primera célula eucariota en la que se ha intentado expresar proteínas recombinantes debido a que es de fácil uso industrial: es barata, cultivarla es sencillo y se duplica cada 90 minutos en condiciones nutritivas favorables. Además, es un organismo fácil de modificar genéticamente, lo que permite realizar experimentos en varios días o semanas. Sin embargo, las levaduras poseen un mecanismo de glicosilación diferente al que se encuentra en células humanas, por lo que los productos son inmunogénicos
yuleidi de los santos 89237 #4 Moho
ResponderEliminarEl moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en lugares húmedos y con baja luminosidad. Existen muchas especies de mohos que son especies microscópicas del reino fungi, que crecen en formas de filamentos pluricelulares o unicelulares. El moho crece mejor en condiciones cálidas y húmedas; se reproducen y propagan mediante esporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en variadas condiciones ambientales, incluso en extrema sequedad, si bien ésta no favorece su crecimiento normal.
Los tipos de mohos más comunes son:
• Cladosporium
• Penicillium
• Alternaria
• Aspergillus
• Mucor
La penicilina (cuyo nombre deriva del hongo Penicillium) es un antibiótico. Fue descubierto por Alexander Fleming.
Los mohos se encuentran prácticamente en cada ambiente y pueden ser detectados, tanto en interiores como al aire libre, durante todo el año. Las condiciones húmedas y cálidas favorecen el crecimiento del moho. Al aire libre pueden encontrarse en áreas o lugares húmedos sombreados donde hay descomposición de hojas o de otro tipo de vegetación. En los interiores pueden encontrarse en lugares donde los niveles de humedad son altos como los alrededores del lavavajillas.
Algunas personas son sensibles a los mohos. La exposición a los mohos en estas personas puede causarles síntomas como congestión nasal, irritación de los ojos o resuello. Otras personas que tienen graves alergias a los mohos pueden experimentar reacciones más severas. Las reacciones severas pueden ocurrir entre trabajadores expuestos a grandes cantidades de mohos en los lugares de trabajo, como en el caso de los granjeros que trabajan todo el día alrededor del heno mohoso. Algunas reacciones severas pueden incluir fiebre y dificultad para respirar. Las personas con enfermedades crónicas, como enfermedad obstructiva de los pulmones, pueden presentar infecciones de moho en los pulmones. Algunos mohos son tóxicos porque producen micotoxinasque pueden afectar gravemente a humanos y animales.[cita requerida]
Las personas sensibles deben evitar áreas que tienen más probabilidad de tener moho como los lugares donde se apila el abono, el prado cortado y las zonas boscosas.
GENERALIDADES
ResponderEliminarDIAPOSITVA: 2
HONGOS DIMÓRFICOS
Algunos hongos y especialmente, las especies patógenas, muestran dimorfismo, es decir, dos formas de crecimiento. Estos hongos pueden crecer como moho o como levadura. A menudo, este dimorfismo depende de la temperatura de incubación: a 37ºC el hongo es levaduriforme mientras que a 25ºC es filamentoso.
El dimorfismo fúngico o dimorfismo en hongos es el fenómeno reversible por el cual un hongo puede pasar de una forma micelial a una levaduriforme.1 Un hongo dimórfico suele proliferar a manera de levaduras o grandes estructuras esféricas en los tejidos, pero asumen formas filamentosas a temperatura ambiente en el entorno.2 Dentro de este grupo están los microorganismos que causan la blastomicosis, esporotricosis, coccidiomicosis, paracoccidiomicosis y histoplasmosis.
Los hongos pueden presentarlo en función de:
Nutrientes. Como Candida albicans, que en medios de cultivo pobres da una fase filamentosa y en medios ricos, una forma levaduriforme, es decir, que tienen una forma de levadura, la cual es consistente en su manera en que esta se reproduce, por lo que en esos momentos los camio ambintales influyen en su morfologia radicalmente.
Temperatura. Como Penicillium marneffei, que en el mismo medio, pero a temperatura diferente cambia de forma (de 25 a 28 °C es filamentoso y de 35 a 37, levaduriforme.
Temperatura y nutrientes. Es una mezcla de los dos anteriores. Entre ellos encontramos a Sporothrix schenckii, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis, Blastomyces dermatitides
yuleidi de los santos 89237 grupo miércoles 2-4 #5 tipos de hifa
ResponderEliminarHifa: filamento tubuloso unidad estructural del micelio de los hongos. Puede presentar septos of puede formar un micelio cenocítico.
Tipos en los basidiocarpos: hifa generativa, hifa esquelética, hifa conectiva.
Sistemas según la distribución de hifas: monomítico, dimítico, trimitico.
Hifas especializadas: hifa estolón, hifa depredadora, hifa infectante, hifas laticiferas, hifas oleíferas, gleohifidios, coscinoides, crisohifidios.
Tipos en los ascomicetos: hifa ascógena.
1. Hifa generativa con fíbulas, 2. Hifa generativa sin fíbulas, 3. Hifa esquelética, 4. Hifa conectiva o envolvente.
CLASIFICACIÓN BASADA EN LA DIVISIÓN CELULAR
• Septadas
o Aspergillus y muchas otras especies tienen hifas septadas.
• Aseptados o coenocytic
o No hifas septadas están asociados con Mucor, algunos zigomicetos, y otros hongos.
• "Pseudohifas" se distinguen de hifas verdaderas por su método de crecimiento, la fragilidad relativa y la falta de conexión citoplasmática entre las células.
o La levadura puede formar pseudohifas. Son el resultado de una especie de florecimiento incompleto donde las células permanecen unidas después de la división.
yuleidi de los santos 89237 grupo miercoles 2-4 Diapositiva #6
ResponderEliminarEsporas Asexuales En Los Mohos
-Esporangiosporas: Los esporangiósporos son mitosporas asexuales (formadas vía mitosis) producidos dentro de los esporangios (miles de esporas) oesporangiolos (una o pocas esporas). Son lanzados cuando maduran por la desintegración de la pared esporangial, o todo el esporangiolo se separa del esporangióforo.
Los esporangiósporos germinan para formar las hifas haploides de un nuevo micelio. La reproducción asexual ocurre con frecuencia, continuamente.
-Clamidosporas: Una clamidospora es un tipo de espora de paredes gruesas de varias clases de loshongos. Es una etapa del ciclo vital del organismo que sobrevive en condiciones desfavorables, tales como estaciones secas o cálidas.
Las clamidosporas son generalmente de color oscuro, esférica y una superficie lisa (sin adornos). Son multicelulares, con las células conectadas entre ellas por poros interiores.
Las clamidosporas son el resultado de la reproducción asexual (mediante los conidiosllamados clamidoconidios) o (raramente) por reproducción sexual. La teliospora es una clase especial de clamidospora de los hongos Urediniomycetes.
-Conidiospora: Espora asexual, formada generalmente en el extremo de una hifa. Aparecen en Ascomycotina, Deuteromycotina y algunos Basidiomycotina. Conidio. Espora asexual, formada generalmente en el extremo de una hifa. Aparecen en Ascomycotina, Deuteromycotina y algunos Basidiomycotina.
dia positiva 1 2011-0246
ResponderEliminar"Los hongos dimorfos habitan en nichos ambientales discretos en forma de mohos que producen conidias, que son su forma infectante. En los tejidos y a temperaturas mayores de 35˚C, el moho se convierte en levadura. Otras micosis endémicas (histoplasmosis, coccidioidomicosis y blastomicosis) se analizan en los caps. 199, 200 y 201, respectivamente.Sporothrix schenckii es un hongo con dimorfismo térmico, que se distribuye en todo el mundo en el musgo esfagnáceo, la vegetación en descomposición y el suelo.Paracoccidioides brasiliensis es un hongo dimorfo térmico, que es endémico en regiones húmedas de Centroamérica y Sudamérica, en especial en Brasil.Penicillium marneffei es un hongo con dimorfismo térmico endémico en el suelo de regiones de Vietnam, Tailandia y varios otros países del sureste asiático...."
dia positiva 2 2011-0246
ResponderEliminarLas levaduras se han definido como hongos microscópicos, unicelulares, la mayoría se multiplican por gemación y algunas por escisión. Este grupo de microorganismos comprende alrededor de 60 géneros y unas 500 especies. Históricamente, los estudios sobre microbiología enológica se han centrado en las levaduras pertenecientes al género Saccharomyces, que son las responsables de la fermentación alcohólica. Anteriormente se creía que sólo ellas participaban en el proceso de producción de alcohol, sin embargo, las diferentes levaduras no-Saccharomyces, especialmente durante la fase inicial de la fermentación, pueden influir en las propiedades organolépticas de las bebidas alcohólicas. El papel de las levaduras como agentes fermentadores no fue reconocido sino hasta 1856 por Luis Pasteur. Las teorías científicas de esa época reconocían la presencia de éstas en la fermentación alcohólica, pero eran consideradas como compuestos químicos complejos, sin vida. Esta era la teoría mecanística liderada por los químicos alemanes von Liebig y Wöhler. Luis Pasteur, propuso la teoría vitalística y demostró que las células viables de levaduras causan fermentación en condiciones anaerobias; durante la cual el azúcar presente en el jugo es convertido principalmente en etanol y CO2.
Las levaduras son los agentes de la fermentación y se encuentran naturalmente en la superficie de las plantas, el suelo es su principal hábitat encontrándose en invierno en la capa superficial de la tierra. En verano, por medio de los insectos, polvo y animales, son transportados hasta el fruto, por lo que su distribución se produce al azar. Existe un gran número de especies que se diferencían por su aspecto, sus propiedades, sus formas de reproducción y por la forma en la que transforman el azúcar. Las levaduras del vino pertenecen a varios géneros, cada uno dividido en especies. Las especies más extendidas son Saccharomyces ellipsoideus, Kloeckera apiculata y Hanseniaspora uvarum, las cuales representan por sí solas el 90% de las levaduras utilizadas para la fermentación del vino. Como todos los seres vivos, tienen necesidades precisas en lo que se refiere a nutrición y al medio en que viven. Son muy sensibles a la temperatura, necesitan una alimentación apropiada rica en azúcares, elementos minerales y sustancias nitrogenadas, tienen ciclos reproductivos cortos, lo que hace que el inicio de la fermentación sea tan rápido, pero así como se multiplican, pueden morir por la falta o el exceso de las variables mencionadas.
ResponderEliminaryuleidi de los santos 89237 grupo miércoles 2-4 diapositiva #7
Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota).
Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n.
Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas.
dis positiva 3 2011-0246
ResponderEliminarEl moho (hongos) se reproduce por medio de pequeñas esporas. Estas esporas se transportan continuamente en el aire libre así como en interiores. Cuando las esporas se depositan en una superficie húmeda comienzan a crecer y a alimentarse de la superficie a la cual están adheridas. Hay hongos que crecen en madera, papel, alfombras y comida. Estos crecen cuando se acumula la humedad o exceso de agua dentro de las casas y edificios. No hay una forma específica para eliminar todo el moho y las esporas que los ocasionan. No obstante, la clave en evitar su propagación es eliminar la fuente de humedad en dicha superficie.
• Cladosporium
• Penicillium
• Alternaria
• Aspergillus
• Mucor
GENERALIDADES
ResponderEliminarDIAPOSITVA 3
Se denomina levadura a cualquiera de los diversos hongos microscópicos unicelulares que son importantes por su capacidad para realizar la descomposición mediante fermentación de diversos cuerpos orgánicos, principalmente los azúcares o hidratos de carbono, produciendo distintas sustancias.
Aunque en algunos textos de botánica se considera que las levaduras «verdaderas» pertenecen sólo a la clase Ascomycota, desde una perspectiva microbiológica se ha denominado levadura a todos los hongos con predominio de una fase unicelular en su ciclo de vida, incluyendo a los hongos basidiomicetes.
A veces suelen estar unidos entre sí formando cadenas. Producen enzimas capaces de descomponer diversos sustratos, principalmente los azúcares.
Una de las levaduras más conocidas es la especie Saccharomyces cerevisiae. Esta levadura tiene la facultad de crecer en forma anaerobia1 realizando fermentación alcohólica.2 Por esta razón se emplea en muchos procesos de fermentación industrial, de forma similar a la levadura química, por ejemplo en la producción de cerveza, vino, hidromiel, aguol, pan, antibióticos, etc.
Las levaduras se reproducen asexualmente por gemación o brotación y sexualmente mediante ascosporas o basidioesporas. Durante la reproducción asexual, una nueva yema surge de la levadura madre cuando se dan las condiciones adecuadas, tras lo cual la yema se separa de la madre al alcanzar un tamaño adulto. En condiciones de escasez de nutrientes las levaduras que son capaces de reproducirse sexualmente formarán ascosporas. Las levaduras que no son capaces de recorrer el ciclo sexual completo se clasifican dentro del género Candida.
La levadura es la primera célula eucariota en la que se ha intentado expresar proteínas recombinantes debido a que es de fácil uso industrial: es barata, cultivarla es sencillo y se duplica cada 90 minutos en condiciones nutritivas favorables. Además, es un organismo fácil de modificar genéticamente, lo que permite realizar experimentos en varios días o semanas. Sin embargo, las levaduras poseen un mecanismo de glicosilación diferente al que se encuentra en células humanas, por lo que los productos son inmunogénicos.
Proceso de la fermentación de la levadura.
La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación en ausencia de oxígeno (O2), originado por la actividad de algunos microorganismos como la levadura y bacterias, que procesan los azúcares (carbohidratos) como: glucosa, sacarosa, fructosa, entre otros. Los productos finales que se obtienen de este proceso son: etanol, dióxido de carbono, NAD+ y 2 ATP.
#8 Basidiosporas
ResponderEliminaryuleidi de los santos 89237
• Típicamente unicelulares, a veces binucleadas. Tras su germinación originan un micelio, pero puede dar por gemación conidios
• Insertadas de manera oblicua en el esterigma, y descargadas con cierto impulso.
• Ápice hilar a modo de bulto cerca de la inserción, este apéndice forma un gota o vesícula llena de un líquido o gas que hace expulsar a las esporas (balistósporas).
• A basidiospora es una espora reproductiva producida por hongos Basidiomicetos. Basidiosporas típicamente contienen cada uno un núcleo haploide que es el producto de la meiosis, y que son producidos por las células fúngicas especializadas llamadas basidios. En branquias bajo una tapa de una especie común en el filo de Basidiomycota, existen millones de basidios. Estado maduro de basidios la base por lo general se ha cubierto con cuatro basidiosporas en las cuales contiene uno de los dos núcleos haploides obtenidos a partir del proceso de la meiosis. Debido a los hechos mencionados anteriormente, un solo hongo tiene la capacidad de liberar de mil millones de esporas. La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores.
• Basidiomycetes forman esporas sexuales externamente desde una estructura llamada un basidio. Cuatro basidiosporas desarrollan en apéndices de cada basidio. Estas esporas sirven como las principales unidades de dispersión de aire para los hongos. Las esporas se liberan durante los períodos de alta humedad y generalmente tienen una noche o concentración máxima antes del amanecer en la atmósfera.
dia positiva 4 2011-0246
ResponderEliminarHIFA es la unidad vegetativa en la estructura de los hongos.
Su forma es filamentosa y de tipo tubular con paredes celulares, pudiendo presentar tabiques (hifas septadas) o no (hifas aseptadas) y que contienen en su interior citoplasma que viene a ser una sustancia similar a la clara de huevo junto con pequeñas estructuras con morfologías y funciones determinadas denominadas organoides.
GENERATIVAS: Producen estructuras fértiles y con paredes delgadas, septadas (con septos o paredes transversales) y con fíbulas presentes o ausentes.
. ESQUELÉTICAS: Aseptadas (sin septos o paredes transversales), no ramificadas, con paredes gruesa, hialinas o coloreadas.
. ENVOLVENTES: Aseptadas, con paredes gruesas, ramificadas y extremos terminados en punta (acuminados).
GENERALIDADES
ResponderEliminarDIAPOSITVA 4
El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en lugares húmedos y con baja luminosidad. Existen muchas especies de mohos que son especies microscópicas del reino fungi, que crecen en formas de filamentos pluricelulares o unicelulares. El moho crece mejor en condiciones cálidas y húmedas; se reproducen y propagan mediante esporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en variadas condiciones ambientales, incluso en extrema sequedad, si bien ésta no favorece su crecimiento normal.
Los tipos de mohos más comunes son:
Cladosporium
Penicillium
Alternaria
Aspergillus
Mucor
La penicilina (cuyo nombre deriva del hongo Penicillium) es un antibiótico. Fue descubierto por Alexander Fleming.
Mohos en el ambiente
Los mohos se encuentran prácticamente en cada ambiente y pueden ser detectados, tanto en interiores como al aire libre, durante todo el año. Las condiciones húmedas y cálidas favorecen el crecimiento del moho. Al aire libre pueden encontrarse en áreas o lugares húmedos sombreados donde hay descomposición de hojas o de otro tipo de vegetación. En los interiores pueden encontrarse en lugares donde los niveles de humedad son altos como los alrededores del lavavajillas.
Mohos como causantes de infecciones
Algunas personas son sensibles a los mohos. La exposición a los mohos en estas personas puede causarles síntomas como congestión nasal, irritación de los ojos o resuello. Otras personas que tienen graves alergias a los mohos pueden experimentar reacciones más severas. Las reacciones severas pueden ocurrir entre trabajadores expuestos a grandes cantidades de mohos en los lugares de trabajo, como en el caso de los granjeros que trabajan todo el día alrededor del heno mohoso. Algunas reacciones severas pueden incluir fiebre y dificultad para respirar. Las personas con enfermedades crónicas, como enfermedad obstructiva de los pulmones, pueden presentar infecciones de moho en los pulmones. Algunos mohos son tóxicos porque producen micotoxinas que pueden afectar gravemente a humanos y animales.
Las personas sensibles deben evitar áreas que tienen más probabilidad de tener moho como los lugares donde se apila el abono, el prado cortado y las zonas boscosas. Al interior de las casas, el crecimiento del moho puede disminuirse manteniendo los niveles de humedad por debajo del 50% y ventilando las duchas y los lugares donde se cocina. Los crecimientos de moho pueden eliminarse de las superficies duras con productos comerciales, agua y jabón, o con una solución de blanqueador preparada con una mezcla de no más de 1 taza de cloro y 1 galón de agua. Las personas sensibles deben ponerse una máscara ajustada en la cara en los casos en que no pueda evitarse la exposición al moho.
yuleidi de los santos 89237 grupo miércoles 2-4 Diapositiva #9
ResponderEliminarCigosporas
Las cigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una zygospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo.
Cuando el ambiente es favorable, la zygospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma zygosporas se llama un zygomycete
dia positiva 5 2011-0246
ResponderEliminarEn suelos agrícolas cultivados de textura que permita la aereación los hongos constituyen la mayor parte de la biomasa microbiana total en ese ambiente. Sin embargo las técnicas en microbiología del tipo cuenta viable en placa para el conteo de otros grupos como bacterias y algas sugieren lo contrario, que los hongos no son los habitantes más dominantes del suelo, aunque si se usan otros métodos para medir el crecimiento microbianos, los hongos aportan mas del 50% de la biomasa en el suelo, en principio por el diámetro de sus filamentos y extensa red que generan predominan en el lecho en descomposición en los estratos orgánicos de suelos boscosos o selváticos en general, son los principales agentes de la mineralización de materia orgánica en ambientes ácidos, los hongos filamentosos establecen una red de micelio constituida por cadenas de hifas independientes. El micelio se subdivide en células individuales por las paredes transversales o septos; pero algunos géneros de hongos no son septadas.
Las hifas de los hongos sin septos son continuas y multinucleadas, sin paredes transversales, son anchas con un diámetro mayor a los filamentos de los actinomicetos. Las hifas individuales pueden ser vegetativas o fértiles que producen esporas sexuales o asexuales. En la naturaleza las conidias o esporas asexuales son abundantes, se diseminan con facilidad en cualquier ambiente adheridas a microscópicas arcillas, restos de materia orgánica, polen, insectos voladores, etc. Las esporas sexuales no son comunes.
En medios de cultivo del laboratorio a base de una relativa elevada concentración de azucares, extracto de levadura, sales de amonio y/o nitrato el micelio es incoloro pero las esporas asexuales están coloreadas. El tamaño de la colonia, la forma, el aspecto y color son propias de cada grupo taxonómico, en contraste con la morfología colonial bacterias que las hace indistinguibles excepto por algunos géneros, los hongos se diferencian con relativa facilidad en géneros y especies.
GENERALIDADES
ResponderEliminarDIAPOSITVA 5
Las hifas son elementos filamentosos cilíndricos característicos de la mayoría de los hongos que conforman su estructura vegetativa. Están constituidos por una fila de células alargadas envueltas por la pared celular que, reunidas, forman el micelio (en sentido amplio).1
En los líquenes son las hifas del hongo las que envuelven a los gonidios, las células del alga, y constituyen la mayor parte de la masa y la estructura del liquen.
En los hongos verdaderos (reino Fungi) la pared está hecha de quitina. Las células de la hifa pueden formar un citoplasma continuo (un sincitio), en cuyo caso se habla también de hifas sifonales, o aparecer separadas o individualizadas por tabiques o septos, y entonces diremos que son hifas septadas. Además de los hongos verdaderos, varios grupos de protistas han desarrollado anatomías semejantes por convergencia evolutiva; en estos casos también se habla de hifas e igualmente puede ocurrir que sean septadas. Entre dos células separadas por septo también pueden presentarse uniones en fíbula, que son características de muchas especies de hongos basidiomicetos.
Algunos hongos parásitos tienen una pequeña parte de sus hifas modificadas en forma de haustorios, órganos capaces de penetrar en los tejidos del organismo anfitrión. De forma similar, las micorrizas son también hifas penetrantes, aunque de acción mutualista, ya que tienen gran importancia en la aportación de nutrientes y agua a las plantas.
Secretan enzimas digestivas que degradan el material orgánico a compuestos simples que pueden ser absorbidos por la hifa.
Hifa: filamento tubuloso unidad estructural del micelio de los hongos. Puede presentar septos of puede formar un micelio cenocítico.
Tipos en los basidiocarpos: hifa generativa, hifa esquelética, hifa conectiva.
Sistemas según la distribución de hifas: monomítico, dimítico, trimitico.
Hifas especializadas: hifa estolón, hifa depredadora, hifa infectante, hifas laticiferas, hifas oleíferas, gleohifidios, coscinoides, crisohifidios.
Tipos en los ascomicetos: hifa ascógena.
yuleidi de los santos 89237 grupo de lo miércoles Diapositiva #9
ResponderEliminarCigosporas
Las cigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una zygospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo.
Cuando el ambiente es favorable, la zygospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma zygosporas se llama un zygomycete
dia positiva 6 2011-0246
ResponderEliminarAscospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota).
Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n.
Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas
Ascospora: escospora de origen sexual, meiospora, en los ascomicetos, que se forma en las ascas
GENERALIDADES
ResponderEliminarDIAPOSITVA 6
Ciclos de reproducción de los mohos
Reproducción sexual Reproducción asexual
Moho Moho Moho
Fusión Producción de esporas
Esporas sexuadas Esporas asexuadas
Nuevo moho Nuevo moho
Posible ciclo vegetativo Posible ciclo sexual
- Transformación de las características genéticas: - Mantenimiento de las características
2 individuos dan lugar a nuevos genéticas: un individuo produce un gran
- Se forma el asca que contine esporas sexual- número de pares idénticos
mente reproductoras - Producción de esporas asexuadas:
- Este tipo de reproducción es muy común y artrosporas para Geotrichum, clamidosporas
responsable del desarrollo de muchas especies para algunas especies de Mucor.
de mohos.
GENERALIDADES
ResponderEliminarDIAPOSITVA 7
Ascospora
Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota).
Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n.
Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas.
dia positiva 7 2011-0246
ResponderEliminarTípicamente unicelulares, a veces binucleadas. Tras su germinación originan un micelio, pero puede dar por gemación conidios
Insertadas de manera oblicua en el esterigma, y descargadas con cierto impulso.
Ápice hilar a modo de bulto cerca de la inserción, este apéndice forma un gota o vesícula llena de un líquido o gas que hace expulsar a las esporas (balistósporas).
A basidiospora es una espora reproductiva producida por hongos Basidiomicetos. Basidiosporas típicamente contienen cada uno un núcleo haploide que es el producto de la meiosis, y que son producidos por las células fúngicas especializadas llamadas basidios. En branquias bajo una tapa de una especie común en el filo de Basidiomycota, existen millones de basidios. Estado maduro de basidios la base por lo general se ha cubierto con cuatro basidiosporas en las cuales contiene uno de los dos núcleos haploides obtenidos a partir del proceso de la meiosis. Debido a los hechos mencionados anteriormente, un solo hongo tiene la capacidad de liberar de mil millones de esporas. La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores
Cuando basidiosporas encuentran un sustrato favorable, que pueden germinar, típicamente mediante la formación de hifas. Estos hifas crecen hacia fuera desde el original de esporas, que forma un círculo en expansión de micelio. La forma circular de una colonia de hongos explica la formación de anillos de hadas, y también las lesiones circulares de la piel que infectan los hongos que causan la tiña. Algunos basidiosporas germinan repetitivamente mediante la formación de pequeñas esporas en lugar de hifas.
Estructura general y la forma
Basidiosporas se caracterizan generalmente por una clavija de fijación en su superficie. Aquí es donde la espora se adjuntó a la basidio. El apéndice hilar es muy prominente en algunos basidiosporas, pero menos evidente en otros. Un poro germinal apical también puede estar presente. Muchos basidiosporas tienen una forma asimétrica debido a su desarrollo en el basidio. Las basidiosporas son normalmente unicelulares, y por lo general van desde esférica a ovalada a oblonga, de elipsoide o cilíndrica. La superficie de la espora puede ser bastante suave, o puede ser ornamentada.
Potencial oportunistas y patógenos: Dependen de género.
Usos industriales: setas comestibles se utilizan en la industria alimentaria.
Las toxinas producidas potenciales: Amanitins, monometil hidrazina, muscarina, ácido iboténico, la psilocibina.
Basidiosporas son el resultado de la reproducción sexual y forman en una estructura llamada la basidio. Basidiosporas pertenecen a los miembros del filo Basidiomycota, que incluye setas, hongos estanterías, las royas y carbones.
GENERALIDADES
ResponderEliminarDIAPOSITVA 8
Basidiosporas
Típicamente unicelulares, a veces binucleadas. Tras su germinación originan un micelio, pero puede dar por gemación conidios
Insertadas de manera oblicua en el esterigma, y descargadas con cierto impulso.
Ápice hilar a modo de bulto cerca de la inserción, este apéndice forma un gota o vesícula llena de un líquido o gas que hace expulsar a las esporas (balistósporas).
Basidiosporas son las esporas sexuadas externas
que se originan en el basidio. Éste es una célula hifal
binucleada que sufre cambios morfológicos y se llama
probasidio al estado o parte de la misma donde se
produce la cariogamia. Se denomina metabasidio a la
parte o estado en el cual ocurre la meiosis y forma 4 (a
veces 2) tubos pequeños o esterigmas en cada uno
de los cuales se forma una basidiospora. Hay dos
tipos de metabasidios. El holobasidio es cilíndrico o
con aspecto de clava y en algunos hongos tiene forma
de tenedor. Los fragmobasidios están divididos
generalmente en 4 células por septos transversales o
longitudinales. En muchos hongos las hifas se agregan
para formar un basidioma macroscópico y en aquéllos
con el himenio expuesto, las basidiosporas están sobre laminillas radiales o tubos o espinas ubicados
generalmente en el envés.
Algunos basidiomas son como una sombrilla extendida (píleo) sostenida por un pie que a veces
tiene un anillo o resto de una membrana que unía al píleo con el pie. Otras veces hay en la base una
volva o resto de un velo que envolvía a todo el basidioma joven. Hay hongos cuyos basidiomas se
asemejan a un abanico, en otros
son cilíndricos, esféricos o
coralinos. En el basidioma cerrado,
el peridio envuelve a la gleba fértil
y se rompe cuando las esporas
están maduras. En las royas y
carbones el probasidio es una
espora de pared muy gruesa
llamada teliospora o teleutospora,
que germina formando un tubo o
metabasidio que dará origen a las
basidiosporas.
GENERALIDADES
ResponderEliminarDIAPOSITVA 9
Las zigosporas son la parte sexual de un hongo, una clamidospora (chlamydospora) es creada por la fusión de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos. Una zygospora sigue siendo generalmente inactiva durante algún tiempo. Cuando el ambiente es favorable, la zygospora germina y la meiosis ocurre produciendo un esporangio en el extremo de un esporangióforo. El esporangio vierte las esporas. Un hongo que forma zygosporas se llama un zygomycete.
Las zigosporas son hipnosporas sexuadas formadas por isogamia. Cada hifa emite un mamelón en
el que se diferencian dos partes: suspensor y gametangio. Los gametangios se fusionan originando la
zigospora que suele estar rodeada por hifas protectoras nacidas de los suspensores.
dia positiva #8 2011-0246
ResponderEliminarCigosporas : Son esporas formadas por la conjugación entre los filamentos de micelio
Por OIDIOS : Estadio imperfecto de los hongos de la familia Erysiphaceae que permite el crecimiento por separación de un parte del micelio y posterior reproducción por gemación (reproducción asexual)
REPRODUCCIÓN : Puede ser de dos tipos :
ASEXUAL : La realizan los denominados hongos imperfectos. Se da a partir de un micelio, sin conjugación nuclear, ni reducción de cromosomas. Puede llevarse a cabo por :
2011-0354
ResponderEliminarGENERALIDADES DE LA MICOLOGIA
La Micología es la rama de la Biología que tiene por objetivo el estudio de los hongos. Con algunas excepciones, los integrantes del reino Fungi poseen las siguientes características: Son eucariontes, aerobios, macro o microscópicos, heterótrofos, la nutrición la efectúan mediante la secreción de enzimas (exoenzimas) que digieren la materia orgánica antes de ingerirla (absorción) y es almacenada en forma de glucógeno, poseen crestas mitocondriales en placa, membrana celular constituída por ergosterol, quitina como principal componente de la pared celular, la síntesis de la lisina la efectúan por el intermediario ácido alfa-amino-adípico (AAA) y se reproducen por propágulos denominados esporas.
Todas esas características contribuyen a que los hongos se encuentren o invadan hábitats muy diversos (son organismos ubicuos) y cumplan una de las funciones más importantes en el ecosistema que es la degradación de material orgánico.
Se han descrito alrededor de 70 000 especies de hongos, pero se considera que puede haber 1.5 billones de ellas (Hawksworth et al., 1995). De toda esta gran biodiversidad, aproximadamente el 10% constituye el grupo de hogos estudiados dentro de la Micología Médica.
La taxonomía de los hongos que producen enfermedad en el humano ha cambiado, en gran medida debido al rápido desarrollo de técnicas de secuenciación de DNA. El número de especies de hongos potencialmente patógenos ha aumentado de manera importante. Muchas de estas especies forman parte de complejos, y muestran entre ellas diferencias en virulencia y respuesta al tratamiento, por lo que es necesaria la identificación para el manejo adecuado de los pacientes. (Guarro. 2012).
Samuel Belgrove Matricula 87782
ResponderEliminarDiapositiva #1
Micología Generalidades
La micología es la ciencia que se encarga del estudio de los hongos. Esta área de la ciencia abarca uno de los campos y doctrinas más extensas y diversificadas que aporta avances significativos a la investigación científica y al desarrollo tecnológico. La micología médica surge como una de las áreas de la medicina, con la necesidad de tratar enfermedades provocadas en el hombre y algunos animales a partir del consumo o interacción con los hongos.
El estudio sistemático de los hongos comienza mas o menos hace 250 años, aunque estos organismos fueron conocidos durante miles de años. En pueblos antiguos eran conocedores de las fermentaciones biológicas. Los egipcios pensaban que era un legado del gran dios Osiris. Los griegos adoraban a Dionisos y los romanos a Baco, y celebraban grandes fiestas en las cuales abundaba el vino. Incluso los indios de México y de Guatemala creen que la aparición de setas como la Amanita muscaria esta relacionada con el rayo y el trueno.
En civilizaciones como la griega, romana e hindú, los hongos se han considerado alimentos sagrados. A partir de los datos contenidos en la obra de fray Bernardino de Sahagún y a fragmentos del Popol Vuh y el Chilam Balam, sabemos que en la cultura mexicana prehispánica, los hongos adquirieron un rango elevado y llegaron a considerarse comida de dioses y reyes. Quizás en Mesoamérica esta relación tenga que ver más con los hongos alucinógenos que con los alimenticios. Esta costumbre de ingerir hongos con un fin místico o enteogénico, continúa en algunas culturas hasta nuestros días.
Samuel Belgrove Matricula 87782
ResponderEliminarDiapositiva #2
Dimorfismo Términos En Hongos:
Se define como dimorfismo la habilidad que tienen algunas especies de hongos de cambiar su modo de crecimiento, de crecimiento filamentoso polarizado a formas unicelulares similares a levaduras. Entre ellos encontramos a Sporothrix schenckii, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis, Blastomyces dermatitides. Dentro de este grupo están los microorganismos que causan la blastomicosis, esporotricosis, coccidiomicosis, paracoccidiomicosis y histoplasmosis.
Se reconocen cerca de 100,000 especies de hongos, la mayoría está constituida como saprófitos del suelo. Algunos de ellos son alucinógenos, producen toxinas o son venenosos.
La mayoría de los hongos son saprófitos, es decir no causan daño y son cosmopolitas, pueden encontrarse en cualquier lugar del mundo.
Los hongos están ampliamente distribuidos en la naturaleza. Y se pueden encontrar formando parte de la flora normal de un alimento, o como agentes contaminantes y en los equipos higienizados inadecuadamente, provocando el deterioro físico químico de éstos, debido a la utilización en su metabolismo de los carbohidratos, ácidos orgánicos, proteínas y lípidos originando mal olor, alterando el sabor y el color en la superficie de los productos contaminados, además la resistencia a sustancias químicas y radiaciones puede permitir el crecimiento de bacterias patógenas.
Los hongos patógenos primarios o verdaderos poseen una capacidad de adaptación al organismo humano muy alta, que se manifiesta por su dimorfismo. Cuando invaden el organismo humano, forman levaduras gemantes unicelulares (forma levaduriforme). En este estado parasitario, el metabolismo fúngico aumenta con mayor rapidez que en estado vegetativo/saprófito (hongo filamentoso multicelular). El resultado es un microorganismo que crece y se multiplica con mucha mayor rapidez que en su estado natural a temperaturas más bajas (dimorfismo térmico).
Los hongos presentan funciones como son:
Nutrientes: Como Candida albicans, que en medios de cultivo pobres da una fase filamentosa y en medios ricos, una forma levaduriforme, es decir, que tienen una forma de levadura, la cual es consistente en su manera en que esta se reproduce, por lo que en esos momentos los camio ambintales influyen en su morfologia radicalmente. Temperatura. Como Penicillium marneffei, que en el mismo medio, pero a temperatura diferente cambia de forma (de 25 a 28 °C es filamentoso y de 35 a 37, levaduriforme. Temperatura y nutrientes. Es una mezcla de los dos anteriores. Entre ellos encontramos a Sporothrix schenckii, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis, Blastomyces dermatitides.
El dimorfismo fúngico o dimorfismo en hongos es el fenómeno reversible por el cual un hongo puede pasar de una forma micelial a una levaduriforme. Un hongo dimórfico suele proliferar a manera de levaduras o grandes estructuras esféricas en los tejidos, pero asumen formas filamentosas a temperatura ambiente en el entorno. Dentro de este grupo están los microorganismos que causan la blastomicosis, esporotricosis,coccidiomicosis, paracoccidiomicosis y histoplasmosis.
Algunos hongos y especialmente, las especies patógenas, muestran dimorfismo, es decir, dos formas de crecimiento.
Estos hongos pueden crecer como moho o como levadura. A menudo, este dimorfismo depende de la temperatura de incubación: a 37ºC el hongo es levaduriforme mientras que a 25ºC es filamentoso.
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Levaduras:
Las levaduras se han definido como hongos microscópicos, unicelulares, la mayoría se multiplican por gemación y algunas por escisión. Este grupo de microorganismos comprende alrededor de 60 géneros y unas 500 especies. Históricamente, los estudios sobre microbiología enológica se han centrado en las levaduras pertenecientes al género Saccharomyces, que son las responsables de la fermentación alcohólica. Anteriormente se creía que sólo ellas participaban en el proceso de producción de alcohol, sin embargo, las diferentes levaduras no-Saccharomyces, especialmente durante la fase inicial de la fermentación, pueden influir en las propiedades organolépticas de las bebidas alcohólicas. El papel de las levaduras como agentes fermentadores no fue reconocido sino hasta 1856 por Luis Pasteur. Las teorías científicas de esa época reconocían la presencia de éstas en la fermentación alcohólica, pero eran consideradas como compuestos químicos complejos, sin vida. Esta era la teoría mecanística liderada por los químicos alemanes von Liebig y Wöhler.
Luis Pasteur, propuso la teoría vitalística y demostró que las células viables de levaduras causan fermentación en condiciones anaerobias; durante la cual el azúcar presente en el jugo es convertido principalmente en etanol y CO2.
Las levaduras son los agentes de la fermentación y se encuentran naturalmente en la superficie de las plantas, el suelo es su principal hábitat encontrándose en invierno en la capa superficial de la tierra. En verano, por medio de los insectos, polvo y animales, son transportados hasta el fruto, por lo que su distribución se produce al azar. Existe un gran número de especies que se diferencían por su aspecto, sus propiedades, sus formas de reproducción y por la forma en la que transforman el azúcar. Las levaduras del vino pertenecen a varios géneros, cada uno dividido en especies. Las especies más extendidas son Saccharomyces ellipsoideus, Kloeckera apiculata y Hanseniaspora uvarum, las cuales representan por sí solas el 90% de las levaduras utilizadas para la fermentación del vino. Como todos los seres vivos, tienen necesidades precisas en lo que se refiere a nutrición y al medio en que viven. Son muy sensibles a la temperatura, necesitan una alimentación apropiada rica en azúcares, elementos minerales y sustancias nitrogenadas, tienen ciclos reproductivos cortos, lo que hace que el inicio de la fermentación sea tan rápido, pero así como se multiplican, pueden morir por la falta o el exceso de las variables mencionadas.
Las levaduras se clasifican en base a sus caracteres morfológicos, aunque para algunos microbiólogos, sus propiedades fisiológicas tienen mayor importancia. La mayoría de las levaduras son hongos unicelulares sencillos microscópicos, la mayoría se reproducen asexualmente por gemación, y otras especies lo hacen por fisión múltiple. Las levaduras que pueden reproducirse sexualmente se conocen como “verdaderas”, este proceso implica la formación de ascosporas, sirviendo la propia levadura como asca, de aquí que ellas se clasifican como Ascomicetos; por el contrario las “falsas” que no producen ascosporas, pertenecen a los hongos imperfectos.
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Mohos:
Los hongos son organismos unicelulares o pluricelulares. Tienen nutrición heterótrofa. Los hongos son saprofitos, por lo que se alimentan de materia en descomposición; de ahí su relevancia dentro del ciclo de la materia. También aparecen individuos parásitos y otros simbiontes como los que forman los líquenes.
Las células de los hongos suelen presentar una pared formada por quitina u otro polisacárido como los glucanos.
La reproducción de los hongos puede ser de forma asexual mediante esporas a las que se denomina conidiospora. También puede ser de forma sexual mediante la formación de gametangios, que formarán esporas sexuales. Las esporas sexuales reciben un nombre distinto atendiendo al grupo al que pertenecen; así encontramos Ascosporas o Basidosporas, por ejemplo.
Dentro de los hongos microscópicos se pueden destacar los siguientes:
Mohos mucilaginosos:
También se les conoce como hongos acuáticos. Algunos autores los incluyen dentro del grupo de los Protoctistas ya que son similares a las amebas y en la fase vegetativa pueden desplazarse con movimiento ameboide. El hábitat de estos hongos es el bosque húmedo con suelos fríos y ricos en materia en descomposición.
Se conocen dos tipos de mohos mucilaginosos, los mohos mucilaginosos celulares, que se asocian formando grupos de células y los mohos mucilaginosos acelulares, que están formados por un plasmodio (gran masa multinucleada producida por divisiones nucleares rápidas).
Estos mohos no presentan hifas, ni micelio. En condiciones desfavorables realizan reproducción sexual.
Los tipos de mohos más comunes son:
Cladosporium.
Penicillium.
Alternaria.
Aspergillus.
Mucor.
La penicilina (cuyo nombre deriva del hongo Penicillium) es un antibiótico. Fue descubierto por Alexander Fleming. Algunas personas son sensibles a los mohos. La exposición a los mohos en estas personas puede causarles síntomas como congestión nasal, irritación de los ojos o resuello. Otras personas que tienen graves alergias a los mohos pueden experimentar reacciones más severas. Las reacciones severas pueden ocurrir entre trabajadores expuestos a grandes cantidades de mohos en los lugares de trabajo, como en el caso de los granjeros que trabajan todo el día alrededor del heno mohoso. Algunas reacciones severas pueden incluir fiebre y dificultad para respirar. Las personas con enfermedades crónicas, como enfermedad obstructiva de los pulmones, pueden presentar infecciones de moho en los pulmones. Algunos mohos son tóxicos porque producen micotoxinas que pueden afectar gravemente a humanos y animales.
Las personas sensibles deben evitar áreas que tienen más probabilidad de tener moho como los lugares donde se apila el abono, el prado cortado y las zonas boscosas. Los crecimientos de moho pueden eliminarse de las superficies duras con productos comerciales, agua y jabón, o con una solución de blanqueador preparada con una mezcla de no más de 1 taza de cloro y 1 galón de agua. Las personas sensibles deben ponerse una máscara ajustada en la cara en los casos en que no pueda evitarse la exposición al moho.
Los mohos se encuentran prácticamente en cada ambiente y pueden ser detectados, tanto en interiores como al aire libre, durante todo el año. Las condiciones húmedas y cálidas favorecen el crecimiento del moho. Al aire libre pueden encontrarse en áreas o lugares húmedos sombreados donde hay descomposición de hojas o de otro tipo de vegetación.
-Características: La morfología, es decir la forma y estructura macro y microscópica de los mohos, sirve de base para su identificación y clasificación. Hifas y micelio. Los mohos están constituidos por unos filamentos ramificados y entre cruzados llamados hifas, cuyo conjunto forma el llamado micelio. Las hifas son de dos clases: sumergidas o de crecimiento en la masa del alimento, y aéreas o de crecimiento externo. También se clasifican como vegetativas o de crecimiento, encargadas de la nutrición del moho, y fértiles, que son las que contienen los órganos reproductores.
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Tipos De Hifas:
Las hifas son elementos filamentosos cilíndricos característicos de la mayoría de loshongos que conforman su estructura vegetativa. Están constituidos por una fila de células alargadas envueltas por la pared celular que, reunidas, forman el micelio (en sentido amplio).
En los líquenes son las hifas del hongo las que envuelven a los gonidios, las células delalga, y constituyen la mayor parte de la masa y la estructura del liquen. En los hongos verdaderos (reino Fungi) la pared está hecha de quitina. Las células de la hifa pueden formar un citoplasma continuo (un sincitio), en cuyo caso se habla también de hifas sifonales, o aparecer separadas o individualizadas por tabiques o septos, y entonces diremos que son hifas septadas. Además de los hongos verdaderos, varios grupos deprotistas han desarrollado anatomías semejantes por convergencia evolutiva; en estos casos también se habla de hifas e igualmente puede ocurrir que sean septadas. Entre dos células separadas por septo también pueden presentarse uniones en fíbula, que son características de muchas especies de hongos basidiomicetos.
Algunos hongos parásitos tienen una pequeña parte de sus hifas modificadas en forma dehaustorios, órganos capaces de penetrar en los tejidos del organismo anfitrión. De forma similar, las micorrizas son también hifas penetrantes, aunque de acción mutualista, ya que tienen gran importancia en la aportación de nutrientes y agua a las plantas. Secretan enzimas digestivas que degradan el material orgánico a compuestos simples que pueden ser absorbidos por la hifa.
Generativas: Producen estructuras fértiles y con paredes delgadas, septadas (con septos o paredes transversales) y con fíbulas presentes o ausentes.
Esqueleticas: Aseptadas (sin septos o paredes transversales), no ramificadas, con paredes gruesa, hialinas o coloreadas.
Envolventes: Aseptadas, con paredes gruesas, ramificadas y extremos terminados en punta (acuminados).
El método más clásico de diferenciación de las hifas en los Basidiomicetos es el iniciado por CORNER(1932) y más tarde por TALBOT(1954), en el que se pueden diferenciar tres sistemas fundamentales:
Sistema Monomitico: formado fundamentalmente por hifas generativas, caracterizadas por estar siempre presentes y responsables de originar las estructuras fértiles. Con la siguiente morfología: paredes delgadas, bastante ramificadas, generalmente septadas, donde pueden estar presentes o no las fíbulas.
Sistema Dimitico: formado por hifas generativas y esqueléticas, o por generativas y envolventes. Las hifas esqueléticas de paredes gruesas, aseptadas, no ramificadas, hialinas o coloreadas. Las hifas envolventes, aseptadas, paredes gruesas, ramificadas y con sus extremos acuminados (acabados en punta).
Sistema Trimitico, formado por los tres tipos de hifas, generativas, esqueléticas y envolventes.
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Esporas asexuales de los hongos:
Las esporas asexuales son siempre INMÓVILES y se producen en esporangios redondos o piriformes portados en Esporangióforos sencillos o ramificados.
Algunos géneros carecen de esporangios y la reproducción asexual tiene lugar mediante Conidios. Son esporas que se producen dentro de los ESPORANGIOS. Al romperse el esporangio las esporas salen y al caer en el sustrato adecuado dan origen a nuevas hifas.
En este tipo de reproducción el núcleo de la célula madre se divide en varios núcleos, cada uno toma una parte del citoplasma de la célula madre que luego se rodea de una membrana celular, la célula madre se rompe y se liberan varias células hijas. Ejemplo: en Mucor o en Rhizopus nigricans.
La Ameba: La reproducción de las amebas tiene lugar por el proceso asexual sencillo de fisión binaria. Durante la evolución de este proceso, la célula se redondea (se hace esférica), después se divide el núcleo, la célula se alarga y se forma una estrangulación de su parte media que se adelgaza hasta romperse, dando así origen a dos células idénticas a la progenitora. Ciertas amebas tienen la propiedad de enquistarse, para protegerse durante las épocas desfavorables para el crecimiento normal. En este estado sus actividades metabólicas quedan reducidas al mínimo, y el quiste formado les permite sobrevivir hasta que las condiciones vuelvan a ser propicias para el desarrollo.
Paramecios: Estos viven en charcos y estanques de agua dulce donde existen provisiones alimenticias abundantes. Al igual que la ameba son microscópicos, sin embargo, algunos pueden verse con dificultad sin la necesidad de algún instrumento.
Clamidosporas: Una clamidospora es un tipo de espora de paredes gruesas de varias clases de loshongos. Es una etapa del ciclo vital del organismo que sobrevive en condiciones desfavorables, tales como estaciones secas o cálidas.
Las clamidosporas son generalmente de color oscuro, esférica y una superficie lisa (sin adornos). Son multicelulares, con las células conectadas entre ellas por poros interiores.
Las clamidosporas son el resultado de la reproducción asexual (mediante los conidiosllamados clamidoconidios) o (raramente) por reproducción sexual. La teliospora es una clase especial de clamidospora de los hongos Urediniomycetes.
-Conidiospora: Espora asexual, formada generalmente en el extremo de una hifa. Aparecen en Ascomycotina, Deuteromycotina y algunos Basidiomycotina. Conidio. Espora asexual, formada generalmente en el extremo de una hifa. Aparecen en Ascomycotina, Deuteromycotina y algunos Basidiomycotina.
Los paramecios se reproducen asexualmente por fisión binaria, e incluso, pueden reproducirse sexualmente por conjugación. El medio más común, con mucha diferencia, es la fisión en la cual cada uno de los núcleos se alarga y se divide en dos mitades, mientras la célula se estrangula por la parte media dando origen a dos células hijas, cada una de las cuales recibe dos nucleolos. En este proceso, la célula hija que procede de la parte posterior lleva el esófago de la progenitora, y la otra célula hija forma un nuevo conducto esofágico. Las demás partes anatómicas de la célula se forman según se requieren. En condiciones favorables, el proceso de división puede repetirse dos o tres veces al día.
Euglena:
Organismos que pertenecen a la familia de las Euglenophyta. Son monocelulares provistos de flagelos, o sea se movilizan activamente. Las algas de mayor interés son las euglenas, ya que algunos zoólogos creen que pertenecen al reino animal, mientras que algunos botánicos creen que son vegetales, es decir, pertenecen al reino planta. La discrepancia se debe a que no todos los flagelados, según los zoólogos, poseen cloroplastos, y por consiguiente, viven d alimento preformado, como los animales y las bacterias. Muchas de estas no contienen celulosa en las paredes celulares y en este aspecto se asemejan también a los protozoos. Debido a esto su reproducción es mediante la fisión binaria.
Noralba M. Jimenez Inoa
ResponderEliminar2011-0089
Grupo 4 (jueves 2-4)
Euglena viridis
Euglena es un género de algas unicelulares perteneciente al grupo de los Euglénidos, con numerosos cloroplastos en forma de lente o aplanados, cada uno con un pirenoide. Presenta un estigma o mancha ocular con lutenina, 3-caroteno y criptoxantina localizados en varias vesículas membranosas próximas al margen del reservorio.Poseen un flagelo largo que sobresale del reservorio con mastigonemas en una fila, con un engrosamiento en el extremo proximal. El núcleo es grande, siendo la división nuclear interna, sin rotura de la envoltura nuclear (mitosis cerrada), los microtúbulos se forman dentro del núcleo, aun cuando no se forma un típico huso acromático.
Presenta una invaginación anterior (bolsa flagelar), donde se insertan los flagelos. Asociado al mastigonema se observa la mancha ocular que actúa como un tamiz de la luz, antes de llegar a la protuberancia flagelar. Un gran vacuola descarga su contenido la bolsa flagelar. Carecen de cubierta rígida exterior compuesta por celulosa, por lo cual poseen una película flexible dentro de la membrana celular hecha de tiras de proteínas.
Algunos euglenoides poseen unos orgánulos simples sensibles a la luz llamados "mancha ocular" compuestos por fotorreceptores, y una mancha adyacente de pigmento. Es decir, son autótrofas fotosintéticas pero en condiciones de ausencia de luz son heterótrofas, ingiriendo el alimento presente en el agua circundante.
Diatomea
Las diatomeas son una clase de Algas unicelulares microscópicas. Conocidas también como Bacillariophyceae, son uno de los más comunes tipos de fitoplancton. Muchas diatomeas son unicelulares, aunque algunas de ellas pueden existir como colonias en forma de filamentos o cintas (e.g. Fragillaria), abanicos (e.g. Meridion), zigzags (e.g. Tabellaria) o colonias estrelladas (e.g. Asterionella). Las diatomeas son productores dentro de la cadena alimenticia.
Una característica especial de este tipo de algas es que se hallan rodeadas por una pared celular única hecha de sílice (dióxido de silicio hidratado) llamada frústula. Estas frústulas muestran una amplia variedad en su forma, pero generalmente consisten en dos partes asimétricas con una división entre ellas, se debe a esta característica el nombre del grupo. La evidencia fósil sugiere que las diatomeas se originaron durante o después del periodo jurásico temprano.
Algas
Se les llama algas a todos los protistas fotótrofos1 2 . Pueden ser unicelulares o multicelulares, y casi siempre viven en un medio acuático (alguna excepción colonizó la superficie terrestre, pero no de la forma espectacular en que lo hicieron las embriofitas o plantas terrestres o plantas superiores). En la definición moderna del término, se incluyen a todos los eucariontes sin verdaderos tejidos ni órganos que son fotótrofos por la adquisición de energía de la luz del Sol mediante la fotosíntesis.
Puede haber varias definiciones para alga y muchos autores las definen al principio del texto.Todas las algas se consideran protistas según algunos, no obstante algunas especies son reconocidas además como Plantas en una de sus circunscripciones más. En una época se llamó "algas" a las cianobacterias, que son bacterias que fotosintetizan, pero hoy en día el término "alga" se utiliza preferentemente para los eucariotas.
Las algas en general viven en ambientes muy húmedos o en el agua (alguna excepción colonizó la tierra). Con respecto a sus modos de nutrición, no todas las algas son exclusivamente autótrofas, hay algas que además de realizar fotosíntesis pueden alimentarse de forma heterótrofa (son mixótrofas).
Las plantas terrestres y algas no son los únicos organismos con capacidad de realizar fotosíntesis. Por ejemplo hay eucariotas que son capaces de alimentarse de algas y secuestrar los cloroplastos que éstas contienen, integrándolos a sus tejidos y aprovechando los productos de la fotosíntesis, en un fenómeno llamado cleptogamia. Estos eucariotas no son considerados algas.
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Acosporas:
Ascospora es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espora es específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota).
Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división normal (mitosis). La meiosis transforma el núcleo diploide original del cigoto, con carga genética 2n, en cuatro células haploides con carga genética n.
Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica, para hacer un total de cuatro sistemas. El núcleo que contiene los cuatro sistemas se divide en dos etapas, separándose en cuatro nuevos núcleos. Después de este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una división por mitosis. Consecuentemente, el asca contendrá cuatro pares de esporas.
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Bsidiosporas:
Es una espora reproductiva producida por hongos Basidiomicetos. Basidiosporas típicamente contienen cada uno un núcleo haploide que es el producto de la meiosis, y que son producidos por las células fúngicas especializadas llamadas basidios. En branquias bajo una tapa de una especie común en el filo de Basidiomycota, existen millones de basidios. Estado maduro de basidios la base por lo general se ha cubierto con cuatro basidiosporas en las cuales contiene uno de los dos núcleos haploides obtenidos a partir del proceso de la meiosis. Debido a los hechos mencionados anteriormente, un solo hongo tiene la capacidad de liberar de mil millones de esporas. La mayoría de las basidiosporas son dados de alta por la fuerza, y por lo tanto se consideran ballistospores.
Basidiomycetes forman esporas sexuales externamente desde una estructura llamada un basidio. Cuatro basidiosporas desarrollan en apéndices de cada basidio. Estas esporas sirven como las principales unidades de dispersión de aire para los hongos. Las esporas se liberan durante los períodos de alta humedad y generalmente tienen una noche o concentración máxima antes del amanecer en la atmósfera.
Cuando basidiosporas encuentran un sustrato favorable, que pueden germinar, típicamente mediante la formación de hifas. Estos hifas crecen hacia fuera desde el original de esporas, que forma un círculo en expansión de micelio. La forma circular de una colonia de hongos explica la formación de anillos de hadas, y también las lesiones circulares de la piel que infectan los hongos que causan la tiña.
Basidiosporas se caracterizan generalmente por una clavija de fijación en su superficie. Aquí es donde la espora se adjuntó a la basidio. El apéndice hilar es muy prominente en algunos basidiosporas, pero menos evidente en otros. Un poro germinal apical también puede estar presente. Muchos basidiosporas tienen una forma asimétrica debido a su desarrollo en el basidio. Las basidiosporas son normalmente unicelulares, y por lo general van desde esférica a ovalada a oblonga, de elipsoide o cilíndrica. La superficie de la espora puede ser bastante suave, o puede ser ornamentada.Potencial oportunistas y patógenos: Dependen de género.